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捂面的做法食谱

河北捂面的做法和图解 好吃的河北捂面家常做法

  • 河北捂面

  • 这道菜很特别既能当菜又能当饭，而且有做饭基础的人一看就会！面条可以买，如果自己做那面要注意硬一点，不然容易粘连成疙瘩。我放的是熟的五花肉，也可以用生的，放点西红柿味道会更好。因家里的有人不吃葱、蒜，所以没放，你们做的时候可以放一些。还有面条和蔬菜的比例大概是2:3，菜少...
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正宗绍兴霉干菜捂肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗绍兴霉干菜捂肉做法

  • 正宗绍兴霉干菜捂肉

  • 霉干菜捂肉，绍兴传统家常菜。捂，蒸、闷也，全程不加水。开盖浓郁干菜香，肉片黑亮入口即化，肥而不腻，下饭之良品。传统制作方式为三蒸三炒，现代猪肉含脂量高，可一蒸一炒或再重复一次。用料梅干菜300克五花肉500克糖200克料酒1勺大蒜5瓣姜片5片正宗绍兴霉干菜捂肉的做法五花肉洗净后...
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简单易学的梅干菜捂排骨美食做法

  • 梅干菜捂排骨

  • “捂”这个字在我们老家有点类似“炖”的意思，但又不像炖那么直白……每个地方梅干菜做法不一样，本次我用的是外婆还没完全晒干的梅干菜，等不急了，市面上能买的的梅干菜也特别香。用料梅干菜克生抽勺糖克料酒勺盐克子排老抽梅干菜捂排骨的做法准备材料，辣椒切段，姜切丝，大蒜拍扁...
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简单易学的零失败捂酱豆美食做法

  • 零失败捂酱豆

  • 之前捂过两次都失败了这次捂的又快又好用料黄豆500克面粉80克酱油曲精0.5g零失败捂酱豆的做法一斤干黄豆泡一夜（豆子非常吃水多用点水）加水煮至软用手能捏碎，摊平放凉控干水分，不用太干一会好拌面粉，面粉好像多一点少一点不太重要我看说明书让放30g.,我放了80g,加0.5g酱油曲精...
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梅干菜捂肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜捂肉做法

  • 梅干菜捂肉

  • 杭州人的家常菜，香～用料五花肉580克笋干梅干菜55克酱油38克白糖20克梅干菜捂肉的做法食材永远是最重要的，我喜欢这两个品牌的五花肉，上面的香，下面的糯，比菜场的中方五花肉好。当然，只要是五花肉，都可以。把肉洗一下切成2.5-3厘米见方的块儿在碗底码一层笋干梅干菜，不用太多。（梅干...
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饭捂萝卜（江浙吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的饭捂萝卜（江浙吃法）做法

  • 饭捂萝卜（江浙吃法）

  • 冬天萝卜似人参，降温以后的萝卜变得糯糯甜甜的，即便是最朴素的吃法，也能感受到食材的无限美好！用料萝卜酱油饭捂萝卜（江浙吃法）的做法建议选择这样的红萝卜，自家地里种的味道最赞萝卜洗净，去尾巴，有些须须可以用刀刮一下，不用去皮萝卜按个人喜好切块，贴边放入已入好锅的米中，水量就按...
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简单易学的捂条子（焖面）美食做法

  • 捂条子（焖面）

  • 用料油大料葱姜蒜生抽老抽盐肉豆角面条捂条子（焖面）的做法1.锅中放油、大料、肉炒一下。2.再放葱姜蒜、生抽、老抽、豆角、盐炒一下。3.锅中倒入开水，再加生抽闷一会。4.面条入锅铺在菜上，加一点开水闷（中途拨拨面条在加开水）。5.快出锅时放蒜，面条拌开即可。...
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饭捂白切肉的详细做法大全,简单又营养的饭捂白切肉做法

  • 饭捂白切肉

  • 用料肉500克蒜1头姜6小块香菜5根生抽2勺麻油0.5勺醋1勺老干妈0.5勺葱香粉少许糖20克白芝麻少许枸杞6粒饭捂白切肉的做法五花肉太肥，选了腿肉洗净，滚水绰水冲净血水，和大米一起放在电饭锅里饭好了，肉也好了把肉从饭里拿出来，晾凉老干妈康乐醋麻油生抽葱香粉蒜末糖白芝麻枸杞蒜...
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烂捂白菜的做法和图解 好吃的烂捂白菜家常做法

  • 烂捂白菜

  • 用料大白菜半颗肉丝200克猪油适量水视情况烂捂白菜的做法肉丝放入碗里洗净，国内倒入适量猪油，将肉丝倒入后炒至变白。将超过的肉丝倒入炖锅中，一并下入切段的白菜。因为白菜炖煮后会出大量水，如果是不粘锅的话可以不用加水，不是的话稍微加一点水就行，防止在白菜软烂出水过程中...
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蒸捂茄子的做法和图解 好吃的蒸捂茄子家常做法

  • 蒸捂茄子

  • 属于夏天的爽口味道。在水城的一家小馆吃过，觉得味道很好，回来凭着记忆和自己的喜好复刻了一版，效果不错，很适合天气热没胃口的时候吃。用料线茄两根小米椒数根（根据自己吃辣的口味）线椒数根（根据自己吃辣的口味）青椒半个大蒜数瓣香菜一根豉汁酱油适量鲜味生抽适量老抽少许香醋适...
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简单易学的地道小吃天津捂豆美食做法

  • 地道小吃天津捂豆

  • 用料干蚕豆1000克桂皮4块八角4个大葱段2段香叶6片生姜6片盐20克鸡精（味精）10克地道小吃天津捂豆的做法干蚕豆泡水直接泡开活后来在上面盖了三条湿毛巾增加向下的压力这样蚕豆就有向上发芽生长的动力了可用温水泡这是泡过第一天的样子不要着急只有少量发芽了耐心继续温水早...
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简单易学的正宗梅干菜捂肉美食做法

  • 正宗梅干菜捂肉

  • 写给自己的菜谱，这么好吃的肉当然不能失传！每次回家妈妈都会做一碗，真的是鲜香酥软，肥而不腻，超级满足！用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺酱油勺正宗梅干菜捂肉的做法整块五花肉冷水下锅加姜片、料酒焯水，水沸就捞出，切1×2×4cm左右的小块。五花肉的品质也是这道菜成功与否的关键...
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不用捂豆子，西瓜豆酱好吃的烹饪方法 不用捂豆子，西瓜豆酱的地道做法和步骤

  • 不用捂豆子，西瓜豆酱

  • 我从小时候就爱吃豆瓣酱，但是又比较怕麻烦，自己就想着做个简单的又好吃的酱豆。食材健康！用料黄豆3斤姜半个生抽30毫升料酒30毫升盐适量西瓜一大个老抽50毫升甜面酱半瓶豆瓣酱适量（可不放）大葱一根，用葱白花椒一把八角一把香叶10片桂皮5块孜然一把（可不放）高度白酒50毫升大蒜一头...
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梅菜捂猪肉的做法和图解 好吃的梅菜捂猪肉家常做法

  • 梅菜捂猪肉

  • 家的味道用料梅干菜适量五花肉吃多少准备多少料酒适量糖冰糖白糖都可以适量生姜适量盐看需要放梅菜捂猪肉的做法将肉洗净冷水下锅放入姜片料酒待焯出白沫即可然后冷水洗去肉表面的浮沫将洗净的肉切块可以稍微大一点全瘦的可以单独切大火热锅锅要烫等锅完全热后将带肥的肉...
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慢时光捂酒酿的详细做法大全,简单又营养的慢时光捂酒酿做法

  • 慢时光捂酒酿

  • 我愿用时光捂出一锅甜入心肺的酒酿…就如小时候把你捂在怀里慢慢变暖…本来是想和孩子一起做观察的，后来她的时间来不及，因为糯米再浸泡下去要发臭了！就不等她了，自己单独做了。18年时候其实也写过一个菜谱，做酒酿的。不想修改了，这回重写一份。家里有个可以发酵酒酿（米酒）的面包...
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爽口捂茄子的做法和图解 好吃的爽口捂茄子家常做法

  • 爽口捂茄子

  • 爱吃茄子又怕油的，可以尝试蒸的做法，因为醋的加入，所以好吃爽口且不油腻，零技术含量哦～用料茄子1-2根干辣椒少许大蒜2-3瓣油生抽食盐醋香油芝麻少许爽口捂茄子的做法茄子切段，再切成片，然后一端切成条，不要切断，摆在深口盘里蒜瓣切丁，干辣椒切段，洒在茄子上淋上食用油，生抽和少许醋，洒...
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捂柿子的做法和图解 好吃的捂柿子家常做法

  • 捂柿子

  • 外婆家屋后面有很多果树，什么李子树，桃子树，梨树，樱珠树，黄果树，竹林，杜仲，花椒树……外婆有五个孩子，农村自己什么都种点养点，孩子们就有了吃的了，那些个经济不发达的年代，每周都只能赶一次场……外婆家还有柿子树，每次去，外婆总会从不知什么地方拿来柿子，后来摘了柿子吃才知道是涩的，要...
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西瓜酱豆（不用捂豆版～）的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜酱豆（不用捂豆版～）做法

  • 西瓜酱豆（不用捂豆版～）

  • 邻居阿姨送来了一次这个西瓜酱豆，老妈爱吃的不行，配啥都好吃，后来问了问阿姨做法，自己实践了一次，中间忘了拍照了……图片东拼西凑，还是把详细做法给大家分享一下～用料黄豆500克盐20克白糖20克白酒30克花椒适量大料适量大葱一整根姜50克香叶适量洋姜3片草寇3颗桂皮1片甜面酱半包...
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简单易学的电饭煲梅干菜捂肉美食做法

  • 电饭煲梅干菜捂肉

  • 因为是一个留学生，所以就有时候会想做一点家乡的美食来慰藉一下自己的心。用料梅干菜150克五花肉1000克老抽两勺生抽我是没有加的，因为干菜够咸，如果自己买的干菜不够咸可以加一点糖按自己喜欢来，喜欢甜的可以多一点香菇适量黑木耳适量油适量电饭煲梅干菜捂肉的做法先泡梅干...
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豆角土豆焖面（捂条子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角土豆焖面（捂条子）做法

  • 豆角土豆焖面（捂条子）

  • 俺们这疙瘩管这叫“捂条子”用料豆角土豆猪肉大蒜手擀面豆角土豆焖面（捂条子）的做法刚买回来的面条有些软，我喜欢这样摊开晾一晾。猪肉切薄片儿，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟；土豆削皮切滚刀块；豆角掐丝掰成段儿，焯断生。葱姜切末。锅里放油，放入猪肉片翻炒。放入...
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外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）做法

  • 外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）

  • 从小最爱外婆的红烧肉，问绍兴的朋友厚颜无耻讨来的梅干菜，配上肥瘦相间的五花肉。即可当作一道美味荤菜，也可以下饭，更可以冷藏之后回锅继续吃。用料＃五花肉500g＃梅干菜一盘子＃姜适量＃料酒适量＃生抽一勺＃老抽一铲＃糖适量外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）的做法五花肉洗净切块，焯水洗去浮末，热油...
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干菜捂猪肉的做法和图解 好吃的干菜捂猪肉家常做法

  • 干菜捂猪肉

  • 用料五花肉600克梅干菜克我用手抓了三大把冰糖38克生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量干菜捂猪肉的做法朋友家自己养的猪，肉质超好，所以我没有焯水，洗净后把肥肉放进油锅煸炒，等肥肉里的油慢慢渗出，再放进较瘦的肉，继续煸炒，看着肉肉有点焦黄的时候放盐、冰糖、料酒，翻炒后加老抽和生抽...
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简单易学的秋日好食:捂柿子美食做法

  • 秋日好食:捂柿子

  • 婆婆家种的柿子没有籽，特别甜。之前做柿饼失败了，捂柿子就太简单了。（我还是喜欢吃柿饼😂）用料柿子你喜欢的秋日好食:捂柿子的做法刚从树上摘下来的柿子。密封保存。几天后打开看看，有的已经熟了。颜色非常漂亮，像一个个红灯笼。此食此刻。非常甜，汁水饱满，没有籽。（是不是可以直...
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梅干菜捂肉的做法和图解 好吃的梅干菜捂肉家常做法

  • 梅干菜捂肉

  • 乌干菜白米饭🍚，吃了还想吃。五花肉里的油把梅干菜浸的闪闪发光，一看就有了食欲。用料梅干菜一大碗五花肉300克料酒2勺盐2克糖60克梅干菜捂肉的做法把肉切成小块放锅里把油煸一部分出来，倒出，不然干菜蒸起来后整碗都是油了把油倒一部分出后，倒料酒，盐，翻炒一下，关火。把干菜，糖放...
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