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广式肉卷肉饼汤面的做法食谱

简单易学的广式肉卷肉饼汤面美食做法

  • 广式肉卷肉饼汤面

  • 用料面条适量香菜适量芹菜适量肉卷适量肉饼适量蒜适量盐适量白胡椒粉适量广式肉卷肉饼汤面的做法肉卷肉饼切片，芹菜香菜蒜末切碎备用。热锅烧油小火下蒜末炸至微微黄，加水煮沸后放芹菜香菜末，再放肉卷肉饼煮开后加入适量盐、白胡椒粉提味。最后下面条（配方便面、米面、米粉都...
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广式羊肉汤的做法和图解 好吃的广式羊肉汤家常做法

  • 广式羊肉汤

  • 好久没有营业了。朋友送的羊腿肉，已经很怕羊肉的膻味，所以冰箱放了两周都没理会，因为春节回来清冰箱，才搞起来的。挺成功的。用料羊肉随意姜10片马蹄8个淮山1节蔗1节玉米1根广式羊肉汤的做法羊肉切块，泡一下血水备料备料热油下一半姜片，然后放羊肉，再加点白酒或者料酒除膻味，炒到...
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广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）做法

  • 广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）

  • 用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用温水泡软，大概泡20分钟左右葱白，香菜切花，把姜剁碎，陈皮泡...
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广味肉卷的做法和图解 好吃的广味肉卷家常做法

  • 广味肉卷

  • 想看看紫甘蓝汁做面食的效果，紫色比较淡，蒸出来皮偏淡粉色，馅里的紫色全没，下次用紫薯试试。紫薯上色效果好。尽管颜色不太满意，但特别好吃，馅料带有叉烧馅的味道，发酵效果也好，因为面粉中加了1/4的新疆粉，成品口感即松软又有嚼性。用料皮中筋面粉200克酵母2克紫甘蓝汁100克糖10克...
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广式蒸肉饼的做法和图解 好吃的广式蒸肉饼家常做法

  • 广式蒸肉饼

  • 用料猪肉克淀粉勺克油克盐克广式蒸肉饼的做法选一块好肉1、建议选择里脊肉，里脊肉是动物身上最嫩的肉。2、在剁肉的时候，应加点猪肥肉，这样蒸的过程中，猪油会让肉质变得更加嫩滑好吃。调料技巧需掌握1、肉饼里加少许生粉，通常被使用最多的生粉是淀粉，会更加香嫩。但要适可而止，...
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广式竹升面汤（肉骨鲜虾汤）的做法步骤及图解,美味正宗的广式竹升面汤（肉骨鲜虾汤）做法

  • 广式竹升面汤（肉骨鲜虾汤）

  • 竹升面早在民国时期流行于广州一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人的一种口福。竹升面是使用竹竿压制的面条，多是用鸭蛋做的全蛋面、担杆面，为香港、澳门、广东、广西、贵州等地区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升的一端，重复用力下压竹升另一端...
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广式扣肉的做法和图解 好吃的广式扣肉家常做法

  • 广式扣肉

  • 从小我就爱吃扣肉，但是只吃这块皮，这是我从老一辈那里学的，经过几年的努力💪，终于有点小成功了！这是一个简单而又考人的菜式！成功的秘诀……失败后继续努力💪！用料五花肉随意（最好是手掌申开那么宽）克准备小量姜葱（可以省略）干食盐小量，炸肉用的油尽量多点，太小肉容易沾锅底1先张五花...
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广式汤面的做法和图解 好吃的广式汤面家常做法

  • 广式汤面

  • 用料面球云吞鸡蛋猪肉丸，牛肉丸生菜蒜头广式汤面的做法爆炒蒜头至金黄，煎蛋，煎猪肉丸片，起锅煮面，起锅煮云吞，起锅都在碗里等着，锅里的水清煮蔬菜放好蔬菜，把汤底倒进碗里香喷喷的面就搞定啦😍😍小贴士配料随自己喜欢选择...
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广式牛肉的做法和图解 好吃的广式牛肉家常做法

  • 广式牛肉

  • 用料肉：牛腩肉调酱汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1块南乳及少许汁水、1勺柱侯酱香料：2片香叶、1片桂皮、2粒大料、3-4粒干辣椒其他备料：葱姜蒜、鸡蛋、腐竹、土豆广式牛肉的做法牛腩肉冷水静置，换水2-3次，洗净。同时煮熟鸡蛋，泡发腐竹，土豆切块冷锅中，加入适量水、生姜片，葱结、料...
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Vol.37 广式蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的Vol.37 广式蒸肉饼做法

  • Vol.37 广式蒸肉饼

  • 留学生菜谱Vol.37，广式蒸肉饼，广式肉饼一般会有土鱿蒸肉饼、咸鱼蒸肉饼、香菇蒸肉饼、窝蛋蒸肉饼、梅菜蒸肉饼，香菇马蹄蒸肉饼等做法，这个菜谱主要是最基础肉饼的做法用料肉饼料（约3~4个肉饼）五花肉500克腌料白胡椒粉1/4汤匙盐1/3汤匙生抽1.5汤匙蚝油1汤匙生粉1汤匙鸡粉（可选）1/4...
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广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）做法

  • 广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）

  • 牛肉，无论在哪个地区都有他独特的风味，广西的牛肉酱、贵州的香熏牛肉、四川的麻辣牛肉、湖南的香辣牛肉、青海的五香牛肉、西藏的风干牦牛肉等，在广东想到的就是广州牛腩面、化州牛杂、潮州牛肉丸，哈哈哈，俺是广东仁，做广式酱牛肉。用料牛腱肉约800克姜五片八角两个桂皮一块花...
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广式瘦肉牛肉丸汤河粉的做法步骤及图解,美味正宗的广式瘦肉牛肉丸汤河粉做法

  • 广式瘦肉牛肉丸汤河粉

  • 用料河粉克瘦肉克牛肉丸肉卷生菜生抽勺料酒白胡椒广式瘦肉牛肉丸汤河粉的做法瘦肉清洗干净切片用料酒➕生抽➕白胡椒腌制10分钟锅里烧热水放入河粉烫40秒捞入碗里再烫一些生菜捞出放入碗中起锅烧油油热后倒入肉片翻炒至白色倒入开水水开后下入自己喜欢的配菜：牛肉丸肉卷猪...
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广式肉粽的做法和图解 好吃的广式肉粽家常做法

  • 广式肉粽

  • 用料糯米500克五花肉350克去皮绿豆300克粽叶适量广式肉粽的做法准备好所有要用的食材，糯米，绿豆泡好捞起，五花肉提前一晚腌制入味，香菇泡发，现剥咸蛋黄，腌制食材可根据自己的口味，五花肉可稍微咸一点这样煮出来更香粽叶煮过清洗干净，开始包粽，先放一勺米，再放一勺绿豆，跟着放五花肉，...
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广式小炒肉的做法和图解 好吃的广式小炒肉家常做法

  • 广式小炒肉

  • 用料五花肉250克蒜3瓣豆豉一勺辣椒6只广式小炒肉的做法1.五花肉去皮，切成薄片；2.辣椒手撕成小片；蒜切片3.锅下油，下五花肉煸炒；4.加入蒜片炒出香味盛起；5.锅内留油下辣椒煸炒成虎皮状6.下五花肉，放入豆豉，蚝油，生抽，料酒翻炒；7.出锅装盘...
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广式肉卷的做法和图解 好吃的广式肉卷家常做法

  • 广式肉卷

  • 食在广东，潮汕美食更有特色用料猪肉500白肉15g蒜香未5g鸡蛋2个广式肉卷的做法平底锅煎蛋皮肉饺细未，所有东西搅拌蛋皮卷肉未包保鲜膜蒸20分钟肉蛋卷小贴士成品煎、煮、炒、炸样样好吃...
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广式靓汤-无花果猪腱肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的广式靓汤-无花果猪腱肉汤做法

  • 广式靓汤-无花果猪腱肉汤

  • 无花果味甘，性平，无毒。有健脾，滋养，润肠的功效。应用于消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。清甜滋润的老火汤，淡淡的回甘令人欲罢不能，周末如果有充裕的时间，就用这碗汤犒赏自己吧！用料猪腱肉500g-600g无花果5-6个胡萝卜一根姜片三片枸杞适量桂圆干适量党参2根...
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羊肉卷汤面的做法和图解 好吃的羊肉卷汤面家常做法

  • 羊肉卷汤面

  • 用料羊肉卷大概10几卷挂面够自己吃盐适量生抽适量醋适量蚝油两泵羊肉卷汤面的做法先把羊肉用水煮出血沫煮羊肉的时候把香菜和葱切好我认为什么葱都可以，家里有啥用就完了！起锅烧油放入刚刚切好的葱，（葱白葱叶都可以）我当时做的时候很聪明拽来就切，超出香味葱出了香味就放羊肉，炒...
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广式烧肉的做法和图解 好吃的广式烧肉家常做法

  • 广式烧肉

  • 海外简易用料五花肉适量葱段适量姜片适量大料适量料酒适量白醋适量食用盐适量五香粉适量白胡椒粉适量广式烧肉的做法冷水入锅整块五花肉，葱段姜片大料+料酒，煮半小时左右，关火静置半小时后取出；叉子扎扎扎扎肉皮；皮朝下，瘦肉部分朝上，切块，猪皮底部不切断；五香粉+白胡椒粉1:1，均匀...
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广式腊肉的做法和图解 好吃的广式腊肉家常做法

  • 广式腊肉

  • 每每冬至前后，腊肉香肠少不得要做些，自己做的无论从食材选择还是加工过程，无疑是最健康最安全的。用料五花肉500克盐25克生抽45ml白糖15克白酒20ml广式腊肉的做法五花肉洗净沥水2小时，放食盐揉搓片刻，腌制4小时腌制好的肉皮朝下在热水里滚几下，烫至肉色转色捞出沥干水份，这一步...
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广式肉饼的做法和图解 好吃的广式肉饼家常做法

  • 广式肉饼

  • 说起肉饼，可以说是从小吃到大大的一道菜。肉可以是猪肉、鸡肉，馅料可以加自己喜欢吃的香菇、梅菜、咸瓜、马蹄、虾仁和咸蛋黄等等......今天就来一个简约版—“香菇马蹄肉饼”用料猪肉150克香菇4～8朵马蹄5个盐少许料酒一勺花生油一勺广式肉饼的做法把肉香菇马蹄剁碎备用上蒸...
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广式瘦肉粥的详细做法大全,简单又营养的广式瘦肉粥做法

  • 广式瘦肉粥

  • 广东下雨的早晨，来碗热粥最舒服用料瘦肉100克米1杯姜1片菜心5颗瑶柱2粒玉米粒20粒胡萝卜20粒胡椒粉少许酱油1/2勺广式瘦肉粥的做法提前一晚用酱油、香油、蚝油腌好猪肉丁，猪肉切丁容易熟，第二天准备煮时再放盐一杯米三个人的量，放上瑶柱一起煮开，关火焖15分钟左右再开煮，这样比...
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广式晒腊肉的做法和图解 好吃的广式晒腊肉家常做法

  • 广式晒腊肉

  • 用料五花肉2500克盐37.5克糖200克酱油125克酒100克广式晒腊肉的做法腌料...
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广式烧肉的详细做法大全,简单又营养的广式烧肉做法

  • 广式烧肉

  • 脆皮广式烧肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜是经典的广东烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝·一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。用料五花肉看视频竹签看视频葱看视频姜看视频...
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广式腊肉饼的做法和图解 好吃的广式腊肉饼家常做法

  • 广式腊肉饼

  • 用料猪肉2斤盐3钱糖6钱烧酒6钱豆粉适量广式腊肉饼的做法猪肉切碎，加调料。按顺时针搅拌均匀按自己喜欢的大小来弄圆饼状...
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广式炖羊肉的做法和图解 好吃的广式炖羊肉家常做法

  • 广式炖羊肉

  • 今天是我妈妈生日，记得以前没嫁人时开始入冬老爸就会买羊肉回来，妈妈做给我们吃，妈妈做的从来都没有难闻的羊肉味。现在自己也做妈妈了，要开始学做菜给宝宝给家人吃。想念妈妈做的每一顿佳肴，慢慢复制吧。做出来这么好吃也是意外，所以吃完才想起来没拍照，朋友让我分享做法，特意记...
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