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广式葱油鸡的做法食谱

广式葱油鸡的做法和图解 好吃的广式葱油鸡家常做法

  • 广式葱油鸡

  • 用料鸡全腿2只料酒1勺五香粉1小勺小葱1把蚝油1小勺盐；糖；生抽适量姜少许广式葱油鸡的做法超市买的鸡全腿，一盒2只。鸡腿去骨用厨房餐巾纸把鸡腿擦一下加姜沫；葱沫；盐；糖；生抽；五香粉；蚝油；黄酒；抓匀腌制30分钟备注：葱一定要用葱白。剩下的葱叶切细下油锅把葱炸一下做成葱油（油里边我还...
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家庭版豉油鸡 广式鼓油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版豉油鸡 广式鼓油鸡做法

  • 家庭版豉油鸡 广式鼓油鸡

  • 家庭版豉油鸡，简单易上手，又能上台面的一道菜式。这里的用量是一只童子鸡（800g左右）的量，根据自己买的鸡适当调整用料鸡1只姜2片葱2根料酒1勺冰糖适量蒜2瓣生抽适量老抽一点家庭版豉油鸡广式鼓油鸡的做法把鸡洗净，把不要的部位斩去（例：头、颈）准备2片姜、2瓣蒜，2条葱。将其中的一片...
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台式葱油鸡的做法和图解 好吃的台式葱油鸡家常做法

  • 台式葱油鸡

  • 台式葱油鸡，有点介于港式沙薑鸡跟油鸡之间的好味道，做法简单易学，是居家午晚餐很棒的菜色用料去骨鸡腿肉1只薑一大块葱两支辣椒（optional)少许盐、胡椒粉、米酒或白酒少许麻油少许台式葱油鸡的做法简单的食材先将鸡腿用盐、胡椒粉、米酒涂抹均匀，放到冰箱冷藏腌制约2小时将腌...
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广式葱花卷的做法和图解 好吃的广式葱花卷家常做法

  • 广式葱花卷

  • 新学的这个花卷，分享给大家，我们一起来做花卷吧！用料低筋面粉500克白糖40克酵母5克无铝泡打粉（不喜欢的亲可以不加，或者是少加，适当延长发酵时间即可）5克水（冷水，不需要加温，冬天10度以下可以用40度以下温水）250-280克葱花适量盐适量广式葱花卷的做法1．搓面团：放置好和皮肤，面粉与泡打...
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广式豉油鸡的做法和图解 好吃的广式豉油鸡家常做法

  • 广式豉油鸡

  • 广东的朋友们，这个做的还算正宗吧😏？用料三黄鸡1只酱油3/4碗姜1块红葱头8个黄片糖半片热水2碗半到3碗老抽一点玫瑰露酒（看个人喜好可加可不加）50到100毫升广式豉油鸡的做法关键就是上面这两东西，黄片糖红葱头，缺一不可。三黄鸡开胸，内外洗净，去掉鸡头、鸡屁股、去掉指甲、剁下来...
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葱油鸡 | 鲜嫩多汁制作便捷的广式冷盘的做法步骤及图解,美味正宗的葱油鸡 | 鲜嫩多汁制作便捷的广式冷盘做法

  • 葱油鸡 | 鲜嫩多汁制作便捷的广式冷盘

  • 提起减脂增肌，很多人选择白灼鸡肉。但鸡胸肉食而无味让人望而却步。食域家推荐你这道营养美味，制作简单的白切鸡改良版：葱油鸡白切鸡是一道有名的南方菜系，它保留了鸡肉本身的嫩滑味道，佐以葱姜调味，最大限度的提升鸡肉的鲜美多汁。广东人传统是用姜、葱、油和盐做成酱汁。作为...
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简单易学的广东式姜葱豉油美食做法

  • 广东式姜葱豉油

  • 室友煮鱼蓉粥，我地屋企无论食咩粥，例牌都要放D姜葱豉油，印象中打边炉都系有佢嘅身影，系室友嘅指导下，我完成左我亲手做嘅第一兜姜葱豉油用料葱（人地就切多d，冇所谓）4-5根姜（中意食姜就整多d）1大块芫茜（中意就落多d）4-5棵花生油50ml盐5克糖5克广东式姜葱豉油的做法葱，切粒芫茜，切粒姜先...
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土豆焖鸡（广式姜葱炒鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆焖鸡（广式姜葱炒鸡）做法

  • 土豆焖鸡（广式姜葱炒鸡）

  • 其实就是广式的葱姜炒鸡，把土豆去掉就好了，只是我想处理掉冰箱里的那两个大土豆所以就加进去了用料鸡半只土豆600克，太多了，你们减少一点吧，一个土豆就好了酱油适量料酒10克盐适量姜2片焯水用，4片炒鸡用蒜5.6瓣葱1个葱结，另外的切葱段白砂糖适量蚝油适量洋葱可有可无土豆焖鸡（广...
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广式葱油饼的做法和图解 好吃的广式葱油饼家常做法

  • 广式葱油饼

  • 一直很喜欢吃这款葱油饼，每次去茶楼喝早茶都必点，主要是价格实惠又好吃！来下厨房好几年了，还是第一次发表菜谱，希望这款简单的葱油饼能得到大家的喜欢！用料面粉（中筋，低筋都可以）500克小葱适量水230~250克（面粉不同，吸水量不一样）盐适量白糖50克油适量酵母5克广式葱油饼的做法没想起...
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广式酱油鸡的做法和图解 好吃的广式酱油鸡家常做法

  • 广式酱油鸡

  • 简单方便又美味，而且小朋友都爱吃❤️用料鸡1只（光鸡2.5斤重）盐1茶匙冰糖25克味极鲜酱油90ml生抽70ml老抽40ml水250克姜3片广式酱油鸡的做法1⃣️、买回来的鸡先过一次清水，然后用盐帮它从里到外擦一次，马上用水洗干净，晾干水备用。2⃣️、所有调味料和水一起放入锅中，烧开（不用等冰糖...
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广式鼓油鸡（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式鼓油鸡（无油版）做法

  • 广式鼓油鸡（无油版）

  • 此做法是用广东白切鸡的做法，三进三出，就是为了鸡皮爽脆。卤好的鼓油汁别倒掉，过滤掉里边的葱，姜，只留鼓油汁，可以捞面，每天睡之前烧开关火，下次做鼓油鸡不用调酱汁了，直接把浸好的鸡放进鼓油汁里边就可以了！用料鸡1只老抽少许勺生抽200mL料酒少许姜少许冰糖少许广式鼓油鸡（无油版）的...
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小朋友喜欢的广式葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的小朋友喜欢的广式葱油饼做法

  • 小朋友喜欢的广式葱油饼

  • 广式葱油饼口感微甜、外脆里软，制作过程类似于葱油花卷馒头，最后两面煎一下，使表皮变脆，是我小时候很爱的一款小点心。很久没写菜谱了，因为再简单的菜谱都尽可能把原理和方法讲透，工作忙也没时间研究视频拍摄，尽可能用图文给大家演示出来吧。希望看了这篇菜谱，大家能学会【面粉的...
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💙广式-洋葱香菇滑鸡的做法步骤及图解,美味正宗的💙广式-洋葱香菇滑鸡做法

  • 💙广式-洋葱香菇滑鸡

  • 四分之一的鸡配多余的洋葱用料鸡腿肉1/4只淀粉2勺酱油1勺白胡椒粉个人喜好料酒2勺：洋葱半个蒜泥2勺姜7片香菇20朵酱油1勺葱1根糖1烧💙广式-洋葱香菇滑鸡的做法1勺酱油，2勺料酒，2勺淀粉-腌制15-20分钟热油炒下，肌肉没红血就可以啦干香菇泡水后切切切，半个洋葱切切切2勺蒜泥备用...
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简单易学的广式腊肠葱油包美食做法

  • 广式腊肠葱油包

  • 用料广式馒头面粉400克酵母4—5克广式腊肠1根葱花1小碗油、盐适量广式腊肠葱油包的做法用温水调好酵母，把面粉倒入盆子里，加入酵母，一点点加入凉开水，直到面团能揉成一团。反复揉面团，直到面团不粘手。把盆子连面团放进电饭锅里，开保温5—10分钟后关闭电源，让面团在电饭锅里闷15...
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广式电饭煲姜葱手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广式电饭煲姜葱手撕鸡做法

  • 广式电饭煲姜葱手撕鸡

  • 用料三黄鸡半只葱段若干段盐适量姜8片生抽1勺老抽1勺广式电饭煲姜葱手撕鸡的做法我买的三黄鸡太大了，这里就切半只，洗净，把鸡头，鸡脖子，鸡爪切断（有些人不要的可以丢掉，我觉得鸡脖子挺好吃的）均匀将盐，少许酱油，蚝油，老抽，涂抹在鸡肉上，里里外外，给鸡按摩切好姜片，蒜，放入鸡肉一起腌制有...
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广式葱香鸡的做法和图解 好吃的广式葱香鸡家常做法

  • 广式葱香鸡

  • 用料葱姜蒜若干黄瓜适量鸡肉适量广式葱香鸡的做法葱姜蒜切末，葱多一点，我碗下面全是葱鸡煮熟撕成条，鸡肉不多，我放了点黄瓜丝热油浇入碗中，出香味。加入盐，味精，一点点白糖，加入少许白开水，拌开，我另外加了些生抽提味葱姜蒜油倒入鸡肉中，再放胡椒粉，香油拌匀完成...
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广式鼓油鸡的做法和图解 好吃的广式鼓油鸡家常做法

  • 广式鼓油鸡

  • 因为家人都爱吃🐔，所以研究不同做法用料鸡一只姜三片大蒜两小个生抽半碗老抽三勺冰糖少量料酒两勺八角1个葱头2个盐少许广式鼓油鸡的做法由于忘拍煮前的图片，所以是成品图首先把鸡洗好控干水分，两面鸡身抹盐巴，放姜片，葱头，料酒腌制半小时上。二:锅烧开放多点油烧旺，下八角煎片...
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豉油鸡(广式豉油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(广式豉油鸡）做法

  • 豉油鸡(广式豉油鸡）

  • 一直答应五月老师写个粤菜菜谱他拖到今天才写主要自己拍照技术渣不过终于算交了份作业啦用料鸡姜五六片葱2-3根冰片糖1/3块豉油(生抽）1碗（饭碗）水2碗（饭碗）豉油鸡(广式豉油鸡）的做法鲜宰活鸡一只处理干净，由于头尾我都不吃，所以提前切掉不要。锅中倒入豉油一大碗，冰片糖1/3块，煮沸（...
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简单易学的广式葱油白切鸡美食做法

  • 广式葱油白切鸡

  • 每次去烧腊店都喜欢买一只白切鸡，配上店里特制葱油，一顿就能吃个精光。用料三黄鸡1只葱2根姜5片蒜4瓣广式葱油白切鸡的做法走地黄油鸡洗净去内脏和多余的油脂。一个大锅水里加适量盐，花雕酒，葱姜蒜烧开；水烧开后把鸡浸入水中，三浸三提；三浸三提的目的是给鸡定型，有效地把鸡肉的水...
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广式姜葱茸的做法和图解 好吃的广式姜葱茸家常做法

  • 广式姜葱茸

  • 吃白切鸡一定要搭配姜葱茸。可是每次出去吃完之后还是想念家里做的。一于拒绝拖延症，趁着清明小长假在家跟妈妈做起来！用料姜两小块油适量盐两小勺葱适量广式姜葱茸的做法准备葱和姜，葱一定要多于姜。后来觉得姜放少了，再加多一块。姜切片然后拍碎葱的精华在于其葱头，单纯切碎...
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广式油饺的详细做法大全,简单又营养的广式油饺做法

  • 广式油饺

  • 每到春节老妈就会油饺呀！然后我也跟着学了不知你们也喜欢学吗😊用料饺子皮可以去市场专门做的饺子皮糖自己感觉下多少克花生自己感觉啦白芝麻自己感觉不用加入很多广式油饺的做法购买花生可以买脆就是店主做好的也可以购买回家做咯白芝麻要先去翻炒几回就可以，切记不可以糊...
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简单美味的广式葱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味的广式葱油鸡做法

  • 简单美味的广式葱油鸡

  • 用料小葱1把鸡1只姜五六片盐1勺简单美味的广式葱油鸡的做法把鸡腿（或者整鸡）码上1勺盐，加点料酒，腌制十分钟。烧一锅开水，一勺料酒，加五六片生姜，1把葱，六颗黄栀子，把鸡腿放进去小火煮20分钟。鸡腿捞出晾凉后切块，加热油爆香葱花，最后加一勺蒸鱼豉油即可。...
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广式匙油鸡的做法和图解 好吃的广式匙油鸡家常做法

  • 广式匙油鸡

  • 广式匙油鸡，小时候最爱吃的菜之一，也只有在过年过节老爸亲自下厨才能吃到。今天，即将30岁的我，终于也学会了，以后做回给老爸吃，让他好好休息。用料红葱头姜丝光鸡（土鸡）糖盐米酒匙油广式匙油鸡的做法红葱头、姜丝切好备用鸡洗干净，晾干水热锅下油、下红葱头、姜丝调到中火，倒适量匙...
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外脆里嫩广式葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆里嫩广式葱油饼做法

  • 外脆里嫩广式葱油饼

  • 儿子特别喜欢吃泰兴的广式葱油饼，每次点一份，再打包一份，自己试过一次，没成功。疫情期间，随着老母面食技艺日益精湛😂决定挑战一下😝用料油适量小葱、姜、花椒、大料适量发面团：中筋面粉280克温水190克奶粉6克糖粉8克黄油15克盐2克酵母粉3克花椒面适量外脆里嫩广式葱油饼的做法...
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广式葱油饼（附老面酵头做法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式葱油饼（附老面酵头做法）做法

  • 广式葱油饼（附老面酵头做法）

  • 有一次，同学丽珊送了葱油饼给我，煎吃后很香！外酥内软！于是向她请教了做法，记录下来，非常感谢！原来她老公在酒店做面点师傅，做的葱油饼和北方葱油饼做法不一样，不热气但很好吃！这个葱油饼做法类似于蒸花卷的做法，不同的是生胚按扁，发酵，蒸熟，吃时煎至两面金黄即可。用料🍃〖老面酵头〗：中...
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