![沪兹台克塔的做法和图解 好吃的沪兹台克塔家常做法]( "沪兹台克塔的做法和图解 好吃的沪兹台克塔家常做法")
- 用料老豆腐1块肉末50克姜末少许葱花少许甜酱50克老抽1勺盐少许沪兹台克塔的做法老豆腐切片，锅内少油，两面煎至金黄，出锅码放成金字塔形。剩余的油姜末煸香加入肉末，甜酱，老抽，盐，翻炒加少量热水，收汁，淋在豆腐上，撒少许葱花即可，浓油赤酱版墨西哥金字塔形豆腐上桌！...
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![沪版炸猪排的做法和图解 好吃的沪版炸猪排家常做法]( "沪版炸猪排的做法和图解 好吃的沪版炸猪排家常做法")
- 炸猪排配上灵魂酱汁-泰康黄牌辣酱油加上罗宋汤是我小时候最早对西餐的映象。用料猪排5块鸡蛋1个料酒2勺盐5克味精5克淀粉2勺面包糠沪版炸猪排的做法将大排解冻，用刀背将大排拍松横着拍一遍，竖着再拍一遍将大排用料酒（2勺），盐，味精（依口味），少许白糖，一个鸡蛋液，两勺淀粉腌制上浆，放冰...
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![沪上罗宋汤的做法和图解 好吃的沪上罗宋汤家常做法]( "沪上罗宋汤的做法和图解 好吃的沪上罗宋汤家常做法")
- 微酸微甜简简单单开开胃胃的罗宋汤，全营养明星用料土豆150克胡萝卜100克洋葱50克西芹150克卷心菜100克牛腩300克橄榄油15克番茄膏15克香叶1克盐5克沪上罗宋汤的做法准备好如图原材料牛腩切1厘米小块，用9档过冷水飞水后，洗净备用卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、洋葱全部切小粒...
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![卡兹卡兹脆皮五花肉🥩～的做法步骤及图解,美味正宗的卡兹卡兹脆皮五花肉🥩～做法]( "卡兹卡兹脆皮五花肉🥩～的做法步骤及图解,美味正宗的卡兹卡兹脆皮五花肉🥩～做法")
- 🥩🥩心心念念想了好久，终于还是下手了，没有买到五花肉用了肥瘦肉，感觉也是很nice的哦，有条件的仙女们换成线条分明的五花肉会更棒哦！！！🥓开造了……用料五花肉500克姜5-6片大葱或者小葱1根/4根花椒籽少许八角5-6个盐白醋料汁部分：盐1勺白糖1勺胡椒粉少许十三香少许花椒粉少许耗油...
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![沪式烧卖的做法和图解 好吃的沪式烧卖家常做法]( "沪式烧卖的做法和图解 好吃的沪式烧卖家常做法")
- 这是一个七八十年代的故事。家住上海的我，从小跟随父母来西北支持，从此西北菜便像一根萌芽深种我心，俗话说入乡随俗，品一方水土，赏一方美食便成了中华文化沿袭千年的基本方式。从此，多的是像我们家里这样的人，从大中华的山南渡水北，贡献着属于自己的一份力量。但雁过几十载，当我们...
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![沪上鸡蛋饼的做法和图解 好吃的沪上鸡蛋饼家常做法]( "沪上鸡蛋饼的做法和图解 好吃的沪上鸡蛋饼家常做法")
- 儿子的深夜食堂-1人食用料鸡蛋2个面粉150克水70克盐5~7克沪上鸡蛋饼的做法将面粉葱末盐少许水充分调匀了锅中加入少许底油，将面糊倒入中火煎至表面金黄底层微焦时，加入鸡蛋，可根据个人口味加入少许的盐，可以使表层口感有微咸翻面，将两面饼皮烘煎至金黄色Ok~成品出锅，儿子喜欢配...
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![沪式熏鱼的做法和图解 好吃的沪式熏鱼家常做法]( "沪式熏鱼的做法和图解 好吃的沪式熏鱼家常做法")
- 熏鱼起源于江南一带,上海人偏好以新鲜草鱼制作熏鱼。虽名为熏,却是油炸而成,热食、冷吃、下酒都合适。这道料理不适合使用油脂太丰富的鱼,可用鲳鱼、鲤鱼取代。如果偏好浓郁口味,可把草鱼块泡在酱汁里浸泡约2小时,能让成品更为饱满多汁。用料草鱼中段600公克老姜10-15公...
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![沪式辣肉的做法和图解 好吃的沪式辣肉家常做法]( "沪式辣肉的做法和图解 好吃的沪式辣肉家常做法")
- 用料猪腿肉500克鸡蛋1个淀粉半勺食用油1勺郫县豆瓣1勺盐半勺糖半勺姜1块葱1根热水1000克沪式辣肉的做法腿肉洗净，切丁加鸡蛋，淀粉，盐，搅拌均匀搅拌均匀后倒入一些食用油密封入味30分钟小料：姜片，葱段，郫县豆瓣起锅烧油，放入小料煸炒出香味倒入腌制好的肉丁，先别动，略使其底部成熟后...
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![布雷兹的做法和图解 好吃的布雷兹家常做法]( "布雷兹的做法和图解 好吃的布雷兹家常做法")
- 口感劲道绵软，一口一个停不下来用料请参考菜谱布雷兹的做法材料包塑形碱水...
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![沪式白斩鸡的做法和图解 好吃的沪式白斩鸡家常做法]( "沪式白斩鸡的做法和图解 好吃的沪式白斩鸡家常做法")
- 上海的小伙伴一定都知道这道菜啦。。。要做好这道菜，首先要买对鸡，浦东三黄鸡最好！不行就童子鸡好了。用料童子鸡1只葱姜蒜香菜适量冰块一组沪式白斩鸡的做法童子鸡一只洗干净，去头去脚去内脏。放入大汤锅加入足够没过鸡的水，两片姜片，几根葱，大火煮开。煮开后保持大火2-3分钟，然...
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![达克瓦兹的做法和图解 好吃的达克瓦兹家常做法]( "达克瓦兹的做法和图解 好吃的达克瓦兹家常做法")
- 自用感觉表面开裂是薄厚不均匀导致不能全部用代糖没有那种表面脆硬的口感而且考完很湿用料杏仁粉30克糖粉10克蛋白35克/一个砂糖20克中筋面粉8克达克瓦兹的做法杏仁粉糖粉面粉过筛蛋清分离加入白砂糖打至硬性发泡把粉倒入打好的蛋白用翻拌的手法混合加入裱花袋挤样撒糖粉...
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![兹饭糕的做法和图解 好吃的兹饭糕家常做法]( "兹饭糕的做法和图解 好吃的兹饭糕家常做法")
- 用料糯米：大米2：1盐少许兹饭糕的做法糯米，大米浸一下，比例2：1煮饭捣乱，加盐装在有塑料薄膜的盒子里，按压冰箱冷藏切块，油炸...
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![唐纳兹的做法和图解 好吃的唐纳兹家常做法]( "唐纳兹的做法和图解 好吃的唐纳兹家常做法")
- 唐纳兹是一种油炸面包圈.特别的松软和细腻的质感撒满白糖的模样一看到就忍不住馋了有种被融化的感觉用料肉桂糖面粉250克黄油30克酵母4克鸡蛋1只水90ml糖30克柠檬皮屑少许盐少许色拉油适量绵白糖唐纳兹的做法将室温软化的黄油放在蛋盆内，加白糖打发，1/2蛋液分三次搅拌均匀...
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![沪酱肉片的做法和图解 好吃的沪酱肉片家常做法]( "沪酱肉片的做法和图解 好吃的沪酱肉片家常做法")
- 用料猪肉沪式甜面酱姜、盐、鸡精淀粉料酒或啤酒沪酱肉片的做法猪肉切薄片，放入碗里加淀粉、料酒、姜丝、少量盐腌一会儿~锅里加油烧热，放入少量姜丝，放1中的肉片炒~加少量料酒（啤酒也可以），少许的盐，快熟的时候，加两大勺沪式甜面酱，炒一炒~出锅的时候撒一点葱花会更好看~...
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![达克瓦兹的详细做法大全,简单又营养的达克瓦兹做法]( "达克瓦兹的详细做法大全,简单又营养的达克瓦兹做法")
- 虎皮卷多余的蛋清怎么办？当然来做达克瓦兹了！！甜而不腻，储存便当，可不是马卡龙这个小妖精可以比拟的。用料杏仁粉30克低筋面粉8克糖粉10克蛋白1个细砂糖20克盐0.1克饼底面糖粉适量奶酪馅料奶油奶酪100g淡奶油100g砂糖5g其他馅料随意达克瓦兹的做法粉类混合过筛蛋清加入糖盐打...
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![沪版红烧肉的做法和图解 好吃的沪版红烧肉家常做法]( "沪版红烧肉的做法和图解 好吃的沪版红烧肉家常做法")
- 一个朋友想做，就试着把自己常做的方法记录下来，与他分享。用料五花肉500克冰糖适量老抽适量料酒适量盐少量生抽适量姜2-3片啤酒500毫升鸡蛋（也可以不用）5-6个沪版红烧肉的做法123456789101112131415161718...
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![滚摸兹的做法和图解 好吃的滚摸兹家常做法]( "滚摸兹的做法和图解 好吃的滚摸兹家常做法")
- 用料糯米粉300G红糖100G豆粉50G滚摸兹的做法搓汤圆煮汤圆红糖和豆粉搅拌均匀，喜欢甜的就多放点红糖煮熟的汤圆捞起来在粉里滚来滚去一定要趁热吃，温州方言叫“摸兹”...
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![艾兹的做法和图解 好吃的艾兹家常做法]( "艾兹的做法和图解 好吃的艾兹家常做法")
- 自家种的艾草，新鲜、嫩滑……用料水克粘米粉克糯米粉克花生油适量克红豆馅克白糖适量艾兹的做法搅拌机搅拌好的红豆抄至收干水红豆收干水放入冰箱搅拌机搅拌后的艾汁糯米和粘米混合的面团将面团均匀分成小块用手戳开放入馅料。放入小托盘中放入锅里蒸15分钟大功告成。小贴...
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![沪酱肉丝的做法和图解 好吃的沪酱肉丝家常做法]( "沪酱肉丝的做法和图解 好吃的沪酱肉丝家常做法")
- 用料梅肉200克淀粉1勺鸡蛋清1只盐适量糖适量青蒜3根照烧汁1茶匙海鲜酱1茶匙沪酱肉丝的做法梅肉切丝准备青蒜，蒜白切末，蒜叶切寸段备用梅肉丝加淀粉，盐，鸡蛋清搅拌均匀入味起锅烧油，油热后放入蒜白爆香加入腌制好的肉丝快速炒散肉丝基本都变白时加入海鲜酱和烧烤汁，继续翻炒酱汁...
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![沪式咸浆的做法和图解 好吃的沪式咸浆家常做法]( "沪式咸浆的做法和图解 好吃的沪式咸浆家常做法")
- 小时候看大人们都喜欢吃咸浆，偶尔尝试过一次，感觉这是世界上最难吃的东东了，直到后来生了娃换了单位……新单位的食堂是“老底子”沪上大名鼎鼎的，菜色点心多，味道好不说，地处市中心的它，食堂菜式价格却比郊区的盒饭还实惠。除了每天供应早，中，晚三餐，晚上还有夜宵……爱上咸浆就是...
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![沪式红烧肉的做法和图解 好吃的沪式红烧肉家常做法]( "沪式红烧肉的做法和图解 好吃的沪式红烧肉家常做法")
- 好吃的舌头也吞下去哟用料带皮五花肉2条冰糖生抽老抽八角葱料酒沪式红烧肉的做法带皮五花肉洗净切块,时间紧凑的可切小些.放入锅中锅中倒入浸没肉的凉水,开火烧沸,直到将血水沫子煮出将水倒出,锅中先不倒油,干炒肉,直到肉表面焦黄,炸出油锅中倒入少量油,继续煎炸,直到肉...
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![糯米兹的做法和图解 好吃的糯米兹家常做法]( "糯米兹的做法和图解 好吃的糯米兹家常做法")
- 用料糯米粉120g玉米粉30g椰蓉植物油10g糯米兹的做法将原料混合搅拌，蒸熟。冷却后，揉成团，裹上椰蓉。...
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![沪式卤肉饭的做法和图解 好吃的沪式卤肉饭家常做法]( "沪式卤肉饭的做法和图解 好吃的沪式卤肉饭家常做法")
- 咱这算不上是正宗台南卤肉饭，最多是个改良版的沪式卤肉饭。不过做的时候真是满屋飘香，引得家里两个馋虫不时地跑来厨房看个究竟。我说做好要后放一晚上才更入味，谁知有人急不可待，等不及过夜就先开吃了，还边吃边说已经很入味了。看看，这就是香味的诱惑！用料五花肉干香菇米饭鸡蛋...
- 20070
![沪式菜饭的做法和图解 好吃的沪式菜饭家常做法]( "沪式菜饭的做法和图解 好吃的沪式菜饭家常做法")
- 一锅新煮的米饭，一碗滚烫的肉汤，几碟有荤有素的家常快炒，都使寒夜更美丽。可是我常常没有时间去精心置办。所以天越冷，越会有那么几个晚上，晚餐是用一道“沪式菜饭”来打发的。和我做的其它菜一样，它并没有口味的家学，也没有工序的师承，只凭发散与发挥，尽力做得能吃，好吃。听说“菜...
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![南瓜兹的做法和图解 好吃的南瓜兹家常做法]( "南瓜兹的做法和图解 好吃的南瓜兹家常做法")
- 用料南瓜糯米粉和南瓜一样的份量白糖随意南瓜兹的做法首要把南瓜蒸熟压成泥然后在把南瓜和糯米粉搅拌一起揉成一起在弄的南瓜团然后手不黏在一起就可以了在做成图案然后放油下去煎。记得不要把火放大了。小火就慢煎可以了。不然就会糊焦里面又没有熟透啊！...
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烹调屋
