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咖啡戚风的做法食谱

咖啡戚风的详细做法大全,简单又营养的咖啡戚风做法

  • 咖啡戚风

  • 记录一下17cm中空模用料蛋白110g低筋面粉60g玉米油40g细砂糖70g温水40g蛋黄50g淀粉6g速溶黑咖啡粉（蛋黄糊中使用）2g速溶黑咖啡粉3g水（融化黑咖啡粉的）3g咖啡戚风的做法打法蛋白到中性发泡，分四次加入砂糖，最后一次砂糖和淀粉一起加入。低粉、蛋黄、水、油、咖啡粉一起混合用打...
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简单易学的「咖啡戚风」美食做法

  • 【咖啡戚风】

  • 用料低筋粉130克鸡蛋6个速溶咖啡粉20克糖粉100克色拉油80毫升【咖啡戚风】的做法速溶咖啡粉用80毫升温水冲泡在打散的蛋黄中加入50克糖粉打发至颜色发白加入色拉油和咖啡搅拌均匀50克糖粉分三次加入蛋清中用电动打蛋器打发至拎起打蛋器成尖角低筋粉筛入咖啡糊中将打发好...
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咖啡戚风，烤出一粒小小钻石的蛋糕。。。。。。的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风，烤出一粒小小钻石的蛋糕。。。。。。做法

  • 咖啡戚风，烤出一粒小小钻石的蛋糕。。。。。。

  • 明天。又要去医院了。下午接到一个电话，温柔的提醒明天早上七点半，要准时到。好的。忙完九点，还来得及赶在星爸爸关门前又带多一杯咖啡回家。那就再为自己，为2019年失去的所有，做一个咖啡蛋糕吧。。。。。。在苦中品出臻味。用料鸡蛋3个低筋面粉60克油30克臻选哥伦比亚咖啡手...
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咖啡戚风的做法和图解 好吃的咖啡戚风家常做法

  • 咖啡戚风

  • 7寸中空/生活需要一点甜也需要一点苦/愿这苦中能像咖啡一样还有醇香回味用料蛋黄65g咖啡粉10g+奶65克（按自己口味）玉米油35克低筋面粉75克蛋清145g糖。55g咖啡戚风的做法我用焦糖咖啡粉粒+牛奶混合戚风常规做法7寸/38l烤箱160度45分钟倒扣，手脱模自制酸奶+各类水果小贴士记...
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咖啡戚风蛋糕（圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（圆模）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（圆模）

  • 这是我姐姐要我帮忙做的生日蛋糕，想到喜欢咖啡，以此入手，做了三重奏蛋糕分量：8寸活底圆模（材料减半即为6寸圆模）咖啡三重奏蛋糕做法（咖啡奶油和咖啡焦糖淋面）：咖啡蛋糕卷做法：烤箱时间温度：170°烤25~30分钟用料蛋糕鸡蛋4个低筋面粉65克玉米淀粉6.5克速溶咖啡粉A2.5克细砂糖90克牛奶...
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无速溶咖啡粉的咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的无速溶咖啡粉的咖啡戚风做法

  • 无速溶咖啡粉的咖啡戚风

  • 作为一个具有喝了速溶咖啡就胃疼的装x体质的咖啡和戚风爱好者，怎么能不创个摒弃速溶的咖啡戚风方子呢？用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖65克意式浓缩咖啡50ml玉米油50ml无速溶咖啡粉的咖啡戚风的做法如图。...
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咖啡戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（8寸）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（8寸）

  • 用料鸡蛋5个玉米油50g温热水75g细砂糖80g低筋面粉100g速溶咖啡6g咖啡戚风蛋糕（8寸）的做法分离出蛋白容器需无水无油蛋白里不能有蛋黄温热的水融化咖啡蛋黄里加玉米油和温咖啡混合均匀搅拌至看不见油为止筛入面粉拌匀飘落下来不是滴落另取一盆放入5个蛋白用电动打蛋器将蛋白...
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拿铁咖啡戚风（拿铁咖啡奥利奥蛋糕）自用的做法步骤及图解,美味正宗的拿铁咖啡戚风（拿铁咖啡奥利奥蛋糕）自用做法

  • 拿铁咖啡戚风（拿铁咖啡奥利奥蛋糕）自用

  • 顾客要求做拿铁咖啡奥利奥的生日蛋糕，然后之前是看别人的方子做的卷卷，然后就自己改动了一下。这是经过改动再拼凑一起的方子，方便自己查看的。以下是一个8寸的戚风量。图下次补用料黑咖啡粉8克咖啡酒5ml蛋黄4个细砂糖A24克玉米油40克牛奶36克低粉56克玉米淀粉12克蛋白4个柠...
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咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷做法

  • 咖啡控们的最爱：咖啡戚风蛋糕卷

  • 最近汕头的天气开始慢慢的变冷了，每天早上，一杯暖暖的热咖啡，再配上一块带着浓浓咖啡香味的蛋糕卷，苦苦的咖啡，绵软的蛋糕卷，变成了一个绝配的搭档。让冷冷的冬天变得异常的温暖和舒适。不知道你是不是也和我一样特别喜欢喝咖啡，也是个十足的咖啡控，那么这款蛋糕卷绝对是你不容错...
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香浓「咖啡戚风蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香浓「咖啡戚风蛋糕」做法

  • 香浓【咖啡戚风蛋糕】

  • 朋友送了一箱猫屎咖啡，消耗来了你别说，淡淡的咖啡味，很香蛋糕体湿湿软软，正合我胃口此配方可做两个6寸或一个8寸用料低筋面粉95克咖啡液80克玉米油65克鸡蛋6个细砂糖75克香浓【咖啡戚风蛋糕】的做法咖啡液80g➕玉米油65g，搅拌均匀过筛95g低粉，Z字或一字搅匀，加入6个蛋黄继续搅均...
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不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风做法

  • 不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风

  • 把咖啡溶进蛋糕里真是一个特别好的主意，对于热爱咖啡的我来说，实在是太喜欢这个口味了，喜欢咖啡的你也不要错过哟～菜谱使用17厘米浅井烟囱模具用料鸡蛋4个玉米油/葵花籽油50毫升咖啡液50毫升咖啡酒10毫升低筋面粉70克糖60克不“气疯”的戚风蛋糕-咖啡戚风的做法准备好原材料...
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超香的咖啡奶油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的超香的咖啡奶油戚风做法

  • 超香的咖啡奶油戚风

  • 仅供自己记录使用用料💛蛋糕胚：开水40克咖啡粉1.8克色拉油35克可可粉5克低筋粉45克鸡蛋3个(大约60克一个)砂糖45克柠檬汁5克食盐1克💛咖啡奶油：吉利丁片1克咖啡粉2.5-5克砂糖20克淡奶油220克超香的咖啡奶油戚风的做法蛋糕胚做法：(1)开水中加入咖啡粉搅拌均匀备用.(2)色拉油...
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自用 咖啡戚风6寸的做法步骤及图解,美味正宗的自用 咖啡戚风6寸做法

  • 自用 咖啡戚风6寸

  • 用料鸡蛋2个白砂糖40克低筋面粉50克咖啡粉2克水30克玉米油25克白砂糖9克水7克咖啡粉7克自用咖啡戚风6寸的做法咖啡粉+水+油+糖+过筛面粉+蛋黄蛋白+糖打发与蛋黄糊搅匀咖啡粉+水淋入面糊不必搅匀150度40分钟...
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无油咖啡戚风（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油咖啡戚风（六寸）做法

  • 无油咖啡戚风（六寸）

  • 浓浓咖啡香，无油更健康用料鸡蛋4只低筋面粉40g牛奶30mL白砂糖45g速溶咖啡一包（15g）盐一小撮玉米淀粉一小勺无油咖啡戚风（六寸）的做法准备好所有食材（忘了拍牛奶😅）分离蛋清和蛋黄，打发蛋清，并分三次加入白砂糖，最后加入一小勺玉米淀粉打发到硬性发泡，倒扣不倒就ok了把其他所有材料混...
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无油巧克力咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的无油巧克力咖啡戚风做法

  • 无油巧克力咖啡戚风

  • 无油无油无油哦～巧克力和咖啡也是非常搭的组合呢！咖啡+巧克力的组合本身味道比较浓郁做成戚风，浓郁却不腻人无油配方也将低了热量，吃起来负担也小一些！用料鸡蛋3个低筋面粉60g咖啡粉15g白兰地6g细砂糖35g盐一小撮黑巧克力20g热水27g无油巧克力咖啡戚风的做法咖啡粉+热水+一小...
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约100个戚风之咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的约100个戚风之咖啡戚风做法

  • 约100个戚风之咖啡戚风

  • 有个烘焙群是很美好的事情，每天群里聊天，分享美食。前几天说约100个戚风，说做就做，原方来自印佳的咖啡戚风。30g糖对不喜糖来说，足够了。用料蛋黄3个白糖30g蛋白4个现磨咖啡粉4g玉米油25g低粉80克温水75克约100个戚风之咖啡戚风的做法蛋黄3个+10g糖打至微白，玉米油隔热水加热至...
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「超Q润戚风」咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「超Q润戚风」咖啡戚风做法

  • 【超Q润戚风】咖啡戚风

  • 方子来自于《超Q润戚风》，这本书中的戚风蛋糕的口感，基本就是松软弹嫩和入口即化，喜欢这种口感的童鞋，这本书中的配方应该会很适合你们哟~~~戚风的口感不同于海绵，很多人做了海绵都觉得组织粗糙和紧实，其实在两者都制作到位的基础上来说的话，这两者的口感和组织当然是不同的。戚...
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六四配方^ ^咖啡戚风的做法步骤及图解,美味正宗的六四配方^ ^咖啡戚风做法

  • 六四配方^_^咖啡戚风

  • 用料鸡蛋4个低筋粉40克糖40克温水40克咖啡粉4克玉米油40克六四配方^_^咖啡戚风的做法蛋黄蛋白分离，烤箱预热咖啡粉加入温水中搅拌均匀，做成浓咖啡。我用的雀巢用正常做戚风的方法，蛋黄里依次加入四分之一量的糖，油，浓咖啡，过筛面粉，依次搅拌。（萌萌的大白乱入）打发蛋白，分次加入剩...
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6寸咖啡戚风+咖啡奶油➕咖啡奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的6寸咖啡戚风+咖啡奶油➕咖啡奶冻做法

  • 6寸咖啡戚风+咖啡奶油➕咖啡奶冻

  • 1，关于没有蚊香片模具的集美，可以看菜谱最后一步！2，关于不会抹面，我的经验是，抹面奶油一定不能打硬，软一些，多抹几圈，也不会渣！抹面奶油状态，如何打发抹面奶油，改天专门建个菜谱再说！3，关于戚风里黑咖啡粉的用量，咖啡控可以多加，下面菜谱里有说明！不是绝对的！4，第一次录抹面视频，没经验，收面儿...
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咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（八寸）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（八寸）

  • 用于制作提拉米苏用料鸡蛋5个牛奶35克油35适量低筋面粉100克白砂糖15+75克盐2克淳咖啡粉（速溶）20克热水60克咖啡戚风蛋糕（八寸）的做法用热水融化咖啡粉，冷后加入15克糖，再依次+盐+食用油+牛奶+低筋粉，具体制作都懂得蛋白+75克绵白糖打发，140度预热，烤制60分钟（我的华帝30升）其余不多...
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咖啡戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡戚风蛋糕（6寸）做法

  • 咖啡戚风蛋糕（6寸）

  • 最近最喜欢的蛋糕，低糖，完全自己的口味，记录一下，方便以后查阅。用料鸡蛋3个玉米油30克咖啡40克糖20克白醋几滴低筋面粉60克玉米淀粉10克咖啡戚风蛋糕（6寸）的做法蛋白加醋，分三次加15克白糖打发。一袋雀巢咖啡，冲泡。蛋黄加5克白糖打至发白顺滑，加油搅拌均匀，在再加咖啡搅拌均匀，最...
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改自超Q润戚风的咖啡百利甜戚风~的做法步骤及图解,美味正宗的改自超Q润戚风的咖啡百利甜戚风~做法

  • 改自超Q润戚风的咖啡百利甜戚风~

  • 本身我不是很喜欢光喝百利甜，觉得过于甜腻了。超Q润的菜谱里用的咖啡甜酒，下厨房搬运来的的q润咖啡戚风基本都略去了。家里正好有百利甜，就用啦~喜欢最后影影约约的香甜味道，家里有的同学可以试一试！上次做布丁用了2个蛋黄，剩下了两个蛋白，想着就做超Q戚风吧，一直都想试试来着！戚...
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白咖啡戚风的做法和图解 好吃的白咖啡戚风家常做法

  • 白咖啡戚风

  • 用料粟米油60g幼糖30g幼糖70g蛋黄6粒低筋面粉103g三合一白咖啡一包加热水84g蛋白6粒塔塔粉1/4小匙白咖啡戚风的做法材料A:冷蛋黃6粒細砂糖30g阿发白咖啡一包(混合熱水)84g植物油60g低筋麵粉102g材料B:冷蛋白6粒細砂糖80g做法:1.將冷蛋黃和細砂糖放入盆中用打蛋器攪拌均勻...
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低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）做法

  • 低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）

  • 这个是8寸方，6寸的减半用料低筋粉85克鸡蛋4个（65克左右）（需冷藏）牛奶50克玉米油50克细砂糖60克（原味60，红茶或咖啡80）咖啡粉5克伯爵红茶1包（2克）低糖原味戚风（附咖啡，伯爵红茶戚风）的做法准备干净且无水的容器，加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化状态。加入过筛后的低粉，Z字形搅拌均匀无粉分离...
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咖啡味的十字花戚风，咖啡控不可错过哟！的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡味的十字花戚风，咖啡控不可错过哟！做法

  • 咖啡味的十字花戚风，咖啡控不可错过哟！

  • 一直想做一个咖啡味的戚风蛋糕，一直想做一个会开花的戚风，今天两者合一，一起实现！用料低粉80克玉米淀粉10克鸡蛋6个玉米油40克咖啡（液）60克白砂糖70克咖啡味的十字花戚风，咖啡控不可错过哟！的做法先把六个鸡蛋（中等大小）蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏。再冲好一杯速溶咖啡，取60克备用...
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