- 糯米面团(麻薯、麻吉)是非常基础又非常实用的,可以做冰皮月饼,雪媚娘等等,拿来夹在面包里做内馅,香香软软也很好吃用料糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶160克糖40克沙拉油适量基础麻薯糯米团-适用大福、雪媚娘,面包内馅等等的做法除了沙拉油,全部材料混合均匀放进蒸锅里大火蒸20分钟(...
- 24506
- 这个配料可以做17个馒头左右,肉糜一斤刚好用料食用油10克糖10克温水或(温牛奶)200克/牛奶的话要多加20-50克酵母5克中筋面粉400克盐5克面包机版和面配料一料多用:包子、锅盔饼等➕包子馅的做法准备好用料,按顺序放入油、糖,牛奶隔水加热至30°左右或换成等量温水,放入面包机桶...
- 22103
- 牛油果和巴旦木,都是补充蛋白质的绝佳来源。绝对是素食者的绝佳选择。即使普通来讲,做汉堡或者三明治替代美乃滋也是个很好的尝试。用料牛油果1只洋葱一点圣女果2颗巴旦木3颗盐现磨黑胡椒牛油果抹酱(配法棍,三明治,汉堡夹馅等等等)的做法牛油果切开,放入研磨碗中。圣女果切成丁,...
- 13159
- 网上买的不等蟹黄面拔草吧用料不等蟹黄面不等蟹黄面的做法煲开水水开了后倒一些去泡浇头剩下的水煮面煮面的水一定要多说明书是煮面两分钟两分钟根本没熟透自己尝一根试试看煮完放浇头但总觉得浇头不热开吃小贴士拔草啦蟹黄浇头里面有壳没处理干净而且面条是普通的面条主...
- 24608
- 1.小勺的概念就是调料盒里面那种哈2.两碗面粉的量碗就是家用吃饭那种小碗哈3.因为面粉加了酵母,能发起来,如果室温低等别的原因发不起来也没关系,也是很软的很不错的用料面粉两碗泡打粉一小勺白糖两小勺酵母适量小苏打半小勺温水适量自己喜欢的馅料适量超软馅饼(牛肉馅,猪肉馅...
- 10606
- 一馅多用,就看你想吃啥用料韭菜适量鸡蛋适量大虾适量盐适量酱油适量蚝油适量料酒适量快手三鲜馅(可以做韭菜盒子,馅饼,饺子等等)的做法大虾去虾线后加料酒腌制一会,然后切丁备用韭菜洗净切好备用(不要切的太碎,这样馅不清爽),鸡蛋炒好晾凉备用三者混合加入调料拌匀即可,可以用来做馅...
- 12780
- 给餐桌一点风景,有和大家学习的,也有自己创意制作的,粗陋难免,唯兴之所至耳,与诸君共享。用料各种蔬菜少许各种水果少许海苔少许黑芝麻酱少许画笔一只刀切模一套果盘等等的做法欢度元宵萌萌兔一枝春小乌龟仙人掌一棵松一枝花一枝花开花的树一枝花鸟宿池边树一簇花两朵花一瓶花...
- 25161
- 瞎做居然还不错。用料鸭脖12根老抽80克生抽80克料酒320克姜一块约30-40克草果2个(不放也行)八角7-8个香叶一把二十片左右桂皮1大块约20克花椒约30克(麻)辣椒10-30个(不辣-辣)糖80克啤酒500ml卤鸭脖等等的做法准备调料。锅里水开,放鸭脖、料酒和花椒(配方外的调料),水开后再煮个5分...
- 23238
- 春日好时光,出门摘野菜~三月是莺飞草长的季节。临近惊蛰,气候也开始回暖,是古人开始春耕的时节。韦应物曾在《观田家》中写道:“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。”描绘了从惊蛰之后开始的农民们一年的辛勤劳作。虽说春耕才刚开始,但这个季节可以尝鲜的时令...
- 15312
- 白萝卜和牛羊肉的味道特别搭配。除了适合炖牛羊肉,红烧牛羊肉,还适合做馅,可以用来做饺子、包子、馅饼等。也可以试试青萝卜,应该也可以。用料白萝卜半个(250克左右)三肥七瘦的牛肉(或羊肉)半斤(250克)生抽、老抽、蚝油适量(3勺🥄,15克)胡椒粉少许(0.5克左右)料酒1勺(5克)盐少许(1-2克)淀粉...
- 32253
- 这个面包胚的配方是我之前记录下来的,不记得什么时候从哪里抄的,用了很多次,挺好用的,感谢原作者并在此分享一下。因为使用面包机揉面和第一次发酵来制作面团,再手工整形、二次发酵和烘烤,所以算是半手工吧~😄⭐️面包的外观和内陷可根据喜好无限变化,半手工非常方便。用料面包配方...
- 21444
- 这是面包中的基础款,学会了此款面包之后,其他面包是基于这个的变形~提示:很多面包配方的糖不会超过40克,因为如果糖放得过多会破坏酵母细胞从而使面包发不起来,但是50克糖并无大碍(如果不喜甜可以适量减糖至30-40克),用普通的酵母即可;但是如果更喜甜要放大于50-60克的糖,建议换成耐...
- 30008
- 用料西红柿一个土豆一个干子三片豆腐一小块猪肉一小块葱、姜、蒜色拉油、食盐、酱油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、味精土豆番茄肉丁等等臊子面的做法1、将所有食材切成丁蕃茄丁蒜丁、姜丁大葱葱白丁2、肉丁里面加酱油,先把锅里多放一些油,油烧热,再把拌了酱油的肉放在锅里炒...
- 26244
- 升级烤箱后,烘培食谱也upgrade一下!搭配牛油果🥑,“好美味呀!”(🎈🎈语录)低醣饮食,减肥减脂人士首选👍看起来复杂操作简单!烤一次可供全家人1周早餐(可部分冷冻),搭配各种酱料和水果,顺便附解冻方法。用料三色藜麦,黑白芝麻,亚麻籽等(可视自己库存调整)共100g水(浸泡谷物)75g水(面团)280g盐5...
- 18415
- 一切为了小猪和小小猪而生的健康美食😬用料高筋面粉250克糖50克奶粉10克牛奶+蛋液(总液体是面粉的65%~70%左右)170~180克。如换成水和蛋液减水5~10克酵母2.5克(冬季增加1克)盐2克黄油30克以上配方用量可以做出(图左)一大盘餐包的量,或者(图右+图下)两盘排包的量。面包机出膜手工面...
- 15910
- 用料大饼面包片等2个一切鸡蛋2个火腿2根西葫1个葱丝6根胡萝卜丝或胡萝卜丁1根黄瓜丝或黄瓜丁1根培根2片方便面调料1/4袋大饼面包片等卷一切的做法1.食材全部切丝或丁,搅拌均匀。2.少许油,平底锅按需要的时间先后顺序,炒熟一切。3.大饼面包片等卷一切。...
- 21970
- 用料肉丝200克鸡蛋随便几个面条(粗碱水面)2人份胡萝卜0.25根酱油1勺盐0.5勺生抽2勺红油豆瓣酱1大勺洋葱0.25个姜4片蒜3瓣青椒2~3个泡椒3个(可加可不加)大葱半根小葱1根肉丝鸡蛋等等随便炒面的做法大概就这么多东西,食材可自由搭配,青椒洋葱姜蒜必备其他无所谓肉提前处理一下加点...
- 15703
- 从小就爱吃饺子,这款是我自己慢慢调试出来的,新手朋友们可以试试呦这个量可以包30个饺子左右哦(这个还是看个人手法的呦,有些人喜欢肉多有些人喜欢肉少)你们也可以试着加其它喜欢的食材进去,不限(不过调味就要稍微改改了)这款肉馅适合做蒸饺哦,如果水煮的话汤中需要稍微调一下...
- 8143
- 无油,低卡,可以随用随做无油卡仕达酱配方(步骤5–9),可做内馅,可裱花【100%无油脂系列菜单,持续更新中_list/450801270358290433/】用料以下配方可做200ml一小瓶牛奶(脱脂全脂均可)250ml玉米淀粉25克(质地更浓稠版:30克)糖适量香草精(可选)鲜奶内馅(无奶油版,可做麻薯青团面包等内馅)的做...
- 11193
- 记录美好生活❤️❤️❤️用料五花肉/夹心肉500克盐10克砂糖15克葱、姜各15克水130克生抽20克蚝油20克老抽15克白胡椒粉1克五香粉少许鸡蛋1个芝麻油15克调肉馅(包子、饺子等):的做法调葱姜水:10秒/速度10,倒出待用;肉馅入主锅+盐+糖,30秒/速度小勺1~3.5,结束后静置15分钟;调馅:60秒/速度小...
- 8436
- 用料中种面团:高筋面粉300克牛奶或水250干酵母或鲜酵母6克/18克主面团:高筋面粉200克糖45克盐4克鸡蛋50个奶粉30克牛奶30--50克黄油30克肉松包等的做法中种必须冷藏15小时以上所以材料除黄油以外混合出膜发酵两倍大整形,夹馅,发酵两倍大烤箱预热,上下180度20分钟...
- 19264
- 疫情期间发了很多白萝卜胡萝卜卷心菜,腌起来慢慢吃!用料包菜个蒜瓣花椒粒糖克胡萝卜根白萝卜白醋盐葱姜腌白萝卜胡萝卜包心菜等等的做法胡萝卜白萝卜去皮切块/片,包心菜撕小块洗干净晾干准备好的菜加盐翻匀杀水20分钟左右期间做葱姜花椒水,葱段姜片花椒八角适量,加适当热水(越...
- 30741
- 基础的猪肉馅拌好了,可以用来做很多美食的馅料。用料梅头肉(鹦哥嘴)1000克盐15克生抽15克白糖15克蚝油15克生粉25克水20克左右猪肉馅,基础馅料,可做肉饼,肠粉,饺子馅和包子馅等等的做法梅头肉剁成泥或者用绞肉机搅成肉泥。加入盐搅拌均匀上劲。水在这时候添加,酌情添加一点点就行...
- 24398
- 这个奶黄馅很简单的,只是做的时候需要一点耐心蒸,蒸好以后是熟的,不怕胖的朋友可以拌饭吃^_^用料鸡蛋2个黄油50克椰蓉20克糖25克奶粉40克奶黄椰蓉馅—可用月饼,面包,奶黄包等的做法1.准备好所有的材料;2.准备一个可以用炒菜锅隔水加热的小锅子;3.把椰蓉、糖、奶粉混合,放一旁备用...
- 17710
- 其实,你只需要一个合适的面包配方、一个合适的蛋糕配方就能翻出很多花样。小贴士附:菠萝酥皮⭐️直接法制作德国传统圣诞面包stollen史多伦(2021/12/21新增):具体制作方法见下述步骤7-18⭐️另一款意大利的圣诞面包Panettone潘娜托尼的直接法制作基本上与史多伦一样,只是果干减半,1...
- 4671