- 有了二娃后,烘焙都讲究一个“快”字,于是乎选择了一次发酵,省时省事省力省心!而且做出来的包子尤其松软,我家娃们都爱吃!莲蓉馅菜谱有空再另起,敬请期待!用料牛奶120克鸡蛋1个细砂糖20克玉米油10克低筋面粉250克酵母3克自制莲蓉馅220克一次发酵莲蓉包的做法把以上材料除莲蓉馅外,...
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- 家里的椰蓉囤着好久了,怕过期,下厨房里参考人家的方子做了这个超级简单的小餐包,味道杠杠的,特别刚出炉的时候,热乎乎香喷喷的,一口气吃几个。用料高筋粉240g低筋粉60g牛奶160克鸡蛋1个(60g左右的)盐4克糖35克酵母4克黄油30克椰蓉酱鸡蛋1个糖30克黄油70克椰蓉40克一次发酵快手椰...
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- 用料高筋面粉380克耐高糖酵母8-10克牛奶50克白糖50克盐3克鸡蛋1个淡奶油150克黄油25克椰蓉酱配方椰蓉70克鸡蛋1个白糖60克黄油(化开)80克一次发酵的椰蓉花朵🌺面包的做法把化开的黄油,白糖和鸡蛋搅匀,放入椰蓉搅拌均匀稀稠程度就是这样除黄油之外其他材料全部放在盆里和成面...
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- 不管是面包还是包子馒头,我都喜欢一次性发酵,感觉口感完全不输于两次发酵!用料高筋面粉300克水160克鸡蛋1个细砂糖30克酵母4克奶粉15克黄油35克椰蓉酱料黄油110克鸡蛋1个细砂糖50克椰蓉45克一次性发酵的椰蓉小面包的做法面包机揉面团30分钟后,放入软化的黄油继续揉面30分钟,将...
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- 心血来潮,不用中种法,不用二次发酵,16:40开始和面,17:10整形好室温(22°)发酵,19:10分开烤,19:40出炉。用料高筋面粉300克牛奶150克(145)鸡蛋1个糖25克盐2克酵母3克玉米油20克椰蓉酱:椰蓉30克糖25克玉米油50克鸡蛋1个(中等)椰蓉面包(一次发酵)的做法(后油法)除玉米油外,所有材料...
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- 记录,方便下次做坯子和馅分成8份用料面包坯子:高筋面粉200g牛奶108g(8g为奶粉)白糖15g鸡蛋全蛋半个25g酵母3g盐2g黄油15g椰蓉馅:椰蓉60g牛奶15g白糖10g黄油15g鸡蛋全蛋半个25g抹面全蛋液20g椰蓉心形面包(一次发酵)的做法除黄油外,所有材料混合揉面到撑开后开口呈现锯齿形,这时候加...
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- 低糖口感一点点甜喜欢甜的可以加20g-30g糖用料面团部分鸡蛋1个牛奶120g黄油25g盐2g砂糖20g酵母4g高筋粉250g椰蓉陷黄油50g鸡蛋液30g鸡蛋液预留少量刷面包表面椰蓉(芝焙)50g奶香椰蓉餐包(一次发酵)的做法面团部分除黄油全部倒入厨师机中,面团揉出手套膜,加入黄油揉成团。厨师机...
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- 用料黄色面团南瓜泥160克中筋面粉300克白糖35克酵母2克(如果你做得快就放3克)玉米油或猪油8克白色面团中筋面粉300克牛奶160克白糖50克(不喜欢太甜可以减少点)酵母2克玉米油或猪油8克装饰部分可可粉适量馅料莲蓉适量或者其它馅料一次发酵香蕉莲蓉包,㊙️还可剥皮哦的做法黄色面...
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- 最近真是超爱做一次发酵的小餐包,做法简单又松软,还节省了时间,里面夹了香甜的椰蓉馅,口感很不错哦~用料高筋面粉350克水160克蛋液50克细砂糖40克盐4克耐高糖酵母4克黄油30克椰蓉馅椰蓉80克黄油30克奶粉20克白砂糖40克鸡蛋1个葡萄干少许一次发酵的椰蓉小餐包的做法制作椰蓉馅...
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- 美味香甜的榴莲面包,一次性发酵超方便、快捷!😀用料高筋面粉(面包粉)350克耐高糖酵母4克细砂糖60克黄油30克盐2克牛奶200克鸡蛋1个红色素少许馅:味好美榴莲酱1瓶一次性发酵榴莲面包㊙️的做法所有材料称好备用!把鸡蛋、白糖、牛奶、酵母、面粉先放入容器中,再把盐放在面粉上,避开和...
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- 我给出的配方量是一个6寸一个8寸的哦用料高筋面粉380克耐高糖酵母8-10克牛奶50克白糖50克淡奶油150克黄油25克椰蓉酱配方椰蓉70克融化黄油80克白糖60克鸡蛋1个一次发酵椰蓉早餐包的做法黄油化开,加入鸡蛋和白糖,搅拌均匀后加入椰蓉搅拌均匀放到裱花袋中备用除黄油外所有材...
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- 家里没有高筋面粉了,买了一直么有发货,就用中筋试了一下,还算成功😄用料中筋面粉330克牛奶180克鸡蛋1个糖30克黄油(玉米油)40克酵母5克盐4克椰蓉酱椰蓉40克鸡蛋1个糖30克油40克一次发酵中筋面粉椰蓉包的做法容器里加上180克牛奶,一个鸡蛋,4克盐,再加上330克面粉,最后放5克酵母混合...
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- 之前做月饼剩了一些莲蓉,所以做个餐包吧,一次发酵节省时间,新手可做,超快手用料高筋面粉380克牛奶200克耐高糖干酵母5克鸡蛋1个糖15克盐2克黄油30克馅料部分:莲蓉陷240克装饰用蛋黄(1:1兑水刷表面)1个不加一滴水一次发酵莲蓉餐包的做法所有材料除盐和黄油外,放入厨师机揉匀,揉匀后...
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- 天气冷了,早上不太适合带包子馒头去办公室吃啦,可面包很适合,不怕冷,而且放了好几天都还很好吃。用料高筋面粉280克糖(只是微甜,喜糖的友友请加大糖量)20克蛋液35克+5克(刷面)奶粉10克水(或牛奶)155克植物油20克(后放)盐2克(后放)椰蓉适量酵母2.5克葡萄干适量提子椰蓉面包(一...
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- 我怀我女儿的时候,还没买烤箱,从怀孕3个月之后就经常想吃这个椰蓉面包,像中毒一样!买了烤箱可以自己做了!我的烤盘尺寸是32.5cm*27cm*6.3cm的,方子可以做16个!用料以下是面包的材料高筋面粉365克牛奶190克黄油40克耐高糖酵母5克鸡蛋1个(约55克)糖20克盐3.5克以下是椰蓉酱的材料椰...
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- 用料高筋面粉320克糖25克鸡蛋🥚49克水144克盐🧂3克酵母3克黄油25克表面装饰鸡蛋液适量馅自制莲蓉适量一次发酵莲蓉馅面包的做法除了黄油外揉至出厚膜,加入黄油,约10分钟出手套膜,如图面团取出来分成15份,整形滚圆准备莲蓉馅取一个面团擀开,中间厚四周薄,放上莲蓉馅包好,压扁用剪...
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- 一次发酵,水合法,都大大节省了时间,下班一样可以做面包哦!用料面包粉250克水155克白糖20克蜂蜜8克奶粉8克耐高糖干酵母2.8克盐3克黄油18克一次发酵水合法椰蓉餐包的做法水合法——将除去酵母,黄油,盐的其他所有材料混合,粗略揉成一个面团。放在冰箱冷藏。让时间去形成面筋。我是...
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- 原方参考厨友zhangxiao丽,做了一次极其惊艳,所以反复撸了很多次,吃过都是好评,自己调整了下油分水分,大家可以参考。用料面团高筋面粉330克糖40克盐4克酵母5克鸡蛋1个牛奶150克(与鸡蛋加起来总重量200克)黄油40克椰蓉酱玉米油或葵花籽油50克牛奶35克糖40克椰蓉50克鸡蛋1个(尽...
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- 我用的学厨28cmX28cm的金盘结合了好几位老师的方子之后发现比较适合自己的配方一定要完全看完再做喔~小贴士要看!⚠⚠️️注意⚠️⚠️配方中为了提升面团的延展性,加入了部分低筋面粉,做之前首先看看自己用的高筋面粉配料表,如果每100克面粉含蛋白质13.5克(包含13.5)以上,就用配方中的高...
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- 误打误撞的作品用料面团部分:高筋面粉302克蛋液50克牛奶156克酵母6克细砂糖30克盐2克黄油(室温软化)30克椰蓉馅:椰蓉100克糖36克黄油50克鸡蛋50克牛奶20克熟芝麻(表面用)适量鸡蛋液(刷表面)适量椰蓉包(一次发酵)的做法除黄油外,把面团部分的材料全部放入面包机,搅拌成一个...
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- 椰蓉软排包,超浓郁的奶香,超香的椰蓉馅,搭配起来真的太好吃了。用料面团部分:高筋面粉250克纯牛奶160克全蛋液30克食盐3克细砂糖20克酵母3克奶粉10克黄油15克夹心部分:黄油10克纯牛奶15克全蛋液25克绵白糖15克奶粉15克椰蓉50克只需一次发酵,椰蓉软排包的做法现在我们来做面团部...
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- 广东的天气太热了,整个夏天我做面包都用一次发酵,方便快捷用料高筋面粉300克(白燕)牛奶140克盐1克椰蓉20克鸡蛋1个(大约50克)细砂糖40克(喜欢甜的可以增加到60克)酵母3克黄油20克炼奶30克一次发酵椰蓉面包的做法😊🍕🌸...
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- 一年多没做面包了,闲得无聊又练练手,一次成功,分享给大家~用料细砂糖50克牛奶125克盐2.5克酵母5克面粉250克黄油30克鸡蛋1个椰蓉小面包[一次性发酵]的做法直接在揉面机里放5克酵母加125克牛奶搅拌均匀混合好的牛奶酵母里加入250克高筋小麦粉,一个鸡蛋[50克左右],2.5克盐,砂糖50...
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- 对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很惊艳哒!😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液(一个鸡...
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- 纯粹是为了方便记录自己的配方,不是为了分享菜谱,我适合不一定你适合。不要跟着做,因为这个面团很柔软,有点粘。时间大概是准备材料到送去发酵是一个小时,发酵再一个小时,挤椰蓉酱到烘烤结束半个小时,总共费时两个半小时用料❤️汤种高筋面粉15克水75克❤️主面团鸡蛋液一个55克牛奶...
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