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圆寸的做法食谱

巧克力（可可）芒果慕斯蛋糕（8圆寸）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力（可可）芒果慕斯蛋糕（8圆寸）做法

  • 巧克力（可可）芒果慕斯蛋糕（8圆寸）

  • 给我闺蜜做的生日蛋糕！适合有经验的小伙伴操作哦！不太适合新手操作哦，因为需要一定的技巧，嘿嘿！这个方子适合8寸的圆模，做完是完全满模的，如果想做镜面的小伙伴记得慕斯方子里的量要减少一些哦！用料蛋糕胚鸡蛋4个牛奶48g色拉油52g低筋面粉56g可可粉24g柠檬汁3滴细砂糖45g（蛋白）/30g...
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草莓慕斯（六寸圆）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓慕斯（六寸圆）做法

  • 草莓慕斯（六寸圆）

  • 今日甜点：草莓慕斯……又一个好吃到停不下来……用料草莓11个（一小盒）糖20克（打奶油）+3（草莓碎）吉利丁1片（5克）奶油奶酪90克（100克左右）牛奶30ml奶油200克（1小盒）垫底：蛋糕碎（或饼干碎）适量（估计50克）黄油32克（4个8克小块）草莓慕斯（六寸圆）的做法上次烤了8寸蛋糕做酸奶慕斯，切下来许多蛋糕边缘略...
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8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）做法

  • 8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）

  • 最最简单的蛋糕，有小美，烘培小白也可以为家人做生日蛋糕啦～～用料鸡蛋6个（10个）细砂糖80克（160克）低筋面粉80克（160克）玉米油（可免）30克（50克）牛奶（可免）30克（50克）8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）的做法烤箱预热175度（150度），上下火…主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液约320克（500克）左右，和糖，可以...
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小米糕(6寸圆模)的做法步骤及图解,美味正宗的小米糕(6寸圆模)做法

  • 小米糕(6寸圆模)

  • 配方来自微博@八卦兔JadeCw，兔子没有在下厨房发布，很喜欢这个方子，上传在下厨房当作收藏用料配方为6寸圆模8寸材料x2小米粉92克无糖奶粉8克(可用小米粉代替)蛋黄42克蛋白85克植物油23克水35克细砂糖25克(真的不甜，减糖会有土腥味，觉得淡可以加一点)泡打粉1.5克(可省略，新手建议...
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6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕做法

  • 6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕

  • 用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分钟6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕的做法准备材料。面粉需要...
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11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出做法

  • 11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出

  • 用料高筋面粉400克酵母7克黄油（可用色拉油代替）30克安佳有盐黄油（色拉油30ml）糖20克水220ml盐（我这次没放盐）适量11寸方盘和9寸圆盘披萨一锅出的做法第一步，和面，发酵，拍饼皮。第二步，刷一层批萨酱，撒一层芝士碎。我用过其他牌子的芝士碎，的确没有安佳的马苏里拉好拉丝，安佳是后面拉出...
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6寸 8寸戚风圆模配料的做法步骤及图解,美味正宗的6寸 8寸戚风圆模配料做法

  • 6寸 8寸戚风圆模配料

  • 一直记不住8寸圆模的配料，记录下来，顺便记录下做过的蛋糕～6寸150度55分钟，下层8寸150度60分钟用料8寸蛋黄4个水40ml玉米油40克低筋粉67g砂糖蛋黄用27g蛋白霜打发蛋白蛋白4个砂糖67克6寸蛋黄2个砂糖13克水20克油20克低粉33克蛋白2个砂糖33克6寸（3蛋）油30克水40克低粉60克糖（蛋白）3...
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4寸—14寸蛋糕圆模换算表的做法步骤及图解,美味正宗的4寸—14寸蛋糕圆模换算表做法

  • 4寸—14寸蛋糕圆模换算表

  • 【4寸、5寸、6寸、7寸、8寸、9寸、10寸、11寸、12寸、13寸、14寸】可按图表进行换算～用料蛋糕胚模具换算4寸—14寸蛋糕圆模换算表的做法（1）竖排是原尺寸，横排是要换算成的尺寸例如：6寸换算10寸竖排找到6，横排找到10，对应数字2.786寸配方*2.78=10寸配方的量小贴士体积越大，越应该...
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8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）做法

  • 8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）

  • 用料鸡蛋6-7个/带壳370克左右牛奶或水85克低筋面粉104克玉米淀粉16克柠檬汁适量盐1-2克玉米油59克糖50-60克香草精适量8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法普通戚风步骤，先低温120度40-50分钟，后面20分钟调高10几度后蛋法...
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乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）做法

  • 乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）

  • 我爱芝士，无论做什么都想加一些奶油奶酪进去，这个方子是新实验出的，还不是特别稳定用料鸡蛋4个奶油奶酪75～80克牛奶85克淡奶油25克糖50～60克玉米油28克左右低粉85克乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）的做法牛奶、奶酪、淡奶油隔水（热水）搅打均匀蛋黄加10克左右砂糖搅打均匀，倒入玉米油混...
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戚风蛋糕(6寸圆模)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(6寸圆模)做法

  • 戚风蛋糕(6寸圆模)

  • 第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个无油无水的容器里。蛋黄用手动打蛋器打散，加入白砂糖继续搅拌...
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酸奶慕斯（八寸圆）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶慕斯（八寸圆）做法

  • 酸奶慕斯（八寸圆）

  • 这款慕斯，做了无数次了一直未把配方写出来。今天写出，给各位亲做一个参考。模具：普通八寸活底模酸奶：自制原味无糖酸奶胚：六寸戚风蛋糕胚一个写于：2014.9.1用料六寸胚一个自制原味无糖酸奶500克动物淡奶油500克糖粉80克吉利丁片4片（共20克）凉白开70克酸奶慕斯（八寸圆）的做法首先，用...
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圆圆的古早蛋糕6寸圆模的做法步骤及图解,美味正宗的圆圆的古早蛋糕6寸圆模做法

  • 圆圆的古早蛋糕6寸圆模

  • 实在是不想买那么多模具，费钱呀，还占地方。6寸量少，一个人吃也不浪费。外边也不用包锡纸，就挺好的了用料鸡蛋3个牛奶45克玉米油34克低筋面粉34克白砂糖34克玉米淀粉6克盐（一点点就好）0.4克圆圆的古早蛋糕6寸圆模的做法玉米油34克，直接称量在小奶锅里；称量低筋面粉34克，称量牛奶45...
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八寸戚风蛋糕（一个圆形六寸一个异形六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（一个圆形六寸一个异形六寸）做法

  • 八寸戚风蛋糕（一个圆形六寸一个异形六寸）

  • 妈妈生日开始第一个生日蛋糕后就爱上了戚风蛋糕用料鸡蛋4个（60g左右）低筋面粉80克玉米油50g牛奶，或者酸奶（稍稀）60g细砂糖（全部加入蛋白中）60g八寸戚风蛋糕（一个圆形六寸一个异形六寸）的做法准备材料分离蛋清蛋黄，必须是无油无水的盆子搅拌蛋黄，后边搅拌边加入奶后加油筛入面粉翻拌...
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8寸戚风（20cm圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风（20cm圆模）做法

  • 8寸戚风（20cm圆模）

  • 用料鸡蛋5只（一只60g）低粉90g油50g牛奶50g糖60g8寸戚风（20cm圆模）的做法170度烤40分钟...
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蛋糕6寸圆+8寸心的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕6寸圆+8寸心做法

  • 蛋糕6寸圆+8寸心

  • 记录方便自己做用料鸡蛋8个低筋面粉150克盐2克牛奶100克玉米油60-70克糖80-90克白醋少许蛋糕6寸圆+8寸心的做法蛋黄蛋白分开装两个盆蛋黄+30g糖+牛奶+玉米油+盐2g搅匀，筛入低筋面粉，搅匀蛋白加入少许的醋，打粗泡，加入剩下糖的一半打成细泡，加入剩余糖，打发蛋黄液中加入约三分一...
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8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）做法

  • 8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）

  • 这个配方适合8寸和9寸圆模，8寸做出来是满模，9寸模做出来是8分满，都不错，图片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕，得出的经验是先低温后高温长时间烤，做出来的蛋糕是不回缩不开裂的，完美。用料鸡蛋6~7个总共360克玉米油40克低筋面粉90克细砂糖70克蛋黄20蛋清50牛奶50克柠檬汁几滴（白...
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6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸,8寸圆模戚风蛋糕做法

  • 6寸,8寸圆模戚风蛋糕

  • 圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法牛奶+食用油混合打匀。低粉实现过筛一次，再筛入拌匀，加入蛋黄拌匀。...
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戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）做法

  • 戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）

  • 用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四蛋。大家可以参考一下❤️君之的没有4寸和5寸的转换数据，自己又不会算😂所以转发了厨友的...
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8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕做法

  • 8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕

  • 一个8寸❤️形模具和1个8寸圆形模具的量，写个方子留着备查用料鸡蛋8个低筋面粉135克白糖120克牛奶75克油70克柠檬汁/白醋适量8寸❤️形+8寸圆形戚风蛋糕的做法所有食材准备齐全，蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入油和牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀备用打发蛋清，蛋清里加入柠檬汁，分三次...
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古早蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（6寸圆模）做法

  • 古早蛋糕（6寸圆模）

  • 小白烘焙，留方备用~用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶30克糖（赤藓糖醇）55克玉米油35克白醋5滴古早蛋糕（6寸圆模）的做法玉米油35g微波炉加热，中高火加热3分钟左右筛入低筋面粉45g，搅拌至无干粉状态加入牛奶30g，搅拌均匀蛋白蛋黄分离，蛋黄加入面糊搅拌均匀蛋白打发，糖分三次放入，高速打出鱼...
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酸奶慕斯（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶慕斯（6寸圆模）做法

  • 酸奶慕斯（6寸圆模）

  • 用料慕斯层蛋糕层低粉42g鸡蛋3个糖（蛋白36g）（蛋黄24g）可可粉20g色拉油36g牛奶36g自制酸奶200g淡奶油140g糖50g吉利丁3片柠檬汁1勺镜面层自制菠萝果酱（估计4汤勺）水少许吉利丁2片酸奶慕斯（6寸圆模）的做法蛋黄加糖，牛奶，油搅拌均匀，筛入可可粉和低粉备用蛋白打至鱼眼泡分3次加糖，打至干...
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古早蛋糕（圆8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（圆8寸）做法

  • 古早蛋糕（圆8寸）

  • 古早蛋糕，松软清甜不油腻，做法简单，找了很多方子，这个比较适合8寸圆形模具的量，用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖73克玉米油75克牛奶60克盐1克古早蛋糕（圆8寸）的做法把食材按照方子秤好，剪好硅油纸玉米油火上加热，能看到很多油丝即可筛入低粉，搅拌均匀加入蛋黄、牛奶搅拌均匀这样就可...
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八寸圆戚风的做法和图解 好吃的八寸圆戚风家常做法

  • 八寸圆戚风

  • 整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−180K醋少许圆形烤盘180°预热上下风160度45分钟（实测）转热风180度3分钟烤硬表皮方形烤盘...
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酸奶蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕（6寸圆模）做法

  • 酸奶蛋糕（6寸圆模）

  • 第一次不是很成功，配方做记录，下次再尝试。用料酸奶90克鸡蛋2个低筋面粉60克油（无味）20克白砂糖40克盐少许白醋/柠檬汁2-3滴酸奶蛋糕（6寸圆模）的做法混合油，酸奶，搅拌均匀。加入低粉，翻拌均匀，不能太稀。分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。...
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