- 炖了一锅鸡腿,软烂到脱骨。突然就想吃肉夹馍了,肉已安排,只差烙馍。春天多吃粗粮,帮助排毒。在普通面粉的基础上,添加了小米面、绿豆面,健康和美味兼得。用蒲公英根煮茶汤喝,煮完的蒲公英根软软糯糯的,拌进面粉里,疏肝利胆将营养一网打尽。用料可以烙12个坨坨馍。用料中筋面粉350...
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- 当今脱发现象已经成了很普遍的问题,查了很多食材信息并向懂得养生的朋友们请教,都说黑豆补肾生发效果很好,所以给先生调制一份“营养粉”里面含有(小黑豆+核桃+花生+黑芝麻+枸杞+红枣+补血红糖),故称之为“营养粉”!吃了一段时间,掉发有改善,失眠也有改善,特此分享出来!祝大家身体健...
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- 本次学习时的收获,方子来自杭州鉴云素食老师,老师在教学时都根据手感来添加水、酵母等,自己更加老师的方子看状态来称量了配方里的用量,其实熟悉面食的,完全可以随意来放!用料A面粉500g糖15g酵母5g泡打粉2g小苏打一小撮水250gB面粉200g南瓜泥200g糖10g酵母2g小苏打一小撮C核桃...
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- 普通的牛肉烙饼太硬,特别是放一段时间了以后,面饼较厚的地方像石头一样。而这款半发面的牛肉小饼,结合了牛肉馅饼颗颗肉丁爽脆弹牙的牛肉馅,与肉夹馍中半发面饼-外酥内暄的白吉馍。1➕1大于2的超好吃效果!就算放置一段不吃也不会变得难吃!用料牛肉肥瘦相间一条鸡蛋一个面粉100...
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- 小妞儿从出生头发就不好又稀又黄想着养养她的头发在家打了黑芝麻黑米黑豆核桃桑葚粉奈何这小孩儿不爱吃于是就有了这款小点心一天来两三块解决了不爱吃三黑粉的问题三黑粉,是由黑豆,黑米,黑芝麻等原料加以高营养果料制成的营养饮品。其中黑豆,补肾,黑发,黑米,黑芝麻更是补益佳品...
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- 用料土豆1个毛豆适量火腿肠1根鸡蛋1个面粉少许盐少许食用油适量这早餐饼营养高,不揉面不发面,简单煎一煎,香酥可口直流口水!的做法准备食材毛豆去皮锅中烧开水,倒入毛豆焯烫15分钟(毛豆口感较硬,需要提前煮熟)。煮熟后捞出控水备用。准备蒸锅,把土豆片放入蒸锅中隔水蒸熟(约10分钟)...
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- 半发面饼外酥里软~1⃣️椒盐牌子我拍了照,牌子不一样咸淡也不一样,所以自己看着放2⃣️烙的时候两面刷油,平底锅烙要小火烙用料面团部分:普通面粉(中筋)300克酵母3克白糖5克温水170克油酥部分:普通面粉(中筋)100克热油70克椒盐8克~10克装饰:白芝麻适量半发面酥饼的做法1⃣️面粉,酵母和糖搅...
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- 我家龙屁屁说了,白包子是没馅的,肉馒头是肉馅的,菜馅的叫菜包子,所以这次用大笼蒸了几个小笼馒头。30个的量,15克皮子,5克肉馅,5克皮冻。用料馅料部分肉100g盐6g鸡精3g(随意,可不放)生抽见着色玉米淀粉一层糖两层蛋清一个蚝油两滴甜面酱两滴葱姜蒜粉0.5g黑胡椒0.5g芝麻油一圈姜蓉半...
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- 用料鲜面条适量。份鸡蛋1个,油菜碎丁适量,蛤蜊10-15个,葱花,花椒,八角,生抽,盐。鲜香营养面的做法1.热锅,油少量。油热放蛤蜊,稍炸。放大料,放葱花。2.放水。开后放鲜面条。放盐,生抽,也可放醋。3.几分钟后放油菜碎丁。稍搅拌,关火。小贴士这次因为没油菜。放的是青南瓜条。也非常鲜香...
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- 那天听刘兰芳说《红楼梦》里薜宝钗配冷香丸那一段,想到我近来常熬的一款粥,暗自觉得有意思,一点这个,一点那个......哈哈,没那么多的可巧,农贸市场走一趟就都搞定了。用料干百合12片黑米2把黑豆1把黑芝麻1把薏仁2把大米2把核桃2个水两碗红糖适量营养养发粥的做法将食材清洗干净...
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- 用料面粉(中筋粉/燕麦粉各一半)300克温水210克盐3克糖一点干酵母3克油酥适量半发面油酥饼(个人记录用)的做法干酵母+糖倒入温水,搅拌融化。分次倒入混合了盐的面粉,搅成絮状,揉成光滑面团。扣盆醒10分钟。案板喷油,面团擀开成大面片,涂抹适量油酥,卷起,切分成9个约60g的面剂子。每个...
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- 用料普通面粉200克温水135克酵母2克白糖2克白芝麻少许植物油适量熟面粉1大勺白糖2大勺半发面糖饼的做法先将2g酵母、2g糖用温水(要低于体温的温水,不要过热)化开,静置片刻把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成面团将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜或盖子醒5分钟准备油酥,用炒熟的面粉(...
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- 家人就是爱吃饼,各种饼做起来用料普通面粉500克酵母3克盐2克糖10克温水300克食用油15克油酥部分:普通面粉30克盐3克食用油45克半发面烙饼的做法面粉➕糖➕酵母➕盐搅拌均匀加温水搅拌成面絮放食用油用手揉成团,盖上保鲜膜醒半小时油酥部分的用料放一起搅拌均匀醒好的面揉面...
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- 消耗食材,中间过程没有留照片,没想到特别好吃,分享给大家。用料面粉300克清水(比嘴稍微烫点的温度)150克带皮五花肉一个半拳头大的西红柿1个(小的)芹菜叶五六根大个芹菜的叶子菠菜一把(小把)金针菇一把(一小袋)葱姜末一小把花椒8粒花生油3勺香油2勺十三香1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺耗...
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- 自从怀孕以后就特别喜欢吃面食,一直也对做面食情有独钟,揉面的过程彷佛是一种心灵马萨基,很治愈!小孩子都喜欢很松软的口感,做面包通常需要很长时间的发酵和准备,虽然有面包机,但是现在正值盛夏,成品的质感有点差强人意。索性我就退而求其次,选择对揉面和发酵要求不那么高的发面饼...
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- 两个21天的减脂营结束,虽说每周都有欺骗餐,但是身为北方人的我还是馋面食,但是身材管理还没有达到目标,我依然需要自律的饮食,最近不想吃小扁豆,🍠,紫薯,🌽了。但又不想吃白米白面,怕在胖回去,所以就开始研究这黑全麦了,好多减脂的人都在吃。本来是想做全发面的但是我用的全是黑全麦...
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- 用料面粉克发面半发面死面烫面区别的做法发面:发面顾名思义就是发酵过的面团,以前发面多是用老面头发酵的,现在更多用的是酵母粉和酵子两种。相对来说酵母粉用起来最方便省事,所以酵母粉是现在发面的主流,但是做出来的好吃程度不如前两种。发面:发面因为经过微生物的发酵,质地柔...
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- 此方子是20只的量用料中筋面粉260克冷水130克鲜酵母(干酵母)6克(2克)糖10克猪油1勺半发面生煎的做法皮冻和肉馅提前一天做好冷藏,肉馅可参考面粉,水,酵母,糖,猪油揉成光滑面团,搓条,揪成20g一个的剂子,擀圆,不需要中间厚四边薄。肉馅拌好肉皮冻,切记包之前再拌事先准备好平底锅,放多点油...
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- 没有故事就是特简单快手老爹很喜欢吃的一款咸口饼用料普通面粉/中筋300克干酵母3克常温牛奶或清水165克细砂糖10克猪油10克☘️🐾🐾🐾🐾🐾肉松适量香葱切碎3棵盐3克食用油少量十三香一丢丢🌈以上可做小烙饼12个香葱烙饼❗️半发面的做法面粉中直接加入:牛奶或水、糖、酵母,用筷...
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- 黑芝麻营养丰富,但平时吃的机会不多。家里差不多每天晚餐主食都是粥+面食的模式,索性把黑芝麻加到主食里,增加饮食多样性。谢谢“妆得很食“的方子!参考这个方子,用面包机做了一次,非常成功!馒头暄软,芝麻香浓郁,很好吃!80岁的老爷子和1岁的宝宝都很喜欢吃。用料中筋面粉340克熟黑...
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- 这款饼干的口感十分的酥脆,带着芝士的清香。含糖不高,风味浓郁,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。-麦子厨房用料无盐黄油(软化)50g玉米淀粉3g糖粉30g蛋黄1个低筋面粉100g芝士2片酥香营养|芝士酥饼干的做法将软化的无盐黄油倒入调理盆中,加入糖粉和玉米淀粉,使用电动打...
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- 洛阳美食离不开各种汤,火烧更是少不了。半发面火烧,耐嚼,筋道,因为有发面,所以也好消化,比较适合老人和孩子。在我家里,它是喝汤必备的!用料A:中筋面粉5OO克安琪酵母5~6克水25O克左右B:中筋面粉5OO克食用油5O克水2OO克左右半发面火烧的做法A,B两份面粉分别揉成面团,放温暖处发酵。A...
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- 对包酥的饼完全没有抵抗力。又是油又是糖的,热量肯定高,偶尔解馋用,不用太纠结。半发面的口感是发面和死面口感的结合体,搭配油酥特别和谐。用料面团中筋面粉300克水180克鲜酵母6克油酥面材料平均分成两份中筋面粉200克玉米油100克只要面粉和油的比例2:1就可以了,油酥面团的用...
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- 倒春寒,天气凉,煮碗面祛祛凉气。用料上海青2🥬鸡蛋🥚个酱油克陈醋勺胡萝卜几片草虾一个摘麻花少量细挂面香葱香油清香营养面的做法鸡蛋煮熟,切开;大虾煮熟待用;上海青和胡萝卜烫熟;香葱洗净切小段。锅里添油,爆香摘麻花待用。碗里倒少量酱油,陈醋、香油,挂面煮熟捞出放入碗,添汤,加...
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- 一直想做这个牛肉饼,但是试了几次都不是很满意,翻翻各博主的方子借鉴综合一下,出了这个半发面的酥饼用料面团:面粉500克,水270-280克,酵母8克,糖8克油酥:30克面粉,约3克十三香(可不放),45克油圆葱、牛肉半发面牛肉酥饼的做法油酥:把十三香与30克面粉混合均匀,45克油烧热倒入,搅拌开备用...
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