- 这道菜的秘诀就是不要放水,我的观点是炖肉放水,使得肉味不够浓厚,还会变得腥气,有条件最好都放花雕酒,米酒也可以。这次买的土猪肉,确实比一般的猪肉要醇香一些,肉和海鲜的味道相互融合,炸制酥软的金蒜包裹着汤汁,连不吃蒜的人也可以享受。用蒜油的香气和花雕酒去除腥味,这个方法大...
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- 首先锅里放少许油,稍热加入葱姜八角桂皮煸香倒入排骨,老抽,生抽,红腐乳汁,料酒烧开后加水中火烧,大约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开,自己尝一下汤汁的咸淡,这时候要自己确定好口味。2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后,放入器皿的底部备用3等排骨和鲍鱼小火连续烧大约40分钟后大火烧收...
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- 用料排骨2根鲍鱼250克葱,姜,蒜,辣椒,花椒,香叶,桂皮适量冰糖适量盐料酒,生抽,老抽红烧鲍鱼排骨的做法排骨提前泡下水,泡出来血水买的小鲍鱼,去掉内脏,刷洗干净用的洗碗巾,包住小鲍鱼,揉搓一下,就很干净啦清洗好的小鲍鱼,排排坐切成鱿鱼卷一样的花刀准备好调料葱,姜,料酒,排骨凉水下锅煮开,撇...
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- 做菜是一种乐趣,吃饭是一种享受,生活就要过得多姿多彩,有滋有味。✌✌✌用料排骨1斤半(焯水后)鲍鱼18个生姜1块胡椒粉适量冰糖1小颗老抽适量生抽少许醋20克料酒60克盐适量鲍球烧排骨的做法排骨斩块,鲍鱼洗净打十字花刀,刀口深一点,焯水待用。炒锅上🔥烧热,加入油。放入姜.排骨.鲍...
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- 爱美!爱巧!爱生活!马克西姆不粘锅,让厨房变得有模有样‼️马克西姆不粘锅双重不粘,翻炒顺滑,受热更快,加热更均匀,无论是煎、炒、烹、炸、样样都行用料排骨350克鲜鲍鱼5只鲍鱼汁10克生抽10克红,青椒各半个姜片4片蒜头35克蒜苗两根冰糖8克料酒5克黄豆酱20克鲍鱼排骨煲的做法准备食材...
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- 用料鲍鱼15只排骨600克姜若干片老抽1勺八角1个冰糖若干克鲍鱼焖排骨的做法排骨焯水,把血水泡走,鲜鲍鱼叫卖家帮杀好,如果有粘液可以用醋冲洗,我用的是鲍鱼干,此处省略泡发步骤,冰糖炒色(不会的可以省略,焖的时候再放糖)放鲍鱼和排骨炒上色后放八角姜片酱油盐焖一下,然后大火收汁,搞...
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- 前几天突然想念广东的煲仔饭.其实年轻的时候在珠海潮汕中山等地辗转呆过几年.对那边的味道也算偏爱了!网购了一个砂锅回来就开动.我不是一个梦想家.我是行动派!用料排骨新鲜香菇6-8朵新鲜小鲍鱼4只青菜少许颗腊肉切薄几片鸡蛋2个葵花油食用盐生抽老抽蚝油生粉细砂糖黑胡椒...
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- 浙江就是海鲜菜很多,老爸今天碰见新鲜的鲍鱼,我就拿来红烧试试。用料鲍鱼10只大蒜5瓣料酒3勺生抽2勺盐适量仔排8两左右香叶若干片老抽1勺冰糖适量大葱若干根姜若干片鲍鱼仔排噢的做法第一步,将鲍鱼切花刀,按图示的切法,这样更加容易入味。用白酒和姜腌渍一会。将仔排洗干净,用...
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- 鲍鱼仔的鲜美,加入排骨的鲜甜,再加上调料的配合,焖煮,相互融合出异常的美味。欢迎关注我的微博,里面有更多菜谱:_all=1用料排骨400克鲜鲍鱼仔8个蒜头适量姜适量葱粒可加可不加酒适量白糖适量生抽适量鲍鱼仔焖排骨的做法鲍鱼仔去壳,用刷子刷干净,象切鱿鱼一样,轻轻切上横竖刀纹;排骨...
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- 用料鲍鱼只排骨克姜片老抽勺柱候酱生抽耗油鲍鱼烧排骨。鲍鱼Q弹排骨鲜香闭着眼睛做大菜(铸铁锅)的做法鲍鱼用牙刷刷干净,排骨冷水下锅,水开后倒入料酒煮两分钟捞出来洗干净铸铁锅倒入薄薄的一层油,下姜片,下排骨鲍鱼开花刀开水焯一下放进铸铁锅锅里。两勺柱候酱,一点生抽,一点酱...
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- 用料鲍鱼6只排骨300蒜6瓣姜5片老抽适量八角2个花椒20粒小茴香一撮干辣椒2个糖2勺生抽或盐适量鲍鱼烧排骨的做法1、准备好食材:新鲜排骨泡水洗干净,鲍鱼去壳改花刀,准备好如图调料2、排骨放无水无油锅里煸炒,炒干水分盛出备用3、锅中放油小火加入糖,至糖漂浮成焦糖色4、加入排...
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- 偷艺学的鲍鱼排骨饭,超简单,好吃有营养。用料排骨250克鲍鱼6只耗油若干黄瓜1根胡萝卜1根米饭3碗鲍鱼排骨饭的做法买一盒正经的鲍鱼,我微信在鲅鱼圈渤海海鲜市场二姐海鲜家定的99元18+2,非常便宜的正经鲍鱼。正经排骨,需要水泡30分钟以上。泡出血水。收拾正经鲍鱼,看准鲍鱼能撬开...
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- 红烧排骨的烧法用料油15克姜5片葱2根排骨1斤遵循自然酱油随意鲍鱼6只料酒少量美善品鲍鱼烧排骨的做法小美洗排骨,同时可处理鲍鱼。拼了老命收拾鲍鱼,用勺子起开,去内脏,表面黑的都洗掉,洗到白白的。处理鲍鱼同时,排骨洗好后,热油、姜葱,下排骨、料酒、酱油。设定20分钟。继续处理...
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- 我所在的城市,重庆,海鲜品类不算太多,贝类也不多。扇贝一般就蒸和烤了,这次去海鲜市场买到鲍鱼,以前遇到的鲍鱼,最便宜最小的鲍鱼也得3块钱一个,这次买鲍鱼,遇到卖斤数的,42一斤,买了半斤,正好10个,算下来比买个数划算。买了排骨,想着做鲍鱼烧排骨,是真好吃。鲍鱼第一顿没吃完,第二天就...
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- 用料排骨1斤鲍鱼6粒老抽10克生抽20克料酒30克冰糖20克蚝油10克葱2根姜10克干辣椒1个醋15克独头蒜2粒鲍鱼排骨的做法除了鲍鱼以外其他材料放入主锅设置23分钟/Ⅴ/反转小勺最后8分钟从量杯盖投入鲍鱼时间到享用好诱人有没有?再来一张排骨的照片。...
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- 跟博主@白涩涩的茉莉学习一道简单快手的潮汕家常美食,滋补又好吃。我自己根据我的家常做法稍微改良了一下,冬日里来一碗,非常暖,我做的两人份。用料鲍鱼8只排骨(小精排)2根姜片5片冬菜少许香葱2根大米1杯鲍鱼排骨粥的做法小精排剁小块,冲洗干净血水,冷水下锅绰一遍。鲍鱼切片或整...
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- 用料苹果3个鲍鱼仔若干苦瓜2个排骨2斤姜几片红枣几粒黄豆若干苦瓜苹果排骨鲍鱼仔汤的做法这个汤没啥步骤要说材料洗干净全部放电饭煲里煲就好了广东靓汤消暑清热😎最近发现放苹果下去煲汤味道会变得不一样家里的苹果没人吃可以放下去尝尝😁...
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- 用料排骨500克鲍鱼10只姜10片鲜茶树菇150克盐适量鲍鱼排骨汤的做法焯过水的排骨加6片姜片,3碗水,电高压锅选择“排骨”键炖煮鲍鱼去内脏洗净,切花刀茶树菇切去带泥根部洗净,高压锅排骨煮好后,开盖加入鲍鱼、茶树菇、4片姜、盐适量选择“冷食加热”键,盖上盖子煮按键灯变绿后,即...
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- 用料鲍鱼6只大蒜3瓣葱、姜1根、1片青椒、红椒、胡萝卜各少许黄豆酱1勺生抽1勺蚝油2勺蒸鱼豉油1勺红烧鲍鱼仔的做法1.新鲜活鲍鱼盐水浸泡半小时,然后牙刷刷干净壳和肉。尤其肉的褶皱里要刷干净。刷之前留影2.刷干净后是这样子的啦,对比非常明显哈3.洗净的鲍鱼整个放进滚开的...
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- 最终吃起来有一点点甜口,不喜欢甜的冰糖减半吧~用料排骨300g小鲍鱼10只料酒30g+40g姜2片+12g八角1个生抽35g热水70g黄冰糖20g鲍鱼烧排骨(小美版)的做法1.排骨放入网篮,加没过排骨的水、料酒30g、姜2片10min/50°/5速洗干净。2.小鲍鱼放入网篮,加没过鲍鱼的水,8min/75°/速5洗干净...
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- 用料排骨500g鹿茸菇适量鲍鱼10个葱、姜、蒜适量胡萝卜适量鲍鱼排骨汤的做法排骨、鹿茸菇加水放进高压锅中压一压,熬出排骨的原汤味洗干净的鲍鱼,给它简单的改成井字刀材料装盘备用砂锅里面,葱姜蒜垫底增加香味倒入排骨再放鲍鱼,几块胡萝卜补充营养加入高压锅里的原汤小火炖5...
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- 用料鲍鱼6只料酒两勺排骨350克铁棍山药1根大葱1干大蒜5瓣盐适量胡萝卜1根排骨鲍鱼汤的做法全部放在炖煲里加适量的水两小时煲汤功能,然后就管自己洗衣服搞卫生去了,时间到了,香喷喷又养身的排骨鲍鱼汤奉上😊小贴士操作简单,懒人菜,有营养重点是不会长胖。...
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- 我的第一次尝试,非常成功,味道棒棒哒用料鲍鱼6只排骨450克姜5片蒜一整个八角3个料酒半碗盐少许鲍鱼籽排骨的做法看了网上的视频,最后选择用韩国的清酒先把刷干净的鲍鱼去壳,去肠。清洗淖干。排骨过水。砂锅烧,之后放橄榄油少许,一整颗蒜头,五片姜片,排骨小炒一下,放入冰糖,生抽,老抽...
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- 三人食。排骨可换成肉片、乌鸡、草鸡、鸽子、鹌鹑等。鲍鱼也可以换成基围虾、扇贝柱等。用料大米90克糯米30克排骨12块鲍鱼4-6只高汤或浓汤宝10克姜3片水1200ml香菜少许黄豆酱一勺排骨鲍鱼粥的做法排骨加料酒、葱焯水,其他材料洗净备用。电饭锅依次加入大米、糯米、排骨、...
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- 冬季进补。排骨鲍鱼汤,鲜到不行。哈哈哈。下面所需的原料是两人份的,根据人口数量,请自行增加/减少原材料数量。用料鲍鱼4只排骨4块姜4片料酒2勺盐适量芹菜适量枸杞3-4粒排骨鲍鱼汤的做法锅里加入冷水,盐,排骨,一汤匙料酒。煮开,煮透,把排骨捞出来,表面浮沫洗干净,沥干。电炖锅/砂...
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