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玛德琳榛果奶油版的做法食谱

玛德琳（榛果奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（榛果奶油版）做法

  • 玛德琳（榛果奶油版）

  • 方子出自《西式糕点制作大全》这个方子的特点在于用到了榛果奶油，以及比例比较大的蜂蜜。榛果奶油的坚果香气和蜂蜜的天然蜜香搭配在一起——相当迷人~~~要试过才能体会。用料低粉75g泡打粉3/4tsp全蛋100g细砂糖50g蜂蜜60g奶油90g高粉少量，用于模具防粘玛德琳（榛果奶油版）的...
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椰奶玛德琳的做法和图解 好吃的椰奶玛德琳家常做法

  • 椰奶玛德琳

  • 用料鸡蛋1个（约50克）细砂糖45克椰浆15克低筋面粉40克椰浆粉10克泡打粉2克椰蓉15克黄油50克椰奶玛德琳的做法鸡蛋依次加入细砂糖和椰浆搅拌均匀。筛入低筋面粉、椰浆粉和泡打粉搅拌至无干粉状态后加入椰蓉备用。注：椰浆粉可以放等量低筋粉代替，但是椰浆粉起到增加风味的作用，最...
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榛果玛德琳的做法和图解 好吃的榛果玛德琳家常做法

  • 榛果玛德琳

  • 小小记录用料低筋面粉42克泡打粉2克榛果粉18克细砂糖25克海藻糖17克全蛋液56克蜂蜜6克香草膏1克盐之花1克黄油62克100%榛果酱10克软化黄油适量榛果玛德琳的做法所有粉类+糖类混合后过筛全蛋液室温+蜂蜜+盐之花+香草膏混匀，不要打发加入粉类混匀，加入榛果酱混匀黄油隔水融化...
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椰油玛德琳的做法和图解 好吃的椰油玛德琳家常做法

  • 椰油玛德琳

  • 我有一大罐椰子油，没想到拿来做玛德琳也不错，满屋子都香香的用料椰子油50g低筋粉50g白砂糖40g盐2g泡打粉2g鸡蛋一个椰浆15g椰油玛德琳的做法图为我家的一大罐椰子油，购买的话椰子油有很多品种，食用的话最好选择冷压初榨的提取方式，品牌大家自行挑选低于20度时椰子油会变成如图...
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百香果玛德琳的详细做法大全,简单又营养的百香果玛德琳做法

  • 百香果玛德琳

  • 以前吃的玛德琳都是柠檬的多、今天换一个香气迷人的百香果做玛德琳、味道超级赞哦～～用料低粉80克玉米淀粉10克全蛋液70克黄油65克百香果2-3个糖粉50克泡打粉2克百香果玛德琳的做法把百香果肉取出来我这边是开了2个百香果有43克带籽果肉然后用料理杯把果肉和籽一起打了一下...
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酸奶玛德琳的做法和图解 好吃的酸奶玛德琳家常做法

  • 酸奶玛德琳

  • 用料全蛋液70克白砂糖20克低筋粉70克泡打粉2克黄油80克蜂蜜15克白芝麻黑巧克力酸奶玛德琳的做法鸡蛋加白砂糖打匀筛入低粉和泡打粉拌匀加入融化的黄油拌匀加入蜂蜜拌匀装入裱花袋挤入模具烤箱预热170度，上下火20分钟左右取出脱模巧克力放在干净的碗里隔水融化，水温不要太高...
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玛德琳的详细做法大全,简单又营养的玛德琳做法

  • 玛德琳

  • 第一次做，挺好吃啊，你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油（刷模具）适量面粉（撒模具）适量玛德琳的做法低筋面粉，盐，泡打粉，拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液＋糖，搅拌均匀筛入面粉，搅拌均匀，倒入黄油，拌匀放入裱花袋冷藏一小时模具...
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腰果玛德琳的做法和图解 好吃的腰果玛德琳家常做法

  • 腰果玛德琳

  • 腰果酱做法用料鸡蛋1个细砂糖10g—20g盐0.5g泡打粉2.5g低筋面粉60g—70g腰果酱80g黄油50g腰果玛德琳的做法蛋液加糖和盐打发一分钟左右到表面起一层白色小泡沫状态。筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。加入腰果酱。加入融化成液态的黄油拌匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。烤前...
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无黄油鸭蛋版百香果玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油鸭蛋版百香果玛德琳做法

  • 无黄油鸭蛋版百香果玛德琳

  • 用料鸭蛋两只低筋面粉100g植物油80g普通白糖55g百香果2只盐1g无黄油鸭蛋版百香果玛德琳的做法家里鸡蛋没了，所以就用鸭蛋试了下味道不错。鸭蛋蛋白蛋黄分离，放在无油无水容器装好！蛋白和40g白糖分三次打发，打到筷子不倒就可以了。蛋黄和剩下的白糖搅拌均匀至白糖溶化即可把所...
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芒果玛德琳的做法和图解 好吃的芒果玛德琳家常做法

  • 芒果玛德琳

  • 家里买的芒果都放腻了，榨成果泥做了玛德琳蛋糕，味道还不错……用料新良蛋糕粉110克芒果90克鸡蛋2个（115克）细砂糖90克泡打粉4克黄油120克芒果玛德琳的做法先将芒果去皮取出芒果肉，切成小块放入榨汁杯或者料理机中搅拌成芒果泥在芒果中加入两个鸡蛋搅拌均匀再筛入蛋糕粉用打蛋...
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榛果蜂蜜巧克力玛德琳「北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的榛果蜂蜜巧克力玛德琳「北鼎烤箱食谱」做法

  • 榛果蜂蜜巧克力玛德琳【北鼎烤箱食谱】

  • 模具：彩味之行栗子🌰模具用了熬过的黄油，会有淡淡的榛果味道，配上巧克力，回味带有坚果香～如果有买到现成的榛子碎会好看很多（由于疫情我补货不到就自己打碎了）模具还是建议涂抹黄油撒上低粉防粘大概可以做两盘的样子用料无盐黄油110g鸡蛋110g低筋面粉90g蜂蜜60g糖70g可可粉20g泡...
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圣诞版玛德琳～红丝绒、抹茶玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞版玛德琳～红丝绒、抹茶玛德琳做法

  • 圣诞版玛德琳～红丝绒、抹茶玛德琳

  • 菜谱中的材料是制作一份红丝绒玛德琳的用量，抹茶玛德琳用量相同，只是把红丝绒液替换成5g抹茶粉，我不太喜欢颜色深的，所以加的少，如果喜欢深色一些的，抹茶粉和红丝绒液放我的加倍量！用料鸡蛋2个细砂糖70克低筋面粉85克黄油85克泡打粉2克香草精3ml红丝绒液3ml-5ml圣诞版玛德琳～红丝...
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香草奶酪玛德琳蛋糕(无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的香草奶酪玛德琳蛋糕(无油版)做法

  • 香草奶酪玛德琳蛋糕(无油版)

  • 简单、快手的一款蛋糕！用料牛奶42克多美鲜瑞士大孔奶酪100克鸡蛋2个(92克带壳)蜂蜜30克炼乳10克低粉100克香草粉3克泡打粉3克香草奶酪玛德琳蛋糕(无油版)的做法将大孔奶酪和牛奶倒入锅里加热，融化关火，待凉。将鸡蛋、炼乳、蜂蜜搅拌均匀，倒入步骤1中搅匀。将低粉、泡打粉、香...
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奶油水果甜甜圈玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的奶油水果甜甜圈玛德琳做法

  • 奶油水果甜甜圈玛德琳

  • 今天做了宝宝心心念念的甜甜圈，做完还没凉就被干掉了两个，不给圈就哭鼻子，赶紧哄着用淡奶油和水果装饰了一下，变身漂亮的奶油水果甜甜圈和杯子蛋糕🍰用料黄油(或植物油)100克面粉100克泡打粉2克鸡蛋2个细砂糖50-70克(看个人口味)奶油水果甜甜圈玛德琳的做法准备工作:1.我习惯...
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椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的椰香玛德琳／椰浆玛德琳做法

  • 椰香玛德琳／椰浆玛德琳

  • 简单快手，一锅到底，椰香浓郁。学厨玛德琳模具，21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散，加细砂糖，拌匀至砂糖大致融化；低筋面粉加泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀；加入椰浆，拌匀，把面糊装入保鲜盒，密封冷藏6个小时。烤箱上...
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坚果曲奇（玛德琳版）的做法步骤及图解,美味正宗的坚果曲奇（玛德琳版）做法

  • 坚果曲奇（玛德琳版）

  • 曲奇应该是小朋友都爱吃的一款小零食，酥脆松软，入口即化，一般曲奇都是放入蔓越莓酸酸甜甜，算是曲奇中最经典的，但是我今天用坚果做了这款曲奇，坚果中有黑加仑有蔓越莓有各种坚果，所以口感更丰富更不一样，模具也打破常规的做法，用的玛德琳模具做出来，让模具使用率更高更多元化！用料黄...
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榛子咖啡双色玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的榛子咖啡双色玛德琳做法

  • 榛子咖啡双色玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。做起来简单好上手，对新手非常友好，很适合烘焙小白初体验哦~意大利带回来的榛子咖啡酱还没吃完，今天打算做进玛德琳蛋糕里面。双层口味的玛德琳，味蕾大满足。用料鸡蛋1个牛奶13克低筋面粉50克黄油50克细砂糖40克泡打粉2克榛子...
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百香果/酸奶奶酪玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的百香果/酸奶奶酪玛德琳做法

  • 百香果/酸奶奶酪玛德琳

  • 今天做了好几种玛德琳，有玫瑰酱的、咖啡百利甜的、酸奶奶酪的、百香果的。但是我太喜欢奶油奶酪了，突然冒出这个点子，出来的效果很好啊！这个短雪茄形状的模具非常适合做这个，小小的一根，很可爱！主要操作工具：一个料理盆（或量杯）、手动打蛋器和刮刀，还是很简单的🤩没有百香果汁可以替...
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玛德琳（非黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（非黄油版）做法

  • 玛德琳（非黄油版）

  • 午后红茶☕️的伙伴～玛德琳用料低筋面粉：200克糖粉：90克盐：6克泡打粉：6克植物油：140克（要是用黄油：200克）牛奶：30克柠檬或橙子皮丁少许鸡蛋：4枚以上是大约30个贝壳造型的数量！如果用纸杯做大约12个左右！大家可以把所有食材减半！⚠️（做好后的蛋糕，稍微放凉后，用保鲜膜封盖第二天回油后口感更佳...
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简单易学的巧克力榛果玛德琳美食做法

  • 巧克力榛果玛德琳

  • 又到了一年一度长秋膘的季节[偷笑R]秋冬时节特别喜欢吃一些有温度的食物[斜眼R]比如巧克力玛德琳……玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕操作很简易适合家庭制作用料鸡蛋2个低粉70克可可粉10克泡打粉3克砂糖70克蜂蜜10克黄油90克黑巧克力20克巧克力榛果玛德琳...
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榛子玛德琳的做法和图解 好吃的榛子玛德琳家常做法

  • 榛子玛德琳

  • 中级40分钟用料90克无盐黄油，切块90克糖60克低筋面粉，提前过筛60克榛子粉10克蜂蜜5克泡打粉鸡蛋2个榛子玛德琳的做法1预热烤箱至180℃。2将黄油和糖放入主锅，以4分/50℃/速度加温。3加入低筋面粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打粉，以1分/速度3搅拌，倒入裱花袋中，然后均匀挤入玛德琳模...
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奶香玛德琳的做法和图解 好吃的奶香玛德琳家常做法

  • 奶香玛德琳

  • 我很喜欢玛德琳刚出炉时酥脆绵软的口感，总统黄油做出来的玛德琳格外香，最主要的是做起来特别快手，根本不需要任何技巧。加入泡打粉的玛德琳配方非常好吃，泡打粉不要用国产的，有股怪味。我用的美国进口的拉姆雷德泡打粉。原方来自珊胖胖，谢谢作者！我留存自用。原方子链接：方子自用...
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就爱这一口榛子玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的就爱这一口榛子玛德琳做法

  • 就爱这一口榛子玛德琳

  • 这个榛子玛德琳是根据PH的方子进行了调整，调整后的方子用千代田的模具可以做10个。脱模是个技术活，但只要抹了黄油和散粉轻松脱模完全无压力。因为加了泡打粉的缘故，所以在挤裱花袋的时候特别考验手力。用力不均，挤的不整齐都会出现气孔，所以挤完裱花袋后，一定要使劲磕两下模具...
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低糖少油玛德琳（淡奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油玛德琳（淡奶油版）做法

  • 低糖少油玛德琳（淡奶油版）

  • 其实在法国看到这个蛋糕是吸引我的是贝壳的形状，当时觉得太甜了，事实证明原配方也太甜了，做果酱剩下了柠檬空壳，为了不浪费柠檬皮，突然想起来它来，由于没有贝壳模具，临时用锡纸凑合了一下，但完全没有阻挡它们鼓起一个个小肚脐，好可爱，所以第一个自创配方献给这款玛德琳！（后附自制锡纸...
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柠檬奶油馅玛德琳 最爱的一款玛德琳 酸甜的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬奶油馅玛德琳 最爱的一款玛德琳 酸甜做法

  • 柠檬奶油馅玛德琳 最爱的一款玛德琳 酸甜

  • 细数各种玛德琳的造型，各有各的特色，其中最爱的，还是这款柠檬奶油馅玛德琳，不光有颜值还有内涵！酸酸甜甜的口感，如果再配上一杯柠檬红茶，简直幸福的不要不要的……用料千代田柠檬玛德琳模具4个的量4个无盐奶油55克细砂糖45克玛德琳面糊如下鸡蛋1个蜂蜜8克香草荚半根海盐少许柠檬...
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