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口水鸡之1红油的做法食谱

口水鸡之1红油好吃的烹饪方法 口水鸡之1红油的地道做法和步骤

  • 口水鸡之1红油

  • 用料菜籽油500克洋葱25克姜25克葱蒜各25克八角1个花椒20粒山奈2个桂皮2段子弹头30克二荆条30克朝天椒40克熟白芝麻15克口水鸡之1红油的做法准备好所有食材油洋葱姜葱蒜下锅炸香捞出在放入香料三种辣椒混合分多次放入第一次放入三分之一混合好的辣椒面浇入油温120左右，不停...
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重庆口水鸡含亲授红油制法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆口水鸡含亲授红油制法做法

  • 重庆口水鸡含亲授红油制法

  • 好吃到不能自已的正宗口水鸡…用料纯土鸡童子鸡1只青笋莲藕食盐白糖花椒面米醋花椒油生抽干辣椒干花椒大葱小葱大葱鲜老姜白芝麻味精花生香油麻酱白胡椒粉红油（以下是红油调料配方）红油调料:菜籽油葱末姜丝香叶紫草草果三萘八角桂皮干辣椒末重庆口水鸡含亲授红油制法的做法...
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让人流口水的美食之🤤手撕口水鸡✨的做法步骤及图解,美味正宗的让人流口水的美食之🤤手撕口水鸡✨做法

  • 让人流口水的美食之🤤手撕口水鸡✨

  • 超级简单的家庭版手撕口水鸡～小米辣和辣油，不吃辣的可以不加哦～用料鸡琵琶腿5只蒜5瓣香菜1根葱1根小米辣1-2个花生碎1勺白芝麻1勺生抽2勺醋1勺蚝油1勺砂糖1勺辣椒油2勺芝麻油1勺胡椒粉半勺鸡粉/鸡汁1勺煮鸡腿的水1勺姜4-5片料酒适量让人流口水的美食之🤤手撕口水鸡✨的做法...
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流口水之—红焖小羊排的做法步骤及图解,美味正宗的流口水之—红焖小羊排做法

  • 流口水之—红焖小羊排

  • 没什么好说的，流口水，爱美食，分享好味道用料羊排克花椒桂皮干辣椒冰糖香叶葱姜郫县豆瓣酱老抽味极鲜盐料酒流口水之—红焖小羊排的做法羊肉放入冷水锅里，煮出血沫。冷水是关键捞出待用热锅凉油，小火放入葱段，姜片，炒香，继续小火，放入花椒，干辣椒，翻炒，一勺郫县豆瓣酱剁碎，放入，一起翻炒...
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麻油口水鸡的做法和图解 好吃的麻油口水鸡家常做法

  • 麻油口水鸡

  • 以前在餐馆工作经常偷吃口水鸡，一看到当天的自助菜单有这道菜就很兴奋，工作充满干劲。用料鸡腿3只花生10克姜5片糖2勺香油2勺醋1勺盐半勺生抽2勺大蒜5瓣葱4根芫茜5根鸡粉2勺料酒1勺麻油口水鸡的做法准备稍后去鸡肉腥味的香菜和姜片冷水放入洗净的鸡腿，香菜，姜片，胡椒粉。等水...
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红油口水鸡，内含红油做法的做法步骤及图解,美味正宗的红油口水鸡，内含红油做法做法

  • 红油口水鸡，内含红油做法

  • 到夏天就想吃冰冰凉凉的东西，于是想起曾在成都吃过的口水鸡，鲜嫩爽口，福州这座城市的大小饭店，各种外来变种口水鸡，味道总是感觉差那么一点，索性自己研究按照记忆中的味道琢磨出这个菜谱，不敢说多正宗，但真心好吃，是我心目中口水鸡应该有的味道看起来很复杂，其实做起来很简单，为了自...
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简单易学的快手红油口水鸡美食做法

  • 快手红油口水鸡

  • 突然就这么馋口水鸡了，馋虫都是我行动的催化剂、想吃就行动！用料鸡腿8只辣椒三个姜四片花椒适量葱适量芝麻适量生抽适量油适量料酒适量盐适量红油少许快手红油口水鸡的做法鸡腿拆骨、这个是整个环节里面最最麻烦的、不过为满足大口吃肉的感觉、还是勤快一点吧。一把剪刀一...
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无敌四川红油版香辣口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的无敌四川红油版香辣口水鸡做法

  • 无敌四川红油版香辣口水鸡

  • 每次出去吃饭，口水鸡是百吃不厌的必点菜，必点啊啊啊！！！感觉各家有各家的味道，只要调料全很难做的难吃。当然这是在国内的时候...来巴黎还是踩了好几次雷，已经不敢再尝试了...可是就是会非常非常馋啊啊啊怎么办呢那就自己做呗！我把口水鸡分为两个派别：有麻酱版和无麻酱版。当然麻酱...
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红油口水鸡的详细做法大全,简单又营养的红油口水鸡做法

  • 红油口水鸡

  • 周末快手美食整个差不多30分钟搞定用料辣椒个鸡腿3只姜片蒜蒜泥红油口水鸡的做法温水煮鸡，我用的大鸡腿🍗花椒，姜，料酒（家里做菜，看见什么把什么，没什么太讲究）水开以后，中小火5.6分钟，在闷5分钟，时间太长容易散煮鸡的汤，记得留一小碗，不要上面的油煮鸡的时候，准备佐料都是家里简单的...
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酱油口水鸡的做法和图解 好吃的酱油口水鸡家常做法

  • 酱油口水鸡

  • 这次回家过年时间有点长最开始的时候婆婆杀了两三只鸡都是用来白切吃的好腻一只鸡可以吃上三餐都吃不完完全没有了胃口有一天闺女说妈妈我好像吃口水鸡啊我看到电视里的小盆友吃过很好吃的你做给我吃好不好好吧为了你那个小馋嘴妈妈可是练就了十八般武艺用料鸡1只酱油2勺...
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红油口水鸡的做法和图解 好吃的红油口水鸡家常做法

  • 红油口水鸡

  • 随手一做用料鸡腿5只花椒花椒油盐100克小葱5根葱段姜8片糖10克生抽2勺香菜1小把蒜子5瓣红油口水鸡的做法鸡腿化冰冲出血水切好葱段姜片加入葱段料酒姜片去腥煮开转小火8分钟捞出冲水冲掉油水加入冰块冰镇一下鸡腿让鸡腿更爽口最后装盘砍好之后加入生抽白糖花椒油搅拌均匀...
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吐司的N+1种吃法之：口袋鸡蛋三明治的做法步骤及图解,美味正宗的吐司的N+1种吃法之：口袋鸡蛋三明治做法

  • 吐司的N+1种吃法之：口袋鸡蛋三明治

  • 吐司，是一种最基本的生存食材，但是，只要你有足够做作的心，就一定能把它一步步折腾成吃不起的样子！今天来分享第六种做法：口袋鸡蛋三明治用料吐司面包1大片鸡蛋3个沙拉酱/蛋黄酱1勺椒盐适量黄油适量芝士适量糖适量吐司的N+1种吃法之：口袋鸡蛋三明治的做法这次的吐司需要足够厚，市...
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无油口水鸡的做法和图解 好吃的无油口水鸡家常做法

  • 无油口水鸡

  • 口水鸡是一道热菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍...
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鲜嫩无比口水鸡腿(1人份)的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩无比口水鸡腿(1人份)做法

  • 鲜嫩无比口水鸡腿(1人份)

  • 在这个猪肉价格居高不下的时期，灰大叔已经用鸡肉和牛肉代替猪肉了。而相对于鸡肉的其它部位(鸡翅、鸡胸、鸡脖)，鸡腿用于烹饪，既口感好，又经济实惠，而且适合多种做法(炖、烤、煮、炒、煎等等)，这是灰大叔鸡腿系列菜谱的第4个。本菜谱来源于鲜嫩无比口水鸡:下厨房Hey我的你。灰...
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红油鸡之3的详细做法大全,简单又营养的红油鸡之3做法

  • 红油鸡之3

  • 用料鸡腿500克姜20克葱26克花椒5克香味10克八角5克桂皮5克山奈2克砂仁3克红豆蔻1克料酒15克盐20克红油鸡之3的做法鸡肉提前泡锅里水烧开下入鸡肉打去浮沫下去入所有调料煮15-20分钟左右提前准备好的调料～这样不会手忙脚乱煮好后自然凉～鸡肉入味上色效果好盐5克白糖5克酱油5...
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自制口水鸡之2-豆瓣红油好吃的烹饪方法 自制口水鸡之2-豆瓣红油的地道做法和步骤

  • 自制口水鸡之2-豆瓣红油

  • 用料菜籽油500克郫县豆瓣酱100克自制口水鸡之2-豆瓣红油的做法油烧到有少许白烟关火关火降到没有白烟放入豆瓣酱煸炒出颜色和香味倒入容器静置一夜即可使用...
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钵钵鸡(红油口水鸡)的做法步骤及图解,美味正宗的钵钵鸡(红油口水鸡)做法

  • 钵钵鸡(红油口水鸡)

  • 妈妈的拿手菜，我又学来了一招。记录一下做法，免得又忘了，哈哈。用料鸡一小只红油辣椒一碗葱姜蒜沫适量葱段一两截郫县豆瓣酱一勺盐，糖，鸡精适量花椒油，芝麻油适量醋一点点白芝麻适量钵钵鸡(红油口水鸡)的做法整只鸡入滚水煮15-20分钟，捞起，进冰箱半小时，冰镇一下鸡皮。鸡汤留着备...
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小辣椒丨红油口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小辣椒丨红油口水鸡做法

  • 小辣椒丨红油口水鸡

  • 口水鸡川味经典，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美誉。尝一口香辣鲜嫩，口水直流。跟口水鸡的第一次缘分在探鱼（这货绝不是广告），意外点了一次“成都棒棒鸡”，其实后来发现应该就是口水鸡了。湘菜和川菜的相比很少会是麻辣的，一直也不是很习惯，但是一口口水鸡让我真的欲罢不...
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简单易学的口水鸡的秘制红油美食做法

  • 口水鸡的秘制红油

  • 妈妈吃过我做的口水鸡，说这蘸汁真不错，怎么做的啊？我就编辑一下，发给她用料花生碎......少许辣椒粉......少许白芝麻......少许孜然粉......适量八角......少许香叶......1片酱油......少许白砂糖......适量口水鸡的秘制红油的做法八角、香叶用料理机打成粉，与孜然粉、辣椒粉...
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水煮菜新高度之口水鸡片的做法步骤及图解,美味正宗的水煮菜新高度之口水鸡片做法

  • 水煮菜新高度之口水鸡片

  • 健身人必备技能—水煮用料鸡胸肉1块太太乐鲍汁蚝油2勺生抽2勺葱姜蒜若干辣椒油1勺辣椒粉1勺花椒粉1勺孜然粉1勺水煮菜新高度之口水鸡片的做法鸡胸肉冻好用切羊肉卷的切片水中加料酒，葱姜，大火烧开，下鸡片，我的鸡胸肉片是冻的，所以等水再开就熟了，如果已经解冻的，下去扒拉一会就...
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零失败：葱香椒麻鸡和红油口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的零失败：葱香椒麻鸡和红油口水鸡做法

  • 零失败：葱香椒麻鸡和红油口水鸡

  • 她们说：烟火气滋养的人，才能养心，经得住生活的风浪。来点鸡肉，低脂高蛋白，是减脂增肌的好帮手。用来凉拌，做成椒麻鸡，或者红油口水鸡，多加小葱，风味不同，但是都清香爽口。除了鸡肉的做法，再告诉你们一个秘诀，鸡肉消灭光以后，汤料用来烧肉沫豆腐——我的老妈妈就是这样做的，既美味，也不浪...
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流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)的做法步骤及图解,美味正宗的流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)做法

  • 流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)

  • 什么背后的故事，就是馋，纯粹的馋，软嫩到入口即化的鸡爪，真的一顿能吃一锅用料鸡爪只香菇片葱姜个花椒八角味极鲜酱油蚝油海天豆瓣酱料酒冰糖干辣椒香叶老抽流口水之一红烧鸡爪（软嫩入口即化)的做法鸡爪剪去指甲，冷水，煮沸放料酒去血末去腥，用温水洗干净另起锅烧开水，放入鸡爪，葱姜，...
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麻辣红油 （拌凉菜，口水鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣红油 （拌凉菜，口水鸡）做法

  • 麻辣红油 （拌凉菜，口水鸡）

  • 用料干辣椒胡椒花椒芝麻菜油盐糖葱姜蒜麻辣红油（拌凉菜，口水鸡）的做法准备好干辣椒少许花椒和胡椒粒放到咖啡豆机里打碎（或者直接用市售的辣椒面）放入小碗内，在加入芝麻盐糖小锅里放油，冷油放入葱姜蒜，小火加热，烧出香味，等葱和蒜变得焦黄后关火，倒入准备好的辣椒末中倒入辣椒末中，静...
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1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡做法

  • 1年7本食谱100道菜，之47：川味口水鸡

  • 食谱来自《简单丰盛美好》鸡肉是荤食，为什么这“川味口水鸡”冷吃不油腻呢？同类的，如卤牛肉、煎带鱼等，都是冷吃更有滋味。大概是这类食物油脂少，或是加工过程去掉油脂，只保留肉、皮或筋，就不会有肥厚的腻味吧。所以，这道冷菜选购鸡肉时，要选皮下脂肪少的部位。建议用鸡大腿来做，鸡...
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鸡油炒豆苗(1鸡4吃之三)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡油炒豆苗(1鸡4吃之三)做法

  • 鸡油炒豆苗(1鸡4吃之三)

  • 用料豆苗500克鸡油适量姜葱蒜若干盐适量蚝油1勺白糖少许鸡油炒豆苗(1鸡4吃之三)的做法准备食材：鸡油+豆苗+姜葱蒜。热锅放入鸡油慢火煎出油脂；放入姜葱蒜爆香；倒入豆苗大火煸炒；调味：加入食盐适量+白糖少许+蚝油1勺，大火翻炒均匀，炒至断生盛出装盘。小贴士💯...
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