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清蒸也可的做法食谱

烤蒜蓉粉丝扇贝/生蚝（烤箱版，清蒸也可）的做法步骤及图解,美味正宗的烤蒜蓉粉丝扇贝/生蚝（烤箱版，清蒸也可）做法

  • 烤蒜蓉粉丝扇贝/生蚝（烤箱版，清蒸也可）

  • 2020年初的一个月，把我硬生生逼成了“全能大厨”，连夜宵都做的有模有样了（当然除了烘焙🥯🥯依然不会之外）。得意的作品之“夜宵之王”—烤蒜蓉粉丝扇贝，必须要拥有菜谱！📝这个方法和酱料同样可以用来烤生蚝。用料【食材】扇贝粉丝6个秘制蒜蓉辣椒酱（不吃辣的就不放辣椒）青蒜叶（或...
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可当主食也可当菜的清炖南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的可当主食也可当菜的清炖南瓜做法

  • 可当主食也可当菜的清炖南瓜

  • 时令青南瓜，挑一个成熟的回家，美味一会就能完成。用料青南瓜半个蒜4瓣盐3克可当主食也可当菜的清炖南瓜的做法圆的青南瓜长这样，切开里面籽是非常饱满的才好。我通常会把籽洗干净，晒干可以炒来当瓜子吃。切大块，黄灿灿的肉很诱人。锅里放油，蒜爆香。一定一定要放蒜！南瓜下锅炒不...
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清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）做法

  • 清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）

  • 做法来自《吃点儿好的》用料牛肉小苏打料酒淀粉酸菜（北方酸大白菜）大蒜清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）的做法横切牛肉切片，加点儿小苏打和料酒，兑点水淀粉挂点薄粉糊。油锅酸菜和蒜末炒香，加水煮成金汤，筷子捞出酸菜装盆，浇一半汤，蒜末留锅中。挂糊的牛肉片下水，捞出放酸菜上，又在上面...
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酸辣柠檬蒸鱼|酸辣也可以小清新的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣柠檬蒸鱼|酸辣也可以小清新做法

  • 酸辣柠檬蒸鱼|酸辣也可以小清新

  • 提到酸辣，让人不免想到重口味~我想重口味的菜在大家的年菜餐单里肯定不会少，蒸鱼更是应了年年有余的好彩头，在年菜里有着不可撼动的一席之地。然而并不是所有的酸辣都那样热烈，也不是所有的蒸鱼都是传统口味，我们可以试试用一种特别的酸辣搭配蒸鱼，让您的新年餐桌有惊喜哟~两种...
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清蒸鲈鱼（简单方便的做法！手残党也可以！）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（简单方便的做法！手残党也可以！）做法

  • 清蒸鲈鱼（简单方便的做法！手残党也可以！）

  • 用料鲈鱼1条香葱适量料酒3勺生抽3勺生姜适量盐1勺清蒸鲈鱼（简单方便的做法！手残党也可以！）的做法把鲈鱼肚子里面的掏出来扔掉，去除鱼鳞，清洗干净！正反面划上几刀，在鱼肚子里塞入切好的生姜，葱白。葱绿切好备用。加三勺料酒，一勺盐，三勺生抽均匀的涂抹鱼身上。正反面，肚子都可以来点！可...
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啥也不放蒸苹果~月子也可吃的做法步骤及图解,美味正宗的啥也不放蒸苹果~月子也可吃做法

  • 啥也不放蒸苹果~月子也可吃

  • 又是我月子里留下的美食哈哈，至今宝宝八个月，我吃了无数苹果………用料苹果三个啥也不放蒸苹果~月子也可吃的做法苹果去皮去核，切成这么大小吧，其实大小无所谓，不过太小吃着不爽……然后放盘子里，隔水蒸半小时。是的，半小时这么久……筷子戳一下，整块都很软就行了………热着吃超...
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「梅菜蒸肉饼」清淡的做法也可以很美味好吃的烹饪方法 「梅菜蒸肉饼」清淡的做法也可以很美味的地道做法和步骤

  • 【梅菜蒸肉饼】清淡的做法也可以很美味

  • 步骤：250克梅菜泡水4小时直至咸味彻底消失，然后切丁，放入250克五花肉末。继续放入3瓣蒜蓉，小葱白少许，鸡蛋1个。生抽2勺蚝油1勺，鸡精白胡椒粉少许。搅拌均匀码盘，大火蒸40分钟后撒葱花即可。用料详情见上方说明栏【梅菜蒸肉饼】清淡的做法也可以很美味的做法详情见上方说明栏...
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我都会做的清蒸鲈鱼，你也可以！的做法步骤及图解,美味正宗的我都会做的清蒸鲈鱼，你也可以！做法

  • 我都会做的清蒸鲈鱼，你也可以！

  • 用料鲈鱼1条葱10根姜1块蒜5瓣盐少许蒸鱼豉油适量我都会做的清蒸鲈鱼，你也可以！的做法鲈鱼去鳞去内脏后洗净，背上划几刀待用，正反面都划。（这个时候可以准备煮一锅开水，等鱼打理好后直接可以蒸，节约时间）舀少许盐在鱼身上抹匀，鱼肚里也抹一下。切一点姜丝，葱不用切，在鱼身和鱼肚里都...
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广东肠粉，可清淡可有肉也辣！的做法步骤及图解,美味正宗的广东肠粉，可清淡可有肉也辣！做法

  • 广东肠粉，可清淡可有肉也辣！

  • 广东人吃早餐，大街小巷都有一两间肠粉店，一碗白粥一碟肠粉，饱！用料粘米粉240克木薯粉60克澄粉150克油1勺生菜/葱适量肉碎适量水900克酱料：葱头/葱适量酱油/油/芝麻适量老干妈1勺（一点辣都没有）广东肠粉，可清淡可有肉也辣！的做法所以粉放一起放水搞均匀，不能有颗粒，最好就是过筛。放...
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新手小白也可以完胜—清蒸东星斑的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白也可以完胜—清蒸东星斑做法

  • 新手小白也可以完胜—清蒸东星斑

  • 这道菜看似较难，但是只要掌握这几点就可以轻松搞定了，简单快捷用料东星斑1条姜丝适量高度白酒5克酱油或者自制酱油水1.5勺盐适量新手小白也可以完胜—清蒸东星斑的做法首先要将鱼清洗干净，不要有血，肚子里面也没有任何血水，完全是干净的状态，用厨房纸把鱼表面和内里的水全都擦...
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清蒸鱼也可以鲜活起来的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼也可以鲜活起来做法

  • 清蒸鱼也可以鲜活起来

  • 用料鲈鱼1条姜，姜，蒜适量盐一小勺料酒适量蒸鱼豉油（我用万字酱油）适量清蒸鱼也可以鲜活起来的做法鲜活鲈鱼一条放姜葱蒜，料酒，盐腌制10分钟腌好后，从鱼肚子往里面下刀，沿着脊椎骨边上切开一点，把鱼扒开，让它立起来。注意不要切断也不要伤到手。锅里烧水，水开放鱼下去蒸12分钟。（蒸制...
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清蒸萝卜清淡也能美味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸萝卜清淡也能美味做法

  • 清蒸萝卜清淡也能美味

  • 简单易上手，清淡也可以很美味哦～年后解解腻，让肠胃放松一下吧～用料萝卜250g水蒸萝卜的水生抽1勺蚝油1勺香油0.5勺藤椒油0.5勺小葱葱花适量盐适量朝天椒适量清蒸萝卜清淡也能美味的做法新鲜的白萝卜去皮切片约2-3mm厚上锅蒸熟，用筷子轻松戳透就熟了调料汁：生抽1勺蚝油1勺香油半...
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清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）做法

  • 清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）

  • 用料鲈鱼1条姜3片大葱白半根(切丝)辣椒1根（切丝）葱1根(切丝)蒸鱼豉油2勺食用油适量清蒸海鲈鱼（淡水鱼也可）的做法鱼清洗干净沥干水分，在鱼背上开刀，以便入味。姜丝，辣椒丝，大葱丝撒在鱼身上，水烧开蒸8分钟出锅，然后把汤汁倒掉油烧热浇在鱼身上，倒入2勺蒸鱼豉油，把葱丝摆上即可食用了...
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清蒸可爱皮的做法和图解 好吃的清蒸可爱皮家常做法

  • 清蒸可爱皮

  • Crappie(可爱皮)，号称北美最美味的淡水鱼之一，我的最爱❤️刀哥送了我十条，让我一次吃个够😁基本所有新鲜鱼都可以用这个方子做，简单易操作。用料新鲜鱼最好是一斤以下的，不要太大葱、姜糖、生抽、蒸鱼豉油、黑胡椒粉、干辣椒、植物油清蒸可爱皮的做法葱姜切丝，用一碗清水浸泡新...
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可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）的做法步骤及图解,美味正宗的可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）做法

  • 可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）

  • 用料清明草糯米粉粘米粉面粉蛋清液雪菜可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）的做法清明节前后，漫山遍野的清明草。洗净，切碎。拌入糯米粉、粘米粉、面粉。糯米粉稍微少一点。其余差不多。可以加入蛋白进行搅拌，这样就不用水了。想做成甜味的此时拌入白砂糖一起搅拌。揉成面团。准...
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传承川味～清蒸三穗鸭～川菜也可以不辣的做法步骤及图解,美味正宗的传承川味～清蒸三穗鸭～川菜也可以不辣做法

  • 传承川味～清蒸三穗鸭～川菜也可以不辣

  • 小时候，每到春节，父亲总会做一道清蒸鸭，选用自家养4-5个月大的粮食土鸭，那时的鸭很小，长不大，一只活的也就3斤重。3个月左右的仔鸭还不到3斤，那是适合用来做仔姜鸭的。清蒸鸭的肚子里塞上海带丝、黄花菜，不加一点水，直接上笼蒸至软烂，端上桌后撒点葱花，真的是肉香汤鲜，适合所有人的口...
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清蒸巴沙鱼（龙利鱼也可以）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸巴沙鱼（龙利鱼也可以）做法

  • 清蒸巴沙鱼（龙利鱼也可以）

  • 用料巴沙鱼1条葱少许油少许胡萝卜丝少许（没有可以忽略）香菜适量（没有可以略过）油少许清蒸巴沙鱼（龙利鱼也可以）的做法把鱼解化。，锅上汽蒸10分钟。撒上葱丝，胡萝卜丝，浇少许明油，在锅里冒烟即可。...
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超简单的清蒸鲈鱼，新手也可以搞定！的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的清蒸鲈鱼，新手也可以搞定！做法

  • 超简单的清蒸鲈鱼，新手也可以搞定！

  • 鲈鱼是我们全家人都爱吃的一道菜，也特别适合给小朋友吃。肉质白嫩，清香无刺，含有丰富的蛋白质，用清蒸的方式最为妥帖。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜适量油适量料酒适量盐适量葱适量超简单的清蒸鲈鱼，新手也可以搞定！的做法鲈鱼清洗干净，鱼身上切上几道，会更入味。处理好葱段、姜丝！...
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清蒸多宝鱼（清淡可口）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼（清淡可口）做法

  • 清蒸多宝鱼（清淡可口）

  • 用料新鲜多宝鱼一条葱丝一根姜一块李锦记蒸鱼豉油料酒1汤匙（15ml）清蒸多宝鱼（清淡可口）的做法用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟，辨...
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烤豆沙卷（你也可以蒸一蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的烤豆沙卷（你也可以蒸一蒸）做法

  • 烤豆沙卷（你也可以蒸一蒸）

  • 用料中或高筋面粉300克牛奶120克（适当增减）鸡蛋1个黄油30克糖30克盐5克豆沙适量酵母5克烤豆沙卷（你也可以蒸一蒸）的做法1/和面。将除豆沙和黄油外所有原料混一起，揉至初步扩展（表面光滑），后加入黄油继续揉到延展（不必要追求出手膜，但要保证好拉伸）发酵至两倍大（天津来暖气了可以室温...
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清淡款粉蒸胡萝卜丝，小宝宝也可以吃的做法步骤及图解,美味正宗的清淡款粉蒸胡萝卜丝，小宝宝也可以吃做法

  • 清淡款粉蒸胡萝卜丝，小宝宝也可以吃

  • 用料胡萝卜半根面粉适量克玉米粉适量盐适量克食用油一小勺清淡款粉蒸胡萝卜丝，小宝宝也可以吃的做法1.胡萝卜切丝2.接一碗水，放一勺盐，再放入胡萝卜浸泡十分钟，等的时间可以把蒸锅放上水准备好一块干的屉布3.捞出胡萝卜丝，用纱布包住把水拧干4.把拧干的胡萝卜丝放到盆里，放入一...
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清蒸黄花鱼快手菜新手也可以做的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸黄花鱼快手菜新手也可以做做法

  • 清蒸黄花鱼快手菜新手也可以做

  • 黄花鱼也叫小黄鱼，它肉质非常鲜嫩，尤其新鲜买来的小黄鱼，大家可能第一想法是担心做出来的小黄鱼腥味重，其实买对了新鲜的小黄鱼，清蒸出来的都不用添加料酒，就特别香，话不多说，快来一起学习吧！用料小黄鱼2条小葱2根姜片片红椒适量食用油适量蒸鱼豉油适量清蒸黄花鱼快手菜新手也可以...
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清蒸多宝鱼，鲈鱼，你也可以轻松做出饭店味道的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼，鲈鱼，你也可以轻松做出饭店味道做法

  • 清蒸多宝鱼，鲈鱼，你也可以轻松做出饭店味道

  • 大学时候在酒店做过服务员，是一家专门吃海鲜的五星级大酒店。作为一个农村长大的学生，对各种海鲜保留了太多好奇，多宝鱼也是其中之一。那时候却是不懂这道清蒸多宝鱼的做法的，总觉得出现在五星级酒店餐桌上肯定是到复杂和昂贵的菜。知道工作了几年后，一个偶然的契机向一位老大...
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清蒸鲈鱼（快手简单，零厨艺也可做出美味鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（快手简单，零厨艺也可做出美味鱼）做法

  • 清蒸鲈鱼（快手简单，零厨艺也可做出美味鱼）

  • 用料鲈鱼1条盐适量蒸鱼豉油适量葱姜蒜适量植物油适量清蒸鲈鱼（快手简单，零厨艺也可做出美味鱼）的做法鲈鱼清洗干净，剪掉鱼鳞。两面都划开几刀，刀口里、鱼全身抹一点点食盐（少量就行，后面要倒蒸鱼豉油，多了会咸）。刀口和鱼肚里插上姜片（去腥）。水开上锅蒸10分钟，根据鱼大小，如果鱼大再...
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清香可口的清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清香可口的清蒸桂鱼做法

  • 清香可口的清蒸桂鱼

  • 美味可口，鲜嫩顺滑用料桂鱼1条葱3根蒸鱼豉油3勺姜4片料酒3勺盐少许清香可口的清蒸桂鱼的做法洗干净，全身抹盐，姜切片，鱼身上划几万，可夹入姜片。放料酒，腌制10分钟。烧开水后放入蒸屉，8分钟左右取出，把所有汤、姜片倒掉，切葱丝、姜丝放置鱼上，热油均匀浇在葱姜鱼身上，倒入适量豉油，就...
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