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我的用具尺寸的做法食谱

简单易学的我的用具尺寸美食做法

  • 我的用具尺寸

  • 长帝CKF-25SN30升发酵与解冻的温度大约55度，紧调时间！用料家里的家伙什，我怕我会忘记我的用具尺寸的做法长帝自带烤盘展艺深盘十寸蛋糕盒新买的还没用用下试试看百钻8寸披萨盘吐司模具尺寸布朗尼模尺寸展艺6寸普通8寸普通10寸我觉得这个打蛋器长度合适，钢条太多了，拿着重，用久...
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搬运来的———不同尺寸圆形蛋糕模具用料换算好吃的烹饪方法 搬运来的———不同尺寸圆形蛋糕模具用料换算的地道做法和步骤

  • 搬运来的———不同尺寸圆形蛋糕模具用料换算

  • 看到许多菜谱下有厨友问如何换算用量，分享一下老师的换算表格，希望帮到大家，建议收藏！用料蛋根据模具换算搬运来的———不同尺寸圆形蛋糕模具用料换算的做法根据表格换算用料吧...
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不同尺寸的抹面夹心「奶油用量」参考的做法步骤及图解,美味正宗的不同尺寸的抹面夹心「奶油用量」参考做法

  • 不同尺寸的抹面夹心【奶油用量】参考

  • 各尺寸奶油蛋糕抹面+夹心用量自用仅供参考用料4寸100+120克5寸150+180克6寸180+200克7寸220+250克8寸300+350克12寸450+550克⬆️抹面+夹心用量不同尺寸的抹面夹心【奶油用量】参考的做法6+8寸表格用量夹心抹面一点儿裱花正好全用完第一次做双层问题还很多慢慢来小贴士糖添...
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简单易学的各种模具尺寸换算美食做法

  • 各种模具尺寸换算

  • 用料鸡蛋5个各种模具尺寸换算的做法图片不能完整显示，下图补充补充方形圆形转换圆形方形转换小贴士存个草稿，方便查找...
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8L小熊烤箱（烤盘尺寸、适用模具）的做法步骤及图解,美味正宗的8L小熊烤箱（烤盘尺寸、适用模具）做法

  • 8L小熊烤箱（烤盘尺寸、适用模具）

  • DSL-C02B1尺寸外壳508*280*296mm内胆240×195×205mm烤盘225*180*6mm烤网228×183mm煎盘尺寸：直径160mm高35mm用料6寸活底模具6寸披萨盘9寸长方形烤盘8L小熊烤箱（烤盘尺寸、适用模具）的做法自留💓...
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烘焙模具尺寸及单位换算的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙模具尺寸及单位换算做法

  • 烘焙模具尺寸及单位换算

  • 新手怕自己忘记时方便查找用料烘焙模具尺寸及单位换算烘焙模具尺寸及单位换算烘焙模具尺寸及单位换算的做法烘焙模具尺寸及单位换算烘焙模具尺寸及单位换算烘焙模具尺寸及单位换算烘焙模具尺寸及单位换算烘焙模具尺寸及单位换算...
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古早蛋糕（各种尺寸模具🈶️详细配方说明）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（各种尺寸模具🈶️详细配方说明）做法

  • 古早蛋糕（各种尺寸模具🈶️详细配方说明）

  • 我用的是28×28烤盘≈13寸👩🏻‍🍳以下是我整理的所有尺寸用料比例：【8⃣️寸/加高】✨6⃣️寸减半鸡蛋6个/8个、细砂糖85g/95g、低筋面粉100g/120g、玉米油80g/95g、纯牛奶75g/90g、柠檬汁3g/4g。【1⃣️0⃣️寸/加高】鸡蛋9个/10个、细砂糖100g/118g低筋面粉：140g/155g玉米油：100g...
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蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)做法

  • 蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)

  • 计算原理：计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值。底面积的公式是：π×半径的平方,实际上就是...
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简单易学的模具尺寸换算表美食做法

  • 模具尺寸换算表

  • 傻瓜式📝记录法🤪打蛋白可以放柠檬汁和玉米淀粉来增加稳定性烤戚风蛋糕温度时间怎么调不管是烤戚风蛋糕还是烤其它烘焙产品，烘焙定温的原则是：小体积制品，高温短时间；中体积制品，中温中时间；大体积制品，低温长时间。比如同样25升的烤箱中：6吋戚风蛋糕定温在155℃，烤35-40分钟左右；8...
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吉田模具吐司尺寸换算的做法步骤及图解,美味正宗的吉田模具吐司尺寸换算做法

  • 吉田模具吐司尺寸换算

  • 保存资料用料土司粉170克吉田模具吐司尺寸换算的做法L120磅蛋糕尺寸120（100）*55（45）*h50120*60*604个是日本1斤吐司的量160*80*802个是日本1斤吐司的量140*70*702个是日本1斤吐司的量180*90*90是日本1斤吐司的量200*100*100是三能450g的吐司量1斤380-420g,2斤760-840g左右的...
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简单易学的模具尺寸 自用美食做法

  • 模具尺寸 自用

  • 总是记不住尺寸，写出来供大家参考用料模具模具模具尺寸自用的做法35厘米长方形烤盘长35×宽25×高5cmZY501111寸方形蛋糕模具长21.2×宽21.2×高5cmZY6003（我很好奇这个固底的怎么做慕斯）8寸活底蛋糕模圆直径20×高6.8cmZY50286寸心形活底模具长15×宽15.5×高5.25cm8.5厘米...
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蛋糕圆模具尺寸换算表 君之版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圆模具尺寸换算表 君之版做法
不同尺寸蛋糕模具的配方换算的做法步骤及图解,美味正宗的不同尺寸蛋糕模具的配方换算做法

  • 不同尺寸蛋糕模具的配方换算

  • 该笔记内容来自YoutubeRosa厨房研究报告+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+此处以戚风蛋糕配方为例（海绵蛋糕的配方也会附在后面）第1️⃣步计算不同模具容量的转换系数如8“容量/6”容量=1.78第2⃣️步用该系数确定转换后的鸡蛋个数如6”配方中的3个蛋x1.78约...
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各尺寸戚风的做法和图解 好吃的各尺寸戚风家常做法

  • 各尺寸戚风

  • 转自阿春，自用记录做8寸最多最成功，所以8寸的配方是最严格遵守的用料6寸配方➡️按照8寸的减半就行8寸配方➡️蛋黄液玉米油50克牛奶60克细砂糖（蛋黄）10克低筋面粉65克玉米淀粉25克蛋黄4个蛋白霜蛋白150克（不是简单的4个蛋白，要把蛋清称足量，不够就加蛋）白砂糖60克香草精或柠檬汁几滴...
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蛋糕各尺寸模具用量转换的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕各尺寸模具用量转换做法

  • 蛋糕各尺寸模具用量转换

  • 家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例～放一个表可以供大家参考用量哦～用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
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瑞士卷、戚风、海绵蛋糕（低油低糖版）附常用威风尺寸用量转换表和常用尺寸烤制温度和时间的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷、戚风、海绵蛋糕（低油低糖版）附常用威风尺寸用量转换表和常用尺寸烤制温度和时间做法
蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）做法

  • 蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）

  • 用料蛋糕尺寸换算蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）的做法我在网上搜索过好多次关于蛋糕换算的表格。但是大家好像都太不爱做4英寸的蛋糕，最小的都是从6英寸开始。做6英寸的蛋糕一个人真的吃不完，常常参考食谱的时候不知道怎么减量，心痛～所以去网上搜寻了换算方法，还去看了一些公式（如果我...
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蛋糕圆模尺寸的换算（用量）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圆模尺寸的换算（用量）做法

  • 蛋糕圆模尺寸的换算（用量）

  • 来自君之的方子，分享下，有了这个方子，咱想做多大的自己算，不用再东找西翻了，方便呀👏👏用料蛋糕圆模蛋糕圆模尺寸的换算（用量）的做法首先先找到原配方，例如6寸我们想要换算成8寸，在抬头的右侧找到8，6与8交汇的地方对应的是1.78，那么把6寸方子的用量都乘以1.78就可以了，得到的就是8寸...
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厨具尺寸「一张纸的纬度」的做法步骤及图解,美味正宗的厨具尺寸「一张纸的纬度」做法

  • 厨具尺寸【一张纸的纬度】

  • 一个不起眼但很实用的小方法🐟网购锅碗瓢盆的时候，商家会事无巨细的把各个尺寸列出来。可对里面小号碗直径9.2cm和大号碗直径21.5cm还是没概念到底多大？抓来家中现有的锅具比划，自家锅碗的具体腰身也不得而知。这种时候尺子又总能知趣的躲在犄角旮旯找不到。📏📐📄无处不在...
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简单易学的模具尺寸换算美食做法

  • 模具尺寸换算

  • 烘焙的路上常常会遇到这样的情况，看到一个很好的方子是8寸的，而我只想做一个6寸的，或者方子是6寸的，我却想做一个8寸的，那么问题来了，要如何换算呢？🙈用料模具换算模具尺寸换算的做法如何做到各种尺寸的方子灵活转换呢首先，我们常用的戚风蛋糕模具，如（1）所示，一个圆柱体，而圆柱体的体...
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烤盘尺寸表的做法和图解 好吃的烤盘尺寸表家常做法

  • 烤盘尺寸表

  • 用料各种烤盘烤盘尺寸表的做法111...
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尺寸换算的做法和图解 好吃的尺寸换算家常做法

  • 尺寸换算

  • 用料模具1个尺寸换算的做法方便换算模具尺寸...
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方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表的做法步骤及图解,美味正宗的方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表做法

  • 方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表

  • 比较全的方、圆形蛋糕模具原料的互相换算表——图片来源于网络，这个是相对最全面的一张表，放上来便于查看，与大家共享。用料......方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表的做法体积越大的蛋糕体，就越应该使用低温慢烤，如果用高温烤的话就容易出现表面已烤糊而内部还没有熟的情况。所...
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关于圆形模具尺寸换算の问题的做法步骤及图解,美味正宗的关于圆形模具尺寸换算の问题做法

  • 关于圆形模具尺寸换算の问题

  • 每每在书上、网上看见诱人的蛋糕方子，兴奋的拿出烘培工具时，你是否会突然发现：它讲的是X寸，我要的是Y寸呀，用量啥怎么整呢！然后，然后，就陷入无限的苦恼之中…从此一蹶不振…以上纯属YY，屏蔽❌其实就是告诉你不同蛋糕尺寸换算的问题辣——转自君之用料6/7/8/9/…寸蛋糕模16/7/8/9/...
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简单易学的模具尺寸转换心得美食做法

  • 模具尺寸转换心得

  • 1.寸的概念，方模、圆模中寸的定义2.蛋糕圆模之间尺寸转换（来自君之）3.方模圆模之间尺寸转换用料计算机比例表模具尺寸转换心得的做法我们平时所说的寸其实是英寸，1英寸=2.54厘米。圆模所说的寸指的是直径，方模所说的寸指的是对角线。圆模之间尺寸转换（来自君之）尺寸转换其实就是...
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