当前位置：烹调屋 >

粥水浸脆肉鲩的做法食谱

简单易学的粥水浸脆肉鲩美食做法

  • 粥水浸脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩鱼1斤淀粉1勺姜2片香菜2根生抽1勺料酒1勺油1勺蚝油1勺胡椒粉1勺煮粥水步骤一小抓米加400ml升粥水浸脆肉鲩的做法将鱼片洗净，放以上配料搅拌均匀腌制一会，抓一小抓米，煮粥水，街粥水粘稠液体状，将鱼片倒入，煮沸即可食用煮好的鱼片方便，简单，好吃...
  • 16375
煎焗脆肉鲩的做法和图解 好吃的煎焗脆肉鲩家常做法

  • 煎焗脆肉鲩

  • 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通...
  • 6309
焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）的做法步骤及图解,美味正宗的焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）做法

  • 焖脆鲩鱼（脆肉魭，脆肉鲩）

  • 脆肉鲩（脆鲩），原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、弹牙、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这...
  • 11074
简单易学的油盐水浸鲩鱼尾美食做法

  • 油盐水浸鲩鱼尾

  • 用料鲩鱼尾500g姜丝适量陈皮丝适量葱花适量油适量盐适量油盐水浸鲩鱼尾的做法鲩鱼尾洗净，抹干水份，切成两段。（也可不切，我用的锅小，不切放不下）锅中下一点油，下姜丝，陈皮丝炒香把鲩鱼尾下锅稍为煎一下两面然后加入约四五碗量的开水大火煮开煮到鱼块刚刚熟，汤也变成奶白色后，加盐调...
  • 22601
盐焗脆肉鲩的做法和图解 好吃的盐焗脆肉鲩家常做法

  • 盐焗脆肉鲩

  • 某天晚上去了久不光顾的一家中山菜馆，惊喜地发现他们家的菜单全改了一遍，脆肉脘的做法日新月异🙊于是试吃了其中一款听名字就觉得非常好吃的盐焗脆肉鲩，试吃的结果意料之中，于是我又将这道美味搬回家中厨房用料脆肉鲩500克鲜虾8只紫洋葱1／4个芹菜2棵五花肉50克盐焗脆肉鲩的做...
  • 29954
炒脆肉鲩的做法和图解 好吃的炒脆肉鲩家常做法

  • 炒脆肉鲩

  • 用料李锦记生抽白芝麻白酒白胡椒粒芝麻油炒脆肉鲩的做法腌制10分钟热油下锅炒...
  • 26984
蚝油脆肉鲩的做法和图解 好吃的蚝油脆肉鲩家常做法

  • 蚝油脆肉鲩

  • 脆肉鲩真的是鱼中最美味的脆脆的鱼肉真的吃过一次之后还想吃用料脆肉鲩20元蚝油2勺生姜5片红辣椒5个蚝油脆肉鲩的做法鱼肉洗净（我是直接让市场鱼档帮我切片的我两个人买的20块大家可以参考用量）热油锅放入切好的生姜辣椒停留一会让辣椒生姜出味下入鱼片翻炒鱼片炒至稍微翻...
  • 5949
鲩鱼鱼片粥的做法和图解 好吃的鲩鱼鱼片粥家常做法

  • 鲩鱼鱼片粥

  • 用料大米1杯鲩鱼适量葱2根姜5片胡椒粉少许盐少许芝麻油少许鲩鱼鱼片粥的做法葱切葱花姜切丝鱼片放芝麻油胡椒粉盐腌制把调味料拌均匀把米洗干净倒进电饭煲一直煲煲到开始滚就放姜丝煲到差不多够稠了就放鱼片，喜欢麻油的可以放点麻油这样会香一点，然后调味，调味后就盖上盖再...
  • 11896
脆肉鲩的做法和图解 好吃的脆肉鲩家常做法

  • 脆肉鲩

  • 用料鸡蛋1个油少许克姜少许片生抽少许勺鱼1斤条葱1条芹菜少许辣椒2条脆肉鲩的做法鱼🐟切小块辣椒跟姜葱芹菜炒熟了...
  • 7412
捞起脆肉鲩的做法和图解 好吃的捞起脆肉鲩家常做法

  • 捞起脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩腩250克青瓜半根红萝卜1根洋葱半个沙姜1块花椒油2勺姜1片捞起脆肉鲩的做法脆肉鲩腩切片，加盐、生粉、姜丝、胡椒粉腌制一下红萝卜、洋葱、青瓜切丝沙姜、生姜、蒜切碎末烧开水后下脆肉鲩鱼片焯20秒，焯熟捞起过一遍凉水烧热油下沙姜蒜蓉爆香，加盐调味把脆肉鲩鱼片...
  • 19942
酸菜脆肉鲩的做法和图解 好吃的酸菜脆肉鲩家常做法

  • 酸菜脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩鱼片250克酸菜250克小米辣泡椒4个干辣椒适量花椒适量蛋清适量胡椒粉适量盐适量料酒适量淀粉适量生姜1块蒜头2瓣小米辣1只海底捞麻辣香锅底料1/3包酸菜脆肉鲩的做法鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后，用蛋清淀粉挂浆，抓拌均匀。酸菜和泡椒剪碎。干辣椒剪碎。生...
  • 32210
简单易学的脆肉鲩火锅粥美食做法

  • 脆肉鲩火锅粥

  • 又有火锅又有粥，两个人吃得不亦乐乎用料脆肉鲩500克香茅5根姜6片葱3根米半杯脆肉鲩火锅粥的做法自家种的香茅，取用泥土上面十公分左右，叶子留作他用买脆肉皖鱼腩部分，起骨去鳞把起骨后的鱼放在一边备用把一整大块肉没骨的切薄片把姜切片，香茅和葱白切段并劈开两边，均匀铺在鱼肉...
  • 11999
粥水浸凉瓜的做法和图解 好吃的粥水浸凉瓜家常做法

  • 粥水浸凉瓜

  • 夏日健康凉菜，清热消暑。这个菜不用放油哦。用料凉瓜（苦瓜）一条鲜木耳一朵红枣三个枸杞子少许大米一把清水1000ml盐少许粥水浸凉瓜的做法各食材清洗干净苦瓜，木耳，红枣分别切丝，苦瓜用盐稍微腌一下用清水冲洗干净沥干，备用。用1000ml的水煮开放一把大米熬米汤煮20分钟后过滤一下...
  • 6293
简单易学的陈皮姜丝浸脆肉鲩美食做法

  • 陈皮姜丝浸脆肉鲩

  • 冬天又是火锅季节了，现在很多脆肉脆卖呢，又可以一饱口福了！超爱，鱼肉很是脆口，非常有滋味哦！脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用利用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋...
  • 24920
清蒸脆肉鲩的做法和图解 好吃的清蒸脆肉鲩家常做法

  • 清蒸脆肉鲩

  • 脆肉鲩鱼原产地广东中山市，一尾鱼可重达5公斤，肉质结实爽脆带韧性，适宜切块或片，鱼腩位置口感最佳，炒，焖，蒸，打火锅。可别整段鱼料理哦，会无从下口。大多老广们都非常喜欢脆肉鲩，每当家庭聚餐，总可以加上这一道硬菜。用料脆肉鲩鱼350克姜适量白胡椒适量蒸鱼豉油两勺豆瓣酱两勺油一勺...
  • 24295
简单易学的红萝卜浸脆肉鲩美食做法

  • 红萝卜浸脆肉鲩

  • 用料红萝卜1根脆肉300克胡椒少许红萝卜浸脆肉鲩的做法切片，切几片姜用盐、糖、料酒、油、淀粉，腌20-30分钟。红萝卜，生胡椒拍碎，先煮开，转慢火煲10分钟左右。水不要放太多，预计刚能没过鱼就可以。中小火下鱼，水烧开就盖上盖子，闷5-10分钟。搞掂，鱼不老，汤甜。...
  • 24510
爆炒脆肉鲩的做法和图解 好吃的爆炒脆肉鲩家常做法

  • 爆炒脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩葱根姜片蒜瓣香芹爆炒脆肉鲩的做法脆肉鲩切厚片。烧开水，加姜片料酒，倒入脆肉鲩焯水锅中热油放姜蒜和脆肉馆，加入少许白糖，翻炒至鱼变色微黄加蚝油，酱油，少许盐，翻炒均匀放入葱段，香芹段，翻炒均匀，出锅。...
  • 33169
粥水浸时蔬的做法和图解 好吃的粥水浸时蔬家常做法

  • 粥水浸时蔬

  • 用料粥水1饭碗芥菜梗100克姜1片料酒1汤勺盐1克鸡精、白糖各1/3茶匙粥水浸时蔬的做法菜梗洗净切长段。煮粥时放多一碗清水，煮好粥后将一碗粥水舀出，倒入锅中煮开后，放入菜梗、姜片、料酒，小火煮3~5分钟，煮的时间长一点，菜梗会比较软煮，反之菜梗就会比较脆。最后加入盐、糖、鸡精...
  • 13914
冰镇脆肉鲩的做法和图解 好吃的冰镇脆肉鲩家常做法

  • 冰镇脆肉鲩

  • 脆肉鲩独有的味道和嚼劲，会让人不自觉的想尽办法去挖掘它的各种吃法，冰镇脆肉鲩最大特点是不会油腻，真正保留了鲩鱼的鲜甜可口.蘸芥末酱油吃，就跟吃日本刺身一样，对不吃生的朋友来说是一件吃得放心又可吃出鱼块鲜味的好方法！用料脆肉鲩500克芥末酱油适量姜、水、盐浸泡鱼块冰镇...
  • 24115
粥水浸鸡的做法和图解 好吃的粥水浸鸡家常做法

  • 粥水浸鸡

  • 忘了这是一道哪里的菜，试着做了一下，味道不错哟。用料鸡1/4只姜片3～4片米水盐油粥水浸鸡的做法首先需要煮一锅白粥，与平常的白粥不一样。我们的主角是粥水，那么米比平时煮粥时少一点，水多一些。像往常一样煮一锅白粥，水多米少。粥煮好后，捞出大部分的米粒。有要求的可以把米粒全...
  • 25960
脆鲩生菜粥的做法和图解 好吃的脆鲩生菜粥家常做法

  • 脆鲩生菜粥

  • 不想做三菜一汤的时候，就煲一大锅味粥吧～用料脆鲩鱼2斤圆生菜半只花生米1/4米杯白眉豆1/4米杯瑶柱15颗米1.5米杯姜3片葱2根脆鲩生菜粥的做法瑶柱、花生米和眉豆先泡1-2小时。脆鲩切薄片，可让卖鱼的帮切好。用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制。米淘净，入锅加水（按自己平常煮白粥...
  • 11903
脆肉鲩焖鸡的做法和图解 好吃的脆肉鲩焖鸡家常做法

  • 脆肉鲩焖鸡

  • 脆肉鲩鱼肉爽脆弹，久煮不烂，常切薄片打边炉，鲜美；今天让鱼肉与鸡肉深度碰撞，鲜上加香，非常下饭。鱼肉爽弹脆甜，鸡肉鲜香，非常美味。用料脆肉鲩500克鸡半只姜1块蒜苗3颗葱头1个脆肉鲩焖鸡的做法清洗干净所有食材，脆肉鲩切小块，装碗中，加入姜片，1勺料酒，1茶匙盐，1丢丢的白糖，1点点胡椒粉，搅...
  • 9320
葱油脆肉鲩的做法和图解 好吃的葱油脆肉鲩家常做法

  • 葱油脆肉鲩

  • 本人超爱的鱼之一，平时都是吃火锅吃得多，这回蒸了再淋葱油汁，很香呢！脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用利用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，...
  • 12623
粥水浸生蚝的做法和图解 好吃的粥水浸生蚝家常做法

  • 粥水浸生蚝

  • 清汤特别能突显食材的鲜美清晰的粥水搭配新鲜的生蚝蚝肉之鲜粥汤之甜天作之合用料姜3.4片葱若干香菜若干油1茶匙盐1勺胡椒磨粉若干粥水1800毫升大生蚝20到24只粥水浸生蚝的做法生蚝洗净沥水粥水滚开注意，我把米隔走了大约手抓一把米，2000毫升水大火滚20分钟隔米留粥水就好...
  • 25272
香芹炒脆鲩的做法和图解 好吃的香芹炒脆鲩家常做法

  • 香芹炒脆鲩

  • 有一次去一家客家菜饭店吃到这个菜，念念不忘啊，我和我家宝宝一直爱吃脆鲩，但是只会涮火锅太单调了，凭着对饭店这道美味的记忆，不停尝试，现在差不多了用料脆鲩500克香芹150克洋葱三分之一个干辣椒两个香芹炒脆鲩的做法脆鲩切成麻将块大小，洗净控干水，加入生粉两茶匙，盐一茶匙，料酒少...
  • 8099

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接