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川妹子的麻婆豆腐的做法食谱

简单易学的川妹子的麻婆豆腐美食做法

  • 川妹子的麻婆豆腐

  • 川菜爱好者，喜欢吃辣的千万不能错过的麻婆豆腐。家人超爱，吃这个可以多吃一碗米饭🍚！用料豆腐1块香葱/香菜1小根豆瓣酱2勺肉末半小碗酱油少许淀粉少许姜3片盐少许糖少许川妹子的麻婆豆腐的做法准备一块豆腐，切四方块，一小包豆瓣酱，半碗肉馅，三片姜，少许水淀粉豆腐块水炒一下，捞出...
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经典川菜*****麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的经典川菜*****麻婆豆腐做法

  • 经典川菜*****麻婆豆腐

  • 用料卤水豆腐1块牛肉末适量大蒜1根蒜姜适量郫县豆瓣酱适量豆豉适量花椒面适量辣椒面适量花椒油适量辣椒油适量芝麻香油适量盐适量鸡粉适量经典川菜*****麻婆豆腐的做法今天要跟大家分享的是一款经典传统川菜，也是我们耳熟能详的，那就是麻婆豆腐，我知道这也是好多人的最爱。...
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麻婆豆腐--川菜经典的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐--川菜经典做法

  • 麻婆豆腐--川菜经典

  • 有了麻婆豆腐，妈妈再也不用担心我不吃饭了！用料豆腐1块肉末1两小葱2根姜3片大蒜2瓣郫县豆瓣酱2汤勺花椒粉2茶勺干辣椒3只干花椒2茶勺麻婆豆腐--川菜经典的做法豆腐泡在淡盐水里，炒之前沥干水切小块。姜蒜切细末，葱切葱花，郫县豆瓣剁细。干辣椒剪小段。肉末用水淀粉调好，入油锅...
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麻辣川香经典麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣川香经典麻婆豆腐做法

  • 麻辣川香经典麻婆豆腐

  • 麻辣鲜香，经典川味，每次做了老公是一盘都能干完，一边吃一边夸正宗，这次用了懒人小石窖麻婆豆腐调味料，超级简单，厨房小白也能一次成功，超赞用料豆腐3块大蒜3瓣小石窖麻婆豆腐酱1罐小葱1根麻辣川香经典麻婆豆腐的做法准备好所有食材油热炒香蒜末倒入小石窖麻婆豆腐调味料炒香倒入...
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『麻婆豆腐』——平凡豆腐演绎川味灵魂的做法步骤及图解,美味正宗的『麻婆豆腐』——平凡豆腐演绎川味灵魂做法

  • 『麻婆豆腐』——平凡豆腐演绎川味灵魂

  • 我是一个很爱吃豆制品的人，无论是豆浆，豆皮，豆干儿还是臭豆腐我都很喜欢。对于我这么一个爱吃豆制品的人来说，会做一道地道的豆腐类菜肴，是必须具备的技能。记忆里麻婆豆腐应该是我最初会做的几道菜之一，它不仅是每个川菜馆中必不可少的灵魂菜，也是每个四川家庭餐桌上不可或缺的...
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「经典川菜」麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「经典川菜」麻婆豆腐做法

  • 【经典川菜】麻婆豆腐

  • 作为川菜最具代表性的家常菜之一，麻婆豆腐想必大家都吃过，这也是一道绝佳的下饭菜，各家也有各家的特色做法，但是，麻婆豆腐里的几个精髓，如果做的不够到位，知道麻婆豆腐就不能称之为地道了。一是现做的刀口辣椒粉，花椒粉，二是多次勾芡。用料北豆腐1块猪肉末60克干辣椒10个干花椒20...
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川辣麻婆豆腐金字塔的做法步骤及图解,美味正宗的川辣麻婆豆腐金字塔做法

  • 川辣麻婆豆腐金字塔

  • 用料豆腐丁x30辣豆瓣醬2大匙豬絞肉適量青蔥適量薑末適量大蒜適量蠔油1匙油1匙水適量勾芡適量花椒粉2匙川辣麻婆豆腐金字塔的做法將絞肉解凍、蔥薑蒜切末備用將豆腐以底部4x4往上依序層疊成金字塔備用將油熱鍋，丟入蔥薑蒜及絞肉一起爆香，再加入蠔油及辣豆瓣醬攪拌均勻，最後加...
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家常麻婆豆腐 四川味的做法步骤及图解,美味正宗的家常麻婆豆腐 四川味做法

  • 家常麻婆豆腐 四川味

  • 老婆云南人，喜欢吃川菜，特别是我做的哈哈，她经常闹着要吃的就是麻婆豆腐啦下面就给大家带来四川家常菜＃麻婆豆腐＃难度低，且特下饭豆腐和料汁伴着米饭别提有多香了！下面就来看看吧，写的教程很详细，新手一看就会哟！用料肉末（条件不好的可不放😂）适量嫩豆腐适量花椒或花椒粉根据口味自己...
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「正宗川菜」四川家常菜麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗川菜」四川家常菜麻婆豆腐做法

  • 【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐

  • 用料豆腐1大块肉末100克豆瓣酱1勺蒜1-2瓣姜1-2片葱半根蒜苗半根红薯淀粉1勺盐3-5克【正宗川菜】四川家常菜麻婆豆腐的做法四人份就是这么多食材，自己根据人数份量做调整。豆腐切小块点，入味。肉沫尽量切碎豆腐冷水下锅水烧开，不盖盖子水烧开后捞起放入冷水中锅内清油烧熟后...
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经典川菜-麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的经典川菜-麻婆豆腐做法

  • 经典川菜-麻婆豆腐

  • ＂麻婆豆腐＂川菜代表菜之一，亦是我的拿手菜，分享给大家用料卤水豆腐1块蒜苗2根小香葱1根一级豆瓣酱1勺老抽少量头抽2勺盐2克大红袍花椒面适量(约0.5克)辣椒面1勺红薯淀粉10克鸡精1克油适量牛肉沫/猪肉沫20克经典川菜-麻婆豆腐的做法因为地方特有的食材调料才形成了各种菜系，要...
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麻婆豆腐·川香麻辣的下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐·川香麻辣的下饭菜做法

  • 麻婆豆腐·川香麻辣的下饭菜

  • 老爸最近吵着要吃麻婆豆腐🌶️我给他在川菜馆买的，他都不是很满意，老是嫌太辣😔于是，上午去超市买来了豆腐，亲自给他做这道麻婆豆腐🌶️麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。用料豆腐1块猪肉馅100克郫...
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麻婆豆腐（四川一家人）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐（四川一家人）做法

  • 麻婆豆腐（四川一家人）

  • 一家人都是四川的，老公重庆人，我是成都人。之前也做过这个菜，可是不喜欢麻的味道，可是结婚以后，做川菜时就习惯放很多花椒。我们家的花椒粉是从老家带回来帝都的，然后用菜籽油烧热后泡起来，这样花椒粉中的麻味可以保持很久。用料豆腐500g青蒜（或者葱）20g花椒粉（或者花椒油）2勺豆瓣酱...
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绝味川菜～麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的绝味川菜～麻婆豆腐做法

  • 绝味川菜～麻婆豆腐

  • 色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩的麻婆豆腐是川菜中的名品，相信是无人不知，无人不晓。豆瓣酱用的郫县豆瓣酱用料豆腐1块豆瓣酱2勺花椒一小把蒜适量姜适量葱适量老抽少许胡椒粉适量花椒粉适量白糖少许绝味川菜～麻婆豆腐的做法豆腐一块，我比较喜欢用嫩豆腐切一厘米左右小块适量清...
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「麻婆豆腐」正宗川菜的做法步骤及图解,美味正宗的「麻婆豆腐」正宗川菜做法

  • 【麻婆豆腐】正宗川菜

  • 麻婆豆腐起源四川，是一道正宗的川菜。麻婆豆腐和麻辣豆腐本质上有一些区别，辣度稍微低一点，更加鲜香嫩滑。多加了猪肉末，味道更加鲜美。菜肴特点:色泽红亮，麻辣，烫，鲜香嫩滑烹饪技法:小火慢烧味型:麻辣用料嫩豆腐（主料）400克猪肉末50克，蒜苗20克配料葱姜蒜，香葱辅助料盐，味精，白糖，鸡精...
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川菜经典~麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的川菜经典~麻婆豆腐做法

  • 川菜经典~麻婆豆腐

  • 麻婆豆腐也是来川渝地区的必吃菜~非常经典的一道具有代表性的传统川菜~相传是一位脸上长麻子的阿婆所创而得名~用料老豆腐1块郫县豆瓣1.5勺老抽1.5勺生抽1.5勺小葱适量老姜一小块蒜2瓣花椒粉2勺盐适量水淀粉适量川菜经典~麻婆豆腐的做法大蒜老姜切粒，小葱叶切葱花，老豆腐切...
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麻婆豆腐（四川经典）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐（四川经典）做法

  • 麻婆豆腐（四川经典）

  • 川菜中的经典之一，四川经典用料豆腐1块肉末100克豆瓣酱2勺淀粉2勺花椒粉适量生抽1勺醋几滴十三香半勺鸡精少许盐适量麻婆豆腐（四川经典）的做法豆腐切小方块加少许盐，下锅中小火煮2-3分钟，关火后静至5-8分钟泡着，不让豆腐粘到一块锅中倒油放入肉沫炒散，加入豆瓣酱炒出红油，加入姜...
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经典川菜——麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的经典川菜——麻婆豆腐做法

  • 经典川菜——麻婆豆腐

  • 麻婆豆腐是广受喜爱的川菜经典之一，麻辣味道让人喜爱。主要原料由配料和豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。今天给大家介绍下麻婆豆腐的家常做法。用料豆腐250克猪肉馅60克姜适量蒜适量豆瓣一勺老抽适量盐适量淀粉适量高汤一碗干辣椒适量食用...
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四川版速成麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的四川版速成麻婆豆腐做法

  • 四川版速成麻婆豆腐

  • 用料豆腐1块豆瓣酱1勺花椒20粒淀粉1勺糖1勺盐一点点四川版速成麻婆豆腐的做法豆腐先放点盐,加清水煮开,去腥味清油烧开,放牛肉(不妨豆粉),放一点点酱油,豆豉,白糖,豆瓣(把握不好也可以放点火锅调料）把牛肉炒熟后，倒入豆腐，和没过豆腐的水份差不多15分钟左右，放花椒面,芡粉，收...
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四川名菜-麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的四川名菜-麻婆豆腐做法

  • 四川名菜-麻婆豆腐

  • 我不是川渝人，所以不知道算不算正宗。但真的好吃且下饭，这是我看了很多个视频菜谱，加上家里有的材料和自己的口味总结尝试出来的。这个做法真的好吃。牛肉猪肉我都试过，牛肉末更香！我这里的花椒量挺多的所以很麻很辣，看个人口味减少或增加用料豆腐一块牛肉末半拳头的量郫县豆瓣...
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麻婆豆腐（川菜麻辣鲜香）的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆豆腐（川菜麻辣鲜香）做法

  • 麻婆豆腐（川菜麻辣鲜香）

  • 喜欢吃所有豆制品☺️。麻婆豆腐的配料都便于存放，豆腐楼下生活超市有售，适合我这种不常做饭的单身。重点是，味道非常非常下饭😋，颜色非常非常好看🤔用料嫩豆腐2块肉末100克麻辣或牛油火锅底料2个一圆硬币大小郫县豆瓣酱瓷更一勺花椒面1/5勺盐0克水淀粉约2勺蒜苗1根食用油少许...
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麻婆豆腐包子的详细做法大全,简单又营养的麻婆豆腐包子做法

  • 麻婆豆腐包子

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：5人份用料包子皮普通面粉（中筋）400g干酵母4g温水200g白糖10g馅料豆腐200g小葱30g猪肉馅（瘦）50g辣椒粉5g十三香2g生抽10g盐2g白糖5g蚝油10g热油15g麻婆豆腐包子的做法酵母倒入温水中，融化开。将面粉、酵母水、白糖混合均匀，揉成表面光滑的面团，然...
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经典川菜 之 麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的经典川菜 之 麻婆豆腐做法

  • 经典川菜 之 麻婆豆腐

  • 麻婆豆腐在川菜中久经不衰，基本每个饭店都会有。随着时代的变化，口味的多样化，全世界的食材在相互的摩擦着火花。正宗不正宗也许并没那么重要，重要的是好吃。我想大概是10年前就开始做这道菜了吧！！哎呀，亲们大概猜到我的年龄了没有，哈哈。这道菜我出的是全步骤配图版，很详细很详细...
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川菜｜川妹子做不正宗的“麻婆豆腐”的做法步骤及图解,美味正宗的川菜｜川妹子做不正宗的“麻婆豆腐”做法

  • 川菜｜川妹子做不正宗的“麻婆豆腐”

  • ​​周末时间和朋友们聊到了成都地道美食—麻婆豆腐，普通的食材被赋予了麻、辣、鲜三个元素后，最终焕发出让人欲罢不能的不凡口感。既然如此，川妹子怎么不露一手厨艺呢？用料豆腐1块猪瘦肉适量淀粉少许姜蒜适量菜籽油适量生抽少许盐少许豆瓣酱适量花椒粉少许辣椒粉少许葱少许...
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经典川菜.麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的经典川菜.麻婆豆腐做法

  • 经典川菜.麻婆豆腐

  • 经典川菜~麻婆豆腐，既有经典的故事传奇，也是四川人家里常吃的一道菜，看似简单，实则是考验川菜水平的一道菜。"麻、辣、鲜、烫"，是这道菜的灵魂，缺一不可。最后口感是否都符合，请君实践，对号入座。用料老豆腐500克豆瓣酱15克姜末15克蒜末15克淀粉5克盐2克生抽3克蒜苗2根猪肉末50克...
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川妹子教你做正宗川菜—麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的川妹子教你做正宗川菜—麻婆豆腐做法

  • 川妹子教你做正宗川菜—麻婆豆腐

  • 麻婆豆腐，家传拿手菜用料豆腐4400g牛肉末50g豆瓣酱一汤匙辣椒面一小勺蒜苗一根姜末，蒜末少许水淀粉少许豆鼓几颗川妹子教你做正宗川菜—麻婆豆腐的做法豆腐过水沥干，牛肉用少许盐和料酒腌一下，炒锅烧热放油，下牛肉末炒香，看上去有点干的状态，再下切细的豆瓣酱和切碎的豆鼓，姜末蒜...
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