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卡仕达奶油泡芙的做法食谱

简单易学的卡仕达奶油泡芙美食做法

  • 卡仕达奶油泡芙

  • PO主是综合了烘焙教室里的教程做出的这款卡仕达泡芙。泡芙酥皮基本都是大同小异，主要注心的卡仕达酱真的是很棒，没有奶油的油腻，又有奶油的香醇感，PO主做完泡芙直接把卡仕达酱当米糕吃了。赞爆了~~用料泡芙皮#约6-8个量无盐黄油35g全脂牛奶30g水70g盐少许（随意点一些即可）低筋...
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mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心的做法步骤及图解,美味正宗的mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心做法

  • mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心

  • 结合了好几个下厨房app的菜谱，综合了一下配方用料酥皮材料：黄油80克糖霜55克低筋面粉100克泡芙材料：牛奶170克黄油75克白糖1克低筋面粉105克鸡蛋不足3个卡仕达香草奶油夹心材料：蛋黄2个牛奶260克白糖30克玉米淀粉15克香草荚（可用香草精）一根mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心的做法...
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减糖减油卡仕达奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的减糖减油卡仕达奶油泡芙做法

  • 减糖减油卡仕达奶油泡芙

  • 此方可做20个中等偏大的泡芙。泡芙胚和卡仕达奶油酱制作顺序不用讲究。糖油，特别是糖都已经减量，味道微微甜。用料泡芙：低筋粉100克黄油60克水140克盐2克全蛋3-4个卡仕达奶油酱：蛋黄2个糖25克低筋粉10克玉米淀粉10克牛奶150-200克淡奶油200克（自行调整）减糖减油卡仕达奶油泡芙...
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卡仕达鲜奶油水果泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达鲜奶油水果泡芙做法

  • 卡仕达鲜奶油水果泡芙

  • 会做泡芙讲出来是非常厉害的“我会做芝士。”---“啊那个据说用料好就做得好”“我会做提拉米苏”---“我以前在烘焙店也做过还蛮好玩儿的！”“我会做麦芬”---“是妙芙那种？”“我会做泡芙啊贝尔多爸爸那种的”---“草！！！！这么厉害！！！你好开店了！！！”用料泡芙：奶油50g水125ml盐1.5g细...
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简单易学的奶油卡仕达泡芙圈美食做法

  • 奶油卡仕达泡芙圈

  • 剩下的最后1/4袋泡芙粉，来个泡芙圈，顺手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘记使用的花生碎给解决掉。然后，就告别泡芙吧。这个夏天，实实过足了一把泡芙瘾，虽然落进自己肚里的很少。挤一个环，依旧希望会是小小可爱的小圈圈。虽然是第四次用这粉，却还是无法预料它最终能达到的胀度。依...
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简单易学的卡仕达奶油馅泡芙美食做法

  • 卡仕达奶油馅泡芙

  • 人生有很多期待，总有一种期待，是希望现在就能实现的。自从看了韩国电视剧《我的名字叫金三顺》后，那剧中三顺给旧情人做的订婚蛋糕——焦糖奶油泡芙塔，一道很传统的法式节日甜点，就深深的印在了脑海里，第一次发现婚礼蛋糕还可以用泡芙球层层叠叠的用焦糖把它们都粘起来，制成塔状...
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低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙做法

  • 低脂无奶油简易卡仕达酱夹心泡芙

  • 之前做小泡芙，每次都得挤上两盘，试试大泡芙图个省事。感觉还是大泡芙不费劲。一半带酱的冷藏以后自己吃。宝直接吃不带酱的。酱是借用别人的方子。用料低筋面粉80克鸡蛋2个盐一点点玉米油30克糖5克牛奶120毫升夹心酱蛋黄2只淀粉15克牛奶200毫升糖5克黄油5克（随意）低脂无奶油...
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香草味卡仕达奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的香草味卡仕达奶油泡芙做法

  • 香草味卡仕达奶油泡芙

  • 一直很喜欢吃泡芙，每次吃都有种幸福的感觉，满满的奶油很有满足感。一杯浓浓的咖啡、一小盘泡芙，一本书，一首好听的歌，是多么美好的时光，外面的泡芙大多数是奶油的，感觉吃几个有点腻，就决定动手自己做，虽然麻烦些但比单纯奶油版的好吃很多尤其是卡仕达酱混着浓浓的奶油，很细腻有木有...
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泡芙（卡仕达内馅）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（卡仕达内馅）做法

  • 泡芙（卡仕达内馅）

  • 泡芙本来是没什么味道的，但是一加入卡仕达酱就亮了！脆脆的皮儿，里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱，快手的话，加入打发的奶油亦可，但是味道可不是差了一星半点，还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧！强烈推荐哟！用料泡芙鸡蛋3个156克牛奶90克水90克高筋面粉55克低筋面粉55克...
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卡仕达酱(泡芙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱(泡芙馅)做法

  • 卡仕达酱(泡芙馅)

  • 用料牛奶50+125克蛋黄1.5个糖40克低筋面粉15克奶油150克香草精2-3滴卡仕达酱(泡芙馅)的做法将蛋黄、糖和牛奶混合搅匀。过筛加入低粉拌匀。奶锅加热牛奶（加香草精）至奶锅边缘冒小泡。分多次加入牛奶，注意不要一次倒太多，不然会变成蛋花。搅匀后倒入奶锅加热至浓稠关火。转移...
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天鹅泡芙(无油卡仕达酱)的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙(无油卡仕达酱)做法

  • 天鹅泡芙(无油卡仕达酱)

  • 应女儿的强烈要求，36℃的天气，没有空调的厨房，又因赶时间忙得慌，眼睛都没来得及得点上，真心不算满意作品[撇嘴][捂脸]，也算遂了👧的心愿[偷笑]用料泡芙面团材料:低筋面粉60克黄油40克食盐1克纯牛奶100克鸡蛋2个卡仕达酱(无油):蛋黄2个白糖22克玉米淀粉20克牛奶200克天鹅泡芙(无...
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卡仕达泡芙的做法和图解 好吃的卡仕达泡芙家常做法

  • 卡仕达泡芙

  • 用料水100克黄油50克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个卡仕达酱蛋黄2个细砂糖30克玉米淀粉15克牛奶200克黄油15克卡仕达泡芙的做法将黄油切块，加盐和水一起放入奶锅。小火煮至黄油融化，水沸腾离火。筛入低筋面粉，用刮刀快速搅拌，使面粉被均匀烫到，面团无干面无颗粒状态。再重新开小火...
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夏日限定～蜜桃卡仕达奶油杯子泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的夏日限定～蜜桃卡仕达奶油杯子泡芙做法

  • 夏日限定～蜜桃卡仕达奶油杯子泡芙

  • 用料【泡芙酥皮】可做6个黄油40克糖粉28克低筋面粉50克红丝绒适量【泡芙面糊】可做6个黄油45克水100克糖2克盐1克低筋面粉60克全蛋液90-100克【卡仕达奶油】蛋黄1.5个细砂糖15克低筋面粉15克牛奶125克黄油5克淡奶油100克水蜜桃1个夏日限定～蜜桃卡仕达奶油杯子泡芙的做法先...
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泡芙酥皮 卡仕达奶油的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙酥皮 卡仕达奶油做法

  • 泡芙酥皮 卡仕达奶油

  • 今天做出了非常完美的泡芙酥皮，整个制作过程和方子是学习哔哩哔哩里面的up主:MASA料理ABC。为了在以后制作中不用再麻烦的打开视频翻看，我把它变成了文本版的，方子里面有字幕的都是在up视频里面的截图哦。表白一下MASA，帅气又温柔，身材又好，认真讲中文的时候十分阔爱。下面是我...
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『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱做法

  • 『热狗泡芙』搭配浆果卡仕达奶油酱

  • 泡芙糊的部分，综合了川上文代、小山进、布雷斯特泡芙的几个方子，整理出了一个数据比较整齐的比例。菜谱数据以一颗50+g的蛋为准，大概可以制作5条泡芙；如需翻倍，可自行加量。泡芙相关的理论知识，请详细阅读君之的泡芙：用料泡芙面糊牛奶50ml黄油20g低筋面粉30g鸡蛋50g左右盐1g糖2g...
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红丝绒酥皮泡芙「香草卡仕达奶油馅」的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒酥皮泡芙「香草卡仕达奶油馅」做法

  • 红丝绒酥皮泡芙【香草卡仕达奶油馅】

  • 要说起我家最受欢迎的甜品，非泡芙莫属了，尤其是搭配凉凉的香草卡仕达奶油馅，又经典又美味，每回烤上一大盘，都不够分的。它外皮酥香，大大的肚子里，装满了奶香浓郁，口感细腻，冰冰凉凉的馅料，谁人不爱啊。当然，如果下口角度不注意的话，还会分分钟爆浆给你看…😂今天这款红丝绒泡芙，加了酥...
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双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法做法

  • 双层草莓奶油泡芙附卡仕达酱做法

  • 充满了丝滑馅料的泡芙，咬上一口，满满的美味，甜甜的幸福在心里盛开。如此有颜有味的泡芙，热爱烘焙的你一定要试试！经常有人说泡芙的外皮总是膨胀不起来，其实是因为没有掌握做泡芙的要点，如果掌握了要点，就算是初学者也能轻松做出完美的泡芙！这次做的是卡仕达奶油双层草莓泡芙材料的...
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香草卡仕达奶油泡芙（总结泡芙一次成功的要点）的做法步骤及图解,美味正宗的香草卡仕达奶油泡芙（总结泡芙一次成功的要点）做法

  • 香草卡仕达奶油泡芙（总结泡芙一次成功的要点）

  • 食谱和操作方法参考了不莱嗯的烘焙厨房，不老师在影片里把做泡芙成功的关键要点都列出来，让新手也可以一次成功。给自己写个笔记，也分享给厨友们，如果你做很多次都失败的话，希望这份笔记对你有帮助😊。想要一次成功的话请仔细阅读每一个步骤，还有就是准备一个温度计，我就是看了不...
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酥皮泡芙&卡仕达奶油的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙&卡仕达奶油做法

  • 酥皮泡芙&卡仕达奶油

  • 自用，泡芙壳和卡仕达酱配方来自《基础的基础-法式糕点教科书》用料酥皮糖40克盐1克黄油60克面粉70克泡芙壳水85克无盐黄油38克盐1克低粉52克鸡蛋2个水适量（中层，190度15分钟，再转150度15分钟）卡仕达酱牛奶100克蛋黄1个糖15克盐0.5克玉米淀粉/低粉10克香草精适量（黄油）10克卡仕达...
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卡仕达酱（配泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（配泡芙）做法

  • 卡仕达酱（配泡芙）

  • 记录中级西点课程内容用料蛋黄2个糖25克玉米淀粉15克牛奶30+170克淡奶油150克黄油（用淡奶油就不需黄油）15克卡仕达酱（配泡芙）的做法蛋黄，糖，打蛋器打至发白浓稠。筛入玉米淀粉，加30克牛奶，打蛋器搅打均匀。剩余牛奶加热至冒小泡，稍凉倒入蛋黄糊。打蛋器搅拌均匀。将混合后的牛奶蛋...
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泡芙（卡仕达酱馅）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（卡仕达酱馅）做法

  • 泡芙（卡仕达酱馅）

  • 第一次做泡芙就成功啦！喜欢卡仕达酱～用料一、泡芙：水320克黄油160克糖10克盐5g鸡蛋6个低筋粉200克二、卡仕达酱：牛奶400克细砂糖70克蛋黄4个玉米淀粉20克低筋粉20克淡奶油200克香草精少许泡芙（卡仕达酱馅）的做法1、先来做泡芙。黄油、糖、盐、水放入锅内中火加热搅拌溶解。2、...
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卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）做法

  • 卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）

  • 用料德运全脂牛奶450克太古细砂糖80克蛋黄105克日清低筋面粉30克鹰牌栗粉15克总统无盐黄油25克蓝风车淡奶油250克卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）的做法准备食材，称重，面粉混合过筛锅里倒入牛奶和1/3的砂糖搅拌加热，同时将剩余的砂糖倒入蛋黄里一起搅拌，再一次性加入过筛的粉混合至柔滑...
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泡芙（付卡仕达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（付卡仕达酱）做法

  • 泡芙（付卡仕达酱）

  • 按惠妈妈方子做的，也可以加入鲜奶油和喜欢的内馅，我家宝宝的我加入了酸奶内馅用料泡芙鸡蛋3个约155g牛奶90g水90g高筋面粉55g低筋面粉55g黄油70g盐少许糖5g卡仕达酱牛奶200g蛋黄2个糖40g黄油15g玉米淀粉6g低筋面粉13g淡奶油100g香草精4滴泡芙（付卡仕达酱）的做法准备好材料，水...
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迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱做法

  • 迷你泡芙+丝滑卡仕达奶油酱

  • 事实证明，柠檬和卡仕达酱是绝配啊。虽然做泡芙的过程比较繁琐，但是做完后的成果很让人满足。略微咸味的泡芙皮配上冰凉丝滑不腻的甜甜内馅，做泡芙的劳累一扫而光，太绝了。用料泡芙皮牛奶50克水50克黄油45克盐1克低筋面粉60克鸡蛋3个(常温)柠檬卡仕达酱牛奶100克蛋黄25克白砂...
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卡仕达奶油泡芙♥︎的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达奶油泡芙♥︎做法

  • 卡仕达奶油泡芙♥︎

  • 夏天热的不想吃蛋糕，那就来做清爽版的泡芙吧!图片里做了两种口味，原味和巧克力～吃下来还是最喜欢原味的卡仕达，分分钟吃完(•̀ᴗ•́)و用料❥泡芙主体低筋面粉30克无盐黄油20克水50ml盐1克糖粉5克糖粉（装饰）5克抹茶粉（装饰）5克鸡蛋2个❥原味卡仕达酱蛋黄2个砂糖20克玉米淀粉9克...
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