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不揉面100全麦意式大饼佛卡夏厚饼版的做法食谱

「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·厚饼版的做法步骤及图解,美味正宗的「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·厚饼版做法

  • 【不揉面】100%全麦意式大饼（佛卡夏）·厚饼版

  • 今天来继续大饼～一个不加装饰的佛卡夏。本次继续使用河套全麦粉，虽然是高筋粉，但是麦麸经过精细研磨后的吸水力稍弱（对比新良全麦粉），想要支撑力强一点做出厚饼，达不到1:1水量。我写配方倾向于好用好记，所以一般都是整数😼今天的面团含水量降低到75%（不计橄榄油）。配方是一个28cm方...
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无糖版意式佛卡夏面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖版意式佛卡夏面包做法

  • 无糖版意式佛卡夏面包

  • 好久不见，我是黑骑士！没有怎么发过菜谱的我，在一次有一次的学员轰炸下，最终我妥协啦！！！想了很久决定分享一款自己特别钟爱的这款佛卡夏面包啦！（下面简单介绍一下这款面包好啦！）。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。最...
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意式佛卡夏的详细做法大全,简单又营养的意式佛卡夏做法

  • 意式佛卡夏

  • 时间：约45-55分钟难度：容易做🤞份量：4份用料普通面粉（中筋）350g水200ml食用油30ml盐6g干酵母5g洋葱0.5个小番茄50g时令蔬菜适量意式佛卡夏的做法在350g面粉中加入200ml清水，30g食用油，6g盐和5g酵母揉成光滑的面团。揉好的面放在室温发酵至2倍大，移到略有些深度的烤盘中铺展均匀把...
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全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵的做法步骤及图解,美味正宗的全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵做法

  • 全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵

  • 喜欢吃佛卡夏，看了好多方子，做了一个改良的版本，毕竟我是一个注重养生的人，嘿嘿。现在这个天气，室温发酵刚刚好，一起动手吧。用料高筋面粉200克全麦粉100克水190克酵母3克盐5克橄榄油30克迷迭香适量小番茄适量红提干适量全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵的做法将面粉和酵...
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波兰种全麦佛卡夏——小美揉面的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦佛卡夏——小美揉面做法

  • 波兰种全麦佛卡夏——小美揉面

  • 学做面包以来，这款佛卡夏真的是最好做的一款面包了，而且无糖，非常美味可口，以后将是我家餐桌常客了😄我给她起名叫懒人面包😂今天（2020.7.16）入伏了，可是上海的温度只有27度，好凉快的。油浸小番茄做法用料波兰种山茶花高粉100克水75克酵母0.5-1克主面团山茶花高粉130克鲍勃红磨坊...
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天然酵母意式佛卡夏｜免揉面的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母意式佛卡夏｜免揉面做法

  • 天然酵母意式佛卡夏｜免揉面

  • 天然酵母中种详见：用料高筋面粉200克T55100克水200克糖15克盐5克橄榄油15克天然酵母中种90克天然酵母意式佛卡夏｜免揉面的做法除盐外所有材料混合均匀至无干粉，室温下水合30min加盐，由外向内不断折叠面团即可（可以用刮刀把面团不断从边上向中间拨）揉好的面团静置30min30min后进...
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全麦佛卡夏 Focaccia 面包机免手揉的做法步骤及图解,美味正宗的全麦佛卡夏 Focaccia 面包机免手揉做法

  • 全麦佛卡夏 Focaccia 面包机免手揉

  • 喜欢各种面包，尤其是省事又好吃的。美食当前，就让腰围和面包一起膨胀吧用料全麦面粉300g水170-180克酵母4-5克糖5-10克盐5克橄榄油3勺小番茄5-6个大蒜1瓣洋葱少许意大利风味香料2勺全麦佛卡夏Focaccia面包机免手揉的做法面包机内胆放上厨房秤，依次称量加入水，酵母，糖，面粉，3g盐，...
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免揉大气泡全麦佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的免揉大气泡全麦佛卡夏做法

  • 免揉大气泡全麦佛卡夏

  • 适用20*20的烤盘用料水175克酵母5克干料高筋面粉185克全麦面粉50克盐3克成团后加的橄榄油橄榄油1勺topping迷迭香2根橄榄油2勺大蒜1瓣免揉大气泡全麦佛卡夏的做法酵母用温水融化，静置十分钟到起泡泡干料混合把酵母水倒入干料，用刮刀刮成一个黏糊糊的面团淋上橄榄油用手揉成...
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「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版的做法步骤及图解,美味正宗的「不揉面」100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版做法

  • 【不揉面】100%全麦意式大饼（佛卡夏）·薄饼版

  • 我又买面粉啦～这次购入了河套全麦粉，它也是精细研磨看不到麦麸的，蛋白质含量达到了惊人的15.2克每百克。与之前使用过的新良全麦面包粉（有麦麸）和天山全麦粉（中筋）又有不同。今天来做一个不加装饰的佛卡夏，趁热吃外酥里软😻。也非常适合制作三明治、帕尼尼等。同样是高水量，我们继...
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简单易学的免揉意式佛卡夏美食做法

  • 免揉意式佛卡夏

  • 用料【液种】高筋面粉100克干酵母1克水100克【主面团】高筋面粉150克盐4.5克干酵母1克常温水100克橄榄油(面团)20ml迷迭香浸泡橄榄油(表面装饰)少许免揉意式佛卡夏的做法液种材料混合，盖保鲜膜常温放置2小时，冰箱冷藏12小时以上至如图表面有许多气孔第二天使用主面团材料+...
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意大利佛卡夏的详细做法大全,简单又营养的意大利佛卡夏做法

  • 意大利佛卡夏

  • 香味浓郁的意大利佛卡夏，好吃又好看。用料玉米油20g高筋面粉200g温水150g酵母3g食用盐适量小番茄适量葡萄干适量玉米粒适量迷迭香适量意大利佛卡夏的做法农场采摘小番茄，迷迭香，准备烘焙材料。调理盆中加入高筋面粉，酵母，温水，搅拌均匀后用手揉成团。调理盆底部加入玉米油，放入...
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无需揉面 - 意大利佛卡夏香草面包 - Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的无需揉面 - 意大利佛卡夏香草面包 - Focaccia做法

  • 无需揉面 - 意大利佛卡夏香草面包 - Focaccia

  • 这是一款完全不需要揉面的面包。合理利用酵母面粉和时间的关系，你就可以做出如蛋糕般柔软蓬松，如面包版香脆的意大利佛夏卡Focaccia面包！还配合了自家种的迷迭香佐料，当早餐、佐餐还是零食，都是一级棒！我在传统的Focaccia面包基础上，加了白糖，让她发的更高更蓬松，个人更喜欢这样的...
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简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤及图解,美味正宗的简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包做法

  • 简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包

  • Focaccia是不爱揉面又想自己做面包的人的福音，因为实在是太容易了!!!搅一搅，拌一拌......香气满屋😋😋😋用料高筋面粉470克温水400毫升糖1小勺盐1小勺橄榄油(多些更好吃)随个人喜好罗勒叶1把蒜蓉1勺孜然粒1勺黑橄榄片小半碗酵母7克简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做...
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烤100个面包｜意式佛卡夏面包（佐油浸小番茄的做法步骤及图解,美味正宗的烤100个面包｜意式佛卡夏面包（佐油浸小番茄做法

  • 烤100个面包｜意式佛卡夏面包（佐油浸小番茄

  • 前两天做了罐油浸小番茄，微焦的蒜片混着香料，和佛卡夏太搭了～🍅🍞🧄今天又迫不及待烤了佛卡夏，外表松脆，内里柔软，迷迭香和浓郁的蕃茄味交织，浓浓的异域风情用料高筋面粉250克酵母3.5克水190克橄榄油15克迷迭香2根盐5克小番茄适量黑橄榄适量烤100个面包｜意式佛卡夏面包（佐油浸小番...
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不用揉的佛卡夏面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉的佛卡夏面包做法

  • 不用揉的佛卡夏面包

  • 佛卡夏面包，一个不用揉面的懒人版面包，虽然做法简单，但味道却不简单，绝对值得尝试。用料高筋面粉350克盐半勺水300克酵母5克橄榄油2勺迷迭香少量小番茄适量糖10克海盐少量不用揉的佛卡夏面包的做法温水300克加入酵母，加入糖最好是蜂蜜。然后融化。放入面粉。再加入盐。注意盐...
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浸泡面团不揉面佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的浸泡面团不揉面佛卡夏做法

  • 浸泡面团不揉面佛卡夏

  • 用粉量500克，8寸方烤盘做了2盘。参考了面团浸泡做法，因为忙，结果面团在冰箱浸泡了三十多个小时，挺好的，没影响酵种1比1粉水比，100克分了4次养了有两三天，第一天各12.5粉加25克水，0.3克酵母混合室温发酵，然后每次发到2倍大又加入各12.5粉和25克水继续养，直到加完总量100克粉100克水...
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面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版的做法步骤及图解,美味正宗的面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版做法

  • 面包｜意式面包佛卡夏 免揉波兰种版

  • 埼玉県民碍于疫情不敢太往外跑.碳水脑袋在家附近买不到佛卡夏只能用偷懒版本来满足一下味蕾～第二次在原有的基础上加了蒜蓉.答应我！！一定要试试看.橄榄油跟蒜蓉简直绝配！！用料高粉（波兰种）50克水（波兰种）50克干酵母（波兰种）0.5克高粉200克糖10克盐4克干酵母2克水160克橄榄油15g迷迭...
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意式佛卡夏的做法和图解 好吃的意式佛卡夏家常做法

  • 意式佛卡夏

  • 说起意大利，可能大家脑海里就闪现古罗马、文艺复兴等字眼。当然，意大利美食也风靡全球，尤其是意大利面。但提起意大利的面包，你会想起谁呢？今天小卡给大家推荐一款意大利特有的面包——蕃茄黑橄榄佛卡夏。番茄的酸甜，糅合橄榄油的芳香，吃起来有着丰富的滋味层次，是一道不错的下午...
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全麦佛卡夏的做法和图解 好吃的全麦佛卡夏家常做法

  • 全麦佛卡夏

  • 这是一款非常简单又健康的面包，而且挺有风味的，也可以根据自己的喜好搭配。早上早点起床也可以制作的早餐喔……使用ACA的静音厨师机…真的打面团都不觉得吵…耳朵舒服😌在TB报暗号“candy”就可以提前享受双十一的优惠，而且赠送配件、电子秤、榨汁机、防尘罩😍喜欢可以了解...
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全麦意式佛卡恰面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦意式佛卡恰面包做法

  • 全麦意式佛卡恰面包

  • 用料现磨黑胡椒粒香芹叶面团橄榄油盐混合香草粉蒜片橄榄油浸番茄干（约25克番茄干）全麦意式佛卡恰面包的做法用直接发酵方法发好面团，擀成大饼、可方可圆可薄可厚随意，在擀好的大饼上面，均匀涂抹橄榄油、撒匀盐、现磨黑胡椒粒及喜欢的香料，我用的是混合香草粉再将切好的蒜片、橄...
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我的佛卡夏面包（简化不揉面版）的做法步骤及图解,美味正宗的我的佛卡夏面包（简化不揉面版）做法

  • 我的佛卡夏面包（简化不揉面版）

  • 记录📝我做的佛卡夏面包以及常用的各种配料。懒人简化版不揉面，配料有什么放什么。比较简单适合我。但是像黑胡椒海盐、油、圣女果干、迷迭香、小洋葱🧅、蒜瓣🧄这几种是必备的，也是烤制后香味的主要来源，最好不要省。圣女果干，我是网购的新疆小西红柿，用水泡开的。也有那种专...
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小美版意大利佛卡夏面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版意大利佛卡夏面包做法

  • 小美版意大利佛卡夏面包

  • 喜欢迷迭香的伙伴可以试试，简单又健康的方子，可以尝试呦！用料自制迷迭香橄榄油30克高筋面粉或TM65或TM55400克全麦面粉100克酵母6克水320克圣女果若干个切片黑橄榄若干颗糖16克盐10克小美版意大利佛卡夏面包的做法可以先制作一小瓶迷迭香橄榄油（可存放一个月）煎牛排也可用主锅...
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佛卡夏（面包机揉面版）的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏（面包机揉面版）做法

  • 佛卡夏（面包机揉面版）

  • 用料高筋面粉250g水175g迷迭香（撒面包表面）1根迷迭香（浸泡用）2根蒜5瓣橄榄油35g盐4g酵母4g小蕃茄10个黑胡椒适量海盐适量佛卡夏（面包机揉面版）的做法迷迭香切碎，蒜切片，橄榄油下锅中火煮热后放入迷迭香蒜炸30秒左右放凉后倒入密封罐泡一晚，然后把蒜片挑走。高粉、水、盐、橄榄油和...
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免揉百里香佛卡夏意式面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉百里香佛卡夏意式面包做法

  • 免揉百里香佛卡夏意式面包

  • “AreyougoingtoScarboroughFairParsley,sage,rosemaryandthyme“百里香、迷迭香，唇齿留香用料中筋面粉375克水225克干酵母5克盐5克糖5克百里香和迷迭香6克橄榄油6汤勺蒜瓣3个免揉百里香佛卡夏意式面包的做法把盐和糖均匀混合在面粉中。一把百里香和迷迭香，大约10克，去梗留...
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佛卡夏面包/佛卡恰大饼 Focaccia的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏面包/佛卡恰大饼 Focaccia做法

  • 佛卡夏面包/佛卡恰大饼 Focaccia

  • Focaccia是一种意大利大饼面包，可随意添加自己喜欢的配料。这款佛卡恰的面团里放了土豆味道更好，再加上樱桃番茄多汁又松软，特别好吃！用料面团：熟土豆gekochteKartoffeln150g鲜酵母Hefefrisch20g温水Wasserlauwarm250g细砂糖Zucker1小勺中筋面粉MehlT.550500g盐Salz1小勺(约6g...
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