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处理小技巧的做法食谱

处理小技巧的做法和图解 好吃的处理小技巧家常做法

  • 处理小技巧

  • 自己记录一下，好记性不如烂笔头用料海带克处理小技巧的做法干蒸法让海带柔软可口海带味道鮮美、营养丰富，可是由于海带中含有一种叫“褐藻胶”的成分，使得海带粮不容易被煮软，这主要是“褐藻胶”不易溶于水的缘故，那该怎么办呢？首先把成团的干海带打开放在笼屉里蒸半个小时左右...
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小龙虾处理的详细做法大全,简单又营养的小龙虾处理做法

  • 小龙虾处理

  • 老公处理的小龙虾特别好剥壳还超级入味，分享给大家用料小龙虾2斤剪刀小龙虾处理的做法先剪去大夹子和腿腿，这样你就不用害怕它袭击你啦拿一把刷子使劲刷刷刷，正面反面都刷一下剪掉小龙虾的头，从眼睛下面一点点剪就可以，然后在两边一边剪一下头里的脏东西就可以用手拽出来或者...
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鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧做法

  • 鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧

  • 鱿鱼干炒西兰花，广东特色菜，大排档推荐菜。也在这里跟大家分享一下鱿鱼干的处理方式。用料鱿鱼干2只西兰花1个小的姜块切片，三四片蒜头2颗，切片盐少许鱼露一茶勺耗油一汤勺料酒一汤勺酱油一汤勺老抽一茶勺鱿鱼干炒西兰花—大排档风味及处理鱿鱼干的技巧的做法1.鱿鱼干提前泡...
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焯水小技巧的做法和图解 好吃的焯水小技巧家常做法

  • 焯水小技巧

  • 焯水是很多食材烹调前需要经历的步骤，不但有助去除异味和有害物质，还能缩短烹调时间。需要提醒大家的是，焯水不是简单地将食材放入热水中烫一下，它有很多学问，并且每类食材的操作要领也不一样。用料清水适量蔬菜适量荤菜适量焯水小技巧的做法蔬菜，放点盐，加点油。焯烫蔬菜时，其中...
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处理小龙虾的详细做法大全,简单又营养的处理小龙虾做法

  • 处理小龙虾

  • 处理可参考这个视频，虽说麻烦，但是很干净了用料小龙虾3斤处理小龙虾的做法一定要选择鲜活的小龙虾，不要太红的...
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简单易学的清理小龙虾鳃技巧美食做法

  • 清理小龙虾鳃技巧

  • 夏天到了，又到了小龙虾季节。不管是朋友聚会还是自家小酌，一盘美味的小龙虾都是最佳菜品。小龙虾虽然美味但是处理起来比较麻烦，不过自己在家做肯定是最卫生最放心的。在网上看到有好多处理的方法，但是大家主要是剪头和去虾线，很少有去虾鳃的。分享一个自己去鳃的方法用料小龙...
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料理小技巧の吃水果的4个小技巧好吃的烹饪方法 料理小技巧の吃水果的4个小技巧的地道做法和步骤

  • 料理小技巧の吃水果的4个小技巧

  • 炎炎夏日快要来临，到了大口大口吃水果的日子啦！分享吃水果的那些小技巧，看起来挺实用，不妨来试试看哦！用料芒果1个奇异果1个火龙果1个草莓适量料理小技巧の吃水果的4个小技巧的做法扭芒果法：水果刀沿着芒果中间一圈切下去，双手扭一扭简单粗暴法：水果刀对半切开奇异果，把勺子插进果...
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河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤做法

  • 河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤

  • 清明时节做的河蚌，也总结了一些以前的经验和大家分享一下，如何处理才能使河蚌不硬，不腥用料河蚌5个盐20克面粉30克擀面杖1根咸肉80克豆腐200克春笋3根胡椒粉4克姜3片蘑菇8个姜3片蒜3瓣河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤的做法买来的河蚌叫老板开好了，开始清洗，这个边上的黑膜是一...
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小技巧的做法和图解 好吃的小技巧家常做法

  • 小技巧

  • 用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖错不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开中间➕点水利于黏合扯开后醒十分钟下锅时不要扯这才是🈴️格的油条小贴...
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处理小鲍鱼的详细做法大全,简单又营养的处理小鲍鱼做法

  • 处理小鲍鱼

  • 清理不易细细品味用料鲍鱼只处理小鲍鱼的做法备好刷子勺子即可...
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给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程的做法步骤及图解,美味正宗的给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程做法

  • 给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程

  • 用料小龙虾随意斤厨房用剪刀一把给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程的做法首先把小龙虾倒进池子里，用厨房剪刀夹住头部，夹稳在台面上按住小龙虾，左手捏住背部，捏紧，然后减去头部。如果要留黄，就剪短一点，大概剪头前面三角的2/3，不留黄就整个三角剪掉。这张图...
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处理小龙虾的做法和图解 好吃的处理小龙虾家常做法

  • 处理小龙虾

  • 这道美食告诉我收拾小龙虾真的很累，有一个会收拾小龙虾的男朋友真的很重要用料小刷子一支小龙虾三斤处理小龙虾的做法老公买回来的小龙虾，活蹦乱跳的，开始觉得很好玩，真的处理起来真是心惊肉跳，我没有拍图片，完全口述，介意的就不要看了。先把小龙虾放到盆里多洗几遍，洗到水清澈为...
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肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！好吃的烹饪方法 肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！的地道做法和步骤

  • 肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！

  • 你知道吗？不同肉类有不同的预处理方式，这会直接影响成菜的口感。要炒出干香不柴的牛肉丝，得在调味上浆之后，裹油冷藏再下锅；要肉片鲜嫩有嚼劲，就得让肉喝饱水再上浆；猪肉和鸡肉都适合在上浆之前加蛋清，而给鱼片上浆的秘密武器是冰镇葱姜水。掌握这些给肉上浆的小技巧，炒肉片、肉丝...
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凉拌海带丝（附干海带处理技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带丝（附干海带处理技巧）做法

  • 凉拌海带丝（附干海带处理技巧）

  • 没有故事，仅仅因为爱吃凉拌海带。用料海带适量姜适量蒜适量葱花适量美味鲜酱油适量醋适量剁椒、豆瓣酱、老干妈适量盐适量料酒、鸡精、胡椒粉适量凉拌海带丝（附干海带处理技巧）的做法干海带不用清洗，直接放蒸锅蒸30分钟。蒸完后，放入蒸锅的水中浸泡，如蒸锅所剩水不够，可再加入一...
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小龙虾处理技巧（处理完头也可以吃）好吃的烹饪方法 小龙虾处理技巧（处理完头也可以吃）的地道做法和步骤

  • 小龙虾处理技巧（处理完头也可以吃）

  • 又到了可以疯狂吃小龙虾的季节。十三香，蒜泥，芝士，麻辣，椒盐总有一款适合你。在外面吃怕不干净，很多人会选择在家自己做。然鹅，面对买回来的活蹦乱跳张牙舞爪的小龙虾。怎么处理成了一个大难题。作为一个吃小龙虾的专业户（吃了很多的那种）特地总结出一套处理龙虾技巧。希望能对你...
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各种小技巧（总结+整理 自用）的做法步骤及图解,美味正宗的各种小技巧（总结+整理 自用）做法

  • 各种小技巧（总结+整理 自用）

  • 烘焙小白的笔记本！！！莫得任何配方，就是一些自己在下厨房过程中总结的各类心得和看到其他人的经验觉得有用的，然后整合在一起方便自己看用的。（‼️个人经验较多！）所以是不定时更新，分享出来也只是分享，不一定是所有人适用，但可以参考或者一起讨论。👇来了！⭕️这里是用具材料技巧类的⭕️👉...
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咸鸭蛋蛋黄处理小技巧！中秋月饼，蛋黄酥都必用的小技巧！的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋蛋黄处理小技巧！中秋月饼，蛋黄酥都必用的小技巧！做法

  • 咸鸭蛋蛋黄处理小技巧！中秋月饼，蛋黄酥都必用的小技巧！

  • 很多朋友问我，为什么我的蛋黄那么漂亮~其实买好的蛋黄是其一，其二是要懂得处理！今天给大家分享一下我处理咸蛋黄的小方法~用料咸蛋黄12-15个高度白酒3克花生油4克咸鸭蛋蛋黄处理小技巧！中秋月饼，蛋黄酥都必用的小技巧！的做法首先将咸蛋黄用清水洗净，然后用厨房用纸吸干蛋黄表面...
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不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧做法

  • 不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧

  • 今年做了四种馅儿，用了小高姐的方法来煮，出来叶子绿绿的很漂亮，口感也更软糯。用料绿豆，花生1：1莲子，赤小豆，薏仁，2：1：1藜麦，鹰嘴豆1：2糯米7斤粽叶100片去核红枣200克蜜枣500克不一样的端午粽/花式馅料/粽叶处理/煮粽技巧的做法粽叶无论干的还是湿的，都需要用盐水煮10分钟，自然凉晾再刷...
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咸蛋黄处理小技巧，月饼季蛋黄酥必学 | C76烤箱好吃的烹饪方法 咸蛋黄处理小技巧，月饼季蛋黄酥必学 | C76烤箱的地道做法和步骤

  • 咸蛋黄处理小技巧，月饼季蛋黄酥必学 | C76烤箱

  • 💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa12咸蛋黄处理小技巧，月饼季做蛋黄月饼、蛋黄酥的宝宝必学哦，用这个方法，能比较大程度上保留油分、去除腥味哒~~💗视频比较详细，前半部分是金奇香真空咸蛋黄的拆包，着急的宝宝直接从1分20秒开始看处理的方式~💗如果用新鲜现磕的咸蛋黄，注意...
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蒜香鲳鱼（含鲳鱼的处理和刮鳞技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香鲳鱼（含鲳鱼的处理和刮鳞技巧）做法

  • 蒜香鲳鱼（含鲳鱼的处理和刮鳞技巧）

  • 2021年3月19日早餐。做了道蒜香鲳鱼，大受小朋友好评！鲳鱼有补虚，益脾，养血，祛风，健胃等功效，高蛋白，低胆固醇，其实更适合我这样的老年群体。用料鲳鱼1条胡萝卜半根玉米淀粉少许大蒜1头生抽15克料酒7.5克姜5克盐2克糖7克葱1根蒜香鲳鱼（含鲳鱼的处理和刮鳞技巧）的做法鲳鱼的处理：放冰箱...
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凉拌秋葵，附秋葵处理技巧的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌秋葵，附秋葵处理技巧做法

  • 凉拌秋葵，附秋葵处理技巧

  • 夏天来一道简单的凉拌菜是最好不过的了！秋葵爽口，入味快，四五月正是时候。这是一道简易好吃又不失颜值的家常快手凉菜，夏天值得一试。用料秋葵20根生抽3勺香醋3勺朝天椒2个线椒1个凉拌秋葵，附秋葵处理技巧的做法洗干净秋葵，用淡盐水泡30分钟左右烧开一锅清水，加入一小勺盐，加入浸...
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厨房技巧 & 食材处理的做法步骤及图解,美味正宗的厨房技巧 & 食材处理做法

  • 厨房技巧 & 食材处理

  • 用料一、去枣核二、蒜头的保存三、生姜的保存四、烤坚果五、香葱的保存六、打印标签厨房技巧&食材处理的做法一、去红枣核必需品二、蒜头保存：不洗，剥皮，泡在菜油里，冰箱冷藏。这方法姜片不行，因为姜片含水量比较高。确实能在冰箱放好久，但每次取出时油腻腻的，干脆就不想用...
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花边小技巧的详细做法大全,简单又营养的花边小技巧做法

  • 花边小技巧

  • 做曲线或者树桩纹路用料小铲子1把花边小技巧的做法随意配图随意配图，步骤和手法视频中有，没办法详细说明...
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「技术贴」保留虾黄超详细处理小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的「技术贴」保留虾黄超详细处理小龙虾做法

  • 【技术贴】保留虾黄超详细处理小龙虾

  • 仅供自己参考，第一次传食谱，不喜勿喷哟，谢谢~用料小龙虾3斤【技术贴】保留虾黄超详细处理小龙虾的做法带上手套选一个漂亮的小龙虾用老公的牙刷把它刷干净用剪刀剪去虾头（只需要剪图片位置就可以啦）夹出虾头里的脏东西（可以用镊子更方便哦）虾头干干净净的，满满的虾黄，完美~虾虾翻...
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小龙虾处理的做法和图解 好吃的小龙虾处理家常做法

  • 小龙虾处理

  • 用料小龙虾1只剪刀1把小龙虾处理的做法1、戴手套，先用拇指和食指捏住小龙虾背拿起小龙虾，再用拇指和食指固定住两个钳子，其他三个手指捏住虾的身体，用刷子将肚子、须脚处、背部等处刷干净2、把细触角剪掉，虾钳尖尖剪掉，虾嘴附近的脚都要剪掉3、小龙虾尾部有三瓣，捏住中间的那一...
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