当前位置：烹调屋 >

牛奶绵软吐司的做法食谱

简单易学的牛奶绵软吐司美食做法

  • 牛奶绵软吐司

  • 2x450g吐司原料。超级奶香。用料高粉500g牛奶270g炼奶40g鸡蛋60g糖60g盐5g奶粉26g干酵母6g黄油60g牛奶绵软吐司的做法记录方子～小贴士上下火200度30分钟...
  • 16412
拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的拉丝绵软牛奶吐司🍞做法

  • 拉丝绵软牛奶吐司🍞

  • 雨天☔️，来个吐司吧～用料金像高粉500克（250）克奶粉16克（8）牛奶330（165）克酵母5克（2.5）克盐6克（3）克细砂糖30克（15）克鸡蛋70克（35）个黄油34克（17）克拉丝绵软牛奶吐司🍞的做法除黄油外，以上材料都丢进面包机和面1次10分钟，第二次和面10分钟，第三次放黄油和面10分钟。（如果是做一个吐司分量，时间可以...
  • 5338
简单易学的软绵绵～牛奶吐司美食做法

  • 软绵绵～牛奶吐司

  • 今天的这款牛奶吐司做法相当简单，但做出来的吐司非常松软美味，还能拉丝哦。而且烘焙原料也容易购买，成本也不高（最近烘焙原料价格猛涨，尤其是黄油，淡奶油之类的。为此，我用玉米油代替了黄油，降低了成本，但吐司味道依然美味），喜欢的盆友赶快动手试试吧～用料高筋面粉260g全蛋液50g牛奶1...
  • 6165
软绵绵吐司的做法和图解 好吃的软绵绵吐司家常做法

  • 软绵绵吐司

  • 翻倍记录慧绘美食记的配方，自用🍞用料水160克牛奶80克炼乳30克鸡蛋60克细砂糖60克食盐6克奶粉25克高筋面粉500克酵母5克黄油60克软绵绵吐司的做法底层液体➕中层粉类➕高层酵母，放入厨师机搅拌出厚膜，最后加黄油一发过后，醒20分钟。整形后二发至八分大180度预热好以后，转为上...
  • 23437
软绵绵醇香蛋奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵醇香蛋奶吐司做法

  • 软绵绵醇香蛋奶吐司

  • 这款吐司的主要特点是用了两颗蛋黄。蛋黄在吐司中有非常大的作用：1.蛋黄中的胡萝卜素能够让面包上色更好，看着更诱人；2.蛋黄中的卵磷脂是天然的乳化剂，可以让面团中的水分和油脂更好的结合，从而增强面团的柔软度和延展性。尤其是第2点作用，从成品可以明显感受到：爆发力好&非...
  • 13056
软绵绵「红茶奶酥吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵「红茶奶酥吐司」做法

  • 软绵绵【红茶奶酥吐司】

  • 红茶面团里用了牛奶、炼奶、奶粉，再加上红茶奶酥馅，里里外外茶香+奶香，这是幸福的味道。🌿配方的材料*3=450克*2个用料2个300克面团：高筋面粉335克砂糖15克蛋液27克牛奶205克炼奶35克红茶1包奶粉13克酵母4克盐2克黄油20克奶酥：黄油50克糖粉20克蛋液25克奶粉70克软绵绵【红茶奶...
  • 9661
软绵绵海盐牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵海盐牛奶吐司做法

  • 软绵绵海盐牛奶吐司

  • 儿子爱吃三明治🥪，所以最常做的就是吐司，这款吐司的原配方是台湾的吴克己老师，用小美来做我稍做调整，海盐的用量使这款吐司会更适合做早餐。我们自己做就是为了无添加的健康，但要做出又柔软又不放添加剂，那水含量大是肯定的，所以都用了冷藏液体和鸡蛋，避免揉面过程中面团升温而更...
  • 23108
「牛奶吐司」｜绵软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的「牛奶吐司」｜绵软拉丝做法

  • 【牛奶吐司】｜绵软拉丝

  • 有时候最简单的食材往往能做出食物本身纯真的味道，这款简单的牛奶吐司很绵软，好吃！配方表中的量是一个450个吐司盒的量，我图片中是做的配方表中两倍的量！！！用料高筋面粉250克细砂糖25克全蛋液20克牛奶155克奶粉15克盐3.5克酵母2.5克黄油25克【牛奶吐司】｜绵软拉丝的做法配方主面...
  • 21372
软绵绵南瓜牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵南瓜牛奶吐司做法

  • 软绵绵南瓜牛奶吐司

  • 老南瓜最适合揉进面团里了，早上做了一杯南瓜拿铁，剩下的南瓜泥就拿来做吐司吧，提前做好了中种，整体减糖减油，平均一个吐司20g糖13g油，出来的爆发力还是可以的，整体不会很甜。喜欢甜味的可以增加20-30g糖。配方可制作450g吐司模具x3个，只做一个的话每种材料除以3即可。用料*中种面...
  • 8222
软绵绵基础牛奶吐司（含玉米糖浆）的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵基础牛奶吐司（含玉米糖浆）做法

  • 软绵绵基础牛奶吐司（含玉米糖浆）

  • 之前买了一大瓶清净园的玉米糖浆，为了消耗玉米糖浆，就将部分细砂糖用玉米糖浆代替做了这款吐司。玉米糖浆对成品具有保湿效果，可以延缓面包老化。由于我的鲜酵母长期冷冻保存，怕活性降低，所以多加了5克酵母。我自己测了一下特仑苏牛奶250ml重量257克，所以牛奶密度为1.03克/ml。...
  • 9698
绵绵软软纯奶吐司。的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵软软纯奶吐司。做法

  • 绵绵软软纯奶吐司。

  • 高筋粉我用的是王后日式吐司粉，做出来口感最绵软，这里有厨师机的大致揉手套膜的方法，你按着方子来，应该不会出错。一定要看到最后，普通盐用量减半。用料高筋面粉255克全蛋液15克海盐2克白砂糖40克酵母3克牛奶180克黄油25克绵绵软软纯奶吐司。的做法除黄油外所有食材倒入厨师机...
  • 32653
软绵绵吐司的详细做法大全,简单又营养的软绵绵吐司做法

  • 软绵绵吐司

  • 今天的软绵绵吐司非常适合新手，应该给它起名字叫做新手吐司。首先它不需要揉到非常完美的手套膜，主要是它也揉不到那个状态，揉到9分筋就行了，再揉就有可能揉过了。但是揉过了也没事，也可以长个，我就揉过了2个，烤出来也长个，也很软。这个吐司就不要太要求它有细腻的组织，因为整形只...
  • 14010
软绵绵的奶香味极浓的牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的奶香味极浓的牛奶吐司做法

  • 软绵绵的奶香味极浓的牛奶吐司

  • 牛奶吐司是最经典也最基础的一款吐司面包。这个配方可以做出松软的像棉花一样，又富有弹性，可以拉丝的吐司面包。搭配上牛奶就是一顿完美的早餐！刚烤出的吐司有一股浓浓的奶香味，面包的口感非常醇厚，奶香中又带一丝淡淡的甜味。今天就来教大家如何做好这款简单又好吃的吐司面包...
  • 23886
软绵绵的中种牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的中种牛奶吐司做法

  • 软绵绵的中种牛奶吐司

  • 这个吐司放三天都是软绵绵的，还很有嚼劲，奶香重，中种也很容易做，用厨师机揉面团又快又好。这个面团比较软，用手操作时给点耐心，手上沾油或沾粉，比较好操作。做这个吐司要提前做好中种，采用室温发酵，松弛到位，最好是时间充裕时才做。用料中种材料高筋面粉75g凉开水15g面团材料高筋面...
  • 21859
基础软绵绵牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础软绵绵牛奶吐司做法

  • 基础软绵绵牛奶吐司

  • 基础吐司用来做三明治，还是其他都是极好的选择用料高筋面粉250克鸡蛋1个细砂糖25克牛奶135克盐3克干酵母4克黄油20克基础软绵绵牛奶吐司的做法所有材料除黄油外混合，揉至扩展阶段。加入黄油，继续揉~我是用面包机揉的。面团发酵，两倍大，用手戳，不回缩不回弹（大多数面包貌似都要发...
  • 5025
简单易学的软绵绵牛奶吐司美食做法

  • 软绵绵牛奶吐司

  • 炒鸡好吃的吐司🍞我不行了快要被它萌死了用料高筋面粉250克蛋清一个牛奶160克酵母4克（夏天用3kg）盐3克温水10克糖25克黄油20克软绵绵牛奶吐司的做法准备材料把除黄油外所有食材放进厨师机，（酵母要用温水化开）厨师机先低速搅拌3分钟转中速大概揉个八分钟揉出半透光的膜就可以加...
  • 25405
软绵绵的牛奶白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的牛奶白吐司做法

  • 软绵绵的牛奶白吐司

  • 结合了tinrry老师的方子，家里没有奶粉了直接用了牛奶。2个450g三能吐司盒的用量，分号后是一个吐司盒的用量。不喜欢吃太甜，所以糖本身已经减量了。第二天还是很软，自己试验出的最软的一次了。用料高筋面粉500/250克细砂糖50/25克盐5/3克酵母6/3克牛奶360/180克黄油50/25克软...
  • 26619
绵软吐司的做法和图解 好吃的绵软吐司家常做法

  • 绵软吐司

  • 这个配方强烈推荐给爱吃面包的宝宝们云朵般绵软的感觉就是它了不用搭配任何的果酱配料就已经好吃到爆了快来试试吧用料高筋粉250克奶粉20克高活性酵母3克盐3克全蛋30克蛋黄30克蜂蜜13克水90克白砂糖46克黄油30克绵软吐司的做法配方中除黄油外都加入到厨师里低速搅拌到没...
  • 20828
软绵绵牛奶卷和吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵牛奶卷和吐司做法

  • 软绵绵牛奶卷和吐司

  • 提醒🔔我这个面团的分量试着做了一个吐司和七个牛奶卷；结果变成了矮吐司！！！其实做一个吐司应该正好，会很漂亮。大家可别学我图省事儿，一个面团做两种。最重要的是，无需厨师机也能揉出手套膜，借鉴了王太的方子。用料高筋面粉270克全蛋液80克牛奶（奶粉冲泡）90克干酵母6克黄油26克盐3...
  • 5992
绵绵软吐司的做法和图解 好吃的绵绵软吐司家常做法

  • 绵绵软吐司

  • 用料牛奶120g（冷藏）炼乳13g鸡蛋液30g糖粉30g盐3g奶粉10g高筋面粉250g酵母3g黄油（室温软化）30g三能吐司模具一个绵绵软吐司的做法所有材料放在倍科厨师机中，除黄油低速转高速揉出手套膜，一次发酵不回缩，就是发酵好了排气，擀成长方形，中间靠下切四刀，从上到下卷起进行二发，到八分满出...
  • 32547
软绵绵无糖牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵无糖牛奶吐司做法

  • 软绵绵无糖牛奶吐司

  • 记录下～无糖的～无糖的～两个450g吐司盒的量～用料牛奶300-330克左右根据面粉情况调节鸡蛋2个每个带壳60克左右酵母7克高筋面粉560克盐4克橄榄油或者玉米油20-30根据喜好进行调节软绵绵无糖牛奶吐司的做法将高筋面粉，牛奶，鸡蛋，酵母放入厨师机，低速搅匀后放置20分钟，做时我的室温5度，...
  • 18029
北海道牛奶绵软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的北海道牛奶绵软吐司做法

  • 北海道牛奶绵软吐司

  • 搞不懂为什么原方子用300的粉量，感觉面团有点多了，可以用第二个减量配方。口感很柔软。北海道牛奶吐司1）奶120，淡奶油100，蛋25，酵母5，糖40，高粉300，奶粉15，盐4.5。2）奶100，淡奶油83.3，蛋20.8，酵母4.2，糖33.3，高粉250，奶粉12.5，盐3.7。液体30秒速度3，加面粉奶粉30秒3至6，加盐，4～6分钟揉面。醒发3...
  • 27040
软绵绵牛奶吐司(法式老面)的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵牛奶吐司(法式老面)做法

  • 软绵绵牛奶吐司(法式老面)

  • 写个方子方便之后配合家里的模子用，揉出来是个2kg左右的面团，含水量65%左右想做成含有全麦粉的吐司可以把老面的面粉换成面筋含量至少11%的全麦粉，这样也有30%全麦含量了，不过水要稍微多个10g，更有效帮助软化麦麸，之后主面团的奶减去10g就好。用料【法式老面】AP面粉(11.5%蛋白...
  • 32497
超绵软三明治牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超绵软三明治牛奶吐司做法

  • 超绵软三明治牛奶吐司

  • 这是一款特别经典的三明治牛奶吐司。家用商用都很ok，做出来的吐司特别柔软，有着棉花糖般的组织～用量是450g的吐司模具。这次我用的是王后高筋粉，韩国幼砂糖，安佳奶粉以及安佳黄油，牌子仅供参考哦。不同的面粉最好预留一些牛奶慢慢加调节面团状态哦，毕竟每个牌子的面粉吸水量可能...
  • 13431
松软绵柔的牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松软绵柔的牛奶吐司做法

  • 松软绵柔的牛奶吐司

  • 一直在做吐司，变换各种食材的比例，直到这一个，达到我所喜欢的口感。光是看这一朵胖胖的模样，已经能想像出它的松软和绵密。入口果真即化，甚为惊喜。由于盐不利于面团形成网状结构，需要最后加入，索性换成含盐奶油，在扩展阶段后加入。用料金像粉200g高筋粉50g牛奶175g奶粉25g含盐奶...
  • 15185

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接