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妈妈菜哨子蒸水蛋的做法食谱

妈妈菜---哨子蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈菜---哨子蒸水蛋做法

  • 妈妈菜---哨子蒸水蛋

  • 用料鸡蛋2个肉糜50G盐少许生抽少许葱两根红尖椒1个妈妈菜---哨子蒸水蛋的做法准备材料将鸡蛋在炖盅里打散加入蛋液1.5倍的约30度左右的温水，调入适量盐，用勺子将蛋液表面的气泡清除干净。水开后，将炖盅盖盖后放入蒸锅，大火一分钟，转小火蒸10-15分钟。另起一锅热锅加入油，放葱末...
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妈妈味道蒸菜/蒸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道蒸菜/蒸豆角做法

  • 妈妈味道蒸菜/蒸豆角

  • 加碎馒头的蒸菜🥳🥳🥳我小时候家里的剩馒头很多，我妈为了解决就想到了这个办法如果不喜欢加馒头，去掉馒头直接按照这个方法做就行用料豆角250g面粉大汤匙2勺盐1小勺十三香少许适量妈妈味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗净切丁，用盐腌十分钟，充分去水份（这样做出来不粘）把馒头搓碎备...
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妈妈の味道--蒸包子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈の味道--蒸包子做法

  • 妈妈の味道--蒸包子

  • 从小吃惯了腊月二十七八，妈妈忙碌的准备年三十的包子。现在是时候需要我从妈妈手上继承蒸包子的传统了……用料猪肉500克红皮萝卜2斤胡萝卜半根木耳若干粉条一小撮葱2根姜若干料酒老抽生抽盐五香粉妈妈の味道--蒸包子的做法红皮萝卜、胡萝卜、肉切小丁，木耳剁小，不要太碎。...
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妈妈的菜团子的详细做法大全,简单又营养的妈妈的菜团子做法

  • 妈妈的菜团子

  • 超级无敌好吃的薄皮大馅菜团子，祖传秘方全视频解析😁用料玉米面500克猪肉馅100克萝卜樱1000克葱花适量豆瓣酱2勺食用油适量盐2勺（依个人口味哦）温水半碗香油2勺五香粉1勺花椒碎10粒（煎过的）妈妈的菜团子的做法把温水和玉米面结合起来注意水不要多哦。和在一起后用盖子盖上醒大...
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妈妈做的菜之荠菜鸡蛋包子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的菜之荠菜鸡蛋包子做法

  • 妈妈做的菜之荠菜鸡蛋包子

  • 荠菜在乡野无所不在，是麦田的常见杂草，但是这个季节麦田里使用除草剂，所以麦子地里的荠菜是不能吃的。荠菜适应于多种土壤类型，一般土壤肥沃的地方长得会肥嫩些，可以去田埂上，野外的小河边、山坡上，近期没有打过药的果园里，或者是休耕的地里去挖荠菜，都能找到不少呢。荠菜喜欢冷凉...
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妈妈牌蒸菜的做法和图解 好吃的妈妈牌蒸菜家常做法

  • 妈妈牌蒸菜

  • 用料面粉克芹菜叶克香油勺盐克鸡精辣椒面妈妈牌蒸菜的做法把芹菜叶洗净切小块，控水，加入面粉抓匀，让每块菜叶粘上面粉。水烧开后放入拌好的菜，大火蒸。开锅后把菜拌匀，否则会粘住。大约十分钟后关火。切好蒜备用放蒜，一勺盐，两勺鸡精，香油，辣椒面，拌匀后盛出。...
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妈妈蒸菜的做法和图解 好吃的妈妈蒸菜家常做法

  • 妈妈蒸菜

  • 老家洛阳常吃的家常菜，非常的好吃而且营养健康。包含纤维，叶绿素跟胡萝卜素，天然的养颜佳品。用料芹菜叶克玉米粉克生抽勺香油勺盐克豆芽适量红萝卜半个妈妈蒸菜的做法将洗好的菜叶跟适量面粉混合红萝卜豆芽也跟面粉混合均匀的放在蒸笼上面大火蒸10分钟蒸好后拿出来放在一边...
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「第二道家常菜」温情满满的妈妈肉饼子蒸蛋🥩的做法步骤及图解,美味正宗的「第二道家常菜」温情满满的妈妈肉饼子蒸蛋🥩做法

  • 【第二道家常菜】温情满满的妈妈肉饼子蒸蛋🥩

  • 2/100雏鸟出巢的第一天，从晚饭开始！贫穷女大学生终于也要开始一个人生活啦！晚上买了猪肉糜，小葱，胡萝卜，生姜，内酯豆腐，海鲜菇····一共消费25元！加上家里现成的鸡蛋，冬瓜……准备第一顿来个丰盛的晚餐！菜谱参考自下厨房好多人，就不一一指明啦！如果有侵权联系我哦！用料肉末适量鸡蛋1...
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妈妈教的鸭蛋水蒸蛋-不腥的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教的鸭蛋水蒸蛋-不腥做法

  • 妈妈教的鸭蛋水蒸蛋-不腥

  • 看我的聊天记录就知道我在我妈面前就是个做饭菜鸟🤣因为乳腺纤维瘤，没法吃🐔以及🥚等激素过高的食物，所以每次回家妈妈都会给我做鸭蛋版的水蒸蛋，用的鸭蛋是外公家养的，十分健康了。这个菜谱是我从妈妈那边学习来的，第一次做就成功了。以前自己做就没成功过.....用料鸭蛋2个盐...
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妈妈蒸蛋的做法和图解 好吃的妈妈蒸蛋家常做法

  • 妈妈蒸蛋

  • 好吃美味的蒸蛋，是我妈妈的特色菜～用料鸡蛋2～4个猪肉适量香菇2～4个小面筋包约八个小香葱适量食用油少许盐少许胡椒粉少许妈妈蒸蛋的做法将香菇切丁，香葱切碎备用。鸡蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇搅拌均匀。取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起，加少许油胡椒粉搅拌。将面筋包撕...
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蒸白菜猪肉包子（老陕妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸白菜猪肉包子（老陕妈妈版）做法

  • 蒸白菜猪肉包子（老陕妈妈版）

  • 乡愁是妈妈包的肉包子～～用料水克面粉克猪肉克酵母克生姜酱油勺花椒粉白菜盐克葱蒸白菜猪肉包子（老陕妈妈版）的做法前一天晚上发好面，要加发酵粉生姜，葱切碎，以备拌肉肉剁碎，加入料酒，酱油，胡椒粉，食盐腌制，起锅热油，油温冷却后，倒入油，拌好后再加入生姜和葱末搅拌白菜（自己相加的任何素菜...
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「妈妈的菜」——蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈的菜」——蒸排骨做法

  • 【妈妈的菜】——蒸排骨

  • 很好吃又简单的一道菜～用料排骨蒜头籽酱油生粉糖【妈妈的菜】——蒸排骨的做法排骨洗净，灼水一遍。捞起。酱油，生粉，糖腌制排骨半小时。起油锅，下腌制好的排骨炒一会，再下多多的蒜头籽，炒出蒜香，盛起。炒好的排骨盖上盖子蒸至烂既可，喜欢有嚼劲的可时间减少些。...
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妈妈味道的「汽水肉蒸蛋」，好吃到泪目！的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道的「汽水肉蒸蛋」，好吃到泪目！做法

  • 妈妈味道的【汽水肉蒸蛋】，好吃到泪目！

  • 可能是想家了吧，今天分享一道我在家里从小吃到大的【汽水肉蒸蛋】，也是湖北传统的家常菜。（把肉末放在蒸锅里加热，锅里水受热蒸馏会产生汽水，这样做出来的肉叫汽水肉，汽水肉蒸蛋就是把肉和鸡蛋液混在一起，放到锅里蒸熟）用料鸡蛋3个肉末（肥瘦相间）200克姜5克淀粉2勺生抽2勺料酒半勺...
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哨子蒸蛋的做法和图解 好吃的哨子蒸蛋家常做法

  • 哨子蒸蛋

  • 我是一个爱捣腾的吃货无意间在饭店吃到这道嫩滑的蒸蛋，从此爱上了它反复尝试多次，研究比例～哈，对了，就是这个味儿用料鸡蛋3个生抽适量温水1杯盐适量肉末100克姜末适量料酒1勺食用油适量葱花适量哨子蒸蛋的做法1.肉末加入盐、姜末和料酒腌制10分钟，锅中热油，放入腌制好的肉末、放...
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妈妈味道的汽水肉蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道的汽水肉蒸蛋做法

  • 妈妈味道的汽水肉蒸蛋

  • 汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，特别适合病中肠胃虚弱人作为病号营养餐，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。小时候经常生病，记忆里最深就是每当生病时妈妈都会做这道汽水...
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「妈妈牌」韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈牌」韭菜鸡蛋馅饺子做法

  • 【妈妈牌】韭菜鸡蛋馅饺子

  • 国庆回家，妈妈做了我最爱吃的韭菜馅饺子，把妈妈的经验分享出来，给爱吃韭菜的你们。用料韭菜适量鸡蛋5个面粉适量熟油适量盐适量十三香适量【妈妈牌】韭菜鸡蛋馅饺子的做法锅里多放点油，妈妈说包饺子鸡蛋吃油，油热了下鸡蛋液关火放凉，将鸡蛋弄碎一些鸡蛋放凉后倒入韭菜中倒入十...
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蔬菜鸡蛋饼（子瑜妈妈的菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜鸡蛋饼（子瑜妈妈的菜谱）做法

  • 蔬菜鸡蛋饼（子瑜妈妈的菜谱）

  • 昨天看到子瑜妈妈的博客，对这个蔬菜鸡蛋饼很感兴趣，这真是不爱吃菜宝宝的福音，看到下厨房上没这个菜谱，想和大家一起分享用料青菜一颗鸡蛋一个水45毫升面粉30克盐少量蔬菜鸡蛋饼（子瑜妈妈的菜谱）的做法我用的是小油菜，就是一颗油菜，不多，切碎，放到料理机里加水打成泥鸡蛋打散加入蔬...
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妈咪蒸菜的做法和图解 好吃的妈咪蒸菜家常做法

  • 妈咪蒸菜

  • 用料芹菜蒜末香油妈咪蒸菜的做法芹菜杆用来炒菜，剩下的芹菜叶千万不要扔掉哦，把它们洗干净后，大约分成一寸长度晾干（表面没什么水分就好）在晾好的芹菜叶上均匀撒上面粉，要保证叶子与叶子之间不粘连，把叶子们抖落均匀、蓬松锅里烧开水，将2放在蒸屉里（保证均匀）上锅蒸8分钟把蒸好的芹...
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老干妈哨子的做法和图解 好吃的老干妈哨子家常做法

  • 老干妈哨子

  • 用料老干妈1勺瘦肉500g姜，蒜适量盐适量花椒10-20颗老干妈哨子的做法1.可以先给肉，用水煮出白沫清洗。2.肉切碎后放入热油炸出金黄色。3.最后放入干妈。小贴士1.可以先给肉，用热水煮。2.肉切碎后放入热油炸出金黄色。3.最后放入干妈。...
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石灰水蒸蛋「妈妈的味道」的做法步骤及图解,美味正宗的石灰水蒸蛋「妈妈的味道」做法

  • 石灰水蒸蛋【妈妈的味道】

  • 又是一道经典湘菜，大概只有湖南的小伙伴吃过石灰蒸蛋了。小时候妈妈常给我蒸石灰蒸蛋吃，说是降火。出来工作之后就很少能吃到了，问过妈妈之后，发现步骤非常简单，一起试试吧。用料鸡蛋3个热水适量蒸蛋石灰半包酱油一勺石灰水蒸蛋【妈妈的味道】的做法准备好材料，石灰蒸蛋粉某宝...
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鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜做法

  • 鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜

  • 妈妈说这是超有营养的一道菜~每个孕妇，每个刚生小宝宝的妈妈都应该吃上！---悲惨的拍照技术！用料稍微小点的鲫鱼小葱盐菜籽油姜鸡蛋鲫鱼蒸蛋~跟妈妈新学的菜的做法菜籽油下过烧热将洗净的鲫鱼下油锅，两面微炸下适量凉水，姜片熬汤，先大火再小火熬出白白的鱼汤，大约15分钟吧熬好后，...
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妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）做法

  • 妈妈味道 - 蒸茄子蘸酱 （附妈妈味道的拌面）

  • 妈妈时不时做的，我家很喜欢吃的一个菜，吃法好像是我妈自己想出来的吧。以防忘记蘸酱，故记为菜谱。附加一个妈妈味道的拌面：和这里的蘸酱用料相同，再另外加点醋（陈醋或香醋），就可以拌面了。用料茄子蘸酱：带颗粒花生酱，潮汕沙茶酱，酱油妈妈味道-蒸茄子蘸酱（附妈妈味道的拌面）的做法茄子...
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妈妈味的韭菜鸡蛋饺子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味的韭菜鸡蛋饺子做法

  • 妈妈味的韭菜鸡蛋饺子

  • 菜谱上没有加虾仁，刚搬新家没有买虾仁，加上虾仁一定更加好吃！！我最爱吃的饺子就是妈妈包的饺子（鸡蛋，虾仁，韭菜，木耳）嫁到婆家之后，再也没有迟到过这个味道，上次吃米香居（全国连锁）偶尔有些妈妈的味道，但还是差了一点点，现在我把最爱吃的妈妈的味道的饺子分享给大家。准备的工具有：菜板，菜...
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妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）做法

  • 妈子真传 | 无敌滑嫩蒸水蛋（鸡蛋羹）

  • 我认为我妈最厉害的两道菜，一个是塘厦碌鹅，一个是蒸水蛋，前者制作复杂，节日宴客必备菜色，后者是最家常的家常菜，虽看似简单，实则蕴含对火候、食材把握的深厚功力，火候少了，不熟，火候多了，内里蜂窝状口感不好，水多了太硬，水少了不凝结。反正我没试过哪个师奶有我妈做这个菜做得好的。我...
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简单易学的妈妈的水子冲蛋美食做法

  • 妈妈的水子冲蛋

  • 不知道有没有人和我一样小时候上学的早上总能吃到妈妈煮的一碗酒酿丸子热腾腾甜滋滋家乡话叫水子冲蛋在老家菜市场买的酒酿和糯米块糯米块吃的时候要自己掰成小块儿印象中就是比丸子好吃很多一碗喝下去感觉整个人都暖起来了用料鸡蛋酒酿糯米丸子糖妈妈的水子冲蛋的做法适...
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