- 浓浓的骨汤,最适合天冷吃了,营养美味。孩子说,妈妈这是大补啊!用料牛尾骨2.5斤葱姜少许料酒2调羹色拉油少许盐适量浓汤牛尾骨的做法牛尾骨洗净过水(沥干水)起油锅,放葱姜爆炒。香味出来后倒入牛尾骨,炒成金黄色,喷料酒。炖锅放清水,烧开后倒入炒好的牛尾骨。大火炖20分钟,转小火炖1...
- 17051
- 手受伤,朋友买了一大箱牛肉给我,说是补补😄用料牛尾骨若干菌菇类若干葱姜若干花椒若干料酒1勺盐🧂2勺鸡精1勺牛尾骨菌菇浓汤的做法虫草花、竹荪、蘑菇、山药片等菌类浸泡半小时牛尾骨冷水浸泡一小时去血水,加料酒、姜焯水焯水后洗净泡沫,加冷水、姜片、花椒,开煮了煲了两个多...
- 21514
- 无油无盐的番茄牛尾🤔味道很浓稠做法很简单用料牛尾适量番茄2个番茄酱2勺浓汤番茄牛尾骨的做法1.牛尾骨提前泡水(20-30分钟去血水)2.两颗番茄🍅去皮(番茄插在一根筷子上,用刀在番茄皮上划出4瓣,在火上烤,待番茄皮稍稍缩小即可,不烫手之后轻轻地就可以把皮撕下来了)3.番茄切块备用...
- 10548
- 牛尾骨1斤切小段和葱姜蒜香料一起慢慢炖6个小时。慢着火,多着水,火候足时它自美。6小时后汤汁慢慢收浓不到原来的1/3、煮好的牛尾骨捞出来2/3备用。汤里下番茄、继续炖煮40分钟,然后白菜或者任何蔬菜继续煮20分钟,出锅前加盐和酱油调味。热锅起油入葱姜蒜、加入捞出来的2/3的...
- 24900
- 用料料酒勺牛尾骨浓汤的做法11...
- 9448
- 用料牛尾3-4段西红柿两个小土豆若干枚生姜花雕酒食盐香菜小葱白胡椒粉香浓牛尾汤的做法在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,去血水,大约10分钟;(这一步很关键,血水去的充分,也就是减少了牛尾的异味)焯好后,再将牛尾冲洗干净,洗去沫子,待用取另一锅子,水烧开后,放入待用的牛尾...
- 26770
- 牛尾汤有什么功效和作用呢,牛尾是一种很好的食材,它不但味道醇厚,而且含有丰富的营养物质,最多的营养物质就是钙质,和胶原蛋白,牛尾当中含有蛋白质,脂肪,维生素成分,都比较丰富,在砂锅当中,或者其他的汤药当中,炖煮以后,它的味道比较鲜美,同时它含有叶酸,维生素B12,维生素B2,B1,等等各种维...
- 12942
- 骨头汤具有很好的营养价值这是大家都知道的,但如何才能做好一锅骨头汤,使其又好喝又最大限度的保留营养价值呢?营养专家推荐的方法是:炖汤前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐...
- 28750
- 用料牛尾500克洋葱1个番茄1个胡萝卜半根葱生姜番茄沙司牛尾浓汤的做法牛尾段放入水中,煮沸,倒出洗净牛尾放入砂锅中,放入葱段,姜片,倒入黄酒,大火烧开后转入小火慢炖,期间观察水量,如果觉得不够,可以适当加入一些水,炖约3小时洋葱,胡萝卜,番茄去皮切丁热油锅,放入番茄,煸炒成泥,倒入洋葱...
- 28317
- 每个月那么几天喝碗香浓暖胃的牛尾汤,真的非常舒服~用料牛尾番茄葱姜蒜八角桂皮香叶草果干辣椒冰糖黑胡椒粉鸡精盐香浓红烩牛尾汤~番茄牛尾最暖胃!的做法牛尾冷水下锅,煮开后再煮15分钟去血水。取高压锅,放入八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、生姜块、大葱段和冰糖。牛尾冲洗...
- 20455
- 秋冬天气干燥,需要补充胶原蛋白。比起花胶,牛尾骨的性价比极高,真正平靓正的师奶汤🧐用料牛尾500克白萝卜1根山药(即淮生)250g玉米1根姜片适量盐少许洋葱(可有可无)半个浓香牛尾骨汤的做法牛尾骨洗净、控水,白萝卜、洋葱滚刀块,山药、黄姜去皮切段,玉米切段。热锅冷油放姜片、洋葱,...
- 4317
- 那天去菜市场买了很牛尾骨,准备红烧的,然而突然想吃酸汤肥牛,于是就做了一锅酸汤的牛尾骨,没想到真好吃,一锅牛尾骨我和老公一顿就吃完了。酸辣过瘾!用多力浓香菜籽油烧出来,会更香哦用料牛尾骨多力浓香菜籽油生姜海南黄辣椒酱白糖白醋生抽酸汤牛尾骨的做法牛尾骨加清水,放点生姜...
- 21441
- 牛尾骨超级营养,肉质鲜美,冬天一定要来一碗!用料牛尾500克玉米半根白蘑菇4朵袖珍菇一小把料酒六大勺葱六根姜八片蒜6瓣盐五六勺炖牛尾骨汤的做法牛尾骨泡水二三个小时,期间换几次水,我这牛尾骨还比较新鲜,血水不多。如果血水多的换水就换的勤快一些。泡好的牛尾骨放锅里焯水,冷...
- 7205
- 我和宝宝已经有半年时间没有吃过猪肉,主要原因还是现在的都是激素🐷……现在吃的最多的就是牛肉、羊肉或者鸡肉/鸡蛋这类~(🐂🐑都是吃草)用料牛尾骨500克红酒250克西红柿2个土豆2个胡萝卜1个洋葱1个青椒1个调料:桂皮2块香叶3片小茴香适量白糖适量生抽适量黄豆酱适量盐适量干辣...
- 32493
- 不知道为什么我总不太喜欢吃牛肉,熬好的牛肉总有一股柴柴的味道。遇见🐂尾骨后,我爱上了它的肉质和味道。闲话少说,我的大概步骤是这样的:第一步:黄油混合其他油将牛尾骨煎一下。第二步:炖锅中加满水烧开,放入煎过的🐂尾骨。第三步:接着将土豆洋葱红萝卜西芹等混合刚才的油,炒得...
- 9651
- 辗转四个机场历时三十多个小时回来了,也终于不用做饭了🤪隔离生活吃盒饭🍱四菜一汤,也就是街头大排档水平,有人对饭菜有微词,我是极易满足的人,虽然疫情期间做了很多美食,我自己却是基本素食的,尤其是此前一个月全素。太多无能为力太多不确定,素食一是祈祷二是修心三是减肥,谢天谢...
- 28801
- 用料乌拉圭牛尾800克西红柿2个洋葱半个土豆1个盐适量花椒粒15粒牛尾骨番茄浓汤的做法解冻后,用厨房纸巾吸干血水(不用清洗)。热锅,平铺牛尾骨,煎到两面不出血水(不用放油,牛尾骨带牛油,会煎出油)加入大半锅热水,放入花椒粒,煮开后转小火炖60分钟(这一步加适量盐,不用加到位)加入切好的...
- 21035
- 用料番茄5颗番茄膏大概150ml洋葱(紫色的比较香)2颗胡萝卜1根姜适量面粉适量西芹3根黄油或橄榄油适量蒜头3瓣番茄牛尾/牛腩浓汤的做法牛尾要提前解冻到室温,一定要解冻到室温。冲洗一下后用厨房纸擦干备用。番茄洗净每颗切成4瓣,因为是用来煮汤的,切大块些也没关系。平底锅内...
- 16229
- 今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。用料牛排骨250克土豆1个洋葱¼个西红柿1个姜片3片盐适量料酒2勺牛排骨浓汤的做法牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。砂锅加满清水,煮开后入姜片,焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。...
- 16628
- 在超市看到非常新鲜的食材时,总是忍不住买下来,新鲜的食材是大自然特别的馈赠,要用心烹饪,才对得起美味。用料牛尾骨3块口蘑4个胡萝卜1根洋葱半个葱一小段姜一小块料酒适量香叶四片肉蔻1颗草果7颗橄榄油适量盐适量浓情牛尾骨汤的做法牛尾骨洗干净,放入水中,烧开,去掉浮沫。口蘑...
- 18116
- 用料牛骨5根姜片4-5片胡萝卜1根玉米1-2根淮山300克海底椰适量鱼翅适量羊肚菌适量香浓牛骨汤的做法牛骨出水,红萝卜,淮山去皮切块,玉米也是鱼翅提前浸泡,海底椰清洗一下就可以了羊肚菌提前浸泡,多换几次水把所有食材一起放入煲里,大火煲滚,转中小火煲一小时就可以了,放盐调味补钙,...
- 19558
- 用料大葱三段姜四片水果玉米一根(切段)铁棍山药一根小米菇适量牛尾骨一斤多牛尾骨汤的做法冷水汆牛尾骨,捞出热水洗净(好的新鲜的牛尾骨没多少血水)砂锅放大半锅水,加姜,葱烧开,加入牛尾骨,烧开转小火慢炖一个小时(这期间可以干其它活去了)一个小时后加入玉米,山药,烧开,小火再炖十分钟...
- 14285
- 过了重阳节,气候进入渐冻模式。所以---天寒,请喝汤!运气好买到10斤带筋的牛腿骨,所以就写了这个菜谱。个人不喜欢喝饭店那种药材牛骨汤。这道汤鲜香浓郁,健脾开胃,香喷喷、热辣辣、爽歪歪味道好极了,我真的是喝了一碗又一碗。此谱适合牛腿骨、牛棒骨、牛膝、牛尾、牛筋。如果用...
- 16486
- 俗话说:“人不可貌相”。牛尾也一样,看来不起眼,做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗,另一头和食指一般细,边上的肉也由厚到簿。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,牛尾炖汤,容易消化,味道淳美。牛尾还富含胶质,细炖慢煨之下,风味十足。常吃牛尾汤,可补气养血强筋骨。牛尾与番茄同煨...
- 9587
- 主要是教大家如何煲出奶白色的汤汁!和一些煲汤的小技巧哦~用料牛筒骨半根葱姜适量盐适量鸡精适量香浓牛骨汤的做法牛骨冷水下锅煮开锅后撇去血沫煮大概10-15分钟左右(就是煮到不出血沫为止就可以捞出了)最重要的一步!!重新换一锅热水或是开水,加入刚刚煮过的牛骨,大火煲20分钟,中...
- 9616