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蒸莴笋叶傀儡的做法食谱

简单易学的蒸莴笋叶“傀儡”美食做法

  • 蒸莴笋叶“傀儡”

  • 买的莴笋，嫩嫩的莴笋叶丢了很可惜，就想起了小时候妈妈经常给我们做的这个吃食各地的叫法不一样，其实就是蔬菜和面粉蒸出来的用料莴笋叶一小把面粉适量玉米面少许盐少许蒸莴笋叶“傀儡”的做法莴笋叶洗净切成一厘米左右小段在切好的莴笋叶里放入适量盐，搅拌均匀放入适量面粉（我...
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莴笋叶蒸菜的做法和图解 好吃的莴笋叶蒸菜家常做法

  • 莴笋叶蒸菜

  • 用料莴笋根面粉克蒜瓣油克盐克莴笋叶蒸菜的做法用比较嫩的莴笋叶拿来洗干净，放置控出水分。😁😁😁水分控干后用刀切成一厘米左右的小段子，并加入一勺食用油搅拌均。😜😜😜加入适量面粉搅拌均匀，边加边搅拌不需要太多面粉，基本每个叶子都有一层面粉就可以了，放入锅中大火5分钟...
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莴笋叶怎么吃？凉拌莴笋叶的做法步骤及图解,美味正宗的莴笋叶怎么吃？凉拌莴笋叶做法

  • 莴笋叶怎么吃？凉拌莴笋叶

  • 新鲜的莴笋叶别扔掉，凉拌一下很美味。这个配方的凉拌汁清爽开胃，不错的。用料莴笋1根凉拌汁：醋0.5勺生抽2勺香油1勺花椒油0.5-1勺辣椒油0.5-1勺蒜泥3瓣鸡精（可省略）少许糖1勺盐适量纯净水1勺莴笋叶怎么吃？凉拌莴笋叶的做法新鲜莴笋叶洗净切段，控水。莴笋切片（2-3毫米口感比较好，别...
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张家口地区风味美食之傀儡的做法步骤及图解,美味正宗的张家口地区风味美食之傀儡做法

  • 张家口地区风味美食之傀儡

  • 这个也是我的傀儡处女作，是和妈妈视频，妈妈全程指导的成果，没有拍过程味道还不错，如果有想做的朋友可以单独联系我或者等下次再做再补拍过程用料韭菜一小把土豆小个的一个葱适量剩米饭一碗普通面粉适量食用油适量盐、五香粉适量张家口地区风味美食之傀儡的做法将土豆洗净去皮...
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蒸傀儡(kue lei)–青菜全麦营养饱腹还能瘦的做法步骤及图解,美味正宗的蒸傀儡(kue lei)–青菜全麦营养饱腹还能瘦做法

  • 蒸傀儡(kue lei)–青菜全麦营养饱腹还能瘦

  • 春天的槐花于面粉的碰撞，是孩提时代中奶奶的味道。奶奶把这道菜叫做kuelei，这个字是方言读法介于傀和阔之间，拼音中没有这个读法。用料盐适量韭菜一把全麦粉适量醋1勺蒜末适量香油适量其他蘸料随意搭配辣椒适量蒸傀儡(kuelei)–青菜全麦营养饱腹还能瘦的做法记忆中最美好的...
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美味的北京老饭：炒傀儡的做法步骤及图解,美味正宗的美味的北京老饭：炒傀儡做法

  • 美味的北京老饭：炒傀儡

  • 相信不少老北京人都知道“炒傀儡”“蒸傀儡”的老饭。今天要做的是母后常做的北京延庆家常饭，炒傀儡。所谓“傀儡”，就是既能当菜又能当饭吃的食材，本菜单用的是土豆。用料土豆5个面粉5勺葱花一小把盐和油适量蒜末6瓣香油和醋适量美味的北京老饭：炒傀儡的做法把土豆削皮，切成...
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炒山药傀儡的做法和图解 好吃的炒山药傀儡家常做法

  • 炒山药傀儡

  • 厨技有限不会自己做傀儡，街上买回来现成的估计只有张家口周边才能看见傀儡的影子用料山药傀儡一袋葱花、麻油少许生抽、盐适量炒山药傀儡的做法买回来的山药傀儡本来就是熟的，但自己在回锅蒸一下炒出来的傀儡才更湿润美味，也可以擦点山药丝或者豆角丁一同炒出...
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正宗坝上莜面傀儡kuilei块垒的做法步骤及图解,美味正宗的正宗坝上莜面傀儡kuilei块垒做法

  • 正宗坝上莜面傀儡kuilei块垒

  • 莜面kuilei，有人写成傀儡，这样有点吓人，好像要吃人，也有人写成块垒，还看到有人把傀儡的单人旁改成饭字旁，这样好像很合理，不过手机打不出来。这个菜谱下厨房已经很多人发了，做法很简单。我再发一遍，是因为我想把那些坝上主食整理一遍。用料莜面克土豆1个盐克葱花克胡麻油正宗坝上...
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傀儡的做法和图解 好吃的傀儡家常做法

  • 傀儡

  • 独有的地域特征，造就了独有的饮食文化！用料面粉500克油100克葱1根土豆5个盐1勺傀儡的做法闷土豆，剥皮，晾凉！把土豆叉丝，参面粉，以不粘手，碎颗粒为好。上锅蒸10分钟，倒盆里，用筷子打开，互相不粘最好！上火炒，放葱丝，最好用麻油，炒出来的傀儡，色泽金黄，香！炒至水分变少，最好翻锅铲时有锅巴的感...
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简单易学的玉米面打傀儡美食做法

  • 玉米面打傀儡

  • 延庆农家饭，小时候家里穷，奶奶或妈妈每次都在炒傀儡的时候，在锅底扒拉一个小窝，倒油，先抄锅底的一小部分，单独盛出来给我吃，油多，很香！满满都是温暖的回忆！用料玉米面50克水200克土豆1个盐6克油20克葱玉米面打傀儡的做法土豆切片，放入煮锅中，加水没过土豆片，放一勺盐，开火，将土豆煮熟。...
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蒸莴笋叶子的做法和图解 好吃的蒸莴笋叶子家常做法

  • 蒸莴笋叶子

  • 莴笋叶子其实比莴笋的营养价值还要高。新鲜的莴笋叶子扔掉实在可惜！这个菜谱是跟奶奶学的，同理可以蒸牛蒡，蚂蜂菜（一种野菜，不知道哪里可以买到，小时候经常吃蚂蜂菜的窝窝头）。用料莴笋叶子四根的叶子面粉适量食用油适量蒸莴笋叶子的做法先将莴笋叶子洗净控干，最好是控整夜水，切成...
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简单易学的张家口炒傀儡美食做法

  • 张家口炒傀儡

  • 作为纯正的张家口人还是特别喜欢吃家乡的饭，炒傀儡是我喜欢吃的之一。用料面粉克土豆个盐克葱根蒜张家口炒傀儡的做法切好豆角适量，土豆一个，葱蒜多一些，洗干净备用。放锅里煮，煮到9分熟就可以了。准备白面一碗。豆角土豆捞出来，水也捞一点出来一些，备用把白面倒入捞出来的豆角...
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蒸莴笋叶菜的做法和图解 好吃的蒸莴笋叶菜家常做法

  • 蒸莴笋叶菜

  • 一道全家都爱吃的菜，菜的种类会随着时令变化，扫帚苗，野菜，槐花，芹菜叶，莴笋叶，老豆角，土豆胡萝卜，万物皆可蒸，离家后只能自己做用料莴笋叶适量面粉适量食用油适量大葱适量蒸莴笋叶菜的做法莴笋菜叶洗净控干水份，这一步最关键，水份太多蒸菜会粘，口感不好，可以提前半天晾干将莴笋叶切成4...
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家炒傀儡的做法和图解 好吃的家炒傀儡家常做法

  • 家炒傀儡

  • 家里总是有剩米饭，剩下了炒米饭吃到没有味觉，用面粉裹一层，做成傀儡，真是香呢用料剩米饭面粉适量油适量盐5-8克葱适量土豆1个豆角6-8根胡萝卜1根蒜薹3根芹菜叶或香菜叶适量肉馅或五花肉丁适量家炒傀儡的做法将剩米饭和白面适量一起搅拌均匀，用铲子就可以，切拌的方法，拌成这样，基...
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莴笋叶的做法和图解 好吃的莴笋叶家常做法

  • 莴笋叶

  • 早起在楼下买到了很鲜嫩的莴笋，先吃外围的叶子。突然想起当年父亲来吃饭，极其喜欢我炒的莴笋叶，就像他当年说的：再来一份吧😊用料莴笋叶一把根蒜一瓣盐适量蚝油适量猪油适量克莴笋叶的做法莴笋叶洗净，放一个用手拧断成大概10厘米长，撒一点盐，轻轻翻拌一下，让盐分布均匀。放一个筛...
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豆角傀儡的做法和图解 好吃的豆角傀儡家常做法

  • 豆角傀儡

  • 豆角傀儡是我特别喜欢的食物，所以上传一个跟家常的做法用料豆角适量面粉适量盐适量油适量葱一颗豆角傀儡的做法豆角洗净切丁备用将豆角、面粉、水、盐倒入一个小盆里搅拌均匀，使每个豆角都裹上面粉，盆里也没有干粉将拌好的面疙瘩倒入蒸锅，开锅后继续蒸十五分钟。蒸面的时候，切...
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莜面傀儡「莜面and土豆」的做法步骤及图解,美味正宗的莜面傀儡「莜面and土豆」做法

  • 莜面傀儡【莜面and土豆】

  • 也不知是莜面俘虏了土豆，还是土豆俘虏了莜面，或是两者相遇，便心甘情愿互为傀儡......用料土豆两颗（中等大小）莜麦粉1大饭勺小葱2根盐适量莜面傀儡【莜面and土豆】的做法【敲黑板】莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，...
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简单易学的炒傀儡（土豆的）美食做法

  • 炒傀儡（土豆的）

  • 属于地方美食，我的最爱之一用料土豆2-3个小葱花适量鸡精或鸡粉适量麻油适量莜面适量盐适量炒傀儡（土豆的）的做法蒸熟的土豆，想蒸快些可以竖切两半蒸，一定要蒸透，然后晾凉。去切一些小葱花备用。晾凉的土豆擦成这种扁丝儿，然后放入适量的盐（炒的时候就不用加盐了），加入两把莜面，搓拌，...
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简单易学的延庆小吃炒傀儡美食做法

  • 延庆小吃炒傀儡

  • 延庆🈶特色的小吃，菜多，裹上薄薄的面粉，食欲不佳，不饿的时候吃不错的选择，可以再配点清爽的小菜～用料面粉50克葱根盐2克油适量水适量土豆1个豆角一把鸡蛋2个十三香1/4勺鸡精1/8勺生抽1勺延庆小吃炒傀儡的做法豆角洗干净切丁土豆切丁蒜末所有食材放一个大容器里十三香，鸡精，盐面粉...
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炒傀儡的做法和图解 好吃的炒傀儡家常做法

  • 炒傀儡

  • 地道的农家饭，第一次吃时都不知道这是什么，吃了之后感觉还行，就试着自己做了，正好昨天和姐姐们上山看见榆树长榆钱了，就弄了一大袋子，做了傀儡用料玉米面适量白面玉米面的三分之一各种想要添加的菜耗油1勺生抽1勺炒傀儡的做法榆钱洗干净，得洗N次才行，那红色的小瓣都揪掉玉米面白...
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蒸莴笋叶的做法和图解 好吃的蒸莴笋叶家常做法

  • 蒸莴笋叶

  • 用料莴笋叶适量面粉适量蒜两瓣盐适量油适量辣椒（也可用烧烤料）适量蒸莴笋叶的做法把莴笋叶切成1㎝左右小段，直接切碎也可，加适量面粉拌均匀，使每片叶子都裹上面粉即可。上锅蒸10-15分钟蒸完以后盛出翻拌一下，另起锅烧油，加入蒜末辣椒爆香，加入蒸好的莴笋叶翻炒均匀，最后加适量盐调...
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凉拌莴笋丝&蒸莴笋叶的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌莴笋丝&蒸莴笋叶做法

  • 凉拌莴笋丝&蒸莴笋叶

  • 夏天我超喜欢凉拌莴笋的，而且我们家一般莴笋叶也不放过，蒸一下也好吃哦。一菜两吃，是不是超级划算？用料莴笋1根香油适量白糖适量盐适量生抽1勺辣椒油2勺面粉适量剁椒可不放蒜可不放凉拌莴笋丝&蒸莴笋叶的做法莴笋一根，叶子摘下来洗干净。莴笋去皮。选莴笋可以看一下底部是...
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简单易学的延庆美食打傀儡美食做法

  • 延庆美食打傀儡

  • 打傀儡算得上延庆最地方的美食了，很多人吃了都特别喜爱，作为地地道道的延庆人，我更是爱吃得不可救药，今天就把做法教给大家！用料土豆3只面粉适量葱半根盐适量水适量油延庆美食打傀儡的做法先将土豆切丁，一厘米左右大小即可将适量的面粉倒入盛有土豆丁的容器中盐倒入水中溶解，缓...
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山西面食———不烂子/傀儡的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食———不烂子/傀儡做法

  • 山西面食———不烂子/傀儡

  • 有个山西胃，却离家几百里。很多时候，外面所谓的山西面馆/日本拉面，并不能满足山西胃。只能自己动手做点简单的啦～～用料土豆2个面粉适量盐2勺葱、蒜适量山西面食———不烂子/傀儡的做法准备工具——老式土豆擦2个大土豆为2–3人份，根据人数擦土豆，擦好的土豆不用放水里哦，会太湿...
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莜面傀儡的做法和图解 好吃的莜面傀儡家常做法

  • 莜面傀儡

  • 莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具...
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