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现拆蟹黄豆腐的做法食谱

简单易学的现拆蟹黄豆腐美食做法

  • 现拆蟹黄豆腐

  • 大闸蟹味虽美，但嫌吃起来麻烦的也是大有人在，不如偶尔有闲心拆了来做蟹黄豆腐造福家人吧~~（愿意给你做这个的必定是真爱好么！！！）用料大闸蟹1-2只生姜/紫苏2块/一把内酯豆腐（南豆腐）一盒（约400g）葱一小把生粉一汤匙（家用瓷汤匙）虾可不用高汤/肉汤小饭碗一碗+两汤匙白胡椒粉一点点点现拆...
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「蟹黄豆腐」的详细做法大全,简单又营养的「蟹黄豆腐」做法

  • 【蟹黄豆腐】

  • 蟹黄豆腐，原本是要用到内酯豆腐和蟹黄的。但因为蟹黄成本比较高，所以衍生了一个更家常的版本：用咸蛋黄代替。除了颜色比较相近外，咸蛋黄独特的风味，裹卷上豆腐，拥簇出的咸鲜，浓郁而又热烈，吃起来完全不输蟹黄哦。做法也特别简单，先煸出咸蛋黄的鲜香，再放点调料调味，最后下豆腐焖煮收...
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拆蟹肉的做法和图解 好吃的拆蟹肉家常做法

  • 拆蟹肉

  • 吃不完的大闸蟹可以把肉拆出来做菜，还便于保存用料煮熟的大闸蟹拆蟹肉的做法准备工具：菜板，剪刀，竹签，擀面杖，我的蟹很小个😅先把蟹脚给掰了，掰蟹腿注意要连蟹脚的连接部一把掰下来，如果不小心断了，记得用剪刀抠下来然后去肚脐，直接掰下就行掀开蟹盖，去腮去完腮，用竹签把中间的蟹黄挑...
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蟹黄豆腐羹的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐羹做法

  • 蟹黄豆腐羹

  • 蟹黄豆腐本是一道京味菜，后来在江浙、淮扬一带发扬光大！这道菜的食材简单，主要是用蟹黄和嫩豆腐加以姜丝烹煮而成，但后因蟹黄成本太高，为了能进入更多人的餐桌，采用了咸蛋黄！我今天复原的是传统的蟹黄豆腐羹，用了蟹黄酱！家里没有蟹黄酱的朋友们可以用咸蛋黄加一点蟹棒烹煮，味道同样...
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拆蟹粉的做法和图解 好吃的拆蟹粉家常做法

  • 拆蟹粉

  • 做蟹粉不用拿很大很贵的蟹做取用大闸蟹当季时购买一些质好价有优的做就行这次我选的是5元一只的小蟹非常肥美用料蟹工具拆蟹粉的做法蟹入锅加入淹没其身的水大火煮开再煮8分钟即可捞出备用拆腿肉拆黄和肉拆完还是完整的一只蟹拆下的蟹肉备用做菜小工具蟹三件...
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蟹黄豆腐羹的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐羹家常做法

  • 蟹黄豆腐羹

  • 用料鸡蛋4虾仁毛豆或青豆胡萝卜玉米粒嫩豆腐盐胡椒粉鸡汁蟹黄豆腐羹的做法煮熟鸡蛋黄剥出，也可以直接用咸鸭蛋黄炒熟虾仁加蛋黄加蔬菜粒（要小）炒熟，放胡椒粉鸡汁盐再加豆腐加水烧5分钟。加炒过的虾仁，勾淀粉出锅。小贴士水尽量少放点，太多不敢收汁...
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蟹黄豆腐煲的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐煲家常做法

  • 蟹黄豆腐煲

  • 用料咸鸭蛋4个内脂豆腐1块小葱2根蟹棒1根玉米粒、胡萝卜粒、豌豆1小撮虾仁6只火腿2片蟹黄豆腐煲的做法1、将豆腐切成小块过水；2、蟹棒、虾仁、火腿切丁备用；3、起锅烧油将碾碎的咸鸭蛋黄炒出沙后加蟹棒虾仁火腿炒一下，倒入开水，开锅后放入豆腐玉米粒胡萝卜粒豌豆粒。3，不要搅...
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蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）做法

  • 蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）

  • 都说：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是时候表演真正的“技术”了！（弱弱地说……）（悄悄地告诉你：这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍，拌饭干吃都非常“奶思”，快一起动手做吧！）用料咸鸭蛋3-5个内酯豆腐1盒食用油适量鸡精1克蟹黄豆腐（咸蛋黄...
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蟹黄烩豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄烩豆腐家常做法

  • 蟹黄烩豆腐

  • 用料蟹黄豆腐火腿蟹黄烩豆腐的做法先炒蟹黄，加水煮沸后放入切块的豆腐炖煮，加点火腿、葱花，调味即可。...
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蟹黄豆腐丝的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐丝家常做法

  • 蟹黄豆腐丝

  • 蟹子除了清蒸我觉得另外一种相对温柔的吃法就是蟹黄干丝，但如果刀工不精，或者馋虫作祟等不及把一块豆干细细片成丝，那么就做一道我这样的蟹黄豆腐丝，是适合周末的简单家庭料理，汤头鲜甜，干丝入味，寒冷深秋，暖胃暖心，意犹未尽。用料干豆腐丝200克大闸蟹1-2只蟹味菇50克姜少许香菜少...
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伪蟹黄豆腐的做法和图解 好吃的伪蟹黄豆腐家常做法

  • 伪蟹黄豆腐

  • 转载自用料咸蛋黄2个内脂豆腐一块蒜伪蟹黄豆腐的做法切成丁状，热锅放少许油，加蒜瓣咸蛋黄，炒起泡后加入豆腐，轻轻翻炒片刻，将咸蛋白碾碎后加入豆腐里，不用在放盐了，再倒入豌豆，不用放水，盖上盖子小火焖三到五分钟，出锅前撒点鸡精，白胡椒粉，就可以开吃了，小心烫嘴...
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爱心蟹粉豆腐（附拆蟹步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的爱心蟹粉豆腐（附拆蟹步骤）做法

  • 爱心蟹粉豆腐（附拆蟹步骤）

  • 蟹粉豆腐——饭店级的菜式自己家里一般都不会做主要是拆蟹粉太太太麻烦所以这是一道❤️爱心菜只有你心里有爱着的人才会愿意花时间和耐心去烹饪这道菜！今天就跟着我一起去试试吧现在正是大闸蟹肥美的时候希望老爸老妈还有儿子吃得开心🥳用料蟹5只（2人份3⃣️只）内酯豆腐2盒（2人...
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蟹黄焗豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄焗豆腐家常做法

  • 蟹黄焗豆腐

  • 对海鲜过敏的伙伴也可以吃到海鲜味啦用料斋外斋山水嫩豆腐1盒葱适量姜适量蒜适量火腿适量蟹黄酱适量蟹肉适量海鲜汁适量鸡精适量白糖适量蟹黄焗豆腐的做法嫩豆腐取掉包装盒切小块备用起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，倒入火腿丁翻炒出，加入蟹黄酱炒香倒入蟹肉丁再倒入少许水，适量海...
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蟹黄豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐家常做法

  • 蟹黄豆腐

  • 用料胡萝卜蟹柳棒豆腐干葱头，姜盐，生粉浓汤宝蒸熟咸蛋黄蟹黄豆腐的做法胡萝卜加水打成汤，200ml切干葱头和姜把咸蛋黄捣成碎把蟹柳棒捏成碎热锅放油，把干葱头和姜放入炒香放入咸蛋黄碎炒香放入蟹柳加入汤底，加少量浓汤宝加入切好的豆腐粒，盐，煮。煮完加入生粉水收汁...
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拆蟹的做法和图解 好吃的拆蟹家常做法

  • 拆蟹

  • 又到储存蟹肉时用料大闸蟹只工具拆蟹的做法金毛蟹蒸熟工具合照蟹黄蟹膏蟹肉蟹脚蟹鳌金毛...
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蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）做法

  • 蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）

  • 朋友送了一盒大闸蟹，吃不完就剥出来做了这个羹。用料内酯豆腐1盒大闸蟹2只（剥出黄和肉）猪油1勺（家用吃饭的勺子）姜末少许（不吃姜的可以用姜汁代替。）盐1勺（调料盒里的勺子）香菜2根（切末，最后点缀用，可不放。）开水一碗（普通吃饭的小碗）蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）的做法大火热锅，转小火放入一勺...
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蟹黄豆腐君的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐君做法

  • 蟹黄豆腐君

  • 用料内酯豆腐1盒咸蛋黄3颗豌豆50g胡萝卜50g蟹肉棒70g牛奶5g白胡椒粉2g盐2g芝麻油适量淀粉适量生粉适量葱花少许蟹黄豆腐君的做法食材处理好，胡萝卜和豌豆焯水备用，蛋黄下锅炒出沙，下入豆腐轻轻滑动，倒入适量的清水后放入胡萝卜，豌豆和蟹肉棒，大火烧开。出锅前加入5g牛奶，白胡椒...
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拆帝王蟹的做法和图解 好吃的拆帝王蟹家常做法

  • 拆帝王蟹

  • 用料帝王蟹1只剪刀勺子拆帝王蟹的做法看视频吧...
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蟹黄豆腐（真蟹黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐（真蟹黄）做法

  • 蟹黄豆腐（真蟹黄）

  • 用料蟹黄适量内酯豆腐1盒姜片4片小葱2根盐少许料酒少许白胡椒粉少许醋少许淀粉少许蟹黄豆腐（真蟹黄）的做法姜切片，葱白切断，豆腐切小块热锅倒入橄榄油，油热放入姜片和葱白，炒出香味放入蟹黄，炒出油后放入豆腐放入白胡椒粉等调料，大火五分钟后小火10分钟，放入水淀粉，翻炒，出锅。享用...
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蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐做法

  • 蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐

  • 本人比较偏爱这道菜，所以学了做做，效果不错。用料咸蛋黄2-3个内酯豆腐1盒水淀粉适量小葱适量青豆适量胡萝卜适量胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法葱切成葱花，胡萝卜切成胡萝卜碎，青豆煮熟，咸蛋黄蒸熟压碎，备用。（我用的是蛋黄酱）内酯豆腐切成块，开水焯一下去味，捞出凉水...
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蟹黄豆腐的详细做法大全,简单又营养的蟹黄豆腐做法

  • 蟹黄豆腐

  • 南豆腐细嫩的属性决定了它非常适合用来做蟹黄豆腐。软嫩嫩的南豆腐，配上秋天膘肥体壮的大闸蟹中取下的肥黄和蟹肉，只需简单的烹饪过程，一钵咸中带鲜、香嫩可口的当季鲜滋味就在眼前啦～只是大闸蟹季一年也就俩仨月，再说拆蟹也是一个技术活儿，怎么能做到“蟹黄豆腐，想吃就吃”呢？交...
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蟹黄炖豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄炖豆腐家常做法

  • 蟹黄炖豆腐

  • 味道很鲜美用料蟹黄5豆腐一盒油鸡精盐葱花蟹盖一个蟹黄炖豆腐的做法把蟹盖上的蟹黄取下来，备用倒油，放姜末，翻炒几下，把蟹黄和蟹盖倒入锅里等蟹黄变色（熟）把嫩豆腐倒入锅里，用锅铲把豆腐切块煮，盖上锅盖闷炖，等熟了放盐和鸡精，再煮一会洒葱花即可...
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蟹黄豆腐包的做法和图解 好吃的蟹黄豆腐包家常做法

  • 蟹黄豆腐包

  • 其实这个菜很有年味的感觉，食材简单，做法也不算复杂，但是口感非常细腻，很适合过年期间在家人面前露一手。之前是不是跟风嘛，我也买了两瓶秃黄油，除了拌饭拌面就不知道怎么用了，最后剩下小半瓶想了一下用在这个菜里面了，我简直是聪明过人。豆腐过了筛之后非常细腻均匀，把秃黄油的鲜...
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蟹黄酱豆腐的做法和图解 好吃的蟹黄酱豆腐家常做法

  • 蟹黄酱豆腐

  • 用料东北豆腐块油适量蟹黄酱2-3勺看自己口味清水适量盐少许蟹黄酱豆腐的做法1，新鲜东北豆腐一块，切成1-1.5厘米厚薄片2，把切好的豆腐放在加过盐的水里泡一会儿3，油下平底锅🍳里加热4，把泡好的豆腐片，逐片儿放在锅里平铺，煎2-3分钟，翻面，两边都煎一下5，烟海或者菇香牌蟹黄酱，2-3勺倒...
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拆蟹腿肉的做法和图解 好吃的拆蟹腿肉家常做法

  • 拆蟹腿肉

  • 每年吃蟹的季节都会尴尬，蟹黄蟹膏鲜美肯定会被消灭干净。蟹身肉多也会被吃掉，只有蟹腿成为鸡肋！闲人收集起来拆出肉或入菜或做成面点，也是美味快速拆出蟹腿肉，就是本菜谱的宗旨。如果你有更好的方法，请不吝赐教！毕竟闲人这方法简单粗暴了些今天有事先写到这里，稍后补齐叙述部分用...
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