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碎米鸡丁家常滑炒的做法食谱

碎米鸡丁（家常）滑炒的做法步骤及图解,美味正宗的碎米鸡丁（家常）滑炒做法

  • 碎米鸡丁（家常）滑炒

  • 关于滑炒来给大家解释一下，有两种方法1.中油量，4成油温，下入原料，滑散成熟（嫩度好）2少油量，6成油温，下入下入原料，炒散至发白（快捷）成品要求：色泽红亮，质地细嫩，咸鲜略酸甜用料鸡脯肉料酒鲜汤酥花仁碎泡椒末葱蒜葱花食盐味精白糖酱油醋料酒鲜汤水淀粉碎米鸡丁（家常）滑炒的做法鸡脯——0.7...
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家常炒三丁的做法和图解 好吃的家常炒三丁家常做法

  • 家常炒三丁

  • 用料胡萝卜1根土豆1个尖椒1个鸡胸1块玉米粒1把盐家常炒三丁的做法配菜切丁，鸡胸用胡椒、料酒、生抽、淀粉腌上备用，调出一碗汁(一勺生抽一勺蚝油，半勺醋，胡椒，盐，糖适量，淀粉水和匀)土豆、胡萝卜焯水(如果不怕胖，其实油炸一下土豆更香一点)开锅热油，放花椒，郫县豆瓣酱一点点，将肉菜...
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家常扇贝丁炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家常扇贝丁炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋做法

  • 家常扇贝丁炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋

  • 分分钟出锅的快手美食，营养又美味用料鸡蛋适量盐适量香油适量虾仁适量扇贝丁适量葱花适量家常扇贝丁炒鸡蛋，虾仁炒鸡蛋的做法把虾仁和扇贝丁清洗干净，因为家里扇贝丁量不多了，所以我就扇贝丁和虾仁一起炒了。虾仁改刀，一切两半。把虾仁和扇贝丁倒入大碗里，打入鸡蛋添上葱花，放一...
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家常小炒—毛豆炒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒—毛豆炒鸡丁做法

  • 家常小炒—毛豆炒鸡丁

  • 我和赵先生一致认为超超好吃的下饭菜，反正是光盘了。原菜谱来自唐小唐妈妈。用料毛豆适量鸡胸肉一块青椒适量盐适量老抽适量花雕或者料酒适量玉米淀粉适量白糖适量醋适量鸡精适量热水适量家常小炒—毛豆炒鸡丁的做法鸡胸肉洗干净，切成丁，撒上适量的干淀粉，抓匀倒入适量的老抽...
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碎米鸡丁的做法和图解 好吃的碎米鸡丁家常做法

  • 碎米鸡丁

  • 碎米鸡丁是一道川菜的菜肴，具有地方特色，基本特点是咸并微甜，带有酸辣味，脆嫩适口。碎米鸡丁看似很象“宫保鸡丁”，一样的以鸡肉和花生为主材。不过一个是鸡肉块一个是鸡肉丁，一个是花生米一个是花生碎。其实这两道菜肴是完全不一样的！宫保鸡丁是以花椒、干辣椒炝锅后，最后以酸甜...
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家常小炒之田园鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒之田园鸡丁做法

  • 家常小炒之田园鸡丁

  • 用料油盐适量鸡胸肉3两红萝卜半根黄瓜半根蚝油1勺酱油酱油家常小炒之田园鸡丁的做法红萝卜、黄瓜清洗干净后切切丁鸡胸肉洗净切小丁，加入准备好的蚝油、酱油拌均匀锅中倒油烧热，放入拌好调味品的鸡丁入锅中过油炒透，捞出备用锅中倒少许油，红萝卜下锅翻炒变色后，加入黄瓜和2克...
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家常鱼碎的做法和图解 好吃的家常鱼碎家常做法

  • 家常鱼碎

  • 其实它对于炸鱼块来说，是一道失败的菜。但是改个名字，就是名符其实的美味了，哈哈哈哈！！！用料雄鱼下半身（怎么有点猥琐）大蒜子青椒香菜紫苏（卖菜美女送的）蚝油生抽老抽盐生粉啤酒姜汁（或者姜末）家常鱼碎的做法雄鱼切块（这一步让卖鱼伯伯做吧....）洗净，用盐和生粉腌制，十分钟的样子青椒，大蒜...
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家常小炒 宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒 宫保鸡丁做法

  • 家常小炒 宫保鸡丁

  • 用料黄瓜1根鸡肉500克花生米500克家常小炒宫保鸡丁的做法鸡胸肉切丁，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、1/3勺盐、1/3勺胡椒粉，抓匀腌制10分钟花生米炸熟、黄瓜切丁、鸡胸肉炒熟备用。黄瓜丁、花生米、鸡胸肉放锅里翻炒，加入2勺蚝油、1勺胡椒粉翻炒均匀即可。...
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丁丁碎碎豆的做法和图解 好吃的丁丁碎碎豆家常做法

  • 丁丁碎碎豆

  • 青豆怎样吃都是香香滴！用料青毛豆一小碗。猪肉，（带点肥的更香）葱头一大片，蒜头四粒，姜一块，红干辣椒一把，花椒少许，丁丁碎碎豆的做法青豆剥皮后，放开水里煮一分钟，煮好的青豆用刀压扁！然后把压扁的青豆斩碎！其实也不要太碎了。斩几下就好。猪肉切成丁丁，有点肥肉最好！料备足噢！开火煸炒肉...
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碎米肉丁的做法和图解 好吃的碎米肉丁家常做法

  • 碎米肉丁

  • 用料油炸花生米40克猪里脊肉300克泡椒15克葱15克大蒜15克酱油15克白糖5克醋5克淀粉5克蛋清半个料酒20克盐6克碎米肉丁的做法将里脊肉切成1厘米厚的大片，然后用刀的脊背拍松后切成0.7厘米见方的小丁，放2克盐、10克料酒拌匀，然后放入蛋清和5克淀粉拌匀，待用将泡椒去蒂切成碎末...
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家常版鸡丁米线⁉️也是米粉‼️的做法步骤及图解,美味正宗的家常版鸡丁米线⁉️也是米粉‼️做法

  • 家常版鸡丁米线⁉️也是米粉‼️

  • 用料米粉适量鸡胸肉生抽老抽料酒郫县豆瓣酱蚝油鸡精油泼辣子咖喱粉家常版鸡丁米线⁉️也是米粉‼️的做法鸡胸肉切丁，加料酒生抽一点老抽腌一下热锅放油，小火炒豆瓣酱，放鸡胸肉，炒到变色加水，不要太多，加蚝油鸡精，尝下淡就加点盐留一点汤，关火，鸡丁就炒好了煮好的米线可以放在鸡架子煮...
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家常猪杂碎的做法和图解 好吃的家常猪杂碎家常做法

  • 家常猪杂碎

  • 这是我妈创造的菜谱，哈哈用料猪肝克猪头肉猪大肠猪血克猪耳朵个葱姜蒜小芫荽胡椒粉克粉丝把海带克土豆个白萝卜茴子白豆腐家常猪杂碎的做法葱姜蒜切碎，植物油，下锅炒，加猪下水一类炒。我是买的已经是熟制的卤猪下水。(如果家里有猪油，那就更好了)炒到出油。加茴白，土豆，萝卜，继续...
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家常炒鸡丁的做法和图解 好吃的家常炒鸡丁家常做法

  • 家常炒鸡丁

  • 饭店里有宫保鸡丁、五彩鸡丁之类的菜，不过都要过油，且调味复杂，不适合家里做。今天搞一个家常版的炒鸡丁，简单易做，味道也不错。用料鸡胸肉1块玉米、青椒黄瓜、胡萝卜花生家常炒鸡丁的做法鸡胸肉切成小丁，用料酒、白糖、食盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，加入少许油腌制半小时以上。青...
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家常炒菜-辣炒土豆鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的家常炒菜-辣炒土豆鸡丁做法

  • 家常炒菜-辣炒土豆鸡丁

  • 今天打开我的小冰箱发现冰箱里东西太多了，尤其是冷冻层本来格子就小加上前几天买的芝士碎蛋挞皮又是冻饺子又是冻肉啥啥都挤一块了！原来我还有这么多囤货！好吧不能再买菜了得先把冰箱里的食物先解决掉~_~翻到两个鸡腿，那就先来解决鸡腿吧哈哈！还是喜欢吃肉肉这里申明一下我发...
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滑炒鸡丁的做法和图解 好吃的滑炒鸡丁家常做法

  • 滑炒鸡丁

  • 制作：冯鑫老师用料小鸡胸肉6条胡萝卜1根青豆一把小葱2根姜切丝玉米淀粉2茶勺白胡椒盐鸡蛋1个蚝油1汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺香油几滴滑炒鸡丁的做法小鸡胸去筋切2厘米见方小块。腌制上浆：肉中撒白胡椒粉，盐，打入一个蛋，2茶勺玉米淀粉，用手抓匀上浆。胡萝卜切1厘米见方块。葱切葱...
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碎炒香鸡米的做法和图解 好吃的碎炒香鸡米家常做法

  • 碎炒香鸡米

  • 今天给大家上一道非常好吃的碎炒香鸡米，值得推荐一下，是铁钢师傅做的，鸟儿试了一下，味道真是不错，色泽红润，鲜香微辣，也很下饭，大家有时间试试吧！用料鸡腿1只270克藕150克青椒1个红椒1个香菇3朵小葱2根姜10克独蒜1/2个鸡蛋1只花生油2大勺豆瓣酱1又1/2大勺料酒1大勺白糖1大勺盐鸡精...
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家常鸡丁的做法和图解 好吃的家常鸡丁家常做法

  • 家常鸡丁

  • 囤肉日常用料生抽1勺糖1勺半-2勺鸡胸肉1块胡萝卜半根盐少许淀粉少许郫县豆瓣酱2勺青椒1个黑胡椒少许蛋清1个家常鸡丁的做法所有食材切丁备用，鸡肉切丁放碗中加少许盐，加一个蛋清，加玉米淀粉拌匀。锅中多油，油热下鸡丁，炸透捞出备用。用小碗做点水淀粉备用锅中留油，放2勺郫县豆...
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嫩滑炒鸡丁的做法和图解 好吃的嫩滑炒鸡丁家常做法

  • 嫩滑炒鸡丁

  • 成功解密“嫩滑炒鸡丁”。1、想让鸡肉嫩滑，腌制时抓肉的时长和手法很重要，放淀粉和油也很关键。2、腌制时间不能太短，最好冰箱里腌制一夜，肉嫩进味儿。3、第二天中午炒菜提前拿出来，室内回温。4、炒制时间不要太长，大火快炒，一定要快，才能保证肉质鲜嫩。用料腌制鸡肉的材料鸡胸肉...
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三丁炒肉碎的做法和图解 好吃的三丁炒肉碎家常做法

  • 三丁炒肉碎

  • 三丁炒肉碎用料猪肉50克玉米1根胡萝卜1根青豆150克马蹄2个生抽适量植物油适量生粉适量食盐适量生姜适量三丁炒肉碎的做法将肉洗净切成小丁碎，加入盐、生抽、生粉腌制一会玉米用小刀把玉米粒切成来马蹄、胡萝卜切成丁青豆洗净，放烧开的水里焯一下，捞出沥干水份将锅烧热，倒入植...
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家常炒四丁的做法和图解 好吃的家常炒四丁家常做法

  • 家常炒四丁

  • 用料土豆1个胡萝卜半根毛豆粒300克牛肉200克豆瓣酱1勺酱油1勺盐适量糖适量花椒粉适量牛肉粉适量姜4片葱几小段家常炒四丁的做法所有材料洗净，然后把胡萝卜，土豆，牛肉都切成小小块（比毛豆要大一点）备用切完大概就是这样锅里多放点油，先把土豆和胡萝卜炸一下，炒面金黄即可捞出备用...
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小炒鸡丁，快手家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的小炒鸡丁，快手家常菜做法

  • 小炒鸡丁，快手家常菜

  • 青椒炒鸡丁香辣、开胃，非常好吃。做起来也非常简单，几分钟搞定。用料鸡胸肉200克青椒2个二荆条3个红柿子椒少半个干红椒5个花椒20粒小米辣1个海鲜酱油半勺（30ml）蚝油少半勺（20ml）水淀粉小半碗（30ml）蒜3瓣盐2克五香粉1小勺白胡椒粉1小勺小炒鸡丁，快手家常菜的做法准备鸡胸肉200克，青...
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营养家常鸡胸炒三丁的做法步骤及图解,美味正宗的营养家常鸡胸炒三丁做法

  • 营养家常鸡胸炒三丁

  • 生日的当天，只有自己还记得，饿肚子的时候想起来曾经学做饭的时候看着宫保鸡丁的样子炒出来的新花样，于是捯饬了一遍，五颜六色的菜丁，希望给自己增添些充实的色彩。胡萝卜、黄瓜、辣椒、鸡肉荟聚的一道菜，富含蛋白质，维生素等营养。用料姜3片盐适量蒜3瓣鸡胸肉1块食用淀粉3勺花椒...
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家常小炒之宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒之宫保鸡丁做法

  • 家常小炒之宫保鸡丁

  • 用料鸡腿肉丁150克胡萝卜1根玉米半根生抽1勺糖3克蚝油1勺盐3克黑胡椒粉1克玉米淀粉3克黄瓜半根葱白3根姜2片蒜3瓣干红椒1个油炸花生米半碗家常小炒之宫保鸡丁的做法鸡腿肉丁洗净胡萝卜切丁汆熟玉米粒汆熟加入调味料加入淀粉抓匀盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜黄瓜切丁，葱白切段油...
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家常菜～～豆角粒炒肉碎的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜～～豆角粒炒肉碎做法

  • 家常菜～～豆角粒炒肉碎

  • 用料青豆角200克肉末100克盐适量生抽适量家常菜～～豆角粒炒肉碎的做法食材简单，就两样，豆角切成小粒粒，猪上肉剁成肉碎，加一点点盐和胡椒粉腌制半小时备用→_→热锅倒入一点点的油，翻炒肉碎→_→肉碎不用炒太久，稍微有点出油就装起来→_→就直接用炒肉的底油炒豆角粒→_→炒至翠绿...
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家常碎碎鸭的做法和图解 好吃的家常碎碎鸭家常做法

  • 家常碎碎鸭

  • 超级挑食的老公都说超级好吃用料鸭半只盐克老抽勺八角个姜片生抽勺桂皮一小块香叶一片草果一个八角一个大蒜头一个青椒五个干辣椒五个米酒两勺啤酒一瓶干香菇7朵家常碎碎鸭的做法香菇提前泡发切片鸭子躲小块大蒜一半用蒜仁一半用蒜末起锅烧油放入干辣椒香料大蒜头爆香倒...
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