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老面开花馒头的做法食谱

简单易学的老面开花馒头美食做法

  • 老面开花馒头

  • 用料中粉500克面肥50克熬好的红糖150克水200克碱粉4克老面开花馒头的做法把除碱粉以外的所有原料搅拌，和成面团，放在盆中，盖上棉布（其他的盖子都行，最好要超过盆高或者平齐盆高，只要不影响发酵就行）发酵5到6小时。面团发酵到2倍大（不好意思，忘了照相上图片），用手指戳，不凹陷不变形就...
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开花白馒头的做法和图解 好吃的开花白馒头家常做法

  • 开花白馒头

  • 口感松软有嚼劲，有弹性，香味十足用料低粉125克糖10克水100克泡打粉2.8克开花白馒头的做法所有材料混合均匀倒入碗中8分满，开水下锅蒸20分钟Ok...
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红糖开花馒头(老面法)好吃的烹饪方法 红糖开花馒头(老面法)的地道做法和步骤

  • 红糖开花馒头(老面法)

  • 特别好吃！值得一试。用料红糖100克面330克酵母耐高糖的3克水160克泡打粉6克红糖开花馒头(老面法)的做法120克水，加入3克耐高糖酵母，搅拌好后倒入200克低筋面粉中。中筋也可以，但低筋更松软。搅匀后揉成光滑面团，盖好，室温发酵3~5小时。发酵好的老面全是细密的蜂窝状，放一旁备用...
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老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)的做法步骤及图解,美味正宗的老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)做法

  • 老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)

  • 怕忘记，写给自己看的。这不是菜谱，这只是一个经验总结贴，写给自己的，只供自己备忘，此贴每一个字及标点符号，都只代表自己的做法和自己的喜好，不具指导意义。没收钱，也不吸量卖锅，不欠任何人，不保证每个人都喜欢，不保证每个人都做成功，评分高低对我毫无意义。主要还是介绍了老面馒头在...
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《懒人厨房》老面红糖开花馒头好吃的烹饪方法 《懒人厨房》老面红糖开花馒头的地道做法和步骤

  • 《懒人厨房》老面红糖开花馒头

  • 馒头要开花，办法有很多，用此方子和流程，只要操作没有大变样，基本都可开花。只是根据揪剂子的形状，对半开、三开、四开都是可能的，哈哈~期待大家能做出美貌的成品上传，我将挑选后收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里。欢迎搜索微信平台查看更全面和详尽的图解和文本...
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开花糖馒头的做法和图解 好吃的开花糖馒头家常做法

  • 开花糖馒头

  • 我是三个宝宝的妈妈，我最喜欢的，就是看到他们把我的劳动成果全部干掉！！！致敬五一劳动节！！！！👌️👌️👌️用料红糖60克面粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克红枣60克牛奶260克开花糖馒头的做法我用的去核的红枣干，用手掰碎的！也可以用大枣自己去核，切碎！不用水泡的！！👌️所有食材！混合揉面！十分钟的样子...
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天然酵母红糖老面开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母红糖老面开花馒头做法

  • 天然酵母红糖老面开花馒头

  • 纯酒娘发酵的老面开花馒头，自然开裂的花纹，口感松软，麦香味特浓，越嚼越香！用料中筋面粉500克甜酒娘100克清水200克左右（面粉的吸水性不同水量也不同）红糖80克白砂糖50克食用碱3克（夏天4到5克）花生油30克天然酵母红糖老面开花馒头的做法酒娘、清水、红糖、白糖一起混合把糖化开！把步...
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花样馒头（老面戗面馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的花样馒头（老面戗面馒头）做法

  • 花样馒头（老面戗面馒头）

  • 一直都喜欢吃妈妈用面肥发面，做的馒头，对碱大碱小的事也非常了解，碱大的馒头发黄发苦，碱小的馒头发酸，但是妈妈每次都做的很好。因为自己对面食的热爱，也开始学做馒头，有妈妈的指导就是不一样，很快就掌握了，用面肥发面蒸馒头的技巧，蒸出的馒头，白白胖胖、香香甜甜。关注下厨房后，发现...
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老红糖粗麦开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的老红糖粗麦开花馒头做法

  • 老红糖粗麦开花馒头

  • 感谢关注！每天都在与面粉打交道，更多手作都发表在作品里。😉😉不用刀切也不用剪刀剪的开花馒头做法期待你们的作品😊用料老红糖150克甜度个人加减水200克看面粉增减水量普通面粉440克粗麦皮60克酵母5克泡打粉5克老红糖粗麦开花馒头的做法以上材料混合揉成面团，静置醒发15分...
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详细啰嗦版。老面馒头/米酒馒头/开花馒头（无酵母粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的详细啰嗦版。老面馒头/米酒馒头/开花馒头（无酵母粉版）做法

  • 详细啰嗦版。老面馒头/米酒馒头/开花馒头（无酵母粉版）

  • 本人是个南方姑娘，从小没有很喜欢吃面食，广东也没有很喜欢吃馒头。万万没想到，长大后嫁给了安徽男人，生了个宝宝，虽然我们在广东定居，可是先生和宝宝都很喜欢吃馒头和面食。曾经用酵母粉和面粉做过，宝宝倒是不嫌弃，可是先生说不好吃，怪怪的。后来宝宝吃了奶奶做的米酒馒头，也很是喜...
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老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头做法

  • 老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头

  • 跟姥姥学的蒸馒头，最喜欢这种实诚的老馒头啦～用料牛奶一瓶鸡蛋1个面粉三瓢苞米面一瓢酵母适量老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头的做法白面和苞米面3:1加入一瓶牛奶一个鸡蛋，酵母如图，约两小勺加入温水和面，一点一点慢慢加，一直到没有干粉，面团如图，盖上盖子开始第一次发酵。发酵约一小...
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简单易学的老面红糖开花馒头美食做法

  • 老面红糖开花馒头

  • 全块老面，加了枣，很喧软，很营养！用料老面部分面粉500克泡打粉5克水210克酵母5克白糖10克后加中粉20克泡打粉5克红糖60克枣60克老面红糖开花馒头的做法老面部分揉光滑放冰箱发酵1晚至1倍大。至少8小时。后加部分材料+老面撕块，至面团光滑。小美约分钟，最后加2分钟逐渐投入红枣小...
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🐮老面牛奶红糖开花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的🐮老面牛奶红糖开花馒头做法

  • 🐮老面牛奶红糖开花馒头

  • 用料中筋面粉500g酵母5g泡打粉5g白糖10g牛奶220g（不喜欢牛奶的可以用温水35℃左右）红枣60g（剪成条状）红糖110g🐮老面牛奶红糖开花馒头的做法准备食材牛奶加热至35度左右。取出一部分牛奶，将酵母倒入牛奶中进行发酵，不要太热不然酵母不发酵了。冬天最好将酵母发酵一下。夏天可以...
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简单易学的老面碱香开花馒头美食做法

  • 老面碱香开花馒头

  • 自己存的菜谱，没收钱、不卖课、不吸粉带货，不欠任何人，代且仅代表本人做法和认知。喜看请看，不喜绕道，本人性格暴躁，欢迎礼貌交流，杠喷必回。上次那个老面碱香馒头菜谱，被平台以违反社区公约删了，问工作人员哪个字词句违返了，他说不出来。此次室温11度。每次发酵，发得略过可以，但是不...
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开花馒头的详细做法大全,简单又营养的开花馒头做法

  • 开花馒头

  • 用料面粉300g酵母3g白糖30g常温水160ml南瓜220g面粉300g酵母3g白糖10g开花馒头的做法大家好我是蓉儿今天我们来做开花馒头用南瓜泥和面显得格外的香甜哦你要不要也来试一试呢老南瓜一块去皮后重220克切片上锅蒸熟趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿面粉300克酵...
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荞面开花馒头的详细做法大全,简单又营养的荞面开花馒头做法

  • 荞面开花馒头

  • 用料面粉500克清水300克糖3克酵母5克荞面100g克荞面开花馒头的做法所有材料混合发酵30分钟...
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老面红糖开花馒头（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的老面红糖开花馒头（美善品版）做法

  • 老面红糖开花馒头（美善品版）

  • 一直就想做老面开花馒头，可是心里一直不想用泡打粉。所以一直在寻寻觅觅，也实验过多次，都不成功，在一次次失败一次次总结后，终于功夫不负有心人，馒头开花啦，开的那样的灿烂，就象现在上海处处开的樱花一样美😋用料中筋面粉500g水205g酵母5g白糖10g以上为老面成份中筋面粉20g红糖12...
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老面碱香开花馒头（三）的做法步骤及图解,美味正宗的老面碱香开花馒头（三）做法

  • 老面碱香开花馒头（三）

  • 这个老面碱香馒头系列的（一）已被封杀，被迫改得面目全非。不知（二）还能坚持多久。玉米面窝窝头这个菜谱里，也说了真话，也许某一天它突然就被举报消失了…当然方法都在我心里，我不怕它消失，只是可惜我付出的整理心血。终于做成功了老面开花馒头，然而很难过。因为有人在说谎，有人在藏技...
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老面红糖馒头开花馒头美善品版本的做法步骤及图解,美味正宗的老面红糖馒头开花馒头美善品版本做法

  • 老面红糖馒头开花馒头美善品版本

  • 用料水110克中筋面粉200克酵母3克红糖80克中筋粉75克可可粉1克发酵粉3克老面红糖馒头开花馒头美善品版本的做法水110G加发酵粉3分2速激活酵母活性后加入200G粉揉面3分钟，取出放入容器用手压实盖盖等待发酵室温20度发酵7小时红糖块打粉30秒10速，加入面种三分钟揉面可可粉、...
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开花枣馒头的做法和图解 好吃的开花枣馒头家常做法

  • 开花枣馒头

  • 最近迷恋上了做面食，以前买过这种开花枣馒头吃，淡淡的甜透着大枣的香气，空口吃是越嚼越想吃，想吃就自己动手做吧！用料红枣干（枣泥）50g水（枣泥）300g红糖（枣泥）15g耐高糖酵母2g中筋粉175g水30-40g（变量）黑糖粒适量开花枣馒头的做法准备红枣干剪成小块，奶锅中加入300g水放入枣干，大火烧开后...
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玉米面老肥发面笑开花大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面老肥发面笑开花大馒头做法

  • 玉米面老肥发面笑开花大馒头

  • 用料玉米面350克普通面粉500克老面肥适量玉米面老肥发面笑开花大馒头的做法玉米面用开水烫一下，搅和成絮状待玉米面的温度降下来加入面粉跟老肥把面揉到三光醒发至两倍大面醒发好加入小苏打去酸味揉成馒头上锅大火蒸二十分钟就可以美美开吃啦特别香粗粮馒头小贴士可以适量...
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开花大馒头的做法和图解 好吃的开花大馒头家常做法

  • 开花大馒头

  • 用料面粉500克酵母5克红糖10克红枣20颗开花大馒头的做法步骤1把红糖放碗里放发酵粉活成光滑的面团，我这是拍的正常馒头，刚才忘记拍照了，醒发至2倍大成蜂窝状可以揉馒头，3。把枣切碎放面里一起揉，然后馒头倒着放...
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开花馒头的做法和图解 好吃的开花馒头家常做法

  • 开花馒头

  • 这个没什么故事，单纯试着做做。老规矩教程走一波：用料低筋面粉250克水200克红糖100克泡打粉5克开花馒头的做法100g红糖备用，不喜欢吃甜的可以酌量增减用量加入200g开水把糖化开，晾凉备用低筋面粉250g低筋面粉加5g泡打粉拌匀筛入红糖水，或者过筛后的面粉里一点点加入红糖水都行...
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简单易学的老面开花馒头之二美食做法

  • 老面开花馒头之二

  • 用料面粉1000克老面200克黄沙糖200克水350克猪油2汤匙食用碱粉6克老面开花馒头之二的做法老面提前几个钟头发起，400克面粉，400克水（也就是面粉跟水的比例是1比1），4克酵母，一抓糖，一起搅拌均匀，盖上盖子，一边静置发酵即可。。接下来的步骤就跟平时做馒头的步骤一样一样的了😄😄，除了...
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开花大馒头的详细做法大全,简单又营养的开花大馒头做法

  • 开花大馒头

  • 馒头也会开花，而且很好吃。用料面粉700克鸡蛋2个牛奶250克白糖50克酵母5克玉米油30克开花大馒头的做法食材放一起活成面团醒发两倍大分成大小均匀小剂子揉成光滑面团切三刀团团醒发两倍大，放电饼铛煎至底部金黄色放入蒸锅大火蒸20分钟出锅奶香十足，好吃...
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