![简单易学的基础吐司—小美美食做法]( "简单易学的基础吐司—小美美食做法")
- 用料高筋面粉600克全脂牛奶240克小小鸡蛋2个细砂糖80克奶粉60克淡奶油（或者软化的无盐黄油）160克干酵母10克盐一小撮（咸面包:8克）基础吐司—小美的做法牛奶加热至37℃，加入干酵母，等待酵母活化以上除盐以外，30秒速度6，加盐揉面10分钟。如果用的是黄油的话，在揉面时加入一发:面团整...
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![基础吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（小美版）做法]( "基础吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（小美版）做法")
- 自制吐司面包🍞很美味，也可以做为百变料理基础，早餐的三明治或是下午茶的面包布丁都离不开基础吐司；这个方子也是最基础方子，可以在掌握基础吐司的基础上再进行进阶～方子中的液体为330克（我调整为200克牛奶+130克鸡蛋，也可根据喜好等量换奶油；喜欢松软口感则330全为牛奶，吐司松软...
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![基础吐司之淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司之淡奶油吐司做法]( "基础吐司之淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司之淡奶油吐司做法")
- 做餐包消耗快，我一般就是直接法，但是吐司不一样，所以一般用种面。淡奶油吐司作为基础白吐司，平时我会作为三明治🥪来搭配。因为有淡奶油加入，空口口感也很好吃。这次打面量多了，明显感觉到海氏HM780和面勾的优势！[赞R]烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』@海氏Haus...
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![基础咸吐司的做法和图解 好吃的基础咸吐司家常做法]( "基础咸吐司的做法和图解 好吃的基础咸吐司家常做法")
- 无蛋无奶，还低糖，很清爽的一款咸吐司，对减脂人士也算相当友好啦。尤其是这绸缎般的组织，爱了爱了！用了冷藏中种法，时间上更灵活，风味也更佳，口感软韧Q弹，不试试怎么知道。配方可做450g平顶吐司一条用料种面团：高筋面粉175克水105克耐高糖酵母3克.主面团：高筋面粉75克奶粉8克细砂糖15...
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![面包机吐司（零基础小白）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机吐司（零基础小白）做法]( "面包机吐司（零基础小白）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机吐司（零基础小白）做法")
- 因为魔都疫情，家里闲置了五年的面包机，终于派上用场啦，小白技术，第一次成功，记录一下用料鸡蛋1个牛奶130ml高筋面粉250克橄榄油（没有黄油）20g盐3克酵母（耐高温）5克面包机苏泊尔1台锡纸1张糖30克面包机吐司（零基础小白）的做法将糖、盐、牛奶放入面包桶，鸡蛋（预留少许）放入面包桶，面粉放入...
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![Sara吐司系列一：基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Sara吐司系列一：基础白吐司做法]( "Sara吐司系列一：基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Sara吐司系列一：基础白吐司做法")
- 白吐司最简单，最基础，最考验人的基本功。把它做好了，再去做其他的吐司就会事半功倍。师傅提出的优秀白吐司要求：组织细密，拉丝绵软，立体感强，不缩腰，色泽金黄，圆角白边。要点：1.面筋打到完全扩展2.面温控制在24-26度，基础发酵状态刚刚好，不会发过也不会不足3.分割面团重量准确，尽量少...
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![基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法]( "基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法")
- 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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![一次发酵基础款白吐司 （小美版）好吃的烹饪方法 一次发酵基础款白吐司 （小美版）的地道做法和步骤]( "一次发酵基础款白吐司 （小美版）好吃的烹饪方法 一次发酵基础款白吐司 （小美版）的地道做法和步骤")
- 最基础款的白吐司，一次发酵简单易操作，却也最为经典，组织绵软细腻犹如云朵般轻柔，直接上手撕扯着一片片吃都超棒，如果做成三明治🥪那就更不在话下啦！本配方为两个吐司的量。用料王后吐司粉（或其他品牌高筋粉）500克鸡蛋1个鲜酵母15克牛奶270克奶粉30克白砂糖55克盐5克黄油50克一次...
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![基础甜吐司的做法和图解 好吃的基础甜吐司家常做法]( "基础甜吐司的做法和图解 好吃的基础甜吐司家常做法")
- 最基础的风味，无添加，单吃清香微甜，可谓百搭。用料高筋面粉340克低筋面粉80克鸡蛋50克水220克糖60克盐5克黄油40克基础甜吐司的做法除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成一个光滑的面团加入黄油的面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止滚圆，放到深盆里表面盖上布，醒发半小时面团排...
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![小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）做法]( "小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）做法")
- 一款极简的适合新手操作基础面包～而且只需一次性发酵。用料高筋面粉250克鸡蛋1个➕牛奶170克细砂糖35克鲜酵母（干酵母3克）9克盐2克无盐黄油25克小美·基础牛奶小餐包/汉堡胚/吐司（一次发酵）的做法揉面流程图👆1⃣️牛奶，鸡蛋，糖，酵母放入主锅，10秒速度3混合，融化酵母。如果是夏天做，除...
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![美善品 基础白吐司（夏天专用）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 基础白吐司（夏天专用）做法]( "美善品 基础白吐司（夏天专用）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 基础白吐司（夏天专用）做法")
- 2020年6月6日周六重庆晴这是一款组织超棒，适合做白切三明治🥪的吐司🍞。采用了水合法，一次做2个450克的吐司，轻松揉出手套膜，面温低。🤗此方需要2天完成✅高阶吐司，烘培新手慎用。用料高筋面粉480克低筋面粉50克奶粉25克白糖/冰糖粉90克鸡蛋液（全蛋）40克水260克水（融化酵母）20克燕...
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![熬乐多小美料理机「基础白吐司」好吃的烹饪方法 熬乐多小美料理机「基础白吐司」的地道做法和步骤]( "熬乐多小美料理机「基础白吐司」好吃的烹饪方法 熬乐多小美料理机「基础白吐司」的地道做法和步骤")
- 用料高筋面粉250克冰水160克耐高糖酵母5克糖40克盐2克黄油20克熬乐多小美料理机【基础白吐司】的做法除黄油外所有食材放进主锅，设置时间30秒，速度2-6渐速混合。30秒混合后，速度归零，再设置时间3分钟，搅拌键和面，3分钟结束后再静置3-5分钟静置好后再放入软化好的黄油，设置5分钟，...
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![基础吐司的做法和图解 好吃的基础吐司家常做法]( "基础吐司的做法和图解 好吃的基础吐司家常做法")
- 记录自用菜谱，调整中用料细砂糖60克牛奶和鸡蛋一共360克液体蛋液80克盐3克普通高筋面粉120克面包粉400克酵母5克黄油35克基础吐司的做法180°35分钟两个土司的量...
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![基础吐司--全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司--全麦吐司做法]( "基础吐司--全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司--全麦吐司做法")
- 这是一款比较基础的吐司，成品用做三明治绝对赞！我家人接受不了全部用全麦的面包，只用了一些，大部分人也都能接受。关于酵母，我墙裂推荐新鲜酵母！面包是做给自己吃的，蛋糕是做给别人吃的。你也认同这个说法吗？期待交作业~作者：鱼木（暖暖焙家烘焙达人）用料高粉200g粗全麦粉50g细砂糖20...
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![简单易学的白吐司、基础吐司美食做法]( "简单易学的白吐司、基础吐司美食做法")
- 用料高筋面粉270克细砂糖30克奶粉10克细砂糖50克酵母3克细盐3克蛋白1个水水蛋白合计160克黄油25克白吐司、基础吐司的做法除黄油外，其余食材一起混合，揉至扩展阶段（能拉出手套膜），然后加入黄油，揉至完全扩展阶段。发酵揉搓面团排气，然后分割成3等份，盖上保鲜膜醒粉20分钟。用擀面...
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![16L小烤箱基础汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的16L小烤箱基础汤种吐司做法]( "16L小烤箱基础汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的16L小烤箱基础汤种吐司做法")
- 一个可爱的小朋友亲手制作。第一次尝试汤种吐司，按照百分之20的配比写的配方。记录一下。但是烤箱实在太小了。涨得太快太满上火离得太近很容易烤焦。下次应该减少面粉用量200g。涨不到顶部盒子里完成山形吐司造型会比较理想。另外真爱低糖吐司盒，上色均匀漂亮，省一半的时间...
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![小美制作…手撕面包吐司基础面团的做法步骤及图解,美味正宗的小美制作…手撕面包吐司基础面团做法]( "小美制作…手撕面包吐司基础面团的做法步骤及图解,美味正宗的小美制作…手撕面包吐司基础面团做法")
- 我是一个馋嘴的懒人，app里五花八门的面包蛋糕馒头我都想吃，各种配方眼花缭乱。懒人自有懒办法，确定一个基础面团，通过后期万千变化的整形手法来实现“五花八门”的作品。这里推出我最喜欢用的基础面团👉一发手撕吐司面包面团制作方法，整个过程最多15分钟。⭐️这里主要是介绍小...
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![基础白吐司的做法和图解 好吃的基础白吐司家常做法]( "基础白吐司的做法和图解 好吃的基础白吐司家常做法")
- 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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![基础吐司的详细做法大全,简单又营养的基础吐司做法]( "基础吐司的详细做法大全,简单又营养的基础吐司做法")
- 为了记住家的味道用料高筋粉260g黄油30g盐2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基础吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀，成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机整理入模具，可加芝麻和一切配料发酵60-90分钟，压下有印会回弹，约1.5-2倍大，170-180度30分钟，到时...
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![基础款吐司的做法和图解 好吃的基础款吐司家常做法]( "基础款吐司的做法和图解 好吃的基础款吐司家常做法")
- 用料金像高粉245克谷朊粉5克赤藓糖醇60克牛奶160—170克以上食材揉成团冰箱冷藏12—72小时盐2克干酵母2克黄油20克基础款吐司的做法混合液体面粉代糖揉成无干粉的团放进冰箱冷藏12h+不超过72h取出不用回温把面团拆解成小块撒盐搓衣法揉到盐粒消失再拆解成小块撒干酵母（用...
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![白吐司 万用基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 万用基础吐司配方做法]( "白吐司 万用基础吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的白吐司 万用基础吐司配方做法")
- 无论是私房、还是家用自己吃吃，找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方，可以变换多种口味，这次我加了肉松、蜜豆，就变成了肉松吐司、蜜豆吐司，也适合做成平顶吐司用来做三明治，任君选择～～～配方是一个450克吐司的量，可以做2个250克，我是翻倍做了。用料...
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![《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司做法]( "《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的《壹家烘焙》基础吐司，你必做的第一个基础白吐司做法")
- 此配方是最基础，成本最低的白吐司，风味来源于黄油，我用的是总统无盐黄油。面粉是25kg一袋的金像普通级面粉，此面粉吸水率不高，只能达到55%，质量并不好。和面机里的面团是1000g面粉的量。配料里是1个450g面团的量，要做几个就乘以几。此配方我添加了2%的谷朊粉，面粉的吸水率提高到...
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![基础吐司能拉丝的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司能拉丝的吐司做法]( "基础吐司能拉丝的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司能拉丝的吐司做法")
- 用料安琪干酵母3克牛奶（和鸡蛋总数量不超过165g）120克盐2~3克糖30~40克高筋面粉250克黄油（后放）25克葡萄干50克鸡蛋（45g）1个基础吐司能拉丝的吐司的做法水量要预留15g上下，对照食谱，最好是将鸡蛋和液体的总克数加起来对比，因为鸡蛋有大有小，液体一多一少都会影响。将除了黄油以外的...
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![基础吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（面包机）做法]( "基础吐司（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（面包机）做法")
- 各种失误后的简单体会。做面包比做馒头麻烦些，尽量简化了步骤，未必是最好的土司，但争取用比较简单的方法做比较满意的作品！用料冷水150克白糖20克鸡蛋1个盐2克黄油25克酵母3克高筋粉300克基础吐司（面包机）的做法面包机内胆依次放入：冷水、鸡蛋、面粉、白糖（靠脚落放）、酵母（面粉中...
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![零基础吐司的做法和图解 好吃的零基础吐司家常做法]( "零基础吐司的做法和图解 好吃的零基础吐司家常做法")
- 吐司可一说是万能早餐了，可以做三明治，可以做披萨，可以做水果派等等，所以你可以不会做别的，但是一定要学会做吐司哦用料高筋面粉300克牛奶175克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个酵母3克黄油30克零基础吐司的做法1、食谱是一个吐司的量，为了图方便我翻倍做了。2、先将除了黄油之外的所有...
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