当前位置：烹调屋 >

客家葱油沾白切鸡的做法食谱

客家葱油沾白切鸡好吃的烹饪方法 客家葱油沾白切鸡的地道做法和步骤

  • 客家葱油沾白切鸡

  • 喜欢吃白切鸡的朋友，尝尝这个做用料新鲜清远鸡3.5斤1只干葱头5个红椒小半个生姜20g沙姜(山奈)15g葱3根味极鲜3大勺蚝油3小勺二锅头少许盐2小勺纯芝麻油1小勺花生油适量客家葱油沾白切鸡的做法准备好材料备用烧水，下点二锅头，把鸡烫一遍去腥味，捞出备用准备烧水，把葱，姜拍烂，沙姜...
  • 32793
农家姜葱茸白切鸡好吃的烹饪方法 农家姜葱茸白切鸡的地道做法和步骤

  • 农家姜葱茸白切鸡

  • 做这个姜茸白切鸡🐔，最好用三黄鸡做出来会更加美味，鸡肉鲜滑爽口，富有弹性。三黄鸡，因其羽毛黄、爪黄、喙黄而得名，原产于江西省宁都县等周边县市。其肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，在国内外享有较高的声誉。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收...
  • 28738
家常版白切鸡的详细做法大全,简单又营养的家常版白切鸡做法

  • 家常版白切鸡

  • 在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！用料鸡半只葱一大把姜一大块料酒适量盐适量家常版白切鸡的做法1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面2、姜切片、葱切段垫底鸡放入蒸炉蒸30分钟蒸鸡的时间可以先做个调料：姜葱切末，加...
  • 24656
客家白斩鸡又叫白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的客家白斩鸡又叫白切鸡做法

  • 客家白斩鸡又叫白切鸡

  • 最近天气热了，家人吃鸡都深爱白斩鸡，觉吃起来较合适夏天用料鸡1500克左右盐适量姜适量客家白斩鸡又叫白切鸡的做法鸡去市场买活鸡让鸡档老板帮忙收拾干净，拿回家洗干净。锅中烧开水拍点姜放点盐在水中，水开后放鸡到水中焯至鸡皮紧至，捞起拿到冷水盆中泡着，使鸡皮起到爽口的目地...
  • 4950
家常白切鸡的做法和图解 好吃的家常白切鸡家常做法

  • 家常白切鸡

  • 订了一只肇庆四会山林里的走地家养鸡，新鲜送到马上做白切鸡，就为了吃那个鸡味！用料鸡1只葱5-6根料酒适量姜3-4片盐适量保鲜冷冻冰包食用保鲜袋装3-4个家常白切鸡的做法洗干净整只鸡，香葱用一根捆住几个，葱白我是留着做蘸料的，姜厚切几块上述料，加清水一起放入锅里，至少淹没4/5只...
  • 18035
家庭版白切鸡的详细做法大全,简单又营养的家庭版白切鸡做法

  • 家庭版白切鸡

  • 用料三黄鸡1只葱半根姜10片冰水1000克香菜5根盐10克芝麻油8勺花生油10克家庭版白切鸡的做法将鸡洗净，用厨房用纸擦干。烧一锅开水，水开后将整只鸡放入，水一定要没过鸡，加入姜片，调到小火浸煮，30分钟。注意：将鸡放入后，水不要开，保持水面有水烟飘出，并有鱼眼泡，水若有开的迹象，加一些...
  • 13181
我家白切鸡的做法和图解 好吃的我家白切鸡家常做法

  • 我家白切鸡

  • 用料鸡1只我家白切鸡的做法整鸡，大锅，水鸡肚子放姜，一点盐，不要放料酒鸡入锅加生水没过鸡，水烧开三次（少一次倒一些水出来，不加水），关火焖20分钟出锅，做蘸料：酱油，葱，香菜，一点糖，可放蒜，可放沙姜，热油浇（不放耗油）...
  • 19393
白切鸡+秘制姜葱油酱的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡+秘制姜葱油酱做法

  • 白切鸡+秘制姜葱油酱

  • 女儿要求吃白切鸡，特别指定要爸爸做的姜葱油酱。早上临时去超市买了这只鸡，不到70元一只，看来不算什么很好的鸡。包装袋上有白切鸡的做法，与以前在香港时的邻居老太太教的方法不太一样，今天试着做一次。因为白切鸡实在太普通，本来没想过要分享，也就根本没有拍照片。没想到吃起来...
  • 30041
农家白切鸡的做法和图解 好吃的农家白切鸡家常做法

  • 农家白切鸡

  • 用料鸡半只葱两根料酒1勺花生油20克盐15克农家白切鸡的做法1.杀好的鸡冲洗干净，滴干水。2.姜葱剁碎碗里备用。3.把鸡放进烧开水的锅里，料酒煮开后转中小火煮。4.煮3分钟左右用筷子夹住翻转鸡继续放锅里继续煮。5.鸡煮八成熟浸泡20分钟，捞起碟里放冷。6.锅里倒入适量花生油烧...
  • 33042
简单易学的家常版客家白切鸡美食做法

  • 家常版客家白切鸡

  • 虽然生活在农村，但家里人对吃的食材要求挺大的，民以食为天嘛！今天分享的是一道广东人都很爱的白切鸡，尤其是客家人，在每个家宴酒席上必须有鸡，无鸡不成宴席，可见客家人（印象中两广人民都很爱白切鸡）对鸡的爱戴下面要做的白切鸡，是我自己改良的，可能很多步骤没有做到，不过做出来也是很...
  • 16376
美味白切鸡沾料：姜葱蓉的做法步骤及图解,美味正宗的美味白切鸡沾料：姜葱蓉做法

  • 美味白切鸡沾料：姜葱蓉

  • 一只美味的白切鸡少不了一碟美味的姜葱蓉沾料。皮爽肉滑的白切鸡做法，请看我另一个菜谱！用料姜约50克葱一根花生油约三汤勺浓汤宝半个美味白切鸡沾料：姜葱蓉的做法准备好材料姜剁成粗粒，葱切成葱花（可直接剁成蓉）用一汤匙的温水溶化半个浓汤宝。把姜粒，葱花和浓汤宝液倒入搅拌机...
  • 22301
客家白切鸡的做法和图解 好吃的客家白切鸡家常做法

  • 客家白切鸡

  • 这道菜好像有不少人做，我也来试试^_^用料三黄鸡半只姜3-4片葱2-3根盐少许料酒少许客家白切鸡的做法鸡、葱、姜片凉水下锅大火煮沸后转小火煮30分钟左右用筷子🥢试试是否煮熟出锅分切装盘另取葱、姜切碎末加入食盐、鸡汤拌匀备用。吃的时候粘着酱料次就好啦～小贴士鸡要嫩点...
  • 30810
葱油白切鸡的做法和图解 好吃的葱油白切鸡家常做法

  • 葱油白切鸡

  • 白切鸡是广东家喻户晓的名菜，我们俗话讲：“无鸡不成宴”，揭示了它的重要地位。不管逢年过节，还是招待亲朋好友，餐桌上必定少不了一道白切鸡。白切鸡做法简单，第一步要选对鸡。选3斤重的走地鸡，肉质细嫩。鸡的品质越好，做出来的味道越正宗。用料走地鸡1只酱料：生抽适量红葱头适量花...
  • 25677
客家刀切面的做法和图解 好吃的客家刀切面家常做法

  • 客家刀切面

  • 客家美食中也有面食，分享在家也可以做的手工面食。用料面粉200克水适量萝卜1根虾米10克芹菜适量花生30克瘦肉100克葱花适量客家刀切面的做法面粉揉成团备用，面粉可以选中/高根面粉面粉分小团擀成3-5mm厚，切条。切完撒点面粉散开。面条切完备用萝卜刷丝，芹菜切断备用花生拍一...
  • 6129
客家白切鸭的做法和图解 好吃的客家白切鸭家常做法

  • 客家白切鸭

  • 用料土鸭🦆1只蒜3瓣生抽2勺耗油1勺花生油适量客家白切鸭的做法做白切鸭，只能用自家农家养的哦，因为外面卖的饲料鸭会很腥，不适合白切的！！鸭子蒸熟即可吃，没什么特别麻烦的步骤，也不需要任何去腥材料。请忽略图中带皮的小毛毛，哈哈哈，因为是手工拔毛的，不可能像外面沥青去除的干净，所...
  • 12154
「秘制葱油酱汁」沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦的做法步骤及图解,美味正宗的「秘制葱油酱汁」沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦做法

  • 【秘制葱油酱汁】沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦

  • 用料葱花，小米辣糖，盐，生抽，酱油膏【秘制葱油酱汁】沾鸡沾鸭沾一切的万能酱汁来啦的做法葱花小米辣切碎备用锅热放油，油热放葱花、小米辣，然后把锅从火上拿下来。加入盐，糖，生抽，酱油膏。出锅...
  • 6955
白切鸡（葱油蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡（葱油蘸料）做法

  • 白切鸡（葱油蘸料）

  • 用料鸡腿1个大葱半根姜少许红葱头1个姜黄粉1勺盐少许食用油少许小香葱1根白切鸡（葱油蘸料）的做法锅里烧水加入葱段姜片我是为了让鸡皮颜色好看放了姜黄粉水开放鸡腿烫10秒拿起反复几次整个鸡腿再放进锅里煮（煮整只鸡也一样）鸡腿中小火煮半小时筷子插一下能捅进去就熟了这会功...
  • 8436
白切/口水/葱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白切/口水/葱油鸡做法

  • 白切/口水/葱油鸡

  • 用料三黄鸡半只或鸡腿两只料酒&葱段&姜片葱末&姜蓉红葱头&小葱白切/口水/葱油鸡的做法在水即将烧开前：加入料酒&葱段&姜片：水开后放入鸡：煮开转小火煮15分钟放入冰水冷却沥干-抹麻油-切小块-装盘撒上香菜蘸酱1葱姜：葱末&红葱末&姜蓉&盐(...
  • 13254
家庭白切鸡的做法和图解 好吃的家庭白切鸡家常做法

  • 家庭白切鸡

  • 子扬师傅在我家做的，我负责记录，非常非常好吃。皮脆、柔滑，清甜。家庭简单版，省略了部分步骤。用料土鸡1只大约4斤八角2颗小葱一把沙姜一小块香菜适量盐、酱油适量家庭白切鸡的做法大锅，越大越好，煮一锅开水，放两颗八角一把小葱煮开煮香。鸡脚塞进鸡肚子里，手提鸡脖子在开水中浸...
  • 18312
原汁原味的客家白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的客家白切鸡做法

  • 原汁原味的客家白切鸡

  • 用料公鸡一只酱油三勺花生油两勺姜六片葱头八个原汁原味的客家白切鸡的做法把鸡处理干净，留了鸡血用一大锅，煮半锅水，至沸腾。旁边放一盆冰水，把鸡放入热锅里，拿起，放入冰水里。拿起又放入热锅里，再放入冰水里。再次放入热锅里，再放入冰水里，最后放入热锅里，在热水呈沸腾状态，煮35分...
  • 13302
简单易学的客家版白切鸡美食做法

  • 客家版白切鸡

  • 广东梅州客家版白切鸡史上最简单的菜谱全程只用盐但是超级好吃！用料鸡1只盐适量客家版白切鸡的做法准备一只新鲜的鸡（一定要现杀的）最好是农家鸡农家鸡吃米饭长大比吃饲料的鸡鲜美很多选好鸡这道菜就成功了99%冷水下锅煮鸡水没过整只鸡大火烧开中火煮30－40分钟筷子插入鸡腿肉...
  • 28571
客家油水鸡的做法和图解 好吃的客家油水鸡家常做法

  • 客家油水鸡

  • 油水鸡，是一道客家菜。这样煮出来的鸡肉非常嫩滑，有鸡肉吃又有鲜美的鸡汤喝，真是两全其美。做法非常简单，在冬天吃最合适不过了😋用料鸡半只冬菇8～10朵姜4～6片枸杞少许党参少许黄芪少许红枣6～8颗盐少许生抽少许油少许红薯粉少许客家油水鸡的做法冬菇提前洗干净泡水，泡过的水不要...
  • 30530
姜葱白切鸡的做法和图解 好吃的姜葱白切鸡家常做法

  • 姜葱白切鸡

  • 顾志平时带着两个孩子，做的菜都是必须简单，快手，不然哪有时间其他的事儿，白切鸡是不错的选择，那怎么才能做好这道看似简单有快手菜。用料鸡半只葱10根姜5片姜葱白切鸡的做法水开后，转文火，放入鸡，加入姜片及葱浸泡15分钟（具体要看鸡的大小不同而改变时间，锅中的水冒泡而不是全开，大...
  • 26149
家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭广州白切鸡加客家咸鸡做法

  • 家庭广州白切鸡加客家咸鸡

  • 用料鸡半只葱3根姜4片家庭广州白切鸡加客家咸鸡的做法洗干净水开分姜葱拖水三次每次三秒拖水＝放下去拿起来重复三次下盐水开全部浸过鸡火头一定要去到最小十分钟后捞出用水不断冲洗冲到鸡冰冻（忘了配图）下盐全鸡涂匀沥干水分放冰箱冻冻食的时候下锅蒸5分钟可以食了小贴士浸...
  • 12533
客家白斩鸡的做法和图解 好吃的客家白斩鸡家常做法

  • 客家白斩鸡

  • 用料阉鸡1只葱3～5根蒜3瓣香菇3～5朵客家白斩鸡的做法1、鸡切大块（一只分5～6块），水开后下锅煮熟。2、捞出鸡肉，鸡汤装好备用。3、葱切段，葱白葱叶分开。4、蒜切碎，备用。5、香菇切片，备用。锅里放少许油，依次放入蒜、葱白香菇炒香。1、倒入2～3碗水或者鸡汤，煮开。2、将汤淋到切好装盘的...
  • 21267

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接