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香橙巧克力玛德琳的做法食谱

简单易学的香橙巧克力玛德琳美食做法

  • 香橙巧克力玛德琳

  • 这个量是12连模，一盘的量哈用料低筋粉100g黄油100克黑巧克力30克白糖40克鸡蛋2个橙子1小个泡打粉2.5克橙子汁30g香橙巧克力玛德琳的做法鸡蛋两颗打散备用蛋液110g把黑巧克力和黄油放碗中隔水加热到融化一颗小橙子，去皮，橙子皮切成碎末有刨皮屑得更好鸡蛋液中加入白糖40g，不要...
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白巧克力樱桃玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力樱桃玛德琳做法

  • 白巧克力樱桃玛德琳

  • 用料黄油55克低粉55克白巧克力55克樱桃适量细砂糖35克全蛋液70克泡打粉1/2小勺白巧克力樱桃玛德琳的做法黄油小火加热至焦黄色，并散发出果仁的香气(榛果黄油)用纱布过滤白巧克力隔水加热至融解蛋液加砂糖混合稍搅打加入白巧克力继续隔水加热搅打均匀泡打粉和低粉提前混合...
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巧克力玛德琳（真·巧克力版本）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力玛德琳（真·巧克力版本）做法

  • 巧克力玛德琳（真·巧克力版本）

  • 油管搬运工，想记下这个方子以便之后试做，搜了挺多巧克力玛德琳，但大多是加可可粉版本，或许此方子巧克力味会更浓郁方子中的HeavyCream国内比较难买，可以试着用淡奶油代替，黑巧克力浓度按自己口味选择（我偏爱66%）重要提示：原方面糊是冷藏30分钟后取出直接入模具，所以视频中的面糊显...
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红茶&巧克力玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的红茶&巧克力玛德琳做法

  • 红茶&巧克力玛德琳

  • 做玛德琳纯粹是因为它太可爱，高油高糖的甜点我还是很少吃用料鸡蛋2个蜂蜜10克细砂糖80克低筋面粉80克杏仁粉25克泡打粉4克红茶粉2克可可粉5克黄油90克柠檬汁6克黑巧克力少量红茶&巧克力玛德琳的做法鸡蛋、蜂蜜、柠檬汁、细砂糖混合，打发至糖融化。低粉、杏仁粉、泡打粉...
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巧克力栗子🌰玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力栗子🌰玛德琳做法

  • 巧克力栗子🌰玛德琳

  • 12连不沾栗子玛德琳盘2盘，24个栗子🌰用料黄油160g黑巧克力40g细砂糖80g全蛋液200g栗子泥100g牛奶120g低筋面粉180g可可粉20g无铝泡打粉6g栗子仁24个巧克力栗子🌰玛德琳的做法烤箱预热180度，鸡蛋放至室温，粉类混合过筛备用，黄油和黑巧克力混合加热至融化鸡蛋加入细砂糖打至颜...
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快手巧克力香橙玛德琳（无泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的快手巧克力香橙玛德琳（无泡打粉）做法

  • 快手巧克力香橙玛德琳（无泡打粉）

  • 糖分已经减量；分量正好一个玛德琳9连模；烤箱设置：上下火中层，180度，15分钟用料低筋面粉42克可可粉8克鸡蛋1个细砂糖30克盐1克黄油40克鲜橙皮碎1/4个快手巧克力香橙玛德琳（无泡打粉）的做法橙皮用盐搓洗干净切碎和盐混合，备用。黄油隔水融化。烤箱预热180度。全蛋加糖打发到画8字不...
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香气馥郁的巧克力玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的香气馥郁的巧克力玛德琳做法

  • 香气馥郁的巧克力玛德琳

  • 可可味的玛德琳，我最喜欢用它来配牛奶，香浓的滋味，容易上瘾哦。玛德琳蛋糕做法简单，但想做得完美，也要用心做好每一个步骤。一般来说，有了模具，玛德琳蛋糕都可以拥有漂亮的贝壳花纹，所以更关键的在于背后，要有一个高高鼓起的“小肚子”才算是一枚合格的玛德琳哦。用料美玫低筋小麦...
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抹茶白巧克力玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶白巧克力玛德琳做法

  • 抹茶白巧克力玛德琳

  • 用料鸡蛋50克细砂糖40克低筋面粉47克抹茶粉3克泡打粉2克无盐黄油50克白巧克力15克抹茶白巧克力玛德琳的做法鸡蛋搅拌放入细砂糖低面筋粉中放入泡打粉，抹茶粉筛入黄油隔水融化，倒入白巧克力弄碎倒入放入冰箱冷藏1小时模具刷一层黄油，蛋糕糊挤入模具9分满，震几下后，放入烤箱上下...
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简单易学的橙香巧克力玛德琳美食做法

  • 橙香巧克力玛德琳

  • 橙子的香味太诱人了~温热时候咬下去满口橙香还伴有巧克力的味道~(oẅo)用料低筋面粉80克可可粉10克黄油90克泡打粉2克鸡蛋2个细砂糖70克（其中分出10克拌到橙皮里，如果还觉得甜在减10克糖）橙汁10克橙皮1个朗姆酒（没有就不加）5克~10克（喜欢酒味重的就10）海盐（没有就不加）2克橙香巧克...
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玛德琳（巧克力&抹茶）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（巧克力&抹茶）做法

  • 玛德琳（巧克力&抹茶）

  • 【风炉】150度15分钟可做一盘学厨12连模深贝壳用料巧克力玛德琳蛋液120克细砂糖60-120克低粉面粉95克可可粉25克泡打粉3.6克黄油（液体）120克50％黑巧（融化）60克抹茶白巧玛德琳蛋液120克细砂糖50克低筋面粉115克抹茶粉（青岚）5克泡打粉3.6克黄油（液体）120克34％白巧（融化）40克蜜红豆适量...
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巧克力百利甜玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力百利甜玛德琳做法

  • 巧克力百利甜玛德琳

  • 又尝试了一种新的做法，盐在做甜品的时候真的会起到点睛之笔的作用，真的很神奇！用料鸡蛋2个黑巧克力半板低筋面粉90克泡打粉2克细砂糖55克百利甜酒30克牛奶少许玉米油50g巧克力百利甜玛德琳的做法鸡蛋打散加入细砂糖、玉米油、百利甜酒搅拌均匀。粉类混合过筛加入，T字拌匀至无...
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白巧克力玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的白巧克力玛德琳蛋糕做法

  • 白巧克力玛德琳蛋糕

  • 用料黄油35克白巧克力15克蜂蜜7克鸡蛋1个细砂糖45克低筋面粉45克泡打粉1克白巧克力玛德琳蛋糕的做法先将小奶锅洗干净，用天喜玫花竹纤维纸擦干水份模具也洗干净擦去水份给模具刷上一层脱模膏防粘黄油+巧克力+蜂蜜隔热水融化鸡蛋+糖用手动打蛋器搅匀将步骤4的液体倒入步骤5...
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巧克力花生酱玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力花生酱玛德琳做法

  • 巧克力花生酱玛德琳

  • 分量是玛德琳6连膜的分量。极其简单，材料混合也就不到5分钟，装膜5分钟，烤15分钟，也是上班族早上起来现烤都来得及的甜美早餐。用料细砂糖80克黄油100克鸡蛋2个牛奶40克低筋面粉90克巧克力粉30克泡打粉4克花生酱6勺巧克力花生酱玛德琳的做法黄油微波炉融化。鸡蛋加白砂糖充分...
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抹茶巧克力🐚玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶巧克力🐚玛德琳做法

  • 抹茶巧克力🐚玛德琳

  • 🌏在法国的可梅尔贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)说是在法国的可梅尔西城西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手...
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玛德琳蛋糕（巧克力味）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳蛋糕（巧克力味）做法

  • 玛德琳蛋糕（巧克力味）

  • 参考了君之的方子模具：玛德琳8连模上火180度，下火150度，烤制13分钟。份量：14个用料鸡蛋120克糖70克蜂蜜16克香草精1/4小勺低筋面粉80克可可粉16克泡打粉3克黄油90克玛德琳蛋糕（巧克力味）的做法冷藏45分后取出，挤9分满。小贴士不需要冷藏太久，只要适合放入裱花袋挤出来就行。冷藏...
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巧克力玛德琳（Madeleine）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力玛德琳（Madeleine）做法

  • 巧克力玛德琳（Madeleine）

  • 学习烘焙之初，满眼诱人的方子，看着什么都想做，结果因为季节不合适，失败了好多次。没有应季的果蔬、不同季节使用同样的果蔬效果却截然不同、湿度不合适面粉吃水吃油效果不样、温度不合适该软化的不软，不该融化的融了，等等等的是都经历过了。现在做东西一般都比较小心，在合适的季...
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柠檬巧克力玛德琳 | Pierre Herme《巧克力全书》的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬巧克力玛德琳 | Pierre Herme《巧克力全书》做法

  • 柠檬巧克力玛德琳 | Pierre Herme《巧克力全书》

  • 配方出自PierreHerme的《巧克力全书》，里面从简到难的几百种巧克力点心，让我这种靠巧克力续命的眼花缭乱。在书里被称为极简的玛德琳蛋糕准备15分钟，烘烤15分钟。完美。配方并未做改动，加了一些个人理解，有机会还是去买书哈~淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs微信号：15601645072用料低筋面...
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巧克力蔓越莓玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蔓越莓玛德琳做法

  • 巧克力蔓越莓玛德琳

  • 用料常温鸡蛋2个无盐黄油100克低筋面粉80克砂糖30克蔓越莓40克柠檬汁4-5滴巧克力30克椰子油一小勺（）巧克力蔓越莓玛德琳的做法准备好所有食材，鸡蛋一定要常温的。（因为要和黄油混合所以必须常温，不然黄油会凝固）隔热水软化黄油，打至微微顺滑，因为这款玛德琳蛋糕里面没有泡打粉，它...
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橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）做法

  • 橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）

  • 新做的玛德琳。用的🍊，很成功。还有，我这里试的是把标准配方里的油和糖减半，结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法把橙子表皮用盐搓洗，过水去蜡。橙皮切小块。橙皮和细砂糖充分混合橙皮和细砂...
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香橙玛德琳的做法和图解 好吃的香橙玛德琳家常做法

  • 香橙玛德琳

  • 用料砂糖70克黄糖12克全蛋200克盐2克低筋面粉120克泡打粉4克香橙皮15克黄油90克香橙玛德琳的做法将香橙皮削下去掉白色部分将削好的皮剁碎越碎越好先把砂糖黄糖（没有可以用红糖代替）盐鸡蛋称好搅匀再加入低筋面粉泡打粉和香橙皮搅匀最后加入黄油搅匀（这里要把黄油融化再加进...
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柠檬白巧克力玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬白巧克力玛德琳做法

  • 柠檬白巧克力玛德琳

  • 这是试验模具时用的方子因为模样和烤色好看咬开像一个胖呆的蘑菇所以发出来还挺多人喜欢的就也来建立一个食谱好了但因为是试验嘛所以步骤图都没有去拍暂时只能委屈大家看一下文本描述的食谱了等以后再制作这一款的时候来补步骤图在此抱拳啦~可做彩味之行深肚玛德琳两盘（1...
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橙香玛德琳的做法和图解 好吃的橙香玛德琳家常做法

  • 橙香玛德琳

  • 最爱橙香玛德琳小蛋糕，好吃得停不下来~用料黄油150克低筋面粉150克鸡蛋3个细砂糖100克泡打粉4克橙子皮屑2个橙汁25克橙香玛德琳的做法先将模具刷上一层软化黄油，再撒点粉防粘，以便脱模黄油提前加热融化橙皮屑加入白砂糖混合均匀，盖保鲜膜静置半小时左右，让橙香释放和白砂糖充...
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巧克力玛德琳（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力玛德琳（零失败）做法

  • 巧克力玛德琳（零失败）

  • 这是一款食材简单，操作简单的玛德琳！用料低筋粉80克可可粉15克鸡蛋2颗黄油90克砂糖50克泡打粉3克蜂蜜15克巧克力玛德琳（零失败）的做法准备好食材，模具两个（18个量）细砂糖、鸡蛋、蜂蜜混合搅匀。低粉、可可粉、泡打粉一切过筛到第二步的鸡蛋液量搅匀。搅匀后加入隔热水液化的黄油...
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橙香玛德琳+伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳+伯爵玛德琳做法

  • 橙香玛德琳+伯爵玛德琳

  • 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点，简单易操作，香气馥郁醇厚，又经得起常温存放，嗯，除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味：橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味：伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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巧克力咖啡酒玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡酒玛德琳做法

  • 巧克力咖啡酒玛德琳

  • 巧克力和咖啡绝定是天生一对，再加上朗姆酒，那感觉想想都醉了~~用料黑巧克力50g咖啡粉30g低筋面粉40g黄油60g细砂糖50g朗姆酒1大勺鸡蛋1个泡打粉1/2tsp（2g）巧克力咖啡酒玛德琳的做法模具用软化黄油涂抹均匀，筛上高筋粉（份量外）后，抖掉多余粉，放冰箱冷藏待用黄油放锅里小火加热融化，...
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