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星野欧包的做法食谱

星野欧包的做法和图解 好吃的星野欧包家常做法

  • 星野欧包

  • 自用o用料t65210克盐3克水70%151.2克星野酵种8%16.8克原种5.6克温水11.2克星野欧包的做法1...
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简单易学的全麦星空欧包美食做法

  • 全麦星空欧包

  • 最初是按照绘惠的方子，后来又做了些改动。调整了全麦粉的用量。再后来觉得这个方子可做成两个椭圆形欧包，非常顺手。一个自己吃一个给朋友还是不错的。之前买了好多蝶豆花，所以最近撸这个星空包比较勤，就把自己做的记下来，喜欢的可以借鉴。我把糖也改成了rawsugar，比较健康，也可...
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蝶豆花星空麻薯软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的蝶豆花星空麻薯软欧包做法

  • 蝶豆花星空麻薯软欧包

  • 用料蓝色汁液蝶豆花10克开水170克面团克蝶豆花水110克（夏天要冷藏）鸡蛋1个盐3克砂糖30克高粉250克（替换了10克全麦粉）酵母3克黄油25克麻薯水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖20克黄油10克葡萄干，无花果干，蔓越莓干适量核桃仁，无花果仁适量蝶豆花星空麻薯软欧包的做法蝶豆花...
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星野天然酵母早餐面包的做法步骤及图解,美味正宗的星野天然酵母早餐面包做法

  • 星野天然酵母早餐面包

  • 每天養天然酵種着實有點累心，尤其針對忙碌的上班族。我就經常忙着餓了它24小時（不過我是因爲玩兒😝）。所以也想尋找一種替代天然酵種的方法⋯⋯即不失天然酵種的風味兒，又不需要跟照顧寶寶一樣呵護有加的占用自己太多精力，當然我自己還是願意用自己餵養的天然酵種，因為餵出感情...
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橙香满满的脆皮杏仁星星欧包的做法步骤及图解,美味正宗的橙香满满的脆皮杏仁星星欧包做法

  • 橙香满满的脆皮杏仁星星欧包

  • 杏仁独特的香味，加上橙皮丁做夹心，表面挤上脆皮酱，口感很棒。这款欧包早餐或者出游都是不错的选择。使用干酵母请替换为三分之一；配方可做6个星星面包。用料烫种部分：高筋面粉25克95°水25克盐0.5克主面团：高筋面粉250克牛奶170克奶粉10克细砂糖15克蜂蜜10克鲜酵母8克海盐3克黄...
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全麦星空面包 欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦星空面包 欧包做法

  • 全麦星空面包 欧包

  • 嘈杂的喧哗，到处都是满满的人，环境很潮，四处全是灯光照耀的光芒，流浪宇宙系统绑定成功！跟着地球去流浪这部电影，看得很多人心潮澎湃，热泪盈眶，我属于两者。2019年春节，地球带着我们去流浪一把～～曾经风靡Ins的星空面包，此时此景，必须再次让我们面包迷们展开无限遐想e星空全麦面包，被光柱...
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超高颜值🎄圣诞树星星欧包割包2 ⭐️的做法步骤及图解,美味正宗的超高颜值🎄圣诞树星星欧包割包2 ⭐️做法

  • 超高颜值🎄圣诞树星星欧包割包2 ⭐️

  • 快要圣诞节啦，一起做一个漂亮的圣诞树吧🎄送人超合适哦✨去年出了一个简单版本的圣诞树割包今年来一个进阶版的。我的色素笔不耐高温，大家可以自行找更好的色素。割包前冷冻三十分钟更容易割哦。撒粉用的是粘米粉（riceflour）灵感来自于Instagram@redapplebakes@sourdougharts...
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简单易学的星野酵母面包美食做法

  • 星野酵母面包

  • 星野酵母像个“娇贵”的公主，生性敏感而脆弱。温度太高，会发酵得太快，让面过发而口感变干;温度太低，活化的酵母菌不足，面团又没办法完全发酵。要把它伺候得舒舒顺顺，得谨慎而专注，是会让面包师傅很有满足感的挑战。用料鸟越中华面粉122克水100克+33克鸟越铁塔面粉89克黑尔哥兰面...
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米麴裸麦料理面包 （星野酵母种）的做法步骤及图解,美味正宗的米麴裸麦料理面包 （星野酵母种）做法

  • 米麴裸麦料理面包 （星野酵母种）

  • 星野酵母一直神一样的存在着。它独特的发酵风味，有着独特的浓郁的大米发酵清香，回甘明显，和其他酵母完全不同。的确令人惊叹不已～久久回味难忘。建议大家有机会可以试试。今天这款面包，为了突出星野酵母的风味，特意使用了面粉总量50%的日清大米面包粉。没有日清大米面包粉的、...
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简单易学的紫薯星星软欧包美食做法

  • 紫薯星星软欧包

  • 用料高筋面粉200克全麦面包粉150克鸡蛋1个牛奶170克酵母5克紫薯粉11克糖35克黄油（室温）35克盐2克酥皮用料黄油20克糖粉20克低筋粉20克鸡蛋液20克紫薯粉3克紫薯星星软欧包的做法主面团材料除黄油盐全部放入厨师机揉面，出粗膜后＋黄油和盐，至扩展阶段，烤箱底部放一碗热水，发酵至俩...
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星空软欧包的做法和图解 好吃的星空软欧包家常做法

  • 星空软欧包

  • 对一切美好的事物都没有抵抗力，好看的美食自然也不例外，最后的成品真的是惊艳到我了，太好看了用料高筋面粉250克盐2克酵母5克0卡糖10克碟豆花水130克果干坚果适量星空软欧包的做法准备好所有食材揉成光滑的面团，保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一晚，冷藏发酵第二天拿出揉一揉，室温再次...
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星空欧包的做法和图解 好吃的星空欧包家常做法

  • 星空欧包

  • 就是碟豆花汁太多了，又舍不得扔，就做了欧包用料波兰种：面粉50克水50克酵母1克主面团：高筋面粉300克全麦粉150克碟豆花汁330克酵母3克奇亚籽适量（其实是我没有秤，随意放的）坚果随意星空欧包的做法波兰种发酵后加入主面团，揉成团，不需要手套膜，冷藏过夜。第二天拿出来，案板上洒水或者...
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简单易学的星空软欧面包美食做法

  • 星空软欧面包

  • 香甜🌃星空欧包🌃再撸一遍！配了咸鲜晶莹剔透的鱼子酱和清甜脆爽的香梨！阴天也因此变得可爱起来！㊗️大家新年快乐，有空撸包！🍾️🎊🎈🎊用料蝶豆花15克开水250克软欧面包粉250克巴旦木、核桃仁、腰果仁60克红葡萄干、蔓越莓干40克白砂糖25克酵母4克盐2克黄油20克星空软欧面包的做法...
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星•月•夜（蝶豆花麻薯欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的星•月•夜（蝶豆花麻薯欧包）做法

  • 星•月•夜（蝶豆花麻薯欧包）

  • 去年年底去看了电影《至爱梵高:星空之谜》之后，就对这位传奇的画家以及他的作品产生了兴趣，他的《星月夜》更是令我这个原来根本不懂美术的人都开始喜欢上了这种类型的作品前段时间偶然在下厨房内看到了星空系列的吐司，甚是喜欢，一直就想试试，这次终于如愿买到了蝶豆花，便捯饬...
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简单易学的星野酵母原味面包美食做法

  • 星野酵母原味面包

  • 用料鸟越中华面粉550克鸟越铁塔面粉400克黑尔哥兰面粉50星野酵母生种50克盐20克水450克+150法国老面起种500克星野酵母原味面包的做法先将星野酵母生种50克倒入第一阶段450克的水稀释以避免生种直接接触盐而使酵母菌遭到破坏将盐加入搅拌桶内继续加入500克法国老面起种和...
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简单易学的星空坚果欧包美食做法

  • 星空坚果欧包

  • 夏天做了海洋慕斯，前几天在一个烘焙公众号上看到了星空欧包，感觉和海洋慕斯很有CP感。稍微改了下方子。用料高筋面粉260克砂糖30克热水240克盐3克酵母4克全麦粉40克杏干50克杏仁30克开心果30克核桃肉30克蝶豆花20克黄油25克星空坚果欧包的做法准备好所需果干和蝶豆花高筋粉...
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星夜欧包（天然酵种蝶豆花杏果欧包）的做法步骤及图解,美味正宗的星夜欧包（天然酵种蝶豆花杏果欧包）做法

  • 星夜欧包（天然酵种蝶豆花杏果欧包）

  • 搬运说明：方子：InspirationfromRattiWolfsonfrom"Sourdoughbakers"Facebookgroup,Feb2017图片：ins：ratti_xtraordinarybite翻ins上看到的源自梵高的星夜创造的一款面包。觉得真的很美。就手动翻译了一下。我做了一遍，但因为碟豆花的使用失误导致不蓝orz……所以主图依然沿用in...
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简单易学的星野酵母多味面包美食做法

  • 星野酵母多味面包

  • 星野酵母是我心心念念很久的一款酵母，因为没有标准发酵箱的加持，只能把希望寄予大自然的馈赠，在温度在28度左右的时候做了生种，提前准备了老面，出品确实是很好吃，柔软湿润，有韧劲，香气十足用料中筋面粉200克高筋面粉160克全麦粉20克星野酵母生种20克盐8克水第一次3度180克水第二...
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星野天然酵母麵包種培養的做法步骤及图解,美味正宗的星野天然酵母麵包種培養做法

  • 星野天然酵母麵包種培養

  • 傳說中的星野種釀造香氣清爽，適合於表現在有副食材的麵包上，清爽的香氣可以與材料互相搭配不搶味，並呈現高吸水率使其內層組織濕潤且口感Q彈的特色。要嘗試天然酵母麵包的不同層次口感味道，那一切就從培養生種開始吧！用料星野天然酵母麵包種50克室温水100克星野天然酵母麵包種...
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全麦星空小宇宙软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦星空小宇宙软欧包做法

  • 全麦星空小宇宙软欧包

  • 一个浮夸的名字不过颜值对得起😂😂😂用料1、液体蝶豆干花15g开水240g2、面团高筋面粉270g全麦面粉30g麦麸5g酵母3g食盐3g砂糖30g黄油25g3、馅料无花果干40g开心果15g葡萄干20g全麦星空小宇宙软欧包的做法制作液体：240g沸水近来蝶豆花，冷却至室温后用细纱网过滤出液体，用手挤...
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简单易学的星野酵种核桃包美食做法

  • 星野酵种核桃包

  • 星野酵种，真是神奇的存在。1：2的量养好后，冷藏冰箱备用。一张长图记录了这次包的制作，备用也记下不足。用料如图星野酵种核桃包的做法1切面...
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星星✨欧包割包视频的做法步骤及图解,美味正宗的星星✨欧包割包视频做法

  • 星星✨欧包割包视频

  • 不知道怎么起名😅是一个八角星星图案，参考Instagram@breadjourney的作品设计的。用料欧包一个星星✨欧包割包视频的做法整体图结果图分8等份，想更精确的可以16等份。然后割一个8角的星星从星星顶点开始往外再割一个8角星如此类推最后把没割好的地方修补一下这是我参考的Ins...
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欧包&星野酵母版（割包视频）好吃的烹饪方法 欧包&星野酵母版（割包视频）的地道做法和步骤

  • 欧包&星野酵母版（割包视频）

  • 星野酵母～一直神一样的存在。对于爱面包的人，它是个传说。它的神奇在于天然的味道、生种发酵、和面包需要长时间的发酵……禁不住诱惑，打算试一下。试过之后，唯剩感叹～好香～好适合做欧哦！面团的操作也可以参照这个天然酵种欧包的帖子用料生种可做3个欧包星野酵母25克水50克面包...
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抹茶欧包-绿野仙踪的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶欧包-绿野仙踪做法

  • 抹茶欧包-绿野仙踪

  • 一直都是懵懵懂懂，终于开始认真学习了用料高筋面粉150克冰水10克牛奶80克白砂糖30克海盐3克酵母2.5克抹茶3.5克黄油10克波兰种100克奶牛奶酪100克蜜豆适量抹茶欧包-绿野仙踪的做法除黄油和奶酪之外的所有材料放厨师机低档搅拌至出筋这步没拍照片，用成品图代替加入软化后的...
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星空欧包（蓝蝶豆）的做法步骤及图解,美味正宗的星空欧包（蓝蝶豆）做法

  • 星空欧包（蓝蝶豆）

  • 淘到一小盒的蓝蝶豆花，然后翻到非欧的这款面包。喜欢得不得了，立马就开始动手了，只是在手法和配料上作了一些调整。无油低糖，硬欧口感。用料白面团：高筋面粉20克水14克白砂糖2克酵母0.2克紫色面团：高筋面粉30克水21克白砂糖3克酵母0.3克蓝色面团高筋面粉150克水105克白砂糖15克...
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