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蛋糕装饰之一糖的做法食谱

蛋糕装饰之一（糖）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕装饰之一（糖）做法

  • 蛋糕装饰之一（糖）

  • 糖艺实在是一门需要千锤百炼的技术，但在生活中，拉糖用的很少，因为它的观赏价值远远大于食用价值，而又很费时费力。难怪拉糖技术被作为世界技能大赛比赛项目之一。跟着张超大师和刘褔煥老师学习糖艺，领略了大师风范，对我而言就算过过瘾了。在家庭手作中，简单利用糖的成形特点做点...
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蛋糕装饰图的做法和图解 好吃的蛋糕装饰图家常做法

  • 蛋糕装饰图

  • 存一些我喜欢的蛋糕装饰图用料奶油克水果干蛋糕装饰图的做法制作和装饰同等重要完美的作品需要细心打磨简约之美闪耀女王优雅记忆的模样涟漪王冠夏日清新森林与海小王子宝贝酣睡甜心梦境爱小公主春日星空踏青岁月优雅图来自网络侵删...
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装饰裸蛋糕的做法和图解 好吃的装饰裸蛋糕家常做法

  • 装饰裸蛋糕

  • 简单的装饰各色的水果堆在一起…满满的用料水果喜欢的水果蛋糕一个奶油装饰裸蛋糕的做法可可戚风一个分开三片我的菜谱里面有详细教程水果切好我选择的是草莓芒果奇异果蓝莓你也可以选自己喜欢的水果哦一层蛋糕一层奶油铺上去最后一层摆上水果交错排列会更好看是不是很简...
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糖片装饰的做法和图解 好吃的糖片装饰家常做法

  • 糖片装饰

  • 在微博看到的制作方法，收集起来用料黄油适量白砂糖适量糖片装饰的做法烤箱预热至190度装融化的黄油刷在烤盘上在烤盘上均匀撒上一层细砂糖入烤箱烘烤2分钟，取出后入速冻箱冷却1分钟取下冷却的糖片，然后转移至干燥处...
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小白蛋糕裱花装饰之路的做法步骤及图解,美味正宗的小白蛋糕裱花装饰之路做法

  • 小白蛋糕裱花装饰之路

  • 纯记录方子用料奶油300克戚风蛋糕1个水果少量小白蛋糕裱花装饰之路的做法红茶戚风+消化饼干底+酸奶慕斯+草莓2020.4.19咖啡+原味蛋糕卷底+可可粉+咸奥利奥奶油+奥利奥+费列罗2020.4.30慕斯圈冷冻法裸蛋糕咖啡蛋糕卷底+咸奥利奥奶油+法芙娜焦糖脆脆珠2020.5.29芒果椰奶冻...
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翻糖装饰的做法和图解 好吃的翻糖装饰家常做法

  • 翻糖装饰

  • 用料翻糖膏干佩斯cupcakewilton食用色素食用粘花胶水翻糖装饰的做法用绿色色素调覆盖cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的面皮，用与cupcake大小的圆形切模切好糖霜抹面，盖上糖皮，轻压粘实接下来是给干佩斯调色：叶子调的是深些的绿色，小花调的是红、黄、蓝三色取一小块绿色的...
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糖珠/糖针装饰奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的糖珠/糖针装饰奶油蛋糕做法

  • 糖珠/糖针装饰奶油蛋糕

  • 消耗糖珠的好办法～用料淡奶油100g糖针/糖珠大约40g戚风/海绵蛋糕胚6寸中空糖珠/糖针装饰奶油蛋糕的做法打发淡奶油，给蛋糕整体抹面，不用抹到完美，基本平整就行。下面的方法比较笨，适合对自己的蛋糕没信心，怕把蛋糕弄坏的新手。熟练工可以直接找个大盘倒好糖珠/糖针，把蛋糕在里面...
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万能蛋糕装饰蛋白糖的做法步骤及图解,美味正宗的万能蛋糕装饰蛋白糖做法

  • 万能蛋糕装饰蛋白糖

  • 小孩子喜欢吃，做蛋糕感觉缺点什么的时候也可以加上几粒。用来做网红独角兽蛋糕更是锦上添花的小物，赶快把这萌萌的蛋白糖做起来吧用料蛋白4个细砂糖50克水80克细砂糖280克玉米淀粉10克柠檬汁几滴色素适量万能蛋糕装饰蛋白糖的做法分离蛋清蛋白280克细砂糖加入80克水，小火加...
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装饰小蛋糕的做法和图解 好吃的装饰小蛋糕家常做法

  • 装饰小蛋糕

  • 用料低筋面粉100克鲜牛奶85克（我用的45克牛奶加40克橙汁）鸡蛋5个(约50克/个)玉米油(无味蔬菜油)40克细砂糖30克(加入蛋黄中)装饰小蛋糕的做法准备好所需材料和器具，鸡蛋分离，打蛋盆要保证无水无油。最好使用不锈钢盆先打发蛋白，蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状...
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巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷做法

  • 巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷

  • 买了硅胶模具很久了，第一次做。巧克力代可可脂：全可可脂比例1：1成品常温不那么硬。下次再做代可可脂7：全可可脂3或者直接用代可可脂。用料梵豪登白巧克力50g百利黑巧50g食用金粉巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷的做法巧克力隔水融化用硬毛小刷子直接沾金粉刷...
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蛋糕装饰翻糖小插件的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕装饰翻糖小插件做法

  • 蛋糕装饰翻糖小插件

  • 用料白巧克力500克糖稀180克色素少许玉米淀粉少许蛋糕装饰翻糖小插件的做法500克白巧克力隔水融化加入180克糖稀慢慢搅拌均匀，倒在大理石台面上拿铲刀分多份不停的翻面散热。成为一个光华的巧克力团，等温度下降和手温差不多的时候就可以操作了拿出一张玻璃纸，表面撒玉米淀粉...
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「马琳糖/蛋白糖」蛋糕装饰生手版的做法步骤及图解,美味正宗的「马琳糖/蛋白糖」蛋糕装饰生手版做法

  • 【马琳糖/蛋白糖】蛋糕装饰生手版

  • 不甜，温度刚好用料糖15克蛋白粉5克水15克糖水部分糖33克水75克【马琳糖/蛋白糖】蛋糕装饰生手版的做法1.蛋白粉+水，混合，低速打发到粗泡加一次糖中速打发泡沫细腻加糖一次高速打发到有细微纹路加最后一次糖到硬性发泡2煮糖水到118-120℃边缓慢冲入蛋白，边高速打发一直到硬性...
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糖片装饰蛋糕的详细做法大全,简单又营养的糖片装饰蛋糕做法

  • 糖片装饰蛋糕

  • 最近大热的糖片装饰，国外也是2月份才刚上线的，我去油管上找了基本上所有的视频，总结下来就用了两种方式，1是视频1和2的方法，158克砂糖+15毫升葡萄糖浆，混一起，擀平，另一种是3和4的方法，100克砂糖+130克葡萄糖浆，混一起后，涂抹开，再覆一层干的砂糖，看起来更闪亮，不管哪种方法，1它毕竟是糖...
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超简单的蛋糕装饰：蛋白糖的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的蛋糕装饰：蛋白糖做法

  • 超简单的蛋糕装饰：蛋白糖

  • 准备工作：⚠️蛋白用冷藏的，⚠️称量所有材料。⚠️裱花嘴花纹明显的6、8、樱花嘴都可以⚠️预热烤箱用料蛋白40g糖30g奶粉全脂6g玉米淀粉4g超简单的蛋糕装饰：蛋白糖的做法1⃣️蛋白（40）打均匀鱼眼泡，加入糖（15）2⃣️打至出现纹路，加剩下的糖（15g）【⚠️没做过的，蛋白硬性发泡以后，在你认为可以的情...
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圣诞蛋糕（翻糖装饰）的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞蛋糕（翻糖装饰）做法

  • 圣诞蛋糕（翻糖装饰）

  • 一拖二的圣诞夜，再忙我不能辜负了孩子们的期许！第一次把玩翻糖，觉得自己把烘焙的坑越挖越深了，这次用的奶酪淡奶油好吃又稳定，大力推荐给厨友们！用料奶酪200g淡奶油500g糖粉自定海绵蛋糕两片翻糖100g草莓5颗绿色色素少许圣诞蛋糕（翻糖装饰）的做法先将奶酪加糖粉半分钟厨师机中高...
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巧克力装饰片 巧克力蛋糕装饰片的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力装饰片 巧克力蛋糕装饰片做法

  • 巧克力装饰片 巧克力蛋糕装饰片

  • 巧克力种类以及结构：1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分，就成了牛奶巧克力，不添加可可块就是白巧克力！苦甜巧克力：含可可块可可奶油砂糖牛奶巧克力：含可可块可可奶油砂糖乳类成分白巧克力：含可可奶油砂糖乳类成分今天彤妈介绍一款超级简单又特别...
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装饰糖片的做法和图解 好吃的装饰糖片家常做法

  • 装饰糖片

  • 用料珊瑚糖（艾素糖）30-40g耐热烤垫烤盘装饰糖片的做法170度预热烤箱，把珊瑚糖一堆一堆的摆在烤盘上，每堆份量不要太少烤箱170度烤20分钟这时糖已经融化成一滴一滴的液体，用刮刀刮动液体调整成自己想要的形状放凉凝固后从烤垫上轻轻取下即可可用于蛋糕表面当成插牌一样装饰...
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装饰蛋糕的做法和图解 好吃的装饰蛋糕家常做法

  • 装饰蛋糕

  • 最近学了做电饭煲蛋糕，好吃但不美观，碰巧小外甥女生日，就自己做个蛋糕给她，美化美化~~用料防潮可可粉适量蛋糕体一个装饰蛋糕的做法把蛋糕喷花模放在蛋糕表面洒上适量可可粉（最好先过筛）放上草莓简单的装饰，美吧！...
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蛋白糖装饰的做法和图解 好吃的蛋白糖装饰家常做法

  • 蛋白糖装饰

  • 用料糖水细砂糖135克水45克柠檬汁3滴蛋白60克细砂糖26克蛋白糖装饰的做法蛋白常温打发，细砂糖加入蛋白里开始打发。糖水同时一边加热，煮至出现细小的泡。蛋白打发至可以提起弯角，糖水一边慢慢加入到蛋白里一边高速搅拌，打发至提起来是直角状态。烤箱90度-120度，烤一个小时-一...
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装饰翻糖蛋糕的糖霜蛋白霜的做法步骤及图解,美味正宗的装饰翻糖蛋糕的糖霜蛋白霜做法
裱花 蛋糕装饰 -轻芝士蛋糕装饰的做法步骤及图解,美味正宗的裱花 蛋糕装饰 -轻芝士蛋糕装饰做法

  • 裱花 蛋糕装饰 -轻芝士蛋糕装饰

  • 用料8寸轻芝士蛋糕1个奶油+细砂糖打发250g+25g裱花蛋糕装饰-轻芝士蛋糕装饰的做法惠尔顿2D裱花头先裱蛋糕表面裱花四周+水果装饰裱花头长这样惠尔顿2D💕...
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逗姐的蛋糕装饰之路的做法步骤及图解,美味正宗的逗姐的蛋糕装饰之路做法

  • 逗姐的蛋糕装饰之路

  • 记录逗姐蛋糕装饰的点点滴滴。用料戚风蛋糕1个动物奶油若干逗姐的蛋糕装饰之路的做法戚风蛋糕抹面装饰。...
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蛋糕装饰的做法和图解 好吃的蛋糕装饰家常做法

  • 蛋糕装饰

  • 用料奶油100克色素6滴蛋糕装饰的做法蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰蛋糕装饰。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。蛋糕装饰。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...
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蛋糕卷装饰的做法和图解 好吃的蛋糕卷装饰家常做法

  • 蛋糕卷装饰

  • 给自己看的，做过的蛋糕卷。一个蛋糕卷用200克淡奶油，如果装饰需要奶油多适当增加。抹茶粉，奥利奥碎都是按照200克来配的。用料牛奶50克低筋面粉50克鸡蛋4个细砂糖50克淡奶油200克细砂糖（淡奶油）12克柠檬汁适量抹茶粉（抹茶奶油）4克奥利奥碎（奥利奥奶油）30克玉米油40克温度165度20分...
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裸蛋糕装饰的做法和图解 好吃的裸蛋糕装饰家常做法

  • 裸蛋糕装饰

  • 因为自己生日，本想偷懒不做蛋糕，奈何女儿和老公不让，只好动起手来～用料草莓200克奶油500克橙子1个奇异果2个细砂糖30克糖粉适量8寸裸蛋糕1个裸蛋糕装饰的做法先将蛋糕切成三薄片（我是用线绑出来的，我怕刀切不均匀）。各种洗净、水果切片。开始打发奶油，把30克糖加入奶油中打发至奶...
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