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㸆毛笋的做法食谱

㸆毛笋的做法和图解 好吃的㸆毛笋家常做法

  • 㸆毛笋

  • 毛笋季，一株毛笋小的四五斤大的七八斤，掘一株就能烧满一整锅了，鲜甜嫩脆，炒肉片放汤，太多烧法了，不过家里最多的还是㸆成一锅，可以分吃成好几顿，也可以装到干净的罐子里保存下来慢慢吃，但是不能贪多哦，每年因为贪吃毛笋把胃吃坏的人不在少数，不过春天给予我们的馈赠却也是万万不能辜...
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㸆大虾的做法和图解 好吃的㸆大虾家常做法

  • 㸆大虾

  • 用料姜丝适量糖2-3勺大虾8只葱段适量大蒜4-5瓣酱油3-4勺耗油1勺干辣椒4-5个花椒10粒㸆大虾的做法锅中适量油，烧热后放入姜丝，蒜片，干辣椒，花椒爆香！放入白糖翻炒一下，然后加入大虾，炒至虾变红色！然后加入酱油，耗油爆锅，最后放入葱段出锅即可！...
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笋干㸆土豆的做法和图解 好吃的笋干㸆土豆家常做法

  • 笋干㸆土豆

  • 㸆土豆制作方法简单，㸆后的土豆嚼着有点韧性很好吃哦！宁波人都喜欢吃也可当零食吃一口一个非常好吃。用料笋干适量土豆随意酱油适量油适量糖适量笋干㸆土豆的做法土豆洗净后倒入锅中加水漫过土豆（水可多倒点），点火烧开至土豆熟软，放入洗净的笋干，适量的加点热水，倒酱油少许的糖加...
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酱毛笋的做法和图解 好吃的酱毛笋家常做法

  • 酱毛笋

  • 用料笋1颗酱油适量料酒1袋水适量黄豆酱2勺肉适量酱毛笋的做法去皮，切片薄片放油，肉翻炒至变色放入笋，翻炒至变色，多炒一会儿，味道会更好！把笋放入高压锅，放入调料。调料最好没过笋。盖上锅盖，大火煮开，烧10分钟，转小火再煮10分钟。冷却，打开尝一下味道，笋没有生辣味就可以了。如果有...
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冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉做法

  • 冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉

  • 娃们今天跟着老爸一起挖了十多颗的笋回来，或许是因为这里有自己的劳动成果，所以回家要帮着剥笋，看他一片片的挖笋壳，立马出手来个技巧用料冬笋1000克菜刀1把咸肉100克雪菜50克盐适量冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉的做法将笋放地上，中间切一刀，根部可以少切一些，因为太硬不适...
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红烧毛笋的做法和图解 好吃的红烧毛笋家常做法

  • 红烧毛笋

  • 每到清明前后，家乡的笋就大量上市，今天就做一道红烧毛笋，甜津津，很鲜美。用料毛笋1支酱油若干干辣椒1个糖若干盐若干红烧毛笋的做法毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，㸓出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。另起油锅，把沥干水...
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酱汁毛笋的做法和图解 好吃的酱汁毛笋家常做法

  • 酱汁毛笋

  • 只要是笋我都爱，不管怎么吃！用料毛笋一根大蒜3瓣生抽适量老抽适量糖适量油适量酱汁毛笋的做法毛笋剥皮，切片，起油锅，放入大蒜爆香，再倒入笋片，大火翻炒均匀，加入水，可多加点，调味品全部倒入，中火煮至汤汁收干即可出锅小贴士毛笋也可以水焯，在炒，我就直接炒了，也可以加五花肉，油可以多一...
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㸆茄子的做法和图解 好吃的㸆茄子家常做法

  • 㸆茄子

  • 㸆茄子的方法来自宁波㸆菜，步骤相同，注意火候，一定要最小火。用料茄子8-10生抽3勺油1勺㸆茄子的做法茄子切段，最好是拇指粗细的茄子🍆一勺油三勺酱油，其实是适量。冷锅放油放酱油茄子一起，最小火㸆，等到茄子都憋了，大火收汁加冰糖即可。很好吃哦😋出炉...
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干㸆虾的做法和图解 好吃的干㸆虾家常做法

  • 干㸆虾

  • AdaptedfromLao-Fan-Gubuttoalesserimpressiveextent用料Shirmp14Sugar6tspSesameoilSome干㸆虾的做法Warmupthepan.AddoilinandaddshrimpwhiletheoilisstillcoldtopanfrytheshrimpTakeofftheshrimpandaddgingerpowderandmincedgarlic(pertheoriginalrecipe,youcouldadds...
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芦笋㸆豆腐的做法和图解 好吃的芦笋㸆豆腐家常做法

  • 芦笋㸆豆腐

  • 太美味了……！买回来豆腐和芦笋，看着就舒服。一番动脑筋后这样做出来，超乎我的想象，吃了你就知道。用料豆腐1块芦笋200克水发香菇50克生抽1勺耗油1勺食用油、猪油、盐、适量胡椒粉0.5克淀粉1小勺芦笋㸆豆腐的做法豆腐切成3*2*1厘米的片（也可切成1.5*1.5厘米方块），芦笋切成3厘米...
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㸆肉段的做法和图解 好吃的㸆肉段家常做法

  • 㸆肉段

  • 用料瘦肉不要里脊肉白糖克酱油勺㸆肉段的做法后鞧或者底板肉，梅花肉。一斤半左右。切指甲盖大小放点油，炒，在放一点酱油高压锅压1分钟或者多煮一会。放一点料酒去腥。水要没过肉。煮熟捞出来放一粥勺水，中火炒一下，汤马上没了在放糖。多多放。一盘肉3两糖，在放一点点老抽上色炒...
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简单易学的盐㸆毛芋艿土豆美食做法

  • 盐㸆毛芋艿土豆

  • 用最简单的做法保留最原本的味道，在那个物资贫乏的年代，这道菜是填饱肚子的好东西，如今却成了吃遍山珍海味的嘴巴里的尤物。用料毛芋艿适量小士豆适量盐适量水适量盐㸆毛芋艿土豆的做法毛芋艿、小土豆🥔刷洗干净，倒入锅内，加一碗清水上面撒适量盐，盐的量比平时烧菜多3-4倍的量...
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糖㸆虾的详细做法大全,简单又营养的糖㸆虾做法

  • 糖㸆虾

  • 欢迎关注公众号【万物集】更多详细步骤和精彩内容每周更新！用料大虾一斤冰糖15-20颗油盐少许水半碗糖㸆虾的做法新鲜大虾，用牙签剔除虾线；热锅后，略微多倒些油入锅，加冰糖入锅，熬至全部融化起泡的时候，下虾；虾烧至发红再加少许盐和适量水；需要不断翻动收汁；盖上盖子，闷约5-8分钟，途中...
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咸菜㸆笋的做法和图解 好吃的咸菜㸆笋家常做法

  • 咸菜㸆笋

  • 笋这东西是不需要什么调料就能烧出天然合一的美味的，😄好像咸菜、笋这两样东西天生就是配在一起的！用料咸菜克笋克盐克鸡汤咸菜㸆笋的做法本地没有笋了，我用的是福建的绿竹笋笋切成斜刀块雪里蕻咸菜泡淡洗干净沥干水分油烧热放入咸菜炒香鸡汤咸菜炒香后放鸡汤（没有鸡汤就放白...
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㸆松茸的做法和图解 好吃的㸆松茸家常做法

  • 㸆松茸

  • 盒马上买的鲜松茸，本想炖汤的，昨晚上炖汤的时候忘记放了🤷，早晨起来干脆用橄榄油㸆一下得了，反正这玩意儿怎么做也是鲜掉眉毛的🤗用料松茸250克黑胡椒半茶勺海盐2克㸆松茸的做法松茸用小刀轻刮表面，用水冲洗干净，切片起锅热油，现磨黑胡椒半茶勺，略出香味下松茸片翻炒待松茸片炒软...
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毛笋烤肉的做法和图解 好吃的毛笋烤肉家常做法

  • 毛笋烤肉

  • 冬笋：指尚未出土的毛竹笋，一般在农历十月即有上市春笋：指立春前后破土而出的笋毛笋：3月中旬至4月下旬出土的笋现在正是吃毛笋的当令时节个人觉得毛笋还是浙江的最好用料毛笋1大根五花肉350克毛笋烤肉的做法剥去笋壳去除老根高压锅内放入洗净切成大块的毛笋加适量的冰糖盐老抽...
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烤毛笋的做法和图解 好吃的烤毛笋家常做法

  • 烤毛笋

  • 清明前后，街上卖笋的商贩增多，这个时节是笋最鲜美的时候，用水煮加盐的方法保留笋的原滋原味，美味就是这么简单。用料春笋1根约3-4斤糖适量盐20克烤毛笋的做法毛笋挑大点的好吃。毛笋的根部有小点的要削干净，外皮剥干净，洗净后横切成片（按个人喜好，这样切片碎的少）。切好的笋片倒入...
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炖毛笋的做法和图解 好吃的炖毛笋家常做法

  • 炖毛笋

  • 春季就是吃黄泥毛笋的季节用料黄泥毛笋两株料酒适量咸肉适量盐适量炖毛笋的做法忘记拍照了，笋去壳洗净，滚刀块，高压锅放水把笋压10分钟，取出备用。咸肥肉，咸排骨适量，新鲜带皮肥肉适量，和压过的笋一起放入电饭锅或者砂锅，加满水，放适量料酒，炖三个小时，图已经是成品，中途加适量盐小贴...
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油㸆春笋的做法和图解 好吃的油㸆春笋家常做法

  • 油㸆春笋

  • 春笋，三月初破土而出。属于时节山珍。用料春笋尖五六根姜片3片桂叶2片十三香1勺调料汁配比：料酒4勺生抽3勺老抽2勺蚝油1勺糖1勺出锅放鸡精适量香油适量葱适量油㸆春笋的做法春笋拨开笋壳，笋尖和笋段分开。笋尖切对半，笋段切片。（因为朋友送的量多，量多的话可以分开做）水烧开，放入...
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毛豆笋干的做法和图解 好吃的毛豆笋干家常做法

  • 毛豆笋干

  • 杭州家常菜用料笋干克毛豆克毛豆笋干的做法笋干提前浸泡，手撕成细条，与毛豆翻炒，加盐，即可！小贴士爸妈会将笋干再撕1/3...
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水笋㸆肉的做法和图解 好吃的水笋㸆肉家常做法

  • 水笋㸆肉

  • 年夜饭桌上，最受欢迎的，往往就是这道水笋㸆肉，此菜一上，纷纷要来一小口白米饭🍚，往往肉还没吃完水笋就被一抢而空。水笋㸆肉每年都要烧上一大砂锅，可以从大年夜开始连着吃好几天（上海宁做宁家，十六羹里这是最灵最经典额一只菜），有亲戚朋友来家串门，盛上一大碗上锅蒸一蒸，依旧是那么让...
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㸆大鹅的做法和图解 好吃的㸆大鹅家常做法

  • 㸆大鹅

  • 用料鹅只姜片葱八角个干辣椒香叶老抽生抽高度白酒（如果没有可用料酒代替）盐克糖克豆瓣酱㸆大鹅的做法大鹅切块泡水。泡出血水，多淘洗几遍。葱，姜，八角，干辣椒，香叶备用。大鹅冷水下锅，加入高度白酒，焯水，打去浮末。控干水分。起锅烧油，加入之前准备的那一碗调料和豆瓣酱下锅炒出香味...
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毛笋烧肉的做法和图解 好吃的毛笋烧肉家常做法

  • 毛笋烧肉

  • 用料五花肉350克糖生抽1茶匙老抽1茶匙盐少许姜3片毛笋1500克毛笋烧肉的做法切好毛笋和五花肉备用冷水分别煮入五花肉和毛笋，煮好后沥水备用。少许油，让入冰糖，小火翻炒，炒至冰糖融化。倒入五花肉和姜片一起翻炒。五花肉炒至变色后加入毛笋，生抽，老抽一起继续翻炒大概3-5分钟的...
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焐毛笋的做法和图解 好吃的焐毛笋家常做法

  • 焐毛笋

  • 春天，吃毛笋最好的季节！用料酱油3勺盐2勺毛笋1支干辣椒5个茴香3个桂皮1小块香叶5片豆瓣酱1勺味精适量腊肉皮1整块焐毛笋的做法毛笋剥皮洗净对半切开，再切成块。腊肉皮焯水去掉多余的费油剪成一小块一小块准备好干辣椒香叶茴香桂皮洗干净放入豆瓣酱盐味精生抽茴香桂皮干辣椒...
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笋㸆肉的详细做法大全,简单又营养的笋㸆肉做法

  • 笋㸆肉

  • 记得小时候男孩子淘气时，大人就会问笋㸆肉要吃吗。就是要扫帚柄打pp了，当时的扫帚柄都是用竹竿做的，而非现在的塑料或金属，所以对道菜对某些人来说还是有阴影的。用料笋干200克生姜一块料酒2勺排骨300克五花肉300克冰糖5克老抽1勺生抽2勺笋㸆肉的做法笋干用流水反复冲洗，去掉...
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