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鹿排的做法食谱

红烧鹿排（鹿排是梅花鹿的排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鹿排（鹿排是梅花鹿的排骨）做法

  • 红烧鹿排（鹿排是梅花鹿的排骨）

  • 爱上鹿肉，还是源自几年前工作的一个某宝店。店铺是经营长春鹿乡的梅花鹿制品的。在这之前，爸爸妈妈已经很久不怎么吃肉了，老是说吃不出猪肉牛肉的香味，羊肉的膻味。经常回忆起以前住在大杂院，一家炖肉满院飘香的情景，然后再发发牢骚，说说现在人工饲养的弊病，几个月就出栏都喂了什...
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红烧鹿排的做法和图解 好吃的红烧鹿排家常做法

  • 红烧鹿排

  • 鹿肉性温，补脾益气，补肾壮阳，鹿排：肉质鲜嫩，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点，它富含人体必需的十六种氨基酸、铁、锌、和丰富的维生素，胆固醇仅为牛肉的十六分之一。用料鹿排900g大蒜苗5根香芹1根朝天椒根据个人口味八角2颗桂皮1瓣香叶少许花椒少许植物油，冰糖，盐，啤酒，生...
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小鹿乱撞之零基础炙烤鹿排（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的小鹿乱撞之零基础炙烤鹿排（烤箱版）做法

  • 小鹿乱撞之零基础炙烤鹿排（烤箱版）

  • 城市超市CitySuper居然有卖鹿排，但店员说他们也是第一次见，无法给予什么烹饪意见，而且觉得很腥（可能是因为鹿血比较红？）。我想到了第一次在德国梅因河畔吃到的烤鹿排，跟着记忆自己做了一个零基础烤箱版本，好吃！用料鹿排3块百里香适量迷迭香适量黑胡椒碎适量粉海盐适量黄油20g洋葱...
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简单易学的鹿茸花胶排骨汤美食做法

  • 鹿茸花胶排骨汤

  • 用料排骨自己喜欢鹿茸3-4片花胶2条海底椰适量西洋参2-3片红枣3颗盐适量姜适量料酒适量鹿茸花胶排骨汤的做法海底椰先炖煮、取出海底椰、把水倒入放排骨的炖盅里（嫌麻烦的可以把海底椰直接放入根排骨一起炖）锅里加点老酒放入排骨焯水捞出，炖锅里放入排骨，花胶，鹿茸、参，适量料酒...
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超鲜香鹿茸菇蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的超鲜香鹿茸菇蒸排骨做法

  • 超鲜香鹿茸菇蒸排骨

  • 鹿茸菇营养美味，起级鲜香，口感非常好，用来蒸排骨鲜香无比，也可以蒸鸡肉、白鸽（自己喜欢的肉类）用料软肋排骨约400克鹿茸菇约50克油适量盐适量味极鲜酱油约1汤匙家乐鸡粉适量淀粉约半汤匙超鲜香鹿茸菇蒸排骨的做法鹿茸菇泡约5分钟清洗干净挤干水，然后连同所有的材料拌匀排骨大火...
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鹿尾巴鹿茸海马炖猪腰的做法步骤及图解,美味正宗的鹿尾巴鹿茸海马炖猪腰做法

  • 鹿尾巴鹿茸海马炖猪腰

  • 1.适合备孕的朋友。2.适合生完需要补肾的肌肤们。冬天到了，很多朋友都会补一补鹿尾巴：汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。鹿尾巴功效显著，不寒不燥、质量特佳，而产量日渐稀少，是家喻户晓的强身健体的滋补珍品。鹿茸：🦌乃鹿之精华,有延年益寿,补血养颜,强身健体的...
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简单易学的鹿茸排骨炖虫草美食做法

  • 鹿茸排骨炖虫草

  • 秋季滋补汤用料虫草花10克鹿茸片10克排骨250克葱适量姜适量盐适量鹿茸排骨炖虫草的做法准备好材料把排骨在水中焯一下焯好后用冷水激一下把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了虫草花本身...
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煎鹿里脊（煎鹿扒）的做法步骤及图解,美味正宗的煎鹿里脊（煎鹿扒）做法

  • 煎鹿里脊（煎鹿扒）

  • 鹿肉鲜嫩，富含营养，能够增加免疫力。最好连血一起吃。飞哥出品。用料鹿里脊盐、胡椒碎、油或者butter煎鹿里脊（煎鹿扒）的做法切片，用盐、胡椒碎、油依次顺序腌制一段时间。调料煎锅烧热，放上腌制好的鹿扒，稍移动一下，使鹿扒表皮稍为凝结以便锁住汁水。中小火煎2-3分钟。反面一样...
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简单易学的鹿茸菇排骨汤美食做法

  • 鹿茸菇排骨汤

  • 鹿茸菇排骨汤，味道超级好，可以提高免疫力，鹿茸菇的功效跟羊肚菌差不多，这里写的适量是吃多少放多少、用料排骨适量克鹿茸菇适量鹿茸菇排骨汤的做法味道鲜甜，提高免疫力，可以试试哦、...
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简单易学的鱼胶鹿胎膏排骨汤美食做法

  • 鱼胶鹿胎膏排骨汤

  • 一人份用料鱼胶1只排骨适量鹿胎膏10g姜两片去核红枣3颗鱼胶鹿胎膏排骨汤的做法鱼胶隔水蒸7-8分钟，放入凉水泡发，加一片姜去腥，密封放冰箱24小时备好材料放入炖盅，用时两个半钟后放盐即可食小贴士鱼胶属温补鹿胎膏属大补女性经期前后食佳但如有气虚者食用，可能会引起不受补上火...
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炖鹿茸的做法和图解 好吃的炖鹿茸家常做法

  • 炖鹿茸

  • 今日大雪，阴至极，宜进补。俗话说“大雪进补，开春打虎”。用料瘦肉80克鹿茸5克桂圆肉十几粒姜两片炖鹿茸的做法瘦肉切成小块，清水漂洗几次、去除血水，放入炖盅放入5克鹿茸和十几粒桂圆肉，姜片炖盅内加入两小碗凉开水，炖锅内加入适量水，炖3-4小时左右即可喝汤时不必放盐...
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鹿茸菇虫草花蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的鹿茸菇虫草花蒸排骨做法

  • 鹿茸菇虫草花蒸排骨

  • 用料虫草花适量排骨一根鹿茸菇适量姜2片蒜头2小瓣蚝油1勺生粉1勺酱油1勺盐1小勺油1小勺鹿茸菇虫草花蒸排骨的做法把花生油，蚝油，酱油，生粉，盐准备好把排骨洗净后，放入蒜头，生姜，还有图一的酱料一起腌制一个钟左右把鹿茸菇，虫草花提前半个钟泡水把鹿茸菇虫草花沥干水份，和排骨一起...
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人参鹿茸鸡肉炖鹿尾巴的做法步骤及图解,美味正宗的人参鹿茸鸡肉炖鹿尾巴做法

  • 人参鹿茸鸡肉炖鹿尾巴

  • 天气冷了，上完瑜伽课回来感觉有点腰酸背痛，时间还不算很迟，那就炖来吃，8：00左右炖，10：30左右炖好，喝了再睡觉，暖暖的，一觉到天亮！用料鹿尾巴一条80克（切片）人参8片左右鹿茸10片左右鸡胸肉（去皮）2大块党参红枣适量人参鹿茸鸡肉炖鹿尾巴的做法由于之前忘记拍照，所以直接到了这个步骤😛，将所...
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小鹿鹿翻糖制作好吃的烹饪方法 小鹿鹿翻糖制作的地道做法和步骤

  • 小鹿鹿翻糖制作

  • ins：lepak_handmake所需要的颜色不多，是很方便制作的用料超简单哦值得一看小鹿鹿翻糖制作的做法这是最后效果图哦...
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鹿肉的做法和图解 好吃的鹿肉家常做法

  • 鹿肉

  • 用料鹿肉200克鹿肉的做法烤箱鹿腿肉鹿肉炒菜丝炭火烤鹿排鹿肉丸浇饭滋补鹿肉煲清汤鹿排...
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鹿小鹿－法式玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的鹿小鹿－法式玛德琳做法

  • 鹿小鹿－法式玛德琳

  • 玛德琳是法国风味的小甜点，来自于一段浪漫的邂逅故事，用女仆的名字madeleines命名，这是一款不用打蛋器，只需搅拌就能成功的甜点，这是我第一道成功的烘焙作品，献给我最爱的女儿。用料低筋面粉50g糖粉50g无盐黄油45g泡打粉1.5g鸡蛋1个鹿小鹿－法式玛德琳的做法所有的材料提前准备好...
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「搬运」鹿にく汉堡排的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」鹿にく汉堡排做法

  • 「搬运」鹿にく汉堡排

  • 原链接，搬运+调整备用淘宝看到有卖进口的了。。。应该是正规渠道，明明很好吃。。肉豆蔻没有的话可以姜或者辣椒粉替代，我偶尔会用花椒替代。用料汉堡排本体：鹿ミンチ肉200克猪肉糜100克黄油6克洋葱1/2个面包糠1/4杯牛奶/绢豆腐1/4杯蒜泥1瓣鸡蛋1个盐+胡椒适量肉豆蔻/姜/辣椒...
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鹿茸熬胶（鹿角胶）的做法步骤及图解,美味正宗的鹿茸熬胶（鹿角胶）做法

  • 鹿茸熬胶（鹿角胶）

  • 鹿角片具有补肾阳、益精血、强筋骨、行血消肿等功效，主治肾虚腰脊冷痛、阳痿遗精、崩漏、白带、尿频尿多、阴疽疮疡、乳痈肿痛、跌打瘀肿、筋骨疼痛等症状。鹿角片是鹿茸里面最实惠的一款，它是鹿茸骨化的部分。除了有鹿茸的功效外，它还含有丰富的钙质，适合补钙！（小孩不可以吃鹿...
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简单易学的鹿茸菇蒸排骨美食做法

  • 鹿茸菇蒸排骨

  • 大概的记录一下，没有写太清楚用料排骨适量克酱油适量勺油适量克蚝油适量勺胡椒粉适量克盐适量鸡精适量勺鹿茸菇适量嫩肉粉适量勺蒜泥适量勺鹿茸菇蒸排骨的做法排骨清洗干净腌制20分钟左右，调料➕胡椒粉盐鸡精耗油嫩肉粉油搅拌均匀鹿茸菇提前泡30分钟鹿茸菇垫在盘底上面摆排...
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烤鹿肉的做法和图解 好吃的烤鹿肉家常做法

  • 烤鹿肉

  • 用料鹿肉盐橄榄油胡椒粉烤鹿肉的做法在烹饪前，将鹿肉提前24小时放置在冰箱冷藏区，自然解冻（不要使用微波炉等快速解冻功能，会破坏鹿肉原本的鲜味）均匀地洒上1大勺海盐、2大勺橄榄油，适量的胡椒粉（现磨的混合黑胡椒颗粒）将鹿肉放入大铁锅中，并盖好锅盖烤箱预热达到175摄氏度后放入...
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煲鹿茸的做法和图解 好吃的煲鹿茸家常做法

  • 煲鹿茸

  • 用料鹿茸250克龟板150克高丽参几片水水适量（没过鹿茸）煲鹿茸的做法龟板洗干净鹿茸和龟板放入砂锅倒入冷水没过鹿茸，武火煮开改小火慢熬至剩2碗浓汤煲好滤渣过滤后的热汤放入几片高丽生冷却后的鹿茸成果冻状服用时加热凝固的鹿茸便可...
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竹荪山药石斛鹿茸排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的竹荪山药石斛鹿茸排骨汤做法

  • 竹荪山药石斛鹿茸排骨汤

  • 竹荪滋阴生津，性凉用料排骨1人份山药1人份红枸杞10粒竹荪5根姜3片葱花/香菜适量石斛5粒鹿茸2片盐适量竹荪山药石斛鹿茸排骨汤的做法排骨冷水入锅，焯一下去血水，然后用冷水洗掉浮沫。竹荪用淡盐水浸泡10分钟之后，剪掉根部白圈。竹荪挤干水分，切段，放入紫砂锅。泡发好的石斛切小...
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简单易学的汤汁鹿肉排配土豆美食做法

  • 汤汁鹿肉排配土豆

  • 用料鹿肉里脊800克新鲜土豆8个黑胡椒海盐橄榄油适量黄油1大勺面粉2大勺清水200毫升日本酱油（生抽）2小勺汤汁鹿肉排配土豆的做法将鹿肉里脊切为手掌厚度的大片，用拳头压松（不要用松肉锤，会把很嫩的里脊肉敲得过于软烂，影响口感和滋味。）在压松的鹿肉厚片两面撒上海盐和黑胡椒碎粒...
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仿鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶（完美复刻鹿丸）的做法步骤及图解,美味正宗的仿鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶（完美复刻鹿丸）做法

  • 仿鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶（完美复刻鹿丸）

  • 喝过鹿角巷的黑糖鹿丸鲜奶之后，对“鹿丸”（珍珠）印象很深刻，温热的时候有点软糯，凉了之后会变得Q弹有嚼劲。如果全部用木薯粉，做出来的珍珠会偏硬，为了达到鹿丸软糯的口感，要适当添加水磨糯米粉。更多菜谱和制作小贴士，请关注微信公众号“杯茶流年”用料鹿丸（两份）木薯粉30g水磨糯米...
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简单易学的鹿排骨煲萝卜美食做法

  • 鹿排骨煲萝卜

  • 鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐、糖和一定量的维生素，且低脂肪、低胆固醇易于被人体消化吸收，是很好的肉类。它性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。加入红枣补气血。这是一款对MM很有好处的汤。用料鹿排骨2斤萝卜1个八角1个红...
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