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六安特色汆牛肉的做法食谱

简单易学的六安特色汆牛肉美食做法

  • 六安特色汆牛肉

  • 妈妈做的用料腰酥（里脊）牛肉鸡蛋1个平菇青菜嫩豆腐豆粉十三香盐豆皮生姜六安特色汆牛肉的做法准备:1.牛肉切薄片或丝，加入一点盐、一个鸡蛋、豆粉，拌匀，加十三香拌匀，备用。2.平菇和豆腐用开水烫着，备用，小青菜洗好切好。油烧热放小葱和青辣椒、生姜炸炸平菇捞出放入翻炒，放三小勺...
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汆牛肉丸的做法和图解 好吃的汆牛肉丸家常做法

  • 汆牛肉丸

  • 用料牛后腿肉500克鸡蛋清1个蒜粒35克酱油10克，生抽10克，耗油10克，五香粉0.5克，花椒粉1克，姜粉2克，胡椒粉0.5克，盐适量（肉汤是咸的推荐4克），淀粉15克冷藏肉汤50克熟油10克，香油10克汆牛肉丸的做法牛肉让卖肉的师傅绞成牛肉馅。粗馅即可，后面还要用料理机绞打。放在冰箱里冷藏一夜，冷的...
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简单易学的六安特色红烧鹅块美食做法

  • 六安特色红烧鹅块

  • 用料鹅半只姜几片油料酒勺酱油十三香盐辣椒辣椒面干扁豆或其他配菜六安特色红烧鹅块的做法鹅切块，凉水或温水焯水，快开时血沫出来时，关火水倒掉，鹅块洗干净。大火，油烧热，生姜切丝放入，再放入鹅块炒几下。放料酒、酱油、十三香、放辣椒、辣椒面两小勺、盐，隔一会炒几下，让锅不要糊...
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安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱做法

  • 安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱

  • 今天是老公做菜的第一天哈哈哈哈哈用料蒸肉米粉1袋五花肉安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法粉蒸肉真的是我婆婆每周都会做一次的菜算是当地特色吧！我选的是袋装的蒸肉米粉，里面含有酱油、味精、老抽配好的，不需要再添加调料，上好五花肉来一条即可！先把五花肉过水焯一下停...
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汆牛肉羹汤的做法和图解 好吃的汆牛肉羹汤家常做法

  • 汆牛肉羹汤

  • 用料牛肉克胡椒粉克姜片淀粉勺花生油克汆牛肉羹汤的做法牛肉切片，不要太厚加入花生油，拌匀，腌制10分钟加地瓜粉拌匀切好的姜丝放入水烧开的锅中牛肉一片片放入锅中（不要一整碗导入，要分片放入，这样不用搅拌，淀粉才不会和肉分开）煮6-7分钟，放入盐，味鸡精，葱，适量胡椒粉...
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山粉圆子烧肉---安徽特色的做法步骤及图解,美味正宗的山粉圆子烧肉---安徽特色做法

  • 山粉圆子烧肉---安徽特色

  • 徽菜，美味，每次吃到个，都想起之前的往事，这个时候特思念家乡用料五花肉克山芋粉克盐克葱根酱油勺姜片水山粉圆子烧肉---安徽特色的做法准备好姜蒜五花肉瘦肉肥肉分开切片块山芋粉放到大碗里加凉水调匀，差不多水是分的三四倍多炒菜锅里放菜油烧热转动锅，使边上也粘油，火转中小火，...
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牛肉汆面的做法和图解 好吃的牛肉汆面家常做法

  • 牛肉汆面

  • 秋冬季节正当时，一碗牛肉汆面热呼呼的吃了暖胃又驱寒，赶紧开做吧（这是2-3人的量，大概奥，要是碰上壮汉吃货就只够他一人吃的了）。用料牛肉里脊300克面条500克大白菜半棵（跟据喜好）青蒜1根葱少许姜少许酱油50克料酒少许香油少许勺味精少许腊八蒜随意（根据喜好）腊八醋随意（根据喜好）白胡...
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蛋白肉炒豆芽（安徽特色）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白肉炒豆芽（安徽特色）做法

  • 蛋白肉炒豆芽（安徽特色）

  • 安徽特色姐姐寄过来的蛋白肉🥳满满的爱❤️用料豆芽1元前腿肉10元蛋白肉一盘白菜5片蛋白肉炒豆芽（安徽特色）的做法菜场买来的前腿肉（肥瘦相间的那种）切成片，然后锅中放一丢丢油，然后开始煸炒猪肉，把油炒出来，多余的油倒出来！这样炒，肉，肥而不腻，很香再放点老抽炒炒放入干辣椒，葱，姜，酸爆香...
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徽州圆子（安徽特色）的做法步骤及图解,美味正宗的徽州圆子（安徽特色）做法

  • 徽州圆子（安徽特色）

  • 用料盐克鸡蛋1个前胛肉玉米淀粉糯米胡萝卜葱生姜徽州圆子（安徽特色）的做法前胛肉剁馅，加盐生姜末玉米淀粉一个鸡蛋，加水使劲搅拌（跟做肉丸子类似）糯米适量，浸泡一个小时左右再沥干（一定要沥干）肉馅捏成圆子再在糯米上翻滚圆子放盘子里上锅蒸15分钟左右胡萝卜、葱切丁，加入玉米淀粉...
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汆牛肉丸子的做法和图解 好吃的汆牛肉丸子家常做法

  • 汆牛肉丸子

  • 用料牛肉500克鸡蛋1个盐少许蚝油1勺淀粉1勺料酒2勺十三香1勺香菜沫一些紫菜一些汆牛肉丸子的做法将牛肉去掉筋膜，剁成肉泥。加入一勺蚝油、一个鸡蛋（鸡蛋的作用是保持肉的嫩滑），一勺十三香，两勺料酒和一勺淀粉。按照一个方向搅动，不要嫌麻烦，不停的搅动到肉馅，一直到上劲为止（可以...
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水汆牛肉丸的做法和图解 好吃的水汆牛肉丸家常做法

  • 水汆牛肉丸

  • 牛肉丸伴随了我整个童年的美食，小时候爷爷和妈妈会隔几天给我们做一次，无添加剂，很鲜美，现在轮到我给儿子做了！步骤很简单分享给大家！用料牛肉两斤葱姜适量鸡蛋一个盐花椒粉香油适量冬瓜四分之一个香菜一根水汆牛肉丸的做法牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿葱姜切碎跟牛肉搅合在一起依...
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糯米圆子 （安徽特色）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米圆子 （安徽特色）做法

  • 糯米圆子 （安徽特色）

  • 年夜饭必备哟平时想吃了也可以做虽然略麻烦点不过是家乡的味道嘛用料糯米粉籼米粉糯米芝麻糖糯米圆子（安徽特色）的做法糯米浸泡一晚芝麻洗干净晾晒干磨芝麻然后放白砂糖搅拌均匀就ok糯米粉3:籼米粉2搅拌慢慢加水和成面团～将面团分成若干份小剂子拿起一个按扁放入之前弄好的...
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特色拌牛肉的做法和图解 好吃的特色拌牛肉家常做法

  • 特色拌牛肉

  • 用料熟牛肉300克葱丝香菜适量生抽，老抽，味精，香油，适量特色拌牛肉的做法首先将一块卤好的牛肉放在案板把煮好的牛肉切成片状。加入葱丝香菜基本调料，搅拌均匀即可。小贴士按自己口味调，...
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六安特产-蒿子粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的六安特产-蒿子粑粑做法

  • 六安特产-蒿子粑粑

  • 看到路边的蒿子就想起了小时候，每到清明时节妈妈都会做蒿子粑粑。对于远方的游子来说，蒿子粑粑是童年的记忆，更是妈妈的味道。用料白蒿适量米面（平常吃的大米磨的粉）适量腊肉一块盐适量老抽（个人爱好，可不放）适量食用油适量六安特产-蒿子粑粑的做法路边采摘的新鲜白蒿，尽量采摘头...
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汆牛肉的做法和图解 好吃的汆牛肉家常做法

  • 汆牛肉

  • 用料牛肉400克葱姜蒜适量韭菜适量豆芽适量汆牛肉的做法牛肉切薄片，姜切丝。豆芽韭菜洗尽牛肉加酱油、少许料酒腌一小会，加少量地瓜粉抓匀水烧开，加少许盐，放入豆芽韭菜烫一下断生即可，不要烫太久烫过豆芽韭菜的水保持烧开状态，放入牛肉轻轻拨开，水稍微沸腾即关火，捞出牛肉架锅，倒...
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清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）做法

  • 清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）

  • 做法来自《吃点儿好的》用料牛肉小苏打料酒淀粉酸菜（北方酸大白菜）大蒜清汆牛肉（也可做蒜香清汆牛肉）的做法横切牛肉切片，加点儿小苏打和料酒，兑点水淀粉挂点薄粉糊。油锅酸菜和蒜末炒香，加水煮成金汤，筷子捞出酸菜装盆，浇一半汤，蒜末留锅中。挂糊的牛肉片下水，捞出放酸菜上，又在上面...
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西安特色年菜 蒸碗条子肉的做法步骤及图解,美味正宗的西安特色年菜 蒸碗条子肉做法

  • 西安特色年菜 蒸碗条子肉

  • 春节将至，奉献一道西安地方传统名菜：条子肉，以猪五花肉为材料，颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，食之软烂醇香。是西安人年夜饭必不可少的一道硬菜！为得到特定的口感和色泽，条子肉传统做法是比较费时费力的，不过现在有了太太乐宴会酱蘸汁和原味鲜调味料，家常做法也可以很容易实现了。太太...
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特色牛肉糍的做法和图解 好吃的特色牛肉糍家常做法

  • 特色牛肉糍

  • 用料牛肉500克榕树菌200克蒜梗10根白萝卜半个芋头仔500克粘米粉300克面粉100克盐10克辣椒酱50克五香粉5克生粉10克小苏打2克白醋1勺姜5片水500克菜籽油5斤特色牛肉糍的做法菜籽油5斤，中小火将油温控制在120度左右.(拿筷子滴一滴炸浆能快速浮起即可)炸浆的步骤:芋头仔冷水...
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西安特色小吃之柿饼的做法步骤及图解,美味正宗的西安特色小吃之柿饼做法

  • 西安特色小吃之柿饼

  • 去过西安的朋友们应该知道在这里有一种特有的食物叫“火晶柿子”因为颜色是艳橘色所以远远看过去就是一片一片的红红火火🔥口感软糯非常甜但是难以保存于是有了这种小吃用料火晶柿子一斤普通面粉适量牛奶200ml鸡蛋三只糖分适量西安特色小吃之柿饼的做法将柿子全部剥皮放...
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六安特色姥爷爷糖醋鲤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的六安特色姥爷爷糖醋鲤鱼做法

  • 六安特色姥爷爷糖醋鲤鱼

  • 我姥爷几十年的拿手菜，15分钟。用料鲤鱼1条糖克醋勺料酒勺盐克鸡精勺老干妈辣子鸡勺姜一块小葱7根六安特色姥爷爷糖醋鲤鱼的做法鱼洗净，两面斜着划几刀。姜切两半(横截面尽量大)，一半用来擦锅(防止鱼粘锅)，一半姜切碎备用开大火，锅烧红(不放油)，直接用姜擦，多擦擦，姜擦黑切掉黑色...
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西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的西安特色小吃…孜然炒肉夹馍做法

  • 西安特色小吃…孜然炒肉夹馍

  • 一说起肉夹馍，大家就会想到腊汁肉夹馍，其实在西安还有另一种人气夹馍……孜然炒肉夹馍！用料廋肉丝，青椒，葱，姜辣椒面，孜然粉，盐，料酒，鸡精，一个蛋清西安特色小吃…孜然炒肉夹馍的做法廋肉切丝（猪肉牛肉都行），放入生抽、葱姜末、料酒、一个蛋清拌匀腌制半小时。青椒切丝，也可配些红椒丝。...
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清汆牛肉的做法和图解 好吃的清汆牛肉家常做法

  • 清汆牛肉

  • 菜谱改编自天天饮食用料牛肉南方酸菜菇葱，姜，花椒，辣椒清汆牛肉的做法牛肉切片，用清水洗去血水，小苏打，料酒，盐入味，再用水淀粉上浆，醒一会菇，酸菜切片切丝，用水炒掉菇的土腥味，酸菜的腌制的杂味。用炒掉的水，接着焯牛肉，去除脏东西锅里少量油，下菇和酸菜煸香，之后再加水，煮出菇和酸菜的香...
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简单易学的六安特产蒿子巴巴美食做法

  • 六安特产蒿子巴巴

  • 蒿子的香味太诱人啦跟麻麻学来的制作方法用料蒿子适量糯米适量咸鸭皮炼油适量大蒜头适量盐适量六安特产蒿子巴巴的做法采摘来的新鲜蒿子洗净家里的洗衣板刷洗干净放在上面使劲搓揉尽量多揉搓使绿色水搓出来蒿子表面一层苦味搓揉过程中加点水会好揉些揉好了切碎切碎后装盘...
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西安特色 家庭版羊肉泡馍的做法步骤及图解,美味正宗的西安特色 家庭版羊肉泡馍做法

  • 西安特色 家庭版羊肉泡馍

  • 用料羊肉1000克盐50克葱1根姜5片粉丝1把面粉100克木耳5朵香菜2根黄花1把地椒叶2勺料酒1勺西安特色家庭版羊肉泡馍的做法所有材料洗净备用羊肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后浮沫捞出，羊肉热水洗净备用。可另备锅温水下羊肉，葱姜，地椒叶，煮开后中小火一个半小时，加盐再煮半小时煮羊...
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酸菜汆白肉（东北特色菜，吃一次忘不了）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜汆白肉（东北特色菜，吃一次忘不了）做法

  • 酸菜汆白肉（东北特色菜，吃一次忘不了）

  • 十几年前，在北京工作，口味也入乡随俗了，现在在南方生活，最让我怀念北方的美食，还是酸菜汆白肉，冬天一桌人围桌吃热气腾腾的酸菜汆白肉火锅，太美味了用料酸菜300克五花肉500克花椒八角适量葱姜适量料酒1勺酸菜汆白肉（东北特色菜，吃一次忘不了）的做法自家菜园的大白菜，提前一个月腌制...
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