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龙头鱼酱油水的做法食谱

简单易学的龙头鱼酱油水美食做法

  • 龙头鱼酱油水

  • 用料鱼6条味极鲜3勺辣椒1个料酒3勺盐2克姜5片葱2根龙头鱼酱油水的做法龙头鱼清洗干净，切块备用，葱花姜片切好油烧热放入生姜，倒入龙头鱼，油煎片刻，（不要频繁翻面，鱼肉似豆腐容易烂）倒入料酒，辣椒，味极鲜和盐，不需要加水，鱼本身容易缩水易熟，起锅前倒入适量白醋，葱花...
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午鱼酱油水的做法和图解 好吃的午鱼酱油水家常做法

  • 午鱼酱油水

  • 用料鱼一条葱一根辣椒一个生抽2勺糖10克料酒1勺鸡精少量蚝油一勺午鱼酱油水的做法姜，蒜下油锅爆香午鱼切5段，下锅稍微煎至变色，加入酱油，料酒加水煮开，加少许糖，辣椒，蚝油，煮开下葱段收汁，起锅...
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酱油闷鱼头的做法和图解 好吃的酱油闷鱼头家常做法

  • 酱油闷鱼头

  • 用料鱼头2个姜2片酱油适量料酒适量葱一把酱油闷鱼头的做法鱼头洗净，葱姜垫底，码入锅内，加水加料酒加酱油，没过鱼头一半。烧开，开盖，知道鱼头熟，咸度适合。...
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酱油水银鱼的做法和图解 好吃的酱油水银鱼家常做法

  • 酱油水银鱼

  • 配稀饭很完美用料银鱼500克葱段少许酱油适量酱油水银鱼的做法油锅，放银鱼炒一下，鱼变白色即可放入葱段，醬油，加少许水，翻炒至收水。...
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酱油水尖头鱼（鲻鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酱油水尖头鱼（鲻鱼）做法

  • 酱油水尖头鱼（鲻鱼）

  • 冬季是吃鲻鱼的好季节，几乎每条鱼的肚子都有鱼卵，非常肥美。闽南一带管它叫尖（箭）头鱼，喜欢拿它煮酱油，地瓜稀饭是绝配。用料鲻鱼数条油一锅铲生抽适量姜一小块蒜苗一根红辣椒一个（可不用）盐适量酱油水尖头鱼（鲻鱼）的做法洗净沥干，鱼鳞必须刮干净。这三条鱼花了20元。冬季一到，尖头鱼...
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酱油水带鱼的做法和图解 好吃的酱油水带鱼家常做法

  • 酱油水带鱼

  • 用料带鱼1条酱油若干葱适量红辣椒2个糖适量料酒适量盐适量姜3-4片香菜2-3根面粉若干克酱油水带鱼的做法带鱼处理干净控干水分，准备好面粉，放面粉里裹一层粉，锅里倒油比炒菜多一点就好，裹好面粉的鱼放下去煎，小火单面煎个1、2分钟，煎完一面再翻一面1、2分钟，然后下姜片、葱头爆香...
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酱油水鱿鱼的做法和图解 好吃的酱油水鱿鱼家常做法

  • 酱油水鱿鱼

  • 【酱油水鱿鱼做法，吃的就是一个鲜鲜鲜！】这是我最爱吃的一道菜了！🤤🤤用料鱿鱼1只酱油1勺酱油水鱿鱼的做法🦑🦑处理：先将鱿鱼外表冲洗一下，然后用手攥着头部，慢慢抽离身体。接着处理身体，身体里面用水先灌一下，然后倒出来，膏状的东西都能吃，一些液体状的杂物就扔掉。再接着把贴着身...
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酱油水·鱼的做法和图解 好吃的酱油水·鱼家常做法

  • 酱油水·鱼

  • 没来福建之前都没吃过酱油水……现在都会做啦～没想到这么简单用料鱼7条酱油适量水适量姜2小米椒1个蒜2瓣酱油水·鱼的做法油烧热放入蒜和姜丝爆香～之后马上倒入酱油～倒入开水后烧开就放鱼～盖上锅盖中大火焖个六分钟这样～就放小米椒大火收汁！！一定要看酱汁有点浓稠比较不错哦～鱼和...
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油炸水龙鱼的做法和图解 好吃的油炸水龙鱼家常做法

  • 油炸水龙鱼

  • 用料面粉克油克盐克油炸粉油炸水龙鱼的做法味道还行，卖相不好看继续努力3小贴士没有⊙０⊙...
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酱油水杂鱼的做法和图解 好吃的酱油水杂鱼家常做法

  • 酱油水杂鱼

  • 厦门的酱油水，我爱到不行！一进厨房，感觉所有海鲜类的一切都可以来一个酱油水！无所不能的酱油水，没吃过的人是无法理解，反正我是对它喜欢已到了不可收拾的地步。方子来自融绘大厨张淙明，这位好爸爸说：“治大国若烹小鲜！”所以，不要小瞧这一盘酱油水哦！用料杂鱼条姜片萝卜干（菜脯）豆豉干...
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红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)做法

  • 红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)

  • 湖南人第一次做海鱼，重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉，清洗下，注意别被鱼嘴上的刺弄伤了，很锋利的切段后加入一勺料酒、适量姜片葱段腌制十分钟，去腥味。这步完...
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简单易学的酱油水石头鱼美食做法

  • 酱油水石头鱼

  • 石头鱼属于鲉鱼，学名为玫瑰毒鲉，是一种海生的底栖肉食性鱼类。虽然石头鱼的长相十分丑陋并且其背鳍的尖刺带有剧毒，但它吃起来的感觉却是超级地鲜美嫩滑，所以它还是成为了一种广受喜爱的名贵海鲜。石头鱼本身的味道比较纯净，因此使用一些比较简单的调料和手法最能突出这种鱼的...
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油炸龙头鱼的做法和图解 好吃的油炸龙头鱼家常做法

  • 油炸龙头鱼

  • 龙头鱼卡软，油炸后基本没卡的感觉，可以放心的给孩子吃用料龙头鱼500g面粉少许椒盐孜然少许油油炸龙头鱼的做法把鱼洗净把面粉，孜然粉，椒盐粉搅匀把鱼裹上合成后的面粉下油锅炸至金黄起锅小贴士也可以起锅后撒上孜然粉椒盐粉...
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酱油水鲳鱼的做法和图解 好吃的酱油水鲳鱼家常做法

  • 酱油水鲳鱼

  • 酱油水貌似是闽南这边的特色各种杂鱼都可操作用料鲳鱼蒜苗红椒生姜蒜头酱油水鲳鱼的做法鲳鱼洗净划几道加点盐腌制一会儿腌好的鲳鱼去开水中焯至半熟油锅炒香配菜加入生抽老抽和水入鲳鱼焖一会儿即可出锅(喜欢甜的还可以撒点白糖)...
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酱油水烧鱼的做法和图解 好吃的酱油水烧鱼家常做法

  • 酱油水烧鱼

  • 用料鱼适量葱姜蒜生抽黄酒糖花椒少量酱油水烧鱼的做法鱼洗净去鳞，盐➕料酒腌制一会厨房纸巾拭干鱼，少量油下锅，两面稍为煎一下把鱼拨到一边，葱姜蒜下锅，加入糖➕生抽➕花椒，加开水没过鱼，稍微煮一会用筷子可以轻易戳透鱼块最厚处就可以出锅了，装盘后撒葱花小贴士1、酱油水之所以...
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酱油水鲍鱼的做法和图解 好吃的酱油水鲍鱼家常做法

  • 酱油水鲍鱼

  • 儿子最爱吃的下饭菜😋用料鲍鱼（一两种）8只三层肉一小块姜5片青蒜1根小米椒2个盐适量海堤酱油1大勺老抽一小勺糖一丢丢酱油水鲍鱼的做法鲍鱼去内脏洗净，切花刀三层肉切条，姜切丝青蒜白斜切片青蒜叶、小米椒切段大火热锅下油，调小火下肉煸炒变色，下盐、青蒜白，加一碗水和酱油，大火...
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酱油水紫鱼的做法和图解 好吃的酱油水紫鱼家常做法

  • 酱油水紫鱼

  • 酱油水是厦门本土里，很传统的吃鱼方法，简单易行。不过，只适合新鲜的海鱼。不靠海的朋友就难享受此待遇了。我想这就是事物发展的必然定律：鲜美ps简单。道远ps眼馋。如果像淡水鱼那样有着浓厚的泥土芳香，那就不能用这种做法，否则是盖不住那土腥味的了。鱼，倒上酱油，加上水。少许的...
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杂鱼酱油水的做法和图解 好吃的杂鱼酱油水家常做法

  • 杂鱼酱油水

  • 杂鱼酱油水是在厦门吃的一道朴实的家常菜，没想到十分惊艳。做法简单易上手，采买到新鲜的小杂鱼，基本上不会失败用料杂鱼若干条酱油1勺黄味增1勺（没有亦可）料酒2勺红辣椒3个姜5片蒜苗2根豆豉1勺萝卜干1小把杂鱼酱油水的做法采买新鲜小杂鱼放葱姜料酒腌渍一小时，倒去腥水锅烧热，放...
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椒盐龙头鱼（水潺）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐龙头鱼（水潺）做法

  • 椒盐龙头鱼（水潺）

  • 水潺[shuǐchán]，学名Harpodonnehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。用料龙头鱼白胡椒粉、盐玉米淀粉椒盐椒盐龙头鱼（水潺）的做法水潺洗净切半切小块加点盐和白胡椒粉抓匀，腌制几分钟裹...
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简单易学的酱油水龙头鱼美食做法

  • 酱油水龙头鱼

  • 用料龙头鱼条酱油适量蒜瓣姜片葱料酒酱油水龙头鱼的做法鱼切段，约小拇指长。锅烧热，放油，葱姜蒜爆香，放切好的龙头鱼进锅，马上加水，水大概没过龙头鱼一半多一点，加两三勺酱油，一勺料酒，盐适量。水煮开后再煮三分钟就可以了。...
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酱油龙头鱼的做法和图解 好吃的酱油龙头鱼家常做法

  • 酱油龙头鱼

  • 需要兹溜兹溜吃的鱼～我们叫它“那戈”，也有地方叫“豆腐鱼”是一种身体有很多软骨的鱼用料步骤一龙头鱼500g姜4-5片酱油2大勺味精1茶勺隐汁适量步骤二青蒜2根红辣椒2.3片料酒适量香油1小勺蚝油1勺酱油龙头鱼的做法热锅加油，加入姜片，爆姜油这个就是“那戈”啦加入鱼，爆香爆1.2...
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酱油水鱼🐟的做法和图解 好吃的酱油水鱼🐟家常做法

  • 酱油水鱼🐟

  • 闽南人爱这样处理鱼，简单方便好吃。我和爸爸学的，他做酱油水一绝。用料黄翅鱼1条蒜苗1根姜1片红辣椒1根黄酒适量醋少量味极鲜适量盐少量糖适量酱油水鱼🐟的做法鱼洗干净。水壶里准备点开水。切好姜片、蒜苗、红辣椒。油烧至中等热度，依次加入姜、蒜苗，稍微翻两下。（油过于沸腾...
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酱油水鱼的做法和图解 好吃的酱油水鱼家常做法

  • 酱油水鱼

  • 用料鱼2条油2勺姜片4，5片青蒜2根酱油水鱼的做法海鱼（我买的是金线鱼）两只，鱼身两面涂点盐腌制半小时……我通常是买回来的时候直接撒盐腌个2小时后，洗净分袋装进速冻；要吃的时候拿出来化冻后就可以直接煮了鱼两面煎，煎鱼的同时，把青蒜洗净切段把蒜白先入锅翻炒一下。加入开水，放入...
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酱油水煮鱼的做法和图解 好吃的酱油水煮鱼家常做法

  • 酱油水煮鱼

  • 用料鱼1条酱油1勺姜5片葱2条酱油水煮鱼的做法油热爆姜、葱头，下生抽，爆香后加水，水开下鱼，中火煮鱼至熟。...
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带鱼酱油水的做法和图解 好吃的带鱼酱油水家常做法

  • 带鱼酱油水

  • 酱油水是闽南一带流行的做法，杂鱼，带鱼等很多新鲜的海鲜都可以用这样做，没有复杂的工序，也没有过多的调味品，品尝的就是新鲜食材的本味。用料带鱼1条酱油1勺料酒1勺萝卜干适量糖适量盐适量葱末适量姜末适量小米辣1个蒜苗1根红椒1个带鱼酱油水的做法带鱼切段洗净，干煎一下备用。...
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