- 距上一次写食谱,有三年半了。上一个宝宝小馄饨食谱有近八万人收藏,不少妈妈们催我出食谱。那么我也觉得,要勤快些,把这几年给秒做饭菜甜品等等等的心得,写出来分享给大家,欢迎大家讨论,共同做出孩子和家人爱吃的食物,皆大欢喜,毕竟最有面子的是自己😺😼😼会做而不常做,才是我的理想...
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- Q弹软糯,清新香甜,做法也超级简单,抹茶和蜜豆真的是超配的哦用料水磨糯米粉170克纯牛奶210克细砂糖35克抹茶粉5克黄油15克蜜豆适量Q弹软糯抹茶蜜豆麻薯的做法(点开图片)1、把糯米粉、抹茶粉过筛到碗中,加入糖和牛奶搅拌均匀,然后过筛一遍2、盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,上锅蒸25分...
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- 说起这个萝卜肉圆还真有一段故事,我从小到大,一点萝卜都不碰。高中到另一个城市上学,高三的时候在一个同学家吃饭,她妈妈就端上来一盘肉圆,晶莹剔透的,我问同学里面是啥,她就不说,说你尝尝.我吃完一个,同学才告诉我是萝卜肉圆.不过我还真的没吃出来是萝卜,因为我不吃萝卜不是因为它...
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- 想吃到好吃又健康的蛋糕嘛,那就动手吧。新手一定要多看几遍步骤在动手。搅拌蛋白切记动作轻,速度快,防止消泡!!不喜欢抹茶换成等量低粉或者可可或者其他你喜欢的就行了。用料鸡蛋6个糖65克植物油75g牛奶30g炼奶50g低粉70g抹茶粉10g盐2gQ弹绵软抹茶海绵蛋糕的做法植物油加热至...
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- 用料芋圆草莓(其他水果)牛奶炼乳Q弹软糯芋圆奶茶🥤的做法水开下入芋圆,芋圆浮起煮5分左右,捞起过凉水备用加入自己喜欢的水果,牛奶,炼乳搅拌均匀...
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- 之前在家吃烧烤后发现除了牛肉外,杏鲍菇和日式烤肉酱汁的味道也是绝配,那么就将剩下的牛肉+新买的杏鲍菇+还没用完的酱汁一起组个完美CP吧🤪这道菜除了超级好吃外,炒菜同时不过5分钟,炒鸡适合下班又累又饿然鹅还想吃好吃的我们讷^_^用料肥牛片150克杏鲍菇2个西芹叶2根蒜3瓣洋...
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- 学生的最爱,·_·萌萌哒的。非常q的啦,没词了-_-||用料鸡蛋二个水无视盐巴一勺半,小勺香油适量水嫩鸡蛋羹(q弹)的做法把鸡蛋打好,加入一定的水。加水,冷水热水都没关系。放盐巴。关键是下一步給鸡蛋铺上一层保鲜膜水煮开,把鸡蛋放入锅里。加盖。8-10分钟,出锅小贴士时间不能太长了...
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- 每天一个鸡蛋🥚身体棒棒哒🎉用料土鸡蛋1个猪油一点点食盐适量超Q弹弹弹🥚嫩滑“蒸鸡蛋”的做法打一个土鸡蛋,用筷子均匀打散加入适量温水,加食盐边加边搅拌均匀,差不多是1:2的比例吧(鸡蛋1:温水2)反正一个小碗一个鸡蛋,蒸的时候差不多是一碗水多的这样子😂用勺子把浮沫舀出加入...
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- 放暑假啦,跟小朋友一起做了简单又美味的珍珠奶茶冻,入口即化,嫩滑Q弹,好吃极了。用料三花奶410克纯牛奶750克红茶5包吉利丁片25克细砂糖50克黑糖浆半勺嫩滑Q弹珍珠奶茶冻的做法将牛奶倒入锅里,放入红茶包,开小火煮。吉利丁片用冷水泡软。红茶煮出茶色捞出茶包。放入吉利丁、细...
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- 现在这个不冷不热的天气最适合吃甜品了!今天做了一份入口即化的抹茶布丁,Q嫩弹滑,真的太好吃了!用料抹茶5克牛奶170克吉利丁片5克细砂糖30克凉白开水20克Q嫩弹滑的抹茶布丁的做法抹茶粉加凉白开搅拌均匀吉利丁片提前用冰水泡软细砂糖加入牛奶中小火加热至糖融化,关火。泡软的...
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- 试了n个地瓜以后,我终于做出了一直在追求的fudgy(软糖质感)布朗尼了!平常偏fudgy口感的布朗尼需要靠大量的油和糖,但这次我们巧用地瓜泥,糖量减少的同时,还是保有软嫩的质感。咬到中间的麻薯夹心层,更有不一样的Q弹口感,这也太绝了吧!用料麻薯糯米90克水45克玉米淀粉少量地瓜布朗...
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- O(∩_∩)O~又是强烈推荐的一款戚风,如果说你以前都是用牛奶或者酸奶做戚风,那么一定要来试试这款,鲜榨橙汁+新鲜的橙皮屑,让这款戚风口感非常清新,橙香味十足。方子给出的量适合做18cm或17cm中空,也可以做8寸圆模。配方参考“简单好——橙子戚风”和超Q润戚风里柳橙戚风,自己已...
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- 用料明胶粉10克果汁90毫升砂糖15克Q弹软糖🍬的做法准备好材料把90毫升果汁和10克明㬵粉搅拌均匀,500瓦加热1分钟加入15千克砂糖搅拌均匀后500瓦加热40秒装入容器后冷却30分钟即可...
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- 清朝大食家袁牧在《随园食单》中记录了当时茶叶蛋的做法:“鸡蛋百个,用盐一两,粗茶叶煮两枝线香为度。可作点心”。古代寺庙没有时钟,僧人以敬香为计算时间的依据,每个时辰敬香一枝。那么两枝线香即为四个小时。鸡蛋在小火慢煮下会越来越嫩的。煮时满屋茶香味,需要好好的忍住...
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- 熬夜使人🐔饿类似于“病号餐”……嗷……吃完感觉更乏了用料油少许鸡蛋2个盐适量冰冻虾仁适量小葱-酱油一勺麻油依个人喜好「爱宝营养食谱」Q弹软嫩🍮虾仁蛋羹的做法1.在碗中均匀抹一层油2.(一人份一顿饭的量)打两个🥚入蒸碗,加适量盐,搅拌均匀3.加温水进蒸碗中,和蛋液搅拌均...
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- 用料蛋黄6只蛋白6只低筋粉120g牛奶100g玉米油100g白糖90g白醋3g盐1g软嫩Q弹棉花蛋糕(电饭锅/烤箱均可)的做法鸡蛋将蛋白、蛋黄分离,放入容器中,保证无油无水,蛋白中也不可混入蛋黄液。蛋黄中加入15g糖搅拌均匀,打发至颜色变浅。然后加入牛奶、玉米油、盐,搅拌均匀,再筛入低筋粉,搅...
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- 用料水120克牛奶190克鸡蛋50-60克奶粉20克糖100克盐4克酵母5克黄油50克Q弹软吐司的做法除黄油以外所有材料厨师机二档搅拌至无干粉转四档扩展阶段加入黄油搅拌至出手套膜整理好面团发酵大概两倍大一个小时左右没有拍照片😬面团进行排气我的面团每份172克分成六份进行滚圆...
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- 炼奶吐司是一款非常经典的吐司,采用中种制作方法能带入强烈的发酵风味,与炼奶香味完美结合,轻易就能征服你的味蕾。另外它的抗老化能力也很强,直接放到第二天再食用也是很柔软的,无论是直接吃还是制作三明治都很合适。制作这种日式风格的吐司,采用细腻的日系面粉是比较理想的选...
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- 用料吉利丁片2片牛奶500克红茶适量细砂糖适量珍珠适量椰奶1包q弹滑嫩珍珠奶茶冻的做法1.煮一份奶茶两盒牛奶烧开后关火,加入适量红茶闷十分钟,过筛,加入适量白砂糖。2.奶茶吉利丁液吉利丁片在冰水中泡软后,隔热融化,与之前的奶茶充分搅拌混合。放凉后放入冰箱冷藏3小时。3.煮...
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- 最近超火爆的白玉奶茶冻~软糯Q弹~吃过一次就会爱上!!在网络上不知道刷到多少次的网红甜品,看着就好有食欲!!多次冲动想油一颗说走就走的心现在在家就能做出网红美食~超简单!!用料奶茶冻牛奶250g细砂糖10g吉利丁片15g红茶适量白玉团子糯米粉80g温水60g巧克力冰淇淋1个蜜豆适量【...
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- 配料比较简单,自己做的安全卫生,给宝宝吃也放心,如果做给大人吃再适量加其他调味料就可以了,比如黑白胡椒,十三香,鸡精什么的。用料鸡胸肉2块(500g左右)玉米粒豌豆粒(可不放)适量淀粉35g冰水50克蛋清2个盐(宝宝吃就少放一点点)适量蚝油1勺酱油2勺羊肠衣几根宝宝鸡肉肠Q弹软嫩的做法羊...
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- 清明前后,各种青团广告,馋得不行。从小到大一直最爱咸蛋黄的各种点心,上次炒的肉松还有很多,于是,开车到老远的乡下去采了一大袋艾叶尖,今天就吃上了Q弹软糯的青团,自己做,吃得放心。用料馅:咸鸭蛋10个肉松150克沙拉酱150克面团:糯米粉600克粘米粉400克澄粉200克猪油(色拉油、玉米...
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- 慕斯部分是用白巧做的,搭上清新的抹茶粉,口感特别轻盈,一点都不腻,和香气四溢的蛋糕胚叠一起,绵软又Q弹,绝绝子!用料生巧克力胚牛奶40g玉米油35g糖40g蛋白135g低粉30g蛋黄70g可可粉30g抹茶生巧慕斯白巧50g抹茶粉6g糖4g牛奶35g吉利丁片1.5片水饴5g淡奶油300g淡奶油打发淡奶油300g...
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- 封图来自网络,大夏天实在没心情摆拍,先用着,等我有合适的图再来替换。煮个茶叶蛋有什么难的,从小到大我一直这么认为,大家也都是吧。直到今年的樱桃季,我送了茶叶蛋给我们家后山最好的樱桃园主,谢谢她每年都把最好的樱桃卖给我,结果隔天大姐抓着我,一个劲说我的茶叶蛋煮的太好吃了...
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- 🌿用料中筋面粉200克酵母3克白糖15克菠菜汁100克猪油3克食用小苏打1克(可不加)Q弹松软的叶子馒头的做法准备材料。菠菜叶加冷水打出汁过滤掉渣用。加猪油能让馒头更喧软光滑,没有可不加。因为做的菠菜馒头,所以加食用小苏打能保持颜色,没有可不加。所有干的材料混合均匀,再慢慢...
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