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香炖胖头鱼鱼头的做法食谱

简单易学的香炖胖头鱼鱼头美食做法

  • 香炖胖头鱼鱼头

  • 用料胖头鱼半个姜一个盐十克酱油三勺料酒一瓶糖五克老抽一勺干辣椒两个香炖胖头鱼鱼头的做法豆腐切好，用盐水泡一下在油锅里煎到两面金黄鸡爪放姜水煮自己点图查看哦！出锅出锅！流口水...
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酱焖胖头鱼的做法和图解 好吃的酱焖胖头鱼家常做法

  • 酱焖胖头鱼

  • 看看这大鱼头，就知道这鱼有多大啦用料胖头鱼4条(约3-4两一条)葱半根姜5片大料1个郫县豆瓣酱3勺(喝汤的勺子)酱油2勺陈醋2勺粉丝适量(提前泡好)酱焖胖头鱼的做法胖头鱼洗干净，热锅冷油，依次放入大料，姜丝。郫县豆瓣酱，稍稍翻炒两下，再倒入陈醋2勺，葱丝，最后倒入酱油2勺，稍稍翻炒至...
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香炖鲢鱼头的做法和图解 好吃的香炖鲢鱼头家常做法

  • 香炖鲢鱼头

  • 用料鱼头1个姜5片葱2根盐3克蒜5瓣香炖鲢鱼头的做法超市买了一只鲢鱼头，2.5斤重鱼的眼睛是明亮的，黑白分明，把鱼头里外都处理干净，沿鱼骨的方向披开，让鱼头变成一个大厚片在肉多的地方切2刀，为了更入味起火烧油，放入葱姜蒜等配料放圆葱一起炒下鱼头2罐啤酒加里，开顿炖大约半小时，盛...
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醇香味美的豆酱炖胖头鱼的做法步骤及图解,美味正宗的醇香味美的豆酱炖胖头鱼做法

  • 醇香味美的豆酱炖胖头鱼

  • 今天花儿和大家分享的这道菜——豆酱炖胖头鱼，鱼头10元一斤，一个鱼头大概2斤多，也有近4斤的大鱼头。一般这种2斤多的，一家三口吃上一顿正适宜。胖头鱼肉质肥美鲜嫩，炖的软烂之后，不仅鱼肉好吃，汤汁泡饼更是知名菜肴。节假日有八天的休息时间，若是在家休整，正可以做上一大盘的炖胖...
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美味胖头鱼的做法和图解 好吃的美味胖头鱼家常做法

  • 美味胖头鱼

  • 美味的大胖头鱼，做起来一点也不难，快点动手做起来给自己和家人吃吧用料胖头鱼头一个葱姜蒜片适量黄豆酱一勺花椒大料干辣椒适量丁香2粒桂皮一块陈皮一片生抽两勺郫县豆瓣酱一勺啤酒一杯五花肉一小块美味胖头鱼的做法准备食材，五花肉切片，鱼头中间劈开，调料装盘油热了，放大料放...
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胖鱼头煲的做法和图解 好吃的胖鱼头煲家常做法

  • 胖鱼头煲

  • 用热呼呼的温暖的食物迎接降温下雨的日子。用料鱼头1个老豆腐1块姜适量料酒适量老抽适量生抽适量豆瓣酱适量蚝油适量香菜适量豆皮适量葱适量小米辣适量大蒜适量盐适量鸡精适量胖鱼头煲的做法准备食材，把鱼头洗干净，切成小块，再次洗干净擦干。老豆腐切小块，生姜切片，大蒜切片，小...
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胖头鱼鱼干的做法和图解 好吃的胖头鱼鱼干家常做法

  • 胖头鱼鱼干

  • 用料胖头鱼1条八角个花椒适量姜适量盐300g胖头鱼鱼干的做法胖头鱼一条把头切掉做红烧鱼头或炖汤吃，因为晒干后鱼头没有肉不好吃忽略我的刀工，因为实在太大了，刀走又快，只能肚子里开膛破肚了用厨房纸洗干水份，再擦掉鱼身上的粘液和鱼皮黑色的东西白酒淋上后密封鱼30分钟以上，再...
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砂锅鱼头🐟炖豆腐（胖头鱼豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鱼头🐟炖豆腐（胖头鱼豆腐）做法

  • 砂锅鱼头🐟炖豆腐（胖头鱼豆腐）

  • 首先，我真的很庆幸当初买了个4.3L的砂锅😳！去菜市场溜达，发现了鱼头！🐟😂要知道…我们北方人的习惯…鱼头是不会给你切开卖一半儿的！所以我拎回来这一个3⃣斤重的大🐟鱼头…这种鱼，我们称之为“花鲢鱼”也叫“胖头鱼”，鱼头是最好吃的啦！鱼头一直都是我的最爱！😂大概是我比较笨，多...
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胖鱼头炖豆腐（12.8）的做法步骤及图解,美味正宗的胖鱼头炖豆腐（12.8）做法

  • 胖鱼头炖豆腐（12.8）

  • 用料鱼头个胖鱼头炖豆腐（12.8）的做法胖鱼头，大包菜戏干净，鱼头切开香油入锅，鱼头入锅，把外面的皮炕一下洗生姜（切成片）蒜子（切一半）红尖椒（切成丁）（或者放辣椒酱）切一下，入锅，蒜子不用洗切两头就可以打开加料酒（慢点，油会炸）解腥，醋，红烧酱油（调色）生抽（起鲜），三小勺糖，两小勺盐（粗盐）加水，大火把水烧开...
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粉条炖花鲢鱼头（胖头鱼），香喷喷，入味又下饭的做法步骤及图解,美味正宗的粉条炖花鲢鱼头（胖头鱼），香喷喷，入味又下饭做法

  • 粉条炖花鲢鱼头（胖头鱼），香喷喷，入味又下饭

  • 用料花鲢鱼头半个，姜4片，蒜4-5瓣、啤酒1罐、生抽2勺、黄豆酱2勺、八角1个、花椒7-8粒、小葱几根、红薯粉条1把、魔芋一块（可以不放）、料酒1勺粉条炖花鲢鱼头（胖头鱼），香喷喷，入味又下饭的做法1、准备食材：花鲢鱼头半个2、绿碗配料：姜4片，蒜4-5瓣、八角1个、花椒7-8粒、小葱葱白几根...
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干烧胖鱼头的做法和图解 好吃的干烧胖鱼头家常做法

  • 干烧胖鱼头

  • 一说到胖鱼头剁椒鱼头鱼头豆腐汤大抵就是南方人的秒反应吧我家也是最经常这两样吃法那天本来也是说先煎一下等晚上买块豆腐来煨汤突然一个心血来潮即兴发挥了一下就做成了一个干烧的版本非常好吃😋用料胖鱼头半个姜十片八片大蒜半头料酒2大勺花椒十几粒香叶几片小米辣五...
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香煎胖头鱼的做法和图解 好吃的香煎胖头鱼家常做法

  • 香煎胖头鱼

  • 用料胖头鱼鱼尾葱四根姜十片蒜两瓣红辣椒段五六只盐适量料酒一大勺白胡椒粉适量香煎胖头鱼的做法胖头鱼的鱼尾切成片，后面为了偷懒，直接用刀片成薄薄的片。片好的鱼肉加入盐、料酒、葱丝、姜片、蒜片、红辣椒段、白胡椒粉，腌制两个小时。腌制好的鱼肉放入电饼档中烤熟。烤到...
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  • 鱼头炖粉皮鱼头炖粉条鱼头炖宽粉

  • 家中爱用鱼头炖粉皮，新鲜粉皮吸收了鱼的汤汁，入味浓郁。今天忘买粉皮了，那就用粉条吧，宽粉炖鱼头也是不错的选择。用料胖头鱼鱼头一个粉皮/粉条/宽粉适量西红柿1~2个青椒1~2个葱姜蒜适量花椒几粒八角半粒干辣椒适量白酒适量白胡椒粉适量醋适量酱油适量鱼头炖粉皮鱼头炖粉条鱼...
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剁椒胖鱼头的做法和图解 好吃的剁椒胖鱼头家常做法

  • 剁椒胖鱼头

  • 简单快手、开胃好吃😊用料鱼头个剁椒，葱姜蒜，豆豉，香菜勺油，料酒，蒸鱼豉油勺剁椒胖鱼头的做法准备原料。鱼头清洗干净，淋料酒，撒盐，葱姜腌一会。水开后，放入蒸锅，放点豆豉。蒸5-7分钟。蒸鱼盘里的水倒掉，铺上剁椒，继续蒸7-10分钟。出锅，淋点蒸鱼豉油，撒葱花香菜碎，淋热油。...
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焖香胖头鱼的做法和图解 好吃的焖香胖头鱼家常做法

  • 焖香胖头鱼

  • 偶然在饭店吃到一次，念念不忘，于是请教大厨，来了一次田螺姑娘上身！用料料酒4勺姜10片八角1个蒜20瓣酱油4勺生抽4勺糖克盐10克蚝油4勺豆瓣酱5勺焖香胖头鱼的做法砂锅加少量油，将大蒜、生姜、洋葱煸炒至香倒入事先调好的酱料，不加水大火煮开煮开后转小火，沿锅盖倒一点点料酒...
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胖头鱼的详细做法大全,简单又营养的胖头鱼做法

  • 胖头鱼

  • 社区今天发了好大一条鱼，好像是咸宁人民捐赠的，感谢你们的关爱，一定要好好的吃掉！从来没有剖过鱼，今天也是一大挑战。用料胖头鱼条姜片葱根干辣椒个料酒勺酱油勺醋白糖花椒五香粉花椒粉盐胖头鱼的做法好大一条鱼，今天还停水，要剖鱼还要洗鱼，难度有点大艰难的剖完了鱼，鱼头，鱼尾单独...
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胖头鱼的做法和图解 好吃的胖头鱼家常做法

  • 胖头鱼

  • 用料鱼头条生姜片大蒜瓣红椒干花椒八角蚝油勺生抽酱油勺香醋黑胡椒蒜苗根香菜胖头鱼的做法胖头鱼鱼头选大个的，鲜活的，流动水里养殖的，不然，鱼的品质直接影响成品菜的味道😊花椒，蒜子，小红椒，生姜，八角，蒜苗，香菜。花生油，黄豆酱，香醋，蚝油，生抽，酱油黑胡椒，味精花生油，盐，烧热，鱼头下锅，煎二...
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炖胖头鱼的做法和图解 好吃的炖胖头鱼家常做法

  • 炖胖头鱼

  • 胖头鱼是大连特产，春天的胖头鱼特别肥美。用料胖头鱼4条盐15克味精5克白糖20克酱油2勺花椒20粒豆油30克香菜2根炖胖头鱼的做法胖头鱼洗净装盘子里。锅中放油。油烧热后放入鱼。放盐。掂一下勺子，将鱼翻个面，放入花椒。放酱油。加入一小碗水。放入白糖。水开后小火慢炖。收汁...
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酱炖胖头鱼的做法和图解 好吃的酱炖胖头鱼家常做法

  • 酱炖胖头鱼

  • 东北查干湖特产的胖头鱼就是这个味嘎嘎香用料胖头鱼1条猪五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)葱2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒干辣椒少许料酒4汤匙味极鲜酱油2汤匙陈醋1汤匙老抽2汤匙宝泉豆瓣酱4汤匙郫县豆瓣酱2汤匙酱炖胖头鱼的做法胖头鱼去腮，去内脏，去鱼鳍切块(切鱼腹时一定...
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胖头鱼汤的做法和图解 好吃的胖头鱼汤家常做法

  • 胖头鱼汤

  • 便宜又好喝，一鱼三吃，1、鱼头做清淡鱼头火锅。2、鱼肉剁鱼餐（也叫鱼圆子）。3、鱼尾鱼身煮一锅辣鱼汤鱼汤千万不要加醋！加了醋就是醋味，鲜味几乎就没了！用料必备的原材料：胖头鱼条姜一个小球切片或者刀拍盐适量料酒1勺蒜5瓣葱一把胡椒粉以下材料可选加，偷懒可不加，都加更美味：萝卜可...
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简单易学的胖头鱼头炖豆腐美食做法

  • 胖头鱼头炖豆腐

  • 小孩子一个阶段喜欢吃某种或某些东西，儿子最近喜欢上了鱼头，各种鱼头，不管有肉没肉，一顿猛嘬。特意买了个3斤3两的大鱼头让他嘬。胖头鱼营养丰富，对心血管系统有保护作用,可以暖胃、祛头眩益智商、助记忆、延缓衰老，多吃好处多多~用料胖头鱼头3.3斤老豆腐1块葱段蒜瓣姜片适量黄...
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飘香炖鱼头的做法和图解 好吃的飘香炖鱼头家常做法

  • 飘香炖鱼头

  • 用料鱼头个葱段段姜片片花椒粒盐克姜片飘香炖鱼头的做法鱼头洗净调料煎双面变色添水开大水炖锅开变小火，炖至鱼汤变白出锅盛盘不明白可以问...
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番茄胖头鱼的做法和图解 好吃的番茄胖头鱼家常做法

  • 番茄胖头鱼

  • 这是我自己瞎弄的，没想到超级无敌巨好吃，汤即酸爽又有点微辣，perfect!!!😍用料胖头鱼（切片）一块酱油老酒盐少许（主要放多少，还得按量而论。）番茄一个（也可以加番茄酱。）笋丝和榨菜丝少许（可以提鲜）生姜大蒜少许绿辣椒一个（因为没有绿辣椒，我用了红辣椒。）番茄胖头鱼的做法先将胖头鱼用盐...
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炖胖头鱼《内附秘制炖鱼酱汁》的做法步骤及图解,美味正宗的炖胖头鱼《内附秘制炖鱼酱汁》做法

  • 炖胖头鱼《内附秘制炖鱼酱汁》

  • 此菜选用吉林省查干湖出产的胖头鱼制作，这款炖胖头鱼是背部开刀，并且需要将脊骨斩断，目的一是让肉厚的背部与肉薄的腹部一起成熟，二是胖头鱼经过这样改刀之后，长时间炖制能使背部鱼肉“炸”成“蒜瓣肉”，使其充分吸收滋味，口感酥嫩，入口即化，效果堪称完美。用料胖头鱼条炖胖头鱼《...
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侉炖胖头鱼的做法和图解 好吃的侉炖胖头鱼家常做法

  • 侉炖胖头鱼

  • 五花肉，胖头鱼，香菇，干辣椒，葱姜，稀黄酱。用料五花肉200g胖头鱼2000g侉炖胖头鱼的做法五花肉遍油渣放葱姜加花椒大料黄酱煸炒一会儿加水。还有辣椒（和葱姜一起放）水开后放鱼，老抽加生抽加料酒加黄酒加糖，糖和醋要多放，水要漫过鱼。香菇（和鱼一起放）大开后捻小火，炖30〜40分钟，最后大火...
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