![醉海螺的做法和图解 好吃的醉海螺家常做法]( "醉海螺的做法和图解 好吃的醉海螺家常做法")
- 下酒神物用料海螺500克生姜3片小米椒10个大蒜5瓣秘制海鲜麻辣腌汁50毫升鲜柠檬2片醉海螺的做法小海螺撒盐浸泡20分钟吐泥沙后洗净备用青红小米椒切小段，生姜切片，大蒜切片，柠檬切片备用。国内倒入凉水，起锅烧水放入海螺注意是冷水下锅，撒入两勺食盐，开锅2分钟后熄火闷1分钟后捞...
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![老上海醉虾的做法和图解 好吃的老上海醉虾家常做法]( "老上海醉虾的做法和图解 好吃的老上海醉虾家常做法")
- 醉虾是南通上海以及宁波一带的，一道汉族传统名菜用料新鲜活河虾200克老上海醉虾的做法选用鲜活河虾不必很大但必须活蹦乱跳的冲洗干净沥干水份沥干水分后在虾上喷入高度白酒加盖焖十分钟使河虾醉倒醉倒的虾里加入葱末姜末蒜末和2勺黄酒拌匀调个碗汁碗中稍微加入一点芥末加...
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![上海醉蟹的做法和图解 好吃的上海醉蟹家常做法]( "上海醉蟹的做法和图解 好吃的上海醉蟹家常做法")
- 用料蟹8只白酒125克-150克宝鼎醉卤1瓶上海醉蟹的做法购买鲜活健壮湖蟹8只，公母均可，不用太大的，大约2两左右的最佳，用小刷子在流动的清水中反复刷洗干净将螃蟹置于容器中(乐扣乐扣盒子密封性好，腌螃蟹很方便)，倒入高度白酒，牌子随意，但是好的白酒腌渍的更香，盖紧盖子，螃蟹🦀️会挣扎（...
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![红汤醉花螺的做法和图解 好吃的红汤醉花螺家常做法]( "红汤醉花螺的做法和图解 好吃的红汤醉花螺家常做法")
- 用料鲜活花螺1000克左右盐适量老姜大的，1芽独蒜2个香葱几根干辣椒1小把八角山奈各少许豆瓣酱适量老干妈豆豉适量花雕酒适量红汤醉花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；姜、蒜切片、葱切段、干辣椒剪成节、少许八角、...
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![醉泥螺的做法和图解 好吃的醉泥螺家常做法]( "醉泥螺的做法和图解 好吃的醉泥螺家常做法")
- 用料新鲜泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蚝油少许干辣椒10个醉泥螺的做法用盐把泥螺清洗干净，洗到没有粘液就可以，多冲几次水，沥水备用。姜片和蒜瓣切碎，自己想怎么切都可以。再加一些干辣椒切段。分别加入白酒、生抽、白糖、少许蚝油，搅拌下加入泥螺，再继续...
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![江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒的做法步骤及图解,美味正宗的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒做法]( "江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒的做法步骤及图解,美味正宗的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒做法")
- 夏天不喜欢太油腻，可以试试这道醉螺醉虾，当然换成螃蟹也是非常好的。用料花螺2.5斤台湾虾2.5斤生抽450g花雕酒500g冰糖330g八角2个香叶3片陈皮3g花椒20粒生姜40g盐2克江南醉螺醉虾醉蟹简单易学零失败搭搭小酒的做法烧一锅水，放点葱姜黄酒，把台湾虾和花螺都煮熟，捞出冲洗下，沥干...
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![醉卤海熏鱼的做法和图解 好吃的醉卤海熏鱼家常做法]( "醉卤海熏鱼的做法和图解 好吃的醉卤海熏鱼家常做法")
- 买了糟卤做醉蟹，多了点，于是开动脑筋来消耗。用鲳鳊鱼做的熏鱼出奇的好吃。用料鲳鳊鱼3条醉卤1～2勺蛋黄1个生姜少许淀粉少许醉卤海熏鱼的做法剪掉尾巴鱼鳍斜切成小片，用姜末加少许盐腌制半小时。一个蛋黄加少许淀粉拌匀。下锅炸到金黄取出来。淋上醉卤就可小贴士简单好吃的私...
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![醉香螺的做法和图解 好吃的醉香螺家常做法]( "醉香螺的做法和图解 好吃的醉香螺家常做法")
- 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水，洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度小勺烹煮，倒入碗中，待酱...
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![醉花螺的做法和图解 好吃的醉花螺家常做法]( "醉花螺的做法和图解 好吃的醉花螺家常做法")
- 用料花螺500克糖2克花雕（料酒）4勺生抽4勺鸡精（鸡汁也行）1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净，水煮3分钟。水煮的时候，放葱姜，一点点盐。撩出熟花螺，找一个玻璃器皿，放入花螺，加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油，最后加清水，汤汁以盖过花螺为准。放冰箱冷藏一会儿。我今天冷藏了一小...
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![宁波醉海螺的做法和图解 好吃的宁波醉海螺家常做法]( "宁波醉海螺的做法和图解 好吃的宁波醉海螺家常做法")
- 第一次吃这款海螺就爱上了它，淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿，甜甜的辣辣的，吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐，鸡精适量黄酒50g白糖60g水（凉白开）放入料后加水把味道挑的咸淡适中干辣椒/红绿小米辣椒适量姜片3-4片橙皮（新鲜）半个橙子成皮（不放也可以）宁波醉海...
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![上海醉鸡的做法和图解 好吃的上海醉鸡家常做法]( "上海醉鸡的做法和图解 好吃的上海醉鸡家常做法")
- 用料童子鸡500克姜片10片花椒少许葱少许黄酒适量糟卤适量高粱酒适量上海醉鸡的做法放入葱姜童子鸡二十分钟煮熟，十分钟翻一面放入冰水中浸泡几分钟密封容器放入鸡，放入醉鸡汁（糟卤：黄酒3:2花椒少许）没过鸡块，倒入1俩高粱酒，冰箱冷藏1天，盛入盘中，浸泡姜片切丝放在醉鸡身上...
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![海螺卷的详细做法大全,简单又营养的海螺卷做法]( "海螺卷的详细做法大全,简单又营养的海螺卷做法")
- 小时候我最喜欢的面包就是海螺卷，不过如今面包店早就不流行这个了。但海螺卷的吃法还是很有仪式感的，首先必须把里面的奶油嗦完，不知道有没有帮友跟我一样的。今天我们复刻经典海螺卷，不过馅料我加了斑斓粉，这样就有不一样的色彩和味道了。其实海螺卷还是很有潜力的，毕竟万物可...
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![自制醉泥螺的做法和图解 好吃的自制醉泥螺家常做法]( "自制醉泥螺的做法和图解 好吃的自制醉泥螺家常做法")
- 海边的我，不管什么季节都可以吃到最新鲜得海鲜🤔原因很简单，我是渔民户口😂外公、舅舅、还有老爸，每人都有一条大船，每天的暑假，我就可以做老爸的船🚢出海捕捞最新鲜的海产品，看看🌅日出日落🤗，而现在呢，船是没有，但是每年老妈就会组织一部分人去海滩拾泥螺，海鲜还是照样吃😝！！！老一辈...
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![花雕醉花螺的做法和图解 好吃的花雕醉花螺家常做法]( "花雕醉花螺的做法和图解 好吃的花雕醉花螺家常做法")
- 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直...
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![小白也能做|海鲜|酱炒香螺/沙螺/海螺的做法步骤及图解,美味正宗的小白也能做|海鲜|酱炒香螺/沙螺/海螺做法]( "小白也能做|海鲜|酱炒香螺/沙螺/海螺的做法步骤及图解,美味正宗的小白也能做|海鲜|酱炒香螺/沙螺/海螺做法")
- 很鲜美的小海鲜，比白灼的更有味，一点都不腥气😋用料香螺10只葱1根姜一块干辣椒3个甜面酱3勺豆瓣酱2勺蚝油1勺小白也能做|海鲜|酱炒香螺/沙螺/海螺的做法香螺买来泡水1小时吐沙，没有时间就简单清洗备料，甜面酱没拍上热火放油，放入葱姜辣椒炒香，再倒入甜面酱豆瓣酱翻炒几下，倒入香...
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![醉香螺-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的醉香螺-爱如斯IZEROS做法]( "醉香螺-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的醉香螺-爱如斯IZEROS做法")
- 醉香螺是一道很有特色的家常菜。其做法简单易学，一般初学者都可以上手。一盘醉香螺，一斛米白酒，可以让人吃的好惬意！用料姜40克,切片陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖100克白酒20克花雕酒500克话梅2个花螺400克，汆水后洗净沥干盐20克醉香螺-爱如斯IZEROS的做法安装搅拌钩...
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![醉螺的做法和图解 好吃的醉螺家常做法]( "醉螺的做法和图解 好吃的醉螺家常做法")
- 几年前在长沙虾佬顶汤吃到这个醉螺，从此爱上这个味道。有时馋得慌，特地开两个小时从家的城市到长沙去吃，成本有点高😂我要是自己能做，那不是分分钟想吃就吃的节奏🤩于是遍搜下厨房，就着家里有的材料改编了三顺三石的醉花螺配方，妙啊！不敢说味道一模一样，但绝对是有过之而无不及的...
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![海参海螺汤的做法和图解 好吃的海参海螺汤家常做法]( "海参海螺汤的做法和图解 好吃的海参海螺汤家常做法")
- 用料海参海螺瘦肉冬菇海参海螺汤的做法海参提前发好，洗干净，切片（我是发了五天）海螺提前泡一下，瘦肉切块，飞水，姜片，炖三个小时！放盐就可以！...
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![海螺的做法和图解 好吃的海螺家常做法]( "海螺的做法和图解 好吃的海螺家常做法")
- 简单易操作低脂美味用料海螺500克葱半根姜5片八角2个海螺的做法将海螺放盐水中吐出脏东西拿牙刷把海螺表面刷干净冷水下锅放入葱姜八角盐水沸腾后再煮5分钟拿牙签扎出来去掉不能吃的部位沾酱油芥末超级美味...
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![熟醉贝贝螺的做法和图解 好吃的熟醉贝贝螺家常做法]( "熟醉贝贝螺的做法和图解 好吃的熟醉贝贝螺家常做法")
- 用料贝贝螺（又名垃圾螺）花椒粒盐克姜片香叶片八角蒜小米椒冰糖熟醉贝贝螺的做法提前熬制冷泡汁（这个万用，可以浸其他，比如草头虾，小鸟贝……）。提前一天熬制都可以因为它需要完全放凉。就屏幕上这些烧开小火再腾5分钟，关火，加入黄酒盖盖焖到凉透待用小海鲜清洁更显重要‼️清洁做得...
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![粗茶淡饭之——醉花螺的做法步骤及图解,美味正宗的粗茶淡饭之——醉花螺做法]( "粗茶淡饭之——醉花螺的做法步骤及图解,美味正宗的粗茶淡饭之——醉花螺做法")
- 在绍兴，第一次吃过醉花螺之后，就忘不掉了。前不久去了杭州，突然想起这道菜，决定回来自己动手做试试，还好，妈妈说味道不错，应该是成功了。用料生抽100克花雕酒100克白酒20克香叶、八角、山奈、丁香适量鲍鱼汁2勺葱3根香菜3根姜10片蒜2瓣花椒20～30粒胡椒粉10克小米辣3个柠檬半个冰...
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![醉钉螺的做法和图解 好吃的醉钉螺家常做法]( "醉钉螺的做法和图解 好吃的醉钉螺家常做法")
- 没有酒就没有故事，有钉螺才能有酒，哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用，小米椒切丁，大蒜切片锅里油烧热（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来...
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![醉卤花螺的做法和图解 好吃的醉卤花螺家常做法]( "醉卤花螺的做法和图解 好吃的醉卤花螺家常做法")
- 和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱2片姜。水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里...
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![用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)的做法步骤及图解,美味正宗的用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)做法]( "用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)的做法步骤及图解,美味正宗的用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)做法")
- 此款是江浙风味，其他地方的小伙伴不保证吃的惯。最初是在我们这的桃花源记吃到的熟醉龙虾，虽然我几乎滴酒不沾，但那带着酒香酱香还甜丝丝的味道难忘，以至于生日那天一下班冲去桃花源一个人吃了一大份熟醉龙虾才过瘾😂有个喜好，外面吃过的比较美食也会瞎琢磨着模仿一下，正不正宗...
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![慈溪醉泥螺的做法和图解 好吃的慈溪醉泥螺家常做法]( "慈溪醉泥螺的做法和图解 好吃的慈溪醉泥螺家常做法")
- 醉泥螺是宁波的一道名菜，跟红膏炝蟹一样，是宁波人的家常菜用料白糖50克（喜欢甜一点点可以多加点）盐80克蒜5瓣干辣椒1个白酒6勺姜4片泥螺2KG慈溪醉泥螺的做法泥螺先清洗干净，然后用清水浸泡1个小时，加几滴菜油（让泥螺吐出泥沙）浸泡完的泥螺沥干水分，用盐腌制一下，让泥螺出水，备用姜片...
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烹调屋
