- 用料蛋黄90克玉米淀粉13克糖25克虎皮蛋糕之虎皮的做法所有材料打均匀上下火200度,8分钟...
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- 用料蛋黄8个细砂糖40克玉米淀粉20克玉米油20克蛋糕卷一条淡奶油50克细砂糖4克虎皮蛋糕卷制作虎皮卷的做法正在烤制的虎皮蛋糕蛋黄加糖打发浓稠,变白体积明显变大滴落很缓慢加淀粉混合均匀再加玉米油混合均匀从高处倒入28金盘用刮板刮平表面轻振气泡230度海氏烤箱8分钟左右...
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- 小时候在常州那边,吃过这个鸡爪,那时候家里比较穷,买点鸡爪不容易,所以家长们总骗我们说这么大个鸡爪肯定是泡药水里胀大的,哈哈哈,那时候真是被唬住了,很长时间没吃。转眼十多年过去了,一次偶然的事情,让我突然想起了虎皮鸡爪,然后终于把它研究出来了……注意⚠️:先看小贴士用料鸡爪...
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- 用料鸡蛋2个鸡肉200克虾仁100克胡萝卜1根香菇4朵玉米粒少许马蹄2个盐少许蚝油1勺十三香少许寿司海苔2片年夜饭【虎虎生威】之虎皮鸡肉海苔蛋卷的做法虎年快到了,给大家做个参考😊过程忘记拍照了,将就看。香菇泡发。鸡肉、虾仁、一个蛋清放破壁机里搅打上劲。一个鸡蛋、加刚...
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- 只爱吃虎皮,可以动手起来啦!自己做真的不要太快!就是有点费蛋!注意⚠️要用常温新鲜鸡蛋,纹路比较好看!28*28的烤盘用料蛋黄8个糖40克玉米淀粉15克虎皮蛋糕的虎皮(只爱吃虎皮的朋友看过来)的做法准备好食材!预热烤箱200度!蛋黄里加入糖高速打发,打发至体积明显变大,发白。如果看不懂程...
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- 参考分量:8寸方烤盘/边长为20CM的方烤盘一盘用料虎皮配料戚风蛋糕配料蛋黄3个鸡蛋2个细砂糖35克低筋面粉40克玉米淀粉10克细砂糖30克(加入蛋白)香草精数滴(可不放)细砂糖10克(加入蛋黄)玉米油25克夹馅材料水25克动物性淡奶油100ML泡打粉1/4小勺(1.25ML)细砂糖15克【虎皮蛋糕...
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- 哈哈点了一份皮蛋肉饼汤,最吃不下皮蛋,干脆捞出来,中午炒虎皮椒,又省了一顿菜钱。。用料皮蛋1个青椒5个大蒜6瓣鸡精少许耗油少许生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.别人都是拍辣椒,我的辣椒买来有点时间,拍不动,直接切块。。2.大蒜切碎,忘记拍照了。。3.开小火,放辣椒,千万不要放油,这样...
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- 用料鹌鹑蛋适量食用油适量凉水适量八角两三个葱适量姜适量香叶适量虎皮鹌鹑蛋/虎皮鸡蛋的做法1煮:鹌鹑蛋煮好,去皮,蛋白多的一面轻划两刀。2煎:锅中稍放多一点油加热,把鹌鹑蛋放入锅中煎至表面金黄,如上图。3泡:煎好的鹌鹑蛋放入凉水中,会很快起皱,大家看可还满意。锅中放少许油,放...
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- 🌸特别喜欢杨记的纯虎皮卷~自己做着试试,加上沙拉酱真的以假乱真了…做出好看的虎皮:1.蛋黄打发到位(变浓稠,纹路不会马上消失或者牙签插进去不会倒)2.烘烤的温度要高,我以前用200度,烤出来的虎皮纹路不稳定,后来改成230度,纹路更多更漂亮了,大家可以根据自家的烤箱多试试,如果蛋黄打...
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- 做了很多次总结一下甜度适中正常口味不要加减太多重点在小贴士⤵︎用料蛋黄6个细砂糖25克玉米淀粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕详解的做法❶蛋黄➕糖打发至提起打蛋器滴落的蛋黄纹路过一秒才消失❷➕玉米淀粉切拌翻拌均匀这是打发好的状态抓拍的这是翻拌的状态应该是更细...
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- 一般虎皮是包在蛋糕卷外面的一层,但有朋友特别爱吃虎皮,希望单独做一盘虎皮给她吃,Windy才想到其实虎皮也能单独吃,哈哈。这一层虎皮纯粹是用蛋黄做出来的,吃起来软软滑滑的,真的很上瘾,只能说这位朋友真会吃[笑哭]。用料玉米淀粉10克克细砂糖40克克蛋黄5个个虎皮蛋糕片的做法蛋...
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- 用料蛋黄个玉米淀粉克盐克低粉克玉米油糖克虎皮蛋糕款虎皮部分的做法蛋黄,糖打发,至蛋黄发白加入玉米淀粉,低粉,打至均匀,不要过度搅打最后加入玉米油,混合均匀放入烤盘,温度上火200度下火130,5-7分钟...
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- 一直没尝试是因为消耗掉剩下的蛋清现在发现可以把剩下的蛋清给宝宝做溶豆和米饼哈哈哈哈赶紧做起来,超好看!!更好吃!!用料①先烤原味蛋糕底后蛋法鸡蛋5个低粉80克牛奶50克玉米油50克细砂糖60克②打发奶油糖粉16克奶油奶酪16克淡奶油160克③烤虎皮玉米淀粉15克细砂糖30克蛋黄9...
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- 用料蛋黄7个(172-180克)白砂糖35克玉米淀粉15克虎皮蛋糕皮的做法蛋黄加入白砂糖搅拌到发白,划“8”不易消失,然后再加入淀粉~烤箱预热200℃,中层烤8.9分钟。...
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- 虎皮蛋糕卷是一道非常传统的点心,在北京糕点店都是按斤卖的,但是其实成本不低,自己做起来保证真材实料更放心。用料蛋糕卷鸡蛋4个白砂糖(加入蛋黄)25g玉米油50g牛奶55g白砂糖(加入蛋白)40g低筋面粉68g奶油奶油200ml白砂糖20g虎皮鸡蛋8个白砂糖40g玉米淀粉15g虎皮卷蛋糕的做法先...
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- 鸡蛋黄加入白糖玉米淀粉用打蛋器打至颜色变淡浓稠不易滴下最好多打一会儿可以用这个时间一起预热烤箱温度是180℃预热好后蛋黄体倒入铺好油纸的烤盘内中层烤到上色就可以拿出来了然后刷上蜂蜜四周黏着的油纸撕下放入已经卷好的蛋糕体再次卷起晾凉就可以切小卷啦用料蛋黄...
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- 👈🏻本教程只是虎皮教程蛋糕卷教程在这里↓:温馨提示:切记一定要先做蛋糕卷再做虎皮不然皮会干了没用扔到垃圾桶别哭😭用料蛋黄8个白砂糖35克玉米淀粉18克虎皮蛋糕卷的做法首先我们先打开烤箱,210度预热10分钟起~操作非常简单我们把8个蛋黄分离出来蛋白不要浪费,放着炒菜用8个...
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- 别处看来的配方,只为记录用量。用料蛋黄150g(大概5到7个)玉米淀粉15克白砂糖40克虎皮蛋糕的虎皮的做法可以先预热烤箱,上下火220度,打发很快的。蛋黄要用常温的,加入白砂糖搅拌均匀,打蛋器高速打发至体积变大,颜色发白,画8字不会马上消失。玉米淀粉过筛加入蛋黄糊里,翻拌均匀,倒入烤...
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- 用料蛋糕胚部分蛋黄12个糖50g淀粉25g色拉油40g奶油部分淡奶油100g糖7-10g虎皮蛋糕的做法蛋黄12个,糖50g,将蛋黄与糖搅打至发白浓稠。提起有倒三角的状态加入25g淀粉,搅拌均匀40g色拉油分三次加入,搅拌均匀倒入铺有烤盘纸的烤盘中,刮平并震盘在烤炉中垫上一个烤盘,烘烤6分钟左右...
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- 外表香香脆脆的虎皮蛋,咸香可口外酥里嫩,小孩子更是非常喜欢吃,早上一旦说道吃虎皮蛋,小孩更是高兴不已,桌上有盘虎皮蛋,米饭吃光光!用料鸡蛋10个香葱适量生抽1汤匙老抽1/2汤匙糖1/2茶匙虎皮蛋的做法鸡蛋煮熟扒皮备用在鸡蛋上均匀划出小口,更易入味锅中热油,放入鸡蛋,煎至金黄褶皱,...
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- 我是个很喜欢吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最爱,而且我编发现,喜欢“虎皮”的会员非常多那么今天,就赶紧补上这一课吧!用料虎皮蛋糕配料蛋黄3个细砂糖35g玉米淀粉10g香草精数滴戚风蛋糕配料鸡蛋2个低筋面粉40g细砂糖30g细砂糖10g色拉油25g牛奶25g泡打粉1/4小勺夹馅材料淡奶...
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- 做这个鸡蛋的时候,孩子一直在边上非常好奇。在我做好之后,孩子就问过妈妈这个鸡蛋做怎么做的?我告诉了他的过程之后,孩子就对我说妈妈这个鸡蛋他死的好惨用料鸡蛋4个油适量酱油一勺盐适量虎皮蛋的做法O(∩_∩)O准备煮熟的鸡蛋去壳待用准备炖肉用的鸡蛋,突然想吃虎皮蛋拿出来了...
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- 更多精彩视频更多烘焙技巧烘焙配方在线直播线下课程线下交流请关注V信公众号:番小茄品味生活用料虎皮蛋黄8个细砂糖45g玉米淀粉15g巧克力蛋糕体鸡蛋4个可可粉10g牛奶50g色拉油45g低筋面粉53g细砂糖60g柠檬汁适量内馅淡奶油200g细砂糖18g虎皮蛋糕卷的做法制作巧克力蛋糕:将5...
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- 虎皮天使蛋糕蛋白蛋糕配料:蛋白6个,牛奶70克,玉米油70克,白砂糖50克,奶粉20克,低粉60克虎皮:配料:蛋黄6个,白砂糖30克,玉米淀粉12克卡仕达酱配料:蛋黄2个,白砂糖30克,低粉10克,玉米淀粉10克,牛奶200克蛋白蛋糕做法:牛奶、玉米油、奶粉、低粉混合在一起,搅拌均匀,蛋白分三次加入50克白糖打发...
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- 有没有只爱吃「虎皮」的友友?这个虎皮配方做了好多次,一直没出过教程。今天孩子想吃了,所以又做了一个,做好后临时有事出了门,把它放置太久了,上面盖的油纸不知道啥时候被吹落在地,它。。。被风干了😭😭😭不过还好,只是细微的小裂纹,虽然不完美,可还是出了吧。。。因为做过很多次,只...
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