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恩施蛋皮鸡蛋皮子的做法食谱

恩施蛋皮（鸡蛋皮子）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施蛋皮（鸡蛋皮子）做法

  • 恩施蛋皮（鸡蛋皮子）

  • 恩施著名的美食之一，蛋皮可以说是当之无愧，不论是大的饭店还是街头巷尾都有它的身影，在恩施过早（吃早餐）蛋皮一直都是土家人的不二之选。在这里只分享制作方法和过程，煮食方法就根据自己的喜好来吧！😊我在某宝上面也看到有一些地方用红薯粉的，不过我没有试过！用料鸡蛋5个土豆淀粉1...
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恩施糟辣子藠头子姜的做法步骤及图解,美味正宗的恩施糟辣子藠头子姜做法

  • 恩施糟辣子藠头子姜

  • 记得儿时，每到凤头姜，藠头出来的时候，妈妈就会买回来很多红辣椒，在家里洗，切，晾，忙碌一两天，才会做好一坛子糟姜，出来外面很多年了，始终就是爱这个味道，地域关系，这边的辣椒都不硬，所以做出来不能久放，解馋还是很到位的。用料仔姜2000克藠头2000克硬红辣椒2000克大蒜子适量花椒籽适量黄...
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恩施豆皮的做法和图解 好吃的恩施豆皮家常做法

  • 恩施豆皮

  • 结婚后去湖北恩施老家吃到了特产绿豆皮，吃惯了面条米饭、一开始很不适应，觉得口感粗糙，但是越吃越劲道，就像他们都爱的鱼腥草，我一样样开始上瘾。回来后，我妈妈也爱上了这个豆皮，但是真正的豆皮原材料简单，无添加、不易保存，从老家寄过来或是网上买都不方便，于是我就琢磨出了下面的...
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恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）做法

  • 恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）

  • 解决不吃早饭的小孩用料恩施小土豆2个鸡蛋2个海晒虾皮1小把头水紫菜（免洗）少许盐1克面粉大概15克玉米淀粉大概10克恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法鸡蛋液打散，恩施小土豆削皮小土豆刨丝，倒入鸡蛋液用厨房剪剪碎头水紫菜（图片的1/10量）加入洗好的海晒虾皮所有原材料搅拌均匀加入面粉加...
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恩施炕洋芋的做法和图解 好吃的恩施炕洋芋家常做法

  • 恩施炕洋芋

  • 恩施炕洋芋，吃过忘不了！用料土豆4个白芝麻适量油一小碗葱花适量香菜两根花椒适量生抽一勺蒜瓣四粒干辣椒适量恩施炕洋芋的做法土豆去皮，切块，洗去淀粉，沥干待用。锅里热油，(我用的是菜籽油，用来炕土豆更香)加入沥干的土豆块。小火煎至两面金黄。注意翻面。大蒜切末，干辣椒切小块，...
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鸡蛋皮子(红薯鸡蛋粉皮)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋皮子(红薯鸡蛋粉皮)做法

  • 鸡蛋皮子(红薯鸡蛋粉皮)

  • 老公是重庆巫溪人，他们那里比较喜欢吃这种，我这是第一次做，全凭自身修为做出来，很完美用料鸡蛋3个清水一碗红薯淀粉一碗盐少许鸡蛋皮子(红薯鸡蛋粉皮)的做法找一个大点的容器，比如汤碗。用平时吃饭的碗舀一碗粉进去，3个鸡蛋打散以后倒进去(为什么要打散呢，因为你加进粉里面不好...
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恩施风味---泡菜鸡胗臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的恩施风味---泡菜鸡胗臊子面做法

  • 恩施风味---泡菜鸡胗臊子面

  • 这是一道恩施家常的臊子面，臊子是酸菜鸡胗，酸辣美味，脆爽可口。用料鸡胗4个泡菜200克手擀面400克油盐酱醋适量恩施风味---泡菜鸡胗臊子面的做法手工面泡菜准备，我用的是紫甘蓝泡的鸡胗洗净备用切片，加盐，生粉，酱油抓匀腌制，最后加花生油抓匀，备用泡菜切丝用清水洗净后挤出水份热锅...
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简单易学的恩施小吃 绿豆皮美食做法

  • 恩施小吃 绿豆皮

  • 恩施的豆皮有几种，恩施市多是米豆皮，口感偏硬有嚼头。而恩施来凤县偏爱绿豆皮，软糯绵弹，可煮可炒，来凤人的最爱。用料米1斤绿豆3两土豆淀粉适量鸡蛋蛋2-3只土豆（可选）1-2个葱花（可选）适量粘米粉（可选）适量恩施小吃绿豆皮的做法米、绿豆泡一晚泡发。加鸡蛋、淀粉，也可加土豆和葱，用破壁...
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恩施蛋皮的做法和图解 好吃的恩施蛋皮家常做法

  • 恩施蛋皮

  • 用料鸡蛋4个打散淀粉4勺加水成水淀粉青椒2个切丝红椒1个切丝葱姜蒜若干胡萝卜半根切丝干子两块恩施蛋皮的做法水淀粉加入鸡蛋液中打散锅中刷油，小火摊饼，边缘与锅分离时翻面。将摊好的蛋皮卷起切成二指宽的小卷。将臊子的材料切好。炒好臊子备用。清水煮开下蛋皮，加少许盐，起...
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恩施风味 辣炒鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的恩施风味 辣炒鸭子做法

  • 恩施风味 辣炒鸭子

  • 吃过一次，念念不忘！原谅我忘了拍过程！还好我记得步骤！用料鸭子1只熏肉/腊肉15片蒜10瓣姜10片小米辣适量杭椒适量花椒适量盐适量料酒适量鸡精适量恩施风味辣炒鸭子的做法1.鸭子去内脏处理干净，剁成1-2厘米的小块；2.葱姜切小片、杭椒+小米辣切小圈备用；3.腊肉切片备用；4.鸭子切好后...
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恩施小土豆的做法和图解 好吃的恩施小土豆家常做法

  • 恩施小土豆

  • 家乡的小土豆又上市了，一个个汤圆大小，以前经常在街边买上一碗大快朵颐，这次学了自己做，味道并不比卖的差，记录下来备忘。用料土豆1斤辣椒粉姜蒜花椒粉盐食用油花椒油小葱恩施小土豆的做法小土豆放盐煮熟，盐多些，用筷子能戳穿即可，沥干水份。平底锅放油，沥干的小土豆放进去煎至两...
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麦西恩全麦脆皮鸡蛋灌饼的做法步骤及图解,美味正宗的麦西恩全麦脆皮鸡蛋灌饼做法

  • 麦西恩全麦脆皮鸡蛋灌饼

  • 麦西恩这个牌子的饼直接吃不好吃，湿乎乎的，用电饼铛或平底锅一烤，不要太嘎嘣脆啊，电饼铛尤佳，因为它温度低，平底锅怕火太旺直接给烤糊了用料鸡蛋1个麦西恩牌饼1张牛油果半个cream芝士1勺麦西恩全麦脆皮鸡蛋灌饼的做法电饼铛高火预热30秒，期间把鸡蛋加点盐打成鸡蛋糊。这时候把麦...
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恩施土豆的做法和图解 好吃的恩施土豆家常做法

  • 恩施土豆

  • 保质量守诚信含富硒（正宗恩施马尔科富硒小土豆）硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用亚硒酸钠、含硒酵母和氨基酸螯合硒等硒制品。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收...
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鸡蛋皮饺子的做法和图解 好吃的鸡蛋皮饺子家常做法

  • 鸡蛋皮饺子

  • 这是我们家乡湖北荆门的一个特色菜，每年过年的时候都会吃。正宗的做法应该只用蛋黄，这里为了节省简洁，把蛋清也放进去了。做肉馅的时候一定要用力摔打几分钟肉馅，这样才会有弹性肉末更香。用料鸡蛋5个盐适量肉馅适量鸡蛋皮饺子的做法鸡蛋加适量盐打散，用平底锅摊成鸡蛋皮，平均...
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鸡蛋皮子的做法和图解 好吃的鸡蛋皮子家常做法

  • 鸡蛋皮子

  • 最爱的家常菜之一用料鸡蛋三个3个姜葱蒜若干干腊肉一小块块土豆粉个西红柿个青椒个鸡蛋皮子的做法先把鸡蛋倒入土豆粉内加水调制稀稀的状态水不要太多自己把握哈哈大火把挑好的分批次煎出来准备用料大火把腊肉炒油假如姜蒜辣椒西红柿还有酱油炒融加水大火烧开把鸡蛋皮切...
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恩施炸土豆的做法和图解 好吃的恩施炸土豆家常做法

  • 恩施炸土豆

  • 童年的味道。奶奶执勺，手把手教我用料土豆5个盐适量油适量蒜适量葱适量其他配料适量恩施炸土豆的做法洗净小土豆，蒸熟锅微热后，放菜油与猪油，较多。放土豆，注意不要使油溅起。炸一会儿后，翻炒使不粘锅。起锅，冷却。第二次下锅，翻炒，依次加入蒜，辣椒，酱油，葱，白糖少许。再次起锅，装盘。...
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虎皮蛋糕，恩恩厨房的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮蛋糕，恩恩厨房做法

  • 虎皮蛋糕，恩恩厨房

  • 用料美食美食虎皮蛋糕，恩恩厨房的做法虎皮蛋糕虎皮蛋糕泡芙洗沙面包洗沙小贴士想学什么，留言，看到必定回复...
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恩施土家松软鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的恩施土家松软鸡蛋糕做法

  • 恩施土家松软鸡蛋糕

  • 疫情当下，宅在老家。从不贤恵的我开始研究美食，先从简单做起‼️做了两次的土家鸡蛋糕，今天终于成功了，加油💪相信自己的潜力😁用料白醋白糖牛奶恩施土家松软鸡蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离蛋清里加几滴白醋、一勺白糖，然后搅拌重复搅拌，中途再加两次白糖，一直打到蛋白起奶油状（这步很...
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汤豆皮（恩施豆皮）的做法步骤及图解,美味正宗的汤豆皮（恩施豆皮）做法

  • 汤豆皮（恩施豆皮）

  • 米制品，请淘宝。用料素高汤4cups恩施豆皮100g盐少许小青菜一把汤豆皮（恩施豆皮）的做法烧开水，放入豆皮，大火1分钟后，捞出。高汤，烫熟小青菜，适量加盐。加入捞出的豆皮。小贴士豆皮熟的很快。...
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简单易学的恩施豆皮制作方法美食做法

  • 恩施豆皮制作方法

  • 恩施豆皮是湖北恩施州的一种地方特色小吃，主要制作材料是土豆、玉米、大米，成品色泽乳白，有淡淡香味。其做法主要有两种，一种是煮，一种是炒，如今它已经成为一种旅游食品和民间早点。豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。豆皮制作的主要原料是米和土豆（马铃薯...
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剩饺子皮创意吃法（饺子皮鸡蛋灌饼，饺子皮简易披萨，炸饺子皮）剩饺子皮三吃（饺子皮鸡蛋灌饼，饺子皮简易披萨，炸饺子皮）的做法步骤及图解,美味正宗的剩饺子皮创意吃法（饺子皮鸡蛋灌饼，饺子皮简易披萨，炸饺子皮）剩饺子皮三吃（饺子皮鸡蛋灌饼，饺子皮简易披萨，炸饺子皮）做法
恩施肉饼的做法和图解 好吃的恩施肉饼家常做法

  • 恩施肉饼

  • 1、和面：温水（水比平时和面团多一点）加酵母一点白糖和面粉，用筷子和成可以搅动的软面团，不用手和面。醒发……2、猪肉或牛肉馅上放五香粉，锅里放油烧热放姜末多量的蒜末，放一大勺黄豆酱和一勺生抽一点老抽炒香，把料汁倒入肉馅盆中，搅匀。3、切葱花另放碗中。4、制作饼胚，案板和手上...
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恩施社饭的做法和图解 好吃的恩施社饭家常做法

  • 恩施社饭

  • (恩施社饭)鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。用料糯米克腊肉块豆干块大米杯茼蒿把葱根大蒜芹菜干香菇盐恩施社饭的做法腊肉切丁。香菇切丁大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。香米煮开后捞起来，米汤一边做一边自己喝掉了。把半生米捞起来。米汤好喝。香菇...
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恩施炕土豆的做法和图解 好吃的恩施炕土豆家常做法

  • 恩施炕土豆

  • 用料土豆4个孜然粉适量盐适量香醋少许葱花1把香葱1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先将土豆切块洗净备用将锅里多倒掉点油，油烧热后将土豆倒入，开小火煸，注意不要频繁翻动土豆，等一面炕成金黄色再煸另一面土豆完全煸成金黄色后，盛出，锅留少量油，加入一勺青花椒炒香，另拿碗...
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恩施炕洋芋的详细做法大全,简单又营养的恩施炕洋芋做法

  • 恩施炕洋芋

  • 用料小土豆若干盐适量孜然粉1勺葱花适量蒜3瓣生姜适量恩施炕洋芋的做法土豆油炸，熟后捞出，加入配料翻炒即可，超级简单...
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