在印度餐厅吃完奶油鸡念念不忘，决定自己做。按照自己口味，我调整了一下这菜酱汁的味道。地道的印度奶油鸡咖喱味很重，辛辣味很呛，经调整后以下菜谱做出来的酱汁，像是罗宋汤+酸奶+咖喱，非常好下饭！用料鸡腿肉1斤牛肉粒半斤台湾咖喱块3块辣椒酱1茶匙糖1汤匙盐2茶匙淡奶油50克牛油2...
03-19
印度奶油咖喱鸡这款菜谱实属快手菜，重口味，香辣爽口下饭，鸡块好吃汤汁浓香更好吃，配米饭或面饼(馕)都好。烧菜过程逐一加料，料加完了菜就烧好了。谦虚讲，此菜谱就是印度奶油咖喱粉说明的可视化，烹饪方法简单且能做出餐馆的效果，好吃也看得见，录入菜谱。流程是以做印度奶油咖喱鸡为...
04-17
对这个国度印象不好但是对食物那是很爱的啊疫情期间更加不敢下印度馆子了，于是自己捣腾一下吧！用料大鸡腿4只姜粉香菜籽粉咖喱粉辣椒粉大蒜番茄2个洋葱1个原味腰果1把香菜奶油或椰浆200ml香叶肉桂豆蔻原味酸奶150克butterchicken印度黄油鸡的做法鸡腿洗干净腌上，冷藏4小时左...
12-17
▪️酱汁:橄榄油适量/洋葱丁80g/蒜末1瓣/姜末和蒜末同量红辣椒粉4g/大西红柿2个/盐适量（调味）鸡肉玛莎拉粉2g/姜黄粉少许（可选）/牛奶200ml水250ml/糖适量（调味，可选）用料▪️鸡肉腌料:去骨去皮鸡腿或鸡块200g无糖酸奶45g蒜末2瓣姜末和蒜末同量孜然粉2g红辣椒粉2g盐4g鸡肉玛莎拉粉2g...
08-18
只想找个地方记录自己爱的美食———2014.07.24记。这道菜，老公很喜欢，每天都要花钱买。于是就决定自己研究一下怎么做。果然像咖喱一样让人怀念。印度有名的masala,配上奶油的浓郁，绝配。当然如果是自己配的masala会更适合给宝宝吃，除了比例外，重要的是不会添加食用色素。而...
11-19
小勺就是用嘴巴喝汤的勺子啦~操作并不复杂但是耗费心力的黄油鸡吃下的那一瞬间却觉得无比值得不过要是别人给我也能这个味儿的话那就更好啦~用料去骨去皮鸡腿肉300克生姜蓉2小勺+1小勺+1小勺大蒜蓉2小勺+1小勺+1小勺食盐适量小茴香粉2小勺姜黄粉1小勺辣椒粉2小勺凝乳（是指...
06-11
宅家有啥用啥了，不过分追求材料百分百一致，个人感觉打碎这个步骤才是灵魂，做了两次都没用玛莎拉，好吃，特别下饼。用料奶油鸡部分鸡小胸380g番茄1~2个洋葱半个巴旦木20g酸奶1杯辣椒粉适量咖喱粉适量咖喱块2块蒜适量奶油没有就用牛奶馕部分全麦粉50克中筋粉150克酸奶加水100克酵...
12-12
吃过一次印度奶油鸡以后，真的爱上这个味，微微辣充满香气，搭配Q软的印度馕饼，太好吃了老师是正统印度料理师傅，但是原食谱有点复杂，家庭做麻烦了一点，我修改成小美版，简单些也一样美味绿辣椒如果喜欢辣的可以用很辣的长辣椒，怕辣的用杭椒或者糯米椒辣椒粉可以用一两种混合，增加层次...
01-28
大家好今天来做一道不加一滴水的印度的奶油咖喱鸡butterchicken这道咖喱的香味和质地都很顺滑奶香浓郁非常好吃又下饭而且咖喱的做法也很简单有趣而且印度咖喱里橙橙黄黄的颜色,其实竟然是因为这种常见食材？Σ(っ°Д°;)っ食谱来自CafeDelites跟我在餐馆吃到的味道一模一...
03-25
以前西湖边有家叫“天度”印度餐厅。我在那里吃到了人生第一口菠菜咖喱和烤春鸡，第一次看了肚皮舞和印度舞。天度不远，还有家叫“印度小厨”的印度餐厅。用料鸡腿肉丁454克Butterchicken调料粉50克柠檬汁半只挤汁原味酸奶200克黄洋葱(切丁)1个无盐黄油30克香叶1片番茄泥Tom...
09-19
视频地址戳：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1547103889143用料鸡胸肉块黄油克奶油克辣椒粉勺番茄罐头勺盐克印度奶油鸡【Pailin'sKitchen】ButterChicken的做法800g鸡肉3瓣大蒜，1片姜捣碎1/3杯全...
05-08
在英国，印度菜算是最流行的菜系了。回国以后尝试过商店里的料包，但总觉得不太对劲，正宗印度餐馆又很贵，所以干脆自己上手。这次尝试的是GordonRamsay的食谱，是在他的纪录片Gordon'sgreatescape后出版的食谱书中学来的，稍加改动（不然调料太难买）。稍微费时，但绝对好吃。用料鸡...
03-20
用料鸡腿12只黑胡椒1勺大蒜5瓣盐5克姜黄粉适量辣椒粉根据口味加入甜椒粉多于姜黄粉洋葱粉10克孜然粉10克橄榄油一勺印度烤鸡腿的做法鸡腿洗净将所有调料加入鸡腿用手抓匀油纸上再撒一些橄榄油放上鸡腿可以煮几个小土豆撒些黑胡椒一起放入烤箱180度烤17分钟左右即可摆盘！放...
05-18
最近开始学习瑜伽才了解到瑜伽并不是伸伸胳膊拉拉腿劈叉下腰这些真正的瑜伽是一个完整的系统从日常饮食生活习惯都需要学习老师根据我的身体情况建议我喝印度奶茶因为里面的香料都是热性的改善我的体质的我就从老师的老师那里学习了做法试一试还挺好喝里面的香料都是我喜...
08-29
印度奶油鸡Butterchicken or murghmakhani，是印度的一道温和的咖喱酱。这道菜源于旁遮普(Punjabi)的美食。它是由印度人KundanLalGujral，一名旁遮普的印度餐馆老板在印度德里(Delhi)餐厅(MotiMahalDelux)创始的。五十年代在德里的餐馆老板Gujral创始的。这道菜是通过将剩...
04-08
自己用的方子。用料鸡肉200gmasalaspice印度奶油鸡butterchicken的做法腌鸡肉，1tsp大蒜和姜，2tsp酸奶或者curd，柠檬汁1tsp，1tspkashmirichili，1/2tspgarammasala，1/2salt。腌制至少30min。然后烧熟鸡肉。1tbsp黄油，1tbspoil，放入2个中等大小切碎的洋葱。等待洋葱变焦黄后，加入1tsp...
03-07
印度饮品必备的「甜印度奶昔」。加入芒果后就能制成印度芒果奶昔，这次我将介绍最基本的作法给您。印度奶昔的做法很多，但是最简单的就是将所有材料混合再一起就可以，喝起来味道很特别也很好喝，推荐你试试～用料无糖优格200cc牛奶80cc砂糖2大匙柠檬汁2茶匙甜印度奶昔的做法将所...
07-26
印度奶油鸡肉咖喱一款浓浓印度风味鸡肉咖喱，印度咖喱香料是很特别的味道，鸡肉滑嫩、辣辣的奶油咖喱汤和米饭很搭配！用料去骨鸡腿肉600克生姜15克蒜瓣2瓣洋葱250克番茄200克腰果30克印度咖喱香料1袋盐1小勺淡奶油100毫升水300毫升色拉油80克印度奶油鸡肉咖喱的做法准备好食材...
12-12
咳咳，第一次添加菜谱，其实是因为想各种尝试超市里那些现成的sauce。前些日子，也不知道为什么买了一瓶buttermasala的酱料，放了也段日子了，然后今天又是各种懒，不想出门买菜，于是搜刮出一些食材，查了几只食谱，再结合上masala酱瓶子上的烹饪指南。决定自己发挥一下，煮份简易版本的奶...
08-04
选自オーブンでスイッチポンタンドリーチキン用料鸡翅4个鸡胸250克红甜椒1个蒜米1个酸奶3大番茄沙司1大勺咖喱粉1/2大勺盐1/3小黑胡椒少许香料勺鸡腿只盐克印度炸鸡的做法材料简单可以用空炸小贴士自用不喜勿喷...
04-21
这两天看b站，出现了一种食物叫印度汤圆。搞得我特别馋，看了做法之后，其实就是茅屋奶酪嘛！所以味道放一边，其实可以做成奶酪代替creamcheese，经济又实惠！但是还是先挫成汤圆满足一下我的好奇心！用料全脂牛奶500ml柠檬1个椰子粉1勺赤藓糖醇适量好奇-印度汤圆/印度奶球的做法全脂牛...
07-26
咖喱味儿的奶酪，煎炒烹炸都可以。用料牛奶950毫升柠檬汁40毫升盐适量咖喱粉适量印度奶酪的做法牛奶加热加入咖喱粉溶解200F加入柠檬汁搅拌过滤加入盐搅拌均匀继续过滤挤压用重物压住继续过滤成品小贴士没有任何难度，多一点点耐心就可以成功。...
07-26
在印度餐厅吃了一次爱上它了，有股黄油的甜味，拌饭超级好吃搬运自kitchenstories2人份用料鸡胸肉250g胡萝卜1个灯笼椒½个洋葱½个大蒜1瓣姜约1cm番茄膏50g红咖喱酱1茶匙椰浆250ml咖喱粉½汤匙姜黄粉½茶匙garammasala（印度综合香料）½汤匙黄油（融化）25g希腊酸奶50g油、盐、胡椒...
07-11
今天和大家分享一个非常好吃的印度黄油馕，底层是脆的，上层是软而有韧劲的，表面带着点咸味，越嚼越香，回味还有着黄油的奶香味，味道一级棒，而且做法简单，平底锅就搞定了，喜欢的小伙伴可以试试啦用料面团中筋面粉230g泡打粉1/2茶勺tsp小苏打1/4茶勺tsp原味酸奶100g砂糖1茶勺tsp盐1茶...
05-02
平衡vata的饮品用料牛奶一杯姜粉1/4茶匙姜黄粉1/4茶匙肉桂粉一小撮豆蔻一小撮黑胡椒粉一小撮印度香奶的做法所有香料加入牛奶中，慢煮5分钟即成。小贴士夜晚可加一点肉豆蔻，助眠。加少许印度酥油，缓解便秘。...
04-30
烹调屋
