- 江苏的涟水县有个著名的小吃,涟水鸡糕,吃过很惊艳,收到乐葵的香肠模具,想着试试用鸡糕的配方来试试做香肠。没想到味道还不错哦!肉质细嫩,Q弹多汁,喜欢的朋友一定要试试哦!用料鸡脯肉250克猪肥膘50克鳜鱼肉50克花雕酒8克葱姜水45克蛋清25克蛋黄2个豌豆淀粉15克盐5克蒸鱼豉油3克食...
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- 内含10g主食,也可不计用料鸡胸肉1200玉米粒150克葱3根鸡蛋2个红薯淀粉120g克「蛋白质」鸡胸肉肠的做法【预处理阶段】将鸡胸肉剁碎,放入搅拌机里打成肉泥,加入玉米粒。碗中放入生姜,葱,25毫升水,捏搓出葱水(绿色),倒入肉泥中。加入,8g盐,8g代糖,15g生抽,2g黑胡椒粉,2个鸡蛋,120g红薯淀粉...
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- 用料淀粉1勺料酒3勺葱2根盐2克姜4片左右蒜一个生抽2勺花椒10颗左右(想要麻一点就一小把)西红柿一个面粉一小把麻辣鱼调料三勺肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法鱼杀好洗干净两面切几刀,以便入味,放入适量葱姜蒜花椒,盐,生抽,料酒去腥味,腌制20分钟左右鱼两面裹面粉,下锅煎至两面金黄(筷...
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- 这次跟着Youtube大厨:MadewithLau的步骤做的了广式叉烧,除了刷酱和烤制时间有差,其他步骤完全照做,味道太好了,肉不柴不硬又入味,跟正宗餐馆买的一样好吃!喜欢吃叉烧的宝宝们可以试试!会分享一些让叉烧肉不柴不硬又入味的小细节!用料梅花肉2磅/900克左右腌料:大蒜盐(蒜粉+盐也可)1大...
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- 第一次看到这种小沙螺,买了半斤回来炒了一盘香螺沙螺,味道真棒👍用料沙螺半斤紫苏3根姜6片蒜3瓣小米椒6个豆瓣酱2勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺葱1根鸡精1勺(可放可不放)【香辣沙螺】肉质细嫩,香辣开胃下酒菜的做法沙螺盐水中泡一会,剪掉尾部,清洗干净,多洗几遍,我买的是剪好的。紫苏洗...
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- 每个节气,我们这儿都是相当符合的。这虽然是初秋,但是天已比夏日清爽了许多,也更蓝了一些。这种天气,是最适合去户外享受烧烤快乐的季节。上班簇木有时间,就在家里和孩子一起用电烤箱烤肉串啰。虽然没有郊外烤烤的气氛,但是更安全也更健康一些。这次的肉串虽然没有买到五花肉而...
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- 牛蛙的口感和青蛙差不多,但是青蛙是益虫,所以还是选择吃牛蛙,现杀的牛蛙做出来肉质相当鲜美,一点不比青蛙的口感差哦!用料牛蛙2只青辣椒4个(数量因人而异)芹菜1颗(数量因人而异)料酒2勺淀粉1勺盐适量郫县豆瓣1勺花椒适量泡辣椒(提辣味儿)适量泡姜适量大蒜两颗菜籽油适量老抽(增色用)可...
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- 我这里用的是春天当季的野葱,这样更香用料小黄鱼8条野葱150克姜粒2厚片生抽20克老抽5克糖25克料酒25克清水150克红醋15克味精5克野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法小黄鱼已经去内脏,太阳下晒一下,防止粘锅热锅热油煎小黄鱼煎至两面金黄下姜粒野葱洗净切成葱段大约6厘米...
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- 最近超级喜欢东北菜,铁锅鱼,锅包肉,粉条,大棒骨……吃不够。为了减脂,自己炖鱼。用料嘎鱼3条柱侯酱1勺黄酱1勺料酒1勺味道鲜美肉质细嫩炖嘎鱼的做法嘎鱼用柱侯酱,黄酱,料酒腌制2个小时锅中加少许水,炖30-40分钟即可。...
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- 十三香小龙虾yyds!香辣过瘾,吃起来!用料小龙虾3斤蒜末适量姜末适量洋葱1个啤酒1罐花椒1勺十三香3勺鸡精3勺豆瓣酱3勺蚝油3勺糖2勺黄瓜1根彩椒2个冰糖1块干辣椒适量香辣过瘾、肉质细嫩的十三香小龙虾的做法食材准备将3斤处理好的小龙虾放入蒸汽炸锅,选择蒸炸模式,蒸模式设置15...
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- 汪刺鱼,在老家那边被称为“黄鸭叫”。吃起来超嫩,没有什么腥味。做法也是较为简单,红烧、清蒸都是不错的一道美食。用料汪刺鱼4-5条肉末100g料酒1勺生姜1小块大蒜4瓣老干妈2勺葱2根肉质细嫩的红烧汪刺鱼的做法1:将买回来的鱼,宰杀干净去掉内脏。(要是不敢杀鱼,可以叫卖鱼的帮...
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- 在睿宝1+岁的时候,这个肉肠是我最爱做、宝宝最爱吃的🤭考虑到很多小月龄的宝宝加鸡蛋怕过敏,方子做了一些调整,不用鸡蛋,解决了肉肠口感很柴、不够细腻的问题。平时有时间可以一次多做一些,抽好真空放冰箱冷冻,吃的时候放米饭上蒸热就可以了,非常方便!有妈妈问我,没有香肠模具能不...
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- 清蒸鳗鱼用料沙鳗1条盐6克生抽10克姜2片料酒10克葱花1根肉质细嫩的清蒸鳗鱼的做法沙鳗鱼让摊贩加工一下去内脏,买回来后清洗干净,改刀三厘米左右的段,注意别切段,然后用清水泡它10分钟之后沥干水分,放入少许盐腌一下底味10分钟腌好后用水冲洗一下,然后放少许盐,料酒,生抽,两片姜蒸...
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- 带鱼含有富含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、碘、维生素A、B等,可以,暖胃补虚,健脾润肤。对于新鲜的食材,最好的做法就是清蒸,既原汁原味、鲜味十足,又可以最大程度保留营养。用料带鱼3条料酒少许姜葱适量花生油少许酱油少许清蒸带鱼|肉质细嫩原汁原味的做法带鱼清理内脏,洗净,注意不...
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- 鲜鸡腿、鸡胸肉加冰玉米汁,口感细嫩,口味清淡,大人小孩都可以吃。一点不吃辣椒的小朋友可能会觉得黑胡椒有点辣。大人吃就比较适合口味清淡的大人,很好吃,吃多点也没负担。存稿以备下次使用。用料鸡肉(鸡胸800g+鸡腿800g(实得600g)/3467g冰玉米汁(250生玉米煮熟+250玉米水打碎,冻...
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- 馋嘴牛蛙是一道以牛蛙、蒜、姜等为主要食材制作的川菜。牛蛙有滋补解毒地功效,消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉,体质弱或是生病地人可以用来补身,营养价值极高。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效。黄哈儿馋嘴牛蛙——肉质爽滑细嫩,味道鲜...
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- #满足老婆的胃用料大头虾20葱1根料酒1勺糖50克姜1片蒜2瓣菜油500克海鲜酱油1勺红烧大头虾肉质细嫩鲜美的做法大头虾去头洗净备用蒜姜备用1.热锅倒油,加入蒜姜2.倒入大头虾爆炒至金黄3.倒入料酒和少许酱油翻炒4.加入少许糖翻炒出锅5.撒上葱花润色美味的午餐时间小贴士虾很...
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- 香煎带鱼🐟很好吃,干炸带鱼也很美味,糖醋的没有吃过,这次收到鲜到鲜得的带鱼,基本都是中段,处理也很干净,想着做个糖醋带鱼试试吧。用料带鱼6段糖10克醋1勺姜2片油1汤匙料酒半勺盐1克生抽半勺蚝油少许💯肉质细嫩👉🏻糖醋带鱼的做法①带鱼洗干净,老姜切丝,与料酒、盐加入带鱼腌制...
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- 今天分享一个牛肉做法,牛肉鲜嫩多汁,吃上一口满嘴留香,香辣过瘾又下饭,做法也简单用料牛肉500g大葱1根小米辣3-7个姜丝适量葱爆牛肉‼️肉质细嫩~香辣过瘾又下饭的做法1️⃣牛肉切薄片,大葱斜着切片,香辣切小段,生姜切丝2️⃣牛肉➕1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺老抽➕1勺食用油抓拌匀腌制10分...
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- 这款鸡翅就少粉没有裹很多粉这样吃起来就不会显得很油用料鸡翅中好多个蚝油适量盐适量油适量生抽适量肉质嫩滑停不下鸡翅的做法鸡翅处理洗干净先腌制半个小时腌好裹上一层薄薄的面粉不用太厚然后炸锅炸熟了捞起来超级简单却比奥尔良烤翅好吃咸度刚好好好吃🥢真的好好吃肉...
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- 姜葱炒田鸡,这我家餐桌招牌菜之一。吃多大鱼大肉,反而田鸡类的小炒更受欢迎,只需跟姜葱简单翻炒,就鲜美异常,特别下饭呢。而且田鸡肉质细嫩,小小件,小朋友很喜欢,抓着吃得津津有味。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,其含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年...
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- 用料鸡胸肉1块菠萝半个淀粉3勺番茄酱2勺糖适量料酒1勺鸡蛋1个白醋适量酱油1勺蚝油半勺菠萝咕噜肉(鸡胸肉版)肉质超嫩!的做法鸡胸肉解冻鸡胸肉解冻后,洗净切成较厚的片,加入料酒,盐,白糖,酱油,蚝油,抓匀腌制20分钟菠萝对半切开,去掉菠萝皮,切小块(我这里只用了半个菠萝,半个当水果吃)刚刚...
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- 炸鸡排要做好的标准就是,外面要焦脆香口,内里肉质要细嫩有汁。家里小朋友完全没有抵抗力。而且本方法用的是鸡胸肉,要处理得鲜嫩,方法很重要,以下并不复杂。用料鸡胸肉块面包糠克鸡蛋个盐克面粉黑胡椒粉桂皮粉牛奶香脆金黄肉质细嫩的炸鸡排,在家里简单完成的方法的做法鸡胸肉,视...
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- 店里的干锅牛蛙油炸不健康又贵,自己做新鲜,味道鲜美。用料牛蛙3只姜5片青椒1个葱3根大蒜5瓣盐3克太太乐鸡精1小勺生抽1勺老抽1勺胡萝卜半根芸豆角5条糖10克料酒2勺味道鲜美,肉质细嫩~~红烧牛蛙的做法牛蛙让店家处理干净,回家洗净滤干。加入葱姜,料酒,盐和胡椒粉,淀粉和生抽拌匀腌...
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- 作为湖南的十大经典名菜,真是谁吃谁爱每次做这道菜,甚至不能吃辣的朋友都爱一个人不知道吃什么时可蒸半个鱼头一碗饭,非常鲜用料鱼头半个剁椒1大勺葱姜蒜末各1勺生抽2勺豆豉1勺蚝油1勺陈醋半勺香醋半勺料酒1勺盐适量/不加也非常够味肉质细嫩咸鲜辣的剁椒鱼头的做法多好的鱼...
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