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驴打滚儿豆面糕的做法食谱

驴打滚儿最好吃的做法，正宗地道的驴打滚儿

  • 驴打滚儿(豆面糕)

  • 驴打滚儿，正名豆面糕，是北京风味小吃之一。因制作中加入大量豆面而得名。吃的就是豆面的香味儿～主面团应该用黄米面，但现在已经大多都改成了糯米面，我这里还是用黄米面，尽量还原老味道～为了能吃上一口正经八百的味道，我也是拼了😂😂😂用料黄米面200克热水200克左右红豆沙180克左...
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奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香蜜豆驴打滚•如意卷「创意驴打滚」做法

  • 奶香蜜豆驴打滚•如意卷【创意驴打滚】

  • 创新改良版驴打滚！姑且命名为“如意卷”，取甜蜜如意之意！用料糯米粉150克黄豆100克花生100克红豆沙适量奶粉适量白糖适量奶香蜜豆驴打滚•如意卷【创意驴打滚】的做法黄豆和花生一起放入锅中干炒（别炒糊，发现有均匀黑点即可）用料理机把炒干水分的花生黄豆分三次磨成粉状（每次磨...
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春分吃豆面糕（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的春分吃豆面糕（驴打滚）做法

  • 春分吃豆面糕（驴打滚）

  • 按照老北京的习俗，有“春分吃豆面糕(驴打滚)，避邪祈福”的说法。收到孩子学校要带春分时节食物分享的通知，于是找了这款驴打滚。放学后孩子也参与了最后环节成品的制作。用料糯米粉300克温水约300克豆沙馅约500克黄豆粉适量春分吃豆面糕（驴打滚）的做法先将泡好的红豆放炖锅中...
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「驴打滚」的详细做法大全,简单又营养的「驴打滚」做法

  • 【驴打滚】

  • 地道的驴打滚，一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难，主要有3大步：制坯、和馅和整型。制坯，就是加温水把糯米粉调成粉浆，再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠，也不要太稀，用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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红豆驴打滚的做法和图解 好吃的红豆驴打滚家常做法

  • 红豆驴打滚

  • 用料红豆糯米粉300克奶粉30克糖粉20克油20克糖20克水320毫升熟黄豆粉红豆驴打滚的做法1、红豆加水高压锅压40分钟2、糯米粉、奶粉、糖粉加水搅匀3、盘子抹油倒入和好的糊，盖上保鲜膜扎孔，上火蒸20分钟4、红豆放料理机打碎后+20克油+20克糖放锅里炒干水份5、揉面垫上铺上保...
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豆沙驴打滚（东北打糕）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙驴打滚（东北打糕）做法

  • 豆沙驴打滚（东北打糕）

  • 吃的第一口，记忆一下子被拉到了小时候，有很多朝鲜👩，头顶打糕盆一路叫卖，算是没什么零食时代的美好回忆吧。不爱糯的我，也喜欢😇😇用料糯米粉90克粘米粉30克水130～140克色拉油20克白砂糖20克豆沙适量熟黄豆粉适量豆沙驴打滚（东北打糕）的做法将糯米粉、粘米粉、白糖、色拉油放入大...
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打滚儿想吃的驴打滚儿的做法步骤及图解,美味正宗的打滚儿想吃的驴打滚儿做法

  • 打滚儿想吃的驴打滚儿

  • 用料黄豆粉适量糯米粉200克玉米粉50克玉米油20克水250ml白糖40克黄油7克(1小盒)红豆沙适量打滚儿想吃的驴打滚儿的做法糯米粉、玉米粉、白糖、玉米油、水倒入盆中(我用的戚风蛋糕模具，蒸的时候不用换了，偷懒😛)。搅拌均匀呈糊状(似稠酸奶)盖上保鲜膜并用牙签在保鲜膜上多处...
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驴打滚滚滚的做法和图解 好吃的驴打滚滚滚家常做法

  • 驴打滚滚滚

  • 做豆包剩下的豆馅儿，还有不知道囤了多久的豆面，终于成就了你，驴打滚，滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙（红豆馅儿）随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水，在蒸笼屉上铺好油纸，把糯米糊倒在上面，蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面（买的炒熟的甜豆面），把蒸好的糯米糕...
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驴打滚（豆沙糕点）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆沙糕点）做法

  • 驴打滚（豆沙糕点）

  • 用料糯米粉140克熟黄豆粉70克豆沙100克温水约130ml驴打滚（豆沙糕点）的做法糯米粉➕温水揉成团上锅蒸熟（水开后约20分钟）蒸熟后取出放至温热不烫手在硅胶垫上撒适量黄豆粉将糯米团两面均匀沾满黄豆粉擀成长方形尽量厚薄均匀然后均匀的铺上豆沙从一头卷起切块香甜软糯黄豆粉很...
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年糕驴打滚的做法和图解 好吃的年糕驴打滚家常做法

  • 年糕驴打滚

  • 就是爱吃年糕，爱吃黄豆粉，然后就结合到一起了。用料韩国年糕条适量（看你吃多少）黄豆粉适量（根据你的喜好）年糕驴打滚的做法我终于有了黄豆粉，然后延边朝鲜的年糕。水烧开，下年糕条。把年糕煮软之后沥一下水。然后倒入黄豆粉，开始裹！再切成自己想要的大小，完工！就算凉了也好吃。Q弹Q弹...
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驴打滚儿（豆面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚儿（豆面卷）做法

  • 驴打滚儿（豆面卷）

  • 用料黄豆粉克糯米粉克水克豆沙克驴打滚儿（豆面卷）的做法炒黄豆粉小火无油无水的锅炒五分钟炒好过筛备用糯米粉加入适量水和面团盘底抹油糯米粉团按扁大火蒸十五分钟出锅儿盖上保鲜膜放会儿上下保鲜膜擀薄去膜放豆沙不喜欢吃也可不放案板放好黄豆粉沾满糯米片儿一头卷起尽量...
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驴打滚（红豆沙馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（红豆沙馅儿）做法

  • 驴打滚（红豆沙馅儿）

  • 一天中午，突然很想吃很想吃老北京驴打滚～糯糯的东西、加上香香的黄豆面、红豆沙已经很馋了！😭立刻去超市买材料！自己做！😋用料黄豆粉适量红豆沙400克糯米粉250克水（温水）200克细砂糖（加在糯米粉里10-15克驴打滚（红豆沙馅儿）的做法把糯米粉和糖嚯愣搅拌均匀一边搅拌一边不断加入温水...
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豆香驴打滚的做法和图解 好吃的豆香驴打滚家常做法

  • 豆香驴打滚

  • 用料黄豆粉克水克白糖克糯米粉克豆沙克泡打粉豆香驴打滚的做法用无油无水的锅把黄豆炒香炒熟，（略变色，有豆香就好）注意不要炒糊了。用水磨糯米粉加少许泡打粉用温水搅拌成稀糊状水开上锅蒸8分左右加开水顺时针方向搅拌至上劲成团案板撒上黄豆面，把糯米团擀成薄厚均匀的片铺上...
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豆面卷子（驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷子（驴打滚）做法

  • 豆面卷子（驴打滚）

  • 从小爱吃糯米有关的食物的我，有个心灵手巧的妈妈。听她说还是和姥爷学的手艺，这已经是第N次做给我和happy吃了，还是那个味道，好吃！而且方便易学，分享给大家。用料黄豆粉150克糯米粉400克水适量白糖50克豆面卷子（驴打滚）的做法黄豆去磨房磨成粉，妈妈一次做了很多，吃的时候拿出来一些...
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红豆磨叽（包馅儿驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆磨叽（包馅儿驴打滚）做法

  • 红豆磨叽（包馅儿驴打滚）

  • 用料糯米粉适量低粉少量红豆白砂糖少量黄豆粉红豆磨叽（包馅儿驴打滚）的做法适量红豆洗净，加大量水，扔锅里煮烂（我用普通锅煮了接近一个小时就很烂了，建议用高压锅缩短时间）。把煮烂的红豆捞出，用勺子捣烂，加少量白砂糖搅拌（如果喜欢更细腻一点的口感，可以用料理机搅拌）糯米粉和低粉我...
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驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）做法

  • 驴打滚（豆面糕）（家庭简约版）

  • 豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一。先从百度了解一下豆面糕的由来：将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香...
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驴打滚的详细做法大全,简单又营养的驴打滚做法

  • 驴打滚

  • hello，我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈，让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土，由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚，只喜欢买但是毫不夸...
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驴打滚～的做法和图解 好吃的驴打滚～家常做法

  • 驴打滚～

  • 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚～的做法只有成品图呀，因为没人给我拍照啊！完美的一天！...
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驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）做法

  • 驴打滚（豆面卷~老式豆沙凉糕）

  • 2020年伊始，武汉疫情爆发让我们措手不及，但我们待在家里也要做做室内运动，还要好好吃饭，增强免疫力。现在在家时间不再是奢侈品，若手头还有材料的，做做美食，疫情当前，生活向前。东北小零食，驴打滚来了，喜欢朝鲜打糕，豆面卷，东北老式凉糕的来试试吧。驴打滚给武汉热干面加油！用料糯米粉...
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简单易学的驴打滚（豆面糕）美食做法

  • 驴打滚（豆面糕）

  • 糯米面，黄豆面，豆沙碰撞出的美食，简单易做，想吃个驴打滚还用去北京？自制的也不逊色，想吃的赶紧做起来吧！用料水磨糯米粉（三象）200克水200克玉米油或葵花籽油10克白糖10克（视喜甜程度酌情增减）黄豆面30克豆沙适量（忘了称重）驴打滚（豆面糕）的做法水磨糯米粉，水，玉米油，白糖放在一个平盘里搅拌...
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驴打滚儿的做法和图解 好吃的驴打滚儿家常做法

  • 驴打滚儿

  • 用料黄豆、红豆、糯米粉、红糖、蜂蜜驴打滚儿的做法如图如图...
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打糕（驴打滚）豆面卷子的做法步骤及图解,美味正宗的打糕（驴打滚）豆面卷子做法

  • 打糕（驴打滚）豆面卷子

  • 用料糯米1斤红豆200g黄豆适量白砂糖适量打糕（驴打滚）豆面卷子的做法糯米蒸熟捣烂红豆煮熟碾碎，加白砂糖黄豆打成粉炒熟案板上铺保鲜膜，撒上熟黄豆粉，撒上适量白砂糖再铺上一层捣烂的糯米，撒上适量白砂糖最后铺上一层碾碎的红豆然后卷成卷切成段后盛盘比用糯米粉做的好吃...
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驴打滚（豆面卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（豆面卷子）做法

  • 驴打滚（豆面卷子）

  • 在东北想吃驴打滚，只有在天气渐暖的时候才能买到，因为自己实在太喜欢吃，冬季的时候又买不到，就学做了，经过了几次的实践操作，记录下了这个方子。用料熟糯米粉400克玉米淀粉50克白糖20克温开水600克玉米油10克京日红豆沙适量熟黄豆粉200克驴打滚（豆面卷子）的做法熟糯米粉、玉米淀...
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驴打滚(豆面版本)的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚(豆面版本)做法

  • 驴打滚(豆面版本)

  • 一直喜欢吃糯叽叽的甜品可是外面卖的又太甜只能自己动手做了用料黄豆50克糯米粉150克水适量红豆100克红糖70克玉米油15克白糖10克驴打滚(豆面版本)的做法先将红豆洗一遍在泡一晚上水，第二天早上冲洗红豆放入电饭煲(加的水没过红豆一厘米即可)按煲粥的键大概煲一个半小时(...
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小驴打滚儿的做法和图解 好吃的小驴打滚儿家常做法

  • 小驴打滚儿

  • 用料黄豆粉60克糯米粉70克水100克豆沙100克白糖10克小驴打滚儿的做法将糯米粉，水，白糖混合均匀搅拌，放入蒸箱蒸制8分钟左右将红豆沙放入碗中，加入少许的水稀释在案板上铺上熟黄豆粉，将蒸制好的糯米糕取出，铺在熟黄豆粉上，在其表面上均匀撒上熟黄豆粉，用擀面杖擀成大片，抹上红豆沙，...
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