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米歇尔的做法食谱

全麦米歇尔可可面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦米歇尔可可面包做法
  • 全麦米歇尔可可面包

  • 原放出自食帖。是原麦山丘主厨林师傅的方子,面包无糖无油全麦特别健康~我这是减半做的可以做四个130g左右的大欧包用料高筋面粉350g全麦粉150g酵母5g蜂蜜30g巧克力豆100g盐9g水400ml全麦米歇尔可可面包的做法将高筋面粉、全麦面粉、盐混合均匀加入蜂蜜、水、酵母粉,溶解均...
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简单易学的巧克力米歇尔面包美食做法
  • 巧克力米歇尔面包

  • 打卡2:这次主要学习手揉方法。整个过程中参照了潇潇妈的揉面技巧和林大厨的配料过程。过程照片也来源于他们,留给自己作为提醒。用料水(30度)360酵母5蜜30揉面油5高筋面粉350全麦面粉150巧克力豆100盐9巧克力米歇尔面包的做法水+酵母静置10分钟+蜜2粉、盐+水慢混,揉搓10分钟,...
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免揉米歇尔可可面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉米歇尔可可面包做法
  • 免揉米歇尔可可面包

  • 参照林大厨的免揉方子。自己记录一下注意事项。发现免揉面包的好处是,外皮酥脆,内心柔软,简单省力。但口感太像发糕,不算很喜欢。但因为自己做的,用料放心。食材本身的搭配已经很香了。免揉的方子就暂时不尝试了~还是想有更好的切面~不那么水的内心口感。用料可可豆100高筋面粉3...
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传奇之地·圣米歇尔的做法步骤及图解,美味正宗的传奇之地·圣米歇尔做法
  • 传奇之地·圣米歇尔

  • 乔孔达巧克力蛋糕【600克】100克……全蛋40克……蛋黄100克……杏仁粉100克……细砂糖#1140克……蛋白20克……细砂糖#260克……低筋面粉20克……可可粉20克……黄油(融化)制作:1、将细砂糖#1与100克杏仁粉混合拌匀。2、然后将之与全蛋、蛋黄混合打发。3、将蛋白与细砂糖#2...
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免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)的做法步骤及图解,美味正宗的免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)做法
  • 免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)

  • 免揉、无油、无糖、含水量达88%。你需要的只是耐心等待酵母给你的奇迹。方子是来自台湾面包大师林育玮,没有任何改动,只是把份量缩小了。用料高筋面粉95g可可粉5g低糖酵母0.7g-1g盐1.8g水88g黑巧克力(制作巧克力酱)10g黄油(制作巧克力酱)2g免揉米歇尔巧克力面包(林育玮师傅方子)...
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无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包做法
  • 无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包

  • 名字好长怕自己忘记把配料就都算到名字里了用料全麦粉200克黑麦粉200克麦麸30克乳清50毫升黑咖啡液250毫升(我用的很浓有点苦)活性酵母5克(貌似有点多建议改成4克)盐10克耐高温巧克力豆50克黑可可粉15克自制酸奶酪适量(可忽略)无糖无油全麦咖啡可可米歇尔核桃巧克力豆免揉面包...
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简单易学的米歇尔的手作美食做法
  • 米歇尔的手作

  • 自己摸索奶油裱花装饰蛋糕有几个月了,也多得身边的朋友们对我的支持!此菜谱记录自己每次的成长……用料蛋糕胚一个淡奶油适量糖粉适量各种装饰色素适量米歇尔的手作的做法转印手绘比较粗糙慢慢在进步!手绘继续努力!...
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简单易学的圣米歇尔风味蛋卷美食做法
  • 圣米歇尔风味蛋卷

  • cookpad上看来的超级简单下午茶小点心用料鸡蛋1只黄油一点点圣米歇尔风味蛋卷的做法首先得有一枚鸡蛋还得打成如图片样,当然你们也可以用筷子搅阿搅,就是手酸融化黄油入锅加盖1~2分钟成形移入盘中,再折起来!完成小贴士俺爹糖尿病,n年没次过蛋糕了。今天打蛋时加了点盐,据说很有...
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无油无糖免揉肉桂米歇尔的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖免揉肉桂米歇尔做法
  • 无油无糖免揉肉桂米歇尔

  • 看了其他老师的方子,自己按照实际情况改了下。肉桂是调味的可以换等量其他粉,抹茶可可咖啡都可以,黑芝麻粉属于消耗剩余,坚果红枣桂圆这些可有可无,也可以只用坚果或者耐高温可可豆,随心所欲。用料高筋面粉205克肉桂粉5克黑芝麻粉(可不放)13克盐5克耐高糖酵母5克每日坚果30克红...
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米歇尔可可手拌面包的做法步骤及图解,美味正宗的米歇尔可可手拌面包做法
  • 米歇尔可可手拌面包

  • 这是不藏私讲堂林大厨公开教授的方子我上传菜谱以方便做给家人吃无糖无油很健康妈妈再也不会讲我没有专门为她做过面包啦用料高筋面粉950g可可粉50g盐18g低糖酵母7g水(常温15度)880g巧克力豆200g米歇尔可可手拌面包的做法水上撒低糖酵母,酵母充分溶解酵母充分溶解后再往水中...
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简单易学的米歇尔🉐️拉面🍜美食做法
  • 米歇尔🉐️拉面🍜

  • 看到朋友做的好方子就想分享一下给大家!特别是目前疫情防控中!希望空闲的你也一起尝试一下健康生活吧……拉面🍜用料如图米歇尔🉐️拉面🍜的做法选择的粉狠重要哈!圆扁抹油保鲜膜冰箱冷藏看图看图看图看图看图看图小贴士看起来增加内容➕油耐心点哈!可以切宽切细看你要吃啥样子...
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史上最省心!免揉无糖无油的米歇尔全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的史上最省心!免揉无糖无油的米歇尔全麦面包做法
  • 史上最省心!免揉无糖无油的米歇尔全麦面包

  • 林大神无私分享的米歇尔可可面包已经很赞了👏🏻当我把可可豆可可粉去掉部分高粉换成全麦粉之后...👀出炉的刹那滚滚热气携着朴实的麦香似在🔅金秋麦田的满足入口的薄脆和弹韧像极了恰巴塔!📝面粉吸水性不同▻含水量80-92%可自行调节▻需要大量的手粉来整形💭不要小气哦~这...
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好好吃早餐 无油无糖一翻一拌就能成功的米歇尔面包好吃的烹饪方法 好好吃早餐 无油无糖一翻一拌就能成功的米歇尔面包的地道做法和步骤
  • 好好吃早餐 无油无糖一翻一拌就能成功的米歇尔面包

  • 🥣🥖早安!亲爱的~昨天在我的曼粉群,和辣妈麻辣聊到了这款巧克力面包,当初我就是跟她学的。无油无糖不需揉出手套膜,一翻一拌就能烤成功的,米歇尔面包。估计,健身轻食人士也不会拒绝吧?😄用料高筋粉320克可可粉15克耐烤巧克力豆60克水290克高糖酵母粉3克食用盐5克好好吃早餐无油无...
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简单易学的米歇尔可可面包美食做法
  • 米歇尔可可面包

  • 面包一定要揉出手套膜?方子不对,方法不对,揉不出来是不是就不能做面包了呢?NO!NO!NO!免揉的面包你尝试过吗?原麦山丘家的林大厨无私分享的一个方子,烘焙圈里无人不知。无油无糖,重点是免揉!免揉!免揉!操作简单,零失败哦!原方量非常巨大,这个配方是减量的,适用于家庭40L左右的烤箱。公众号...
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免揉的「米歇尔可可面包」的做法步骤及图解,美味正宗的免揉的「米歇尔可可面包」做法
  • 免揉的【米歇尔可可面包】

  • 这是最近爆款的懒人面包,一群人在不停的复刻它,就算完全没有经验也可以试做,一个湿软的面团只通过发酵,简单烘烤,就变身成香气扑鼻的面包,相当神奇。用料高筋面粉315g水290g可可粉15g酵母3g盐5g耐热巧克力豆50g免揉的【米歇尔可可面包】的做法把酵母加到水中(常温),用蛋抽搅拌,之后...
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原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰的做法步骤及图解,美味正宗的原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰做法
  • 原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰

  • 搬运自第九期『食帖』,方子量很大,各位家庭自食的话,请酌减。用料高筋面粉700g全麦面粉300g酵母10g蜂蜜60g巧克力豆200g盐18g水800ml原麦山丘全麦米歇尔可可面包〰的做法将高筋面粉,全麦粉,盐混合均匀。加入蜂蜜,水,酵母,溶解搅匀,反复揉约15分钟。将巧克力豆放入,折叠进面团,发酵80...
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养生米歇尔(免揉)的做法步骤及图解,美味正宗的养生米歇尔(免揉)做法
  • 养生米歇尔(免揉)

  • 不羁的外形,却有韧劲的内心。方子改编自林大厨的米歇尔可可,但换成了红枣核桃,就是妈妈喜欢的口味。以下用量可以做4根长棍子,刚好烤一盘。配上自磨的豆浆,就是一顿很赞的三口之家的早饭。超级快手又简单,快来试试吧~用料盐3克酵母2克水200克高筋面粉210克红糖15克红枣8颗核桃8...
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米卡尔羊排的做法和图解 好吃的米卡尔羊排家常做法
  • 米卡尔羊排

  • 用料橄榄油勺胡椒克盐克面粉克米卡尔羊排的做法1234...
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猪油渣炒白菜(香得头晕我先找地儿歇歇去)的做法步骤及图解,美味正宗的猪油渣炒白菜(香得头晕我先找地儿歇歇去)做法
  • 猪油渣炒白菜(香得头晕我先找地儿歇歇去)

  • 平凡得像土坷垃一样的猪油渣,也能点石成金,化腐朽为神奇。用料大白菜半颗猪油渣一小把素油够一锅底就成盐看您口味姜丝一小撮猪油渣炒白菜(香得头晕我先找地儿歇歇去)的做法白菜切粗丝。素油热锅,姜丝爆香,入白菜翻炒。白菜刚有颓势就下猪油渣,炒得天人合一之后下盐。翻炒均匀起...
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懒人版爱尔兰咖啡——间歇思念一下此生无缘人好吃的烹饪方法 懒人版爱尔兰咖啡——间歇思念一下此生无缘人的地道做法和步骤
  • 懒人版爱尔兰咖啡——间歇思念一下此生无缘人

  • 请问您需要什么?咖啡。请问您要哪种咖啡?爱尔兰咖啡。请问需要加眼泪吗?爱尔兰岛从南到北都是都充斥着眼泪与思念发酵的气息,北有贝尔法斯特的泰坦尼克号、南有都柏林机场的爱尔兰咖啡。一直喜欢的爱情故事是,有缘相遇,便在这一程相伴;无缘继续,下一程便moveon。没有那么多无休止...
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甜品台茶歇的做法和图解 好吃的甜品台茶歇家常做法
  • 甜品台茶歇

  • 各种美味美貌的小甜点用料甜点数只道具各种甜品台茶歇的做法确定甜品台风格色系高矮错落有致道具搭配甜点摆台设计种类丰富纯动物奶油美味形式多样mmmmmmmmm摆起来呀over...
  • 20025
简单易学的简歇奥尔良鸡翅美食做法
  • 简歇奥尔良鸡翅

  • 嘴馋,奈何外面的吃一次拉一次😪自己动手丰衣足食用料鸡翅中1斤奥尔良腌料20克水适量食用油适量简歇奥尔良鸡翅的做法将中翅洗净,表面划开小口,加入腌料进行腌制,最好能腌制30分钟,赶时间就腌制5分钟左右热锅倒油,油热转小火,一个个的下鸡翅,下完后开中火煎至表面金黄。将腌料加入...
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无油蒸黑米糕「歇洛克厨房」的做法步骤及图解,美味正宗的无油蒸黑米糕「歇洛克厨房」做法
  • 无油蒸黑米糕【歇洛克厨房】

  • 11月了,立冬了,时间真是快。这个月开始请了假在家看书没去实习,为了12月下旬的研究生考试,说白了还真是挺捉急的,书是看不完的,题也是做不完的。看书看着看着难免会走神,一走神那就休息会儿吧,这就去厨房做个黑米糕(没错我通常就是这么干的)。其实黑米糕之前我尝试过很多不同的方子...
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全麦米歇尔可可面包 来自原卖山丘主厨林育玮 食贴09期的做法步骤及图解,美味正宗的全麦米歇尔可可面包 来自原卖山丘主厨林育玮 食贴09期做法
  • 全麦米歇尔可可面包 来自原卖山丘主厨林育玮 食贴09期

  • 来自食贴09期,了不起的面包用料高筋面粉700克全麦面粉300克酵母粉10克蜂蜜60克巧克力豆200克盐18克水800毫升全麦米歇尔可可面包来自原卖山丘主厨林育玮食贴09期的做法将高筋面粉,全麦面粉,盐混合均匀后,剩余材料除了巧克力豆都加入,搅匀后揉15分把巧克力豆折叠进面团,发酵80分...
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3款茶歇的做法和图解 好吃的3款茶歇家常做法
  • 3款茶歇

  • 参加墨尔本Usana聚会。做了蝴蝶主蛋糕。3款切件蛋糕。荔枝玫瑰椰奶冻用料28x28盘蛋糕1盘奶油若干克水果等装饰适量3款茶歇的做法4蛋方。28x28盘。平均分成6块。2块做一个口味草莓口味:草莓酱+奶油。大约120克奶油。香芋口味:香芋粉,100克奶油,5克香芋粉。香芋奶油夹心豆乳口味...
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