自制裱花台(论一名工科女的自我修养)
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每年总有那么几次需要做裱花蛋糕,次数不多,技艺不精,但没有裱花台又的确不方便。然而。。。好一点的裱花台都基本上了一百块=_=
作为一个工科女,实在是不(没)解(钱),为啥原理这么简单的东西要辣么贵。
某次在饭店吃饭受到了启发,酒店用的旋转圆桌不就是一个大型裱花台么。于是抱着试试的心态上tb看了一下,居然真的有卖转盘的,而且!!!各种尺寸都有。我买的最小的四寸,才二十几块。卖家给的建议是,你要放的盘直径=转盘直径*2。
所以我又去超市买了个平盘,它的本名其实叫隔热垫。。。聚胺材质的,较轻。
但是试过之后发现,平盘太大或者太轻都会放不稳。所以大家只要买比平盘小一号的转盘即可,不用小到1/2。而且,重一点的平盘,如玻璃材质的比较稳。
我平时做六寸比较多,所以买的是八寸的平盘,四寸的转盘(如果可以我会换成六寸,比较稳)
用料
酒店圆桌转盘 | 一个 |
平盘 | 一个 |
细线(针线盒里的那种) | 两根 |
自制裱花台(论一名工科女的自我修养)的做法
呐,就是这种转盘。tb关键字餐桌 转盘。
这是我买的平盘(隔热垫)
我觉得反过来比较好用,裱花的时候不会跑掉
这里提供一个找圆心的办法,转盘上有四个对齐的硅胶垫,拿白线把对角的两个绕一个圈,多出来的线头继续绕紧。
用步骤4得到的中心大致对齐平盘的中心,再翻转过来,就能裱花啦!
当当当当!做好了~
忽略我糙汉子手法。。(´・_・`)奥利奥咸奶油蛋糕,味道不错。
小贴士
这个小转台转起来其实还是有点阻力的,因为两个圆环之间的滑动是靠用一圈小钢珠,磨啊磨,滚啊滚。不是常用的圆柱式样的轴承,这样摩擦力就大了。
所以如果想要一转就停不下来,还是买一个好点儿的吧-_-#
如果有更好的办法,我会及时分享哒~
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