当前位置：烹调屋 >

无纸包盐焗鸡的做法食谱

简单易学的无纸包盐焗鸡美食做法

  • 无纸包盐焗鸡

  • 盐焗鸡是广东客家东江菜的一个著名菜式，顾名思义，盐焗必须用盐将鸡焗熟，其他的什么电饭锅、烤箱焗、伴盐焗鸡粉等等一律是旁门左道。盐(NaCl)在高温下分解为Na和Cl和NaCl蒸气(猜的)，由于无包纸，这些气体直接渗入鸡的皮、肌肉甚至骨里，形成一种独特的焦盐香，美妙绝伦，美到无可言语...
  • 22894
铸铁锅无水焗鸡（盐焗鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水焗鸡（盐焗鸡）做法

  • 铸铁锅无水焗鸡（盐焗鸡）

  • 零厨艺也能做出的美味～没有铸铁锅，用电饭锅也是可以的。用料走地鸡（4斤左右）半只盐适量盐焗鸡粉半包（13克）小土豆（配菜）适量红萝卜（配菜）适量香芹（配菜）适量姜片适量生菜（配菜）适量铸铁锅无水焗鸡（盐焗鸡）的做法走地鸡提前2、3个小时洗干净，沥干水，抹上适量的盐和盐焗鸡粉，切几片姜，腌制入味...
  • 6182
水焗盐焗鸡的详细做法大全,简单又营养的水焗盐焗鸡做法

  • 水焗盐焗鸡

  • 用料鸡1只盐焗鸡粉2包葱2根姜适量鸡脚看自己鸡翅膀看自己盐60克胡椒粉20克黄栀子5颗水焗盐焗鸡的做法准备葱姜黄栀子把葱姜适量盐焗鸡粉+盐+胡椒粉放入鸡肚子里然后整只鸡抹多一点盐焗鸡粉和盐，时间问题，我就放冰箱里腌半个小时水中放黄栀子煮到水开把渣捞出水中再放入20克...
  • 25509
无水盐焗鸡的做法和图解 好吃的无水盐焗鸡家常做法

  • 无水盐焗鸡

  • 用料葱3根姜几片鸡1只凤球唛盐焗鸡粉1包花生油少许蒜🧄6瓣无水盐焗鸡的做法用盐焗鸡粉全部抹匀，腌制半小时入味锅底放点花生油，葱，姜，蒜把整只鸡背朝下放，苏泊尔电高压锅有个无水焗鸡功能，按下就等熟熟了，翻面过来的鸡出锅，好香，入味，鸡又嫩滑小贴士不用放盐，盐焗鸡粉有盐，够味了...
  • 30072
无盐焗鸡粉的盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的无盐焗鸡粉的盐焗鸡做法

  • 无盐焗鸡粉的盐焗鸡

  • 总觉得超市的调料粉要少用，添加剂太多。本做法只用盐和花椒，与葱姜碎一起干焙后抹遍鸡身，锅底垫姜片蒜头葱段，不放一滴水，电压力锅鸡肉档OK~用料柴鸡1800g(打理后)盐70g葱碎50g姜碎15g姜片15g蒜头6个葱段若干无盐焗鸡粉的盐焗鸡的做法整鸡打理干净，控干水分盐和花椒，与葱姜碎一...
  • 27734
蒜香鸡翅锡纸无水焗的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香鸡翅锡纸无水焗做法

  • 蒜香鸡翅锡纸无水焗

  • 电压力锅版，适合手残党，小白也能做的超好吃鸡翅中用料鸡翅中12个姜片5片大蒜半头蚝油适量生抽适量辣椒3个香叶5片酱油1勺白糖适量蒜香鸡翅锡纸无水焗的做法鸡翅中洗净备用，冷冻的话需要提前解冻半头蒜切碎如图，几片姜，香叶，红辣椒，可以加几粒花椒或者八角准备锡纸，放入鸡翅中，将所...
  • 24971
简单易学的手撕锡纸盐焗鸡美食做法

  • 手撕锡纸盐焗鸡

  • 手撕锡纸盐焗鸡家常料理,简单易学,松松上手.用料二锅头看你酒量三黄鸡一只花椒比一点多一点黄酒差不多就成粗海盐大量锡纸一大张手撕锡纸盐焗鸡的做法鸡洗净沥干用黄酒和二锅头腌制半小时花椒研磨成粉整鸡抹盐撒花椒粉内外都要抹匀,用力揉搓用两层锡纸裹紧,裹紧.防止汁水...
  • 9082
锡纸盐焗鸡的做法和图解 好吃的锡纸盐焗鸡家常做法

  • 锡纸盐焗鸡

  • 用料鸡半只葱2根盐焗鸡粉半包花生油适量锡纸2张锡纸盐焗鸡的做法半只鸡洗干净擦干水后倒入适量花生油，半包盐焗鸡粉涂抹均匀鸡身上后静置一个小时入味准备好锡纸，放入葱段姜片垫底，放入腌好的鸡，铺上另一块锡纸，四边要折好开水上锅蒸30分钟即可...
  • 20260
纸包盐焗鸡的做法和图解 好吃的纸包盐焗鸡家常做法

  • 纸包盐焗鸡

  • 盐焗鸡是我们广东的一道美食，以前在大街小巷的烧腊档还常见纸包盐焗鸡卖，可惜现在已不见踪影。每当想起盐焗鸡的美味就自己动手做吧，焗好的鸡盐香四溢，无法抵挡。用料盐焗鸡粉1包两斤重的鸡1只姜黄粉半包粗盐4公斤（2包）纸包盐焗鸡的做法把锡纸铺在砂锅底部把盐倒入铁锅炒热（必须...
  • 13442
简单易学的砂锅锡纸盐焗鸡美食做法

  • 砂锅锡纸盐焗鸡

  • 用料鸡1只葱2根盐些许盐焗鸡粉25g糖些许生油适量麻油2勺胡椒粉些许生姜数片沙姜2块生抽2勺老抽1勺鸡粉些许粗海盐半袋砂锅锡纸盐焗鸡的做法清洗好鸡内脏沥干水用厨房纸吸干水分备好腌料生抽老抽适量糖少许盐焗鸡粉25g胡椒粉少许麻油生油适量生姜片沙姜粒腌4小时内外抹匀...
  • 17654
客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）做法

  • 客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）

  • 桃夭出生于梅县，现定居猫本，时不时特别想念奶奶做的盐焗鸡。最近回国，奶奶手把手教会了我客家盐焗鸡做法。特别方便！回土澳立马尝试了一下，分享给有需要的朋友们。用料鸡1只盐3克胡椒粉3克沙姜粉3克白砂糖2生抽5勺葱1根油5克客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）的做法提前一晚，将鸡...
  • 8504
盐焗花螺——一包盐焗鸡粉成就的美味的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗花螺——一包盐焗鸡粉成就的美味做法

  • 盐焗花螺——一包盐焗鸡粉成就的美味

  • 客家美食中有一种做法是盐焗，以前正宗的做法是将香料和粗盐一起炒热，然后将鸡用纸包好，塞进盐中，利用盐的温度将鸡焗熟。后来，人们不断创新，有了一系列的盐焗菜，而盐焗的制作工艺也不断改进。今天做的盐焗花螺，是一次去饭店吃到的，那味道一试难忘，总想自己动手做，一次去朋友家聚餐，她...
  • 17402
无水原味盐鸡——非盐焗粉的做法步骤及图解,美味正宗的无水原味盐鸡——非盐焗粉做法

  • 无水原味盐鸡——非盐焗粉

  • 电高压锅版，简单易操作，还不会流失鸡自身水分用料鸡（这只是珍珠鸡，普通母鸡也可以哒）1只葱1把姜片7、8片（喜欢姜味足的可以再补个三四片）盐一大勺蚝油一勺红糖一勺无水原味盐鸡——非盐焗粉的做法把鸡洗干净，去头去尾（就是屁股），把残留的毛毛拔干净鸡的内脏也清理干净，备用用盐给鸡做...
  • 31753
盐焗黄油蟹！纸包蟹大法了解一下的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗黄油蟹！纸包蟹大法了解一下做法

  • 盐焗黄油蟹！纸包蟹大法了解一下

  • 黄油蟹除了清蒸，其实还有很多种吃法，这里介绍另一种香气扑鼻的方法——盐焗大法！只吃过纸包鸡，没吃过纸包蟹吧~如果是餐厅，可以把整个烤好的“蛋”送到客人面前，让他们自己敲开，享受烤好的黄油蟹的第一股香气~也是让人印象深刻的一种吃法哦~用料盐420克黄油蟹一只柠檬叶一片生姜...
  • 30234
简单易学的锡纸盐焗鸡爪美食做法

  • 锡纸盐焗鸡爪

  • 用料鸡爪半斤盐焗鸡粉半包花生油少量克锡纸盐焗鸡爪的做法鸡爪切两半，焯水两分钟洗干净，盐焗粉抓一下再用花生油抓锡纸铺成碗状，鸡爪平铺，焗的汁也淋上，密封实，隔水蒸35-40分钟...
  • 9776
无需盐焗鸡粉的盐焗鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的无需盐焗鸡粉的盐焗鸡翅做法

  • 无需盐焗鸡粉的盐焗鸡翅

  • 用料准备八角、香叶、桂皮、草果、姜块、葱结，还有盐、白糖、生抽、老抽、料酒等调料。无需盐焗鸡粉的盐焗鸡翅的做法首先用牙签在鸡肉上扎几个小孔，这样卤制的时候会更入味！以半锅水为例，水烧开后加3勺白糖，小半碗食盐、3勺料酒。然后再放2勺生抽、3颗草果、3片香叶、2片桂皮...
  • 28275
超简单盐焗鸡爪🐔（无盐焗粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单盐焗鸡爪🐔（无盐焗粉版）做法

  • 超简单盐焗鸡爪🐔（无盐焗粉版）

  • 冰箱有鸡爪没有盐焗粉，因为我从来没做过盐焗鸡爪，一直都是做的酸辣鸡爪今天就说换个口味，有什么就用什么吧，我做东西比较随性，我觉得厨房里面就是不用太拘谨用料鸡爪二斤盐克姜片八角适量桂皮块辣椒适量酱油适量分割线分割线黄果五个超简单盐焗鸡爪🐔（无盐焗粉版）的做法盐啊什么...
  • 7785
无油无盐番茄纸包鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的无油无盐番茄纸包鱼🐟做法

  • 无油无盐番茄纸包鱼🐟

  • 『无油无盐』快手番茄纸包鱼🐟我特爱吃鱼出门爱吃烤鱼🐟酸菜鱼🐟水煮鱼🐟鱼火锅🐟最近吃到了纸包鱼超级香鱼嫩嫩的超级入味👌现在自己在家也能做了而且超级健康低脂🌸无油无盐（生抽蒸鱼豉油有一点盐分）番茄鱼🌸它能不健康吗～而且不用刷锅刷盘子🥘如果一开始用保鲜袋包调味料...
  • 25348
无盐焗鸡粉的手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的无盐焗鸡粉的手撕鸡做法

  • 无盐焗鸡粉的手撕鸡

  • 今天想吃手撕鸡，还特意去市场买了花生和白芝麻，想做一个超级完美的手撕鸡，结果忘记买盐焗鸡粉🤣。没有盐焗鸡粉也不能放弃手撕鸡，只能自制调料啦！没想到自制的味道也超级棒，如果你们想做手撕鸡又没有盐焗鸡粉，可以试一下我这个方法喔(̀⌄́)。用料鸡1只蒜4瓣沙姜小半块葱2根花...
  • 5257
烤盐焗鸡/盐焗烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的烤盐焗鸡/盐焗烤鸡做法

  • 烤盐焗鸡/盐焗烤鸡

  • 有一天，我想吃盐焗鸡，而我家老黄想吃脆皮烤鸡，于是就有了这个“烤盐焗鸡”，或者应该叫“盐焗烤鸡”？结合了盐焗鸡的咸鲜味道和烤鸡的脆皮嫩肉，出乎意料的好吃。只需要两样材料就可以一次满足两个愿望~用料鸡半只盐焗鸡粉（我用的是海天的，30g/包）半包（15-20g）水分较少的蔬菜，如土豆、...
  • 28719
锡纸盐焗鸡腿(炒锅/蒸锅/烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的锡纸盐焗鸡腿(炒锅/蒸锅/烤箱)做法

  • 锡纸盐焗鸡腿(炒锅/蒸锅/烤箱)

  • 锡纸盐焗鸡腿，哇塞！连骨髓都入味了！几乎不要动火和洗碗的懒人版，但味道不输米其林#一人食#每次买鸡肉回来，比如鸡腿，鸡翅类的，包装好的固定量基本都是2斤以上，一、两个人吃饭，所以要考虑一鸡两吃、三吃法，换个新鲜。🍗鸡腿其他吃法🔸台湾盐酥鸡🔸鸡米花🔸韩式脆皮炸鸡🔸辣子鸡丁🔸...
  • 17134
无水无油电饭锅盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的无水无油电饭锅盐焗鸡做法

  • 无水无油电饭锅盐焗鸡

  • 这道菜真的适合所有零基础的新手小白，之前做过只用盐的烤鸡，非常成功，所以完全不担心只用盐会不会做不出好吃的鸡肉，大家试试吧~用料鸡半只盐或者海盐白芝麻适量香菜适量无水无油电饭锅盐焗鸡的做法鸡洗净，厨房纸擦干，抹盐。这道菜很简单，是否好吃在于咸度是否适中，海盐味道比平...
  • 8620
简单易学的无水焗盐焗鸡美食做法

  • 无水焗盐焗鸡

  • 重点是无水焗盐焗鸡，然后手撕上碟。获赞无数，哈哈！用料1只乡下鸡，盐、花生油、盐焗鸡粉、生抽，磨研黑胡椒无水焗盐焗鸡的做法1只乡下鸡，盐、花生油、盐焗鸡粉腌制全身一小时后，抹上少量生抽，两边撒上磨研黑胡椒。装入密实袋放冰箱腌制1天。煮制用姜片，在不粘平底镬油起镬。鸡皮向...
  • 23983
盐焗虾（用锡纸包的）的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗虾（用锡纸包的）做法

  • 盐焗虾（用锡纸包的）

  • 用料鲜虾料酒、姜、十三香、盐锡纸粗盐竹棍盐焗虾（用锡纸包的）的做法很简单！先把虾处理好：开背，再把十三香、料酒、姜，少许盐放到虾中腌制十分钟用竹棍串起来再用锡纸一只一只包好盐炒到变色，放到虾上使虾完全浸没再过十几分钟就好了小贴士用盐捂的时间最好久一点...
  • 28272
锡纸盐焗鸡（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的锡纸盐焗鸡（烤箱版）做法

  • 锡纸盐焗鸡（烤箱版）

  • 最近朋友有个渠道能帮忙拿到清远农家自养200天的鸡，运来广州继续散养，终于可以吃上真正的农家鸡了，和市场上买的所谓“农家鸡”真的不一样。自从家里有了这么多鸡之后，天天想着变着法儿各种吃鸡。今天就用鸡胸肉煲了个鲍鱼汤，剩下两只翅膀两只腿用来做盐焗鸡。盐焗鸡是我很喜...
  • 30953

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接