- 用料面团:汤种80克水100克砂糖30克全蛋液35克高筋面粉250克奶粉20克盐3克耐高糖干酵母3克无盐黄油20克抹茶奶酥馅:无盐黄油80克全蛋液50克糖粉35克奶粉100克抹茶粉8克蔓越莓干(切碎)30克抹茶奶酥手撕面包的做法准备:先做汤种:15g高筋面粉加75g水小火加热搅拌到粘稠状,65度左右,关...
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- 引起极度舒适😌😌趁热手撕着吃超赞✌️用料高筋面粉(两个吐司面包量)500克牛奶250克全蛋液(加壳)70克(一个)糖80克盐5克酵母(燕山牌)5克奶粉20克黄油50克奶酥馅(一个吐司面包量)黄油🧈50克小个全蛋液(加壳)35克糖30克盐2克奶粉60克红豆沙馅买的手撕奶酥面包+豆沙面包的做法除黄油外的所...
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- 真的是太好吃了😋一次就成功的大米面包不用揉出手套膜,不用手套膜的大米面包,一次发酵就可以的米面包💪米的香气真的是太诱人了😍用料高筋面粉100克酵母1.5克水45克鸡蛋25克黄油10克抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的做法🥄做法1⃣️黄油隔水化软,除黄油外其他材料混合至无...
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- 第一次做就做了双份的量,一份意式加Rosemary,一份中式加葱花。第二次做了奶酥抹茶馅儿。用料高筋面粉300克鸡蛋1个玉米油24克牛奶150克糖11克盐4克酵母2克馅料大蒜1头盐2克葱一根迷迭香黄油40克奶酥抹茶版高筋面粉300克酸奶114克牛奶108克奶粉12克糖36克黄油22克盐3.6克酵...
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- 吐司面包做过不少,这款奶酥馅吐司面包还是第一次做,出炉效果不错。分享给大家。此配方可以做三能450克吐司盒2个的量。用料王后高筋面粉420克白砂糖50克食用盐7克全脂奶粉10克鲜酵母15克或干酵母5克全蛋液75克牛奶260克安佳黄油30克老面75克烫种90克抹茶粉5克或可可粉5克(如...
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- 胖嘟嘟糯叽叽的米胖子来啦!绝对吃一口让你想念的味道!内馅:抹茶奶酥搭配豆乳燕麦奶酪快快动手做起来吧!🍞用料面团:日清大米粉200克全蛋液26克黄油26克干酵母0.9克水108克抹茶奶酥馅:奶粉60克黄油40克糖粉10克全蛋液20克盐1克抹茶8克豆乳燕麦奶酪馅:好哩燕麦麸皮粉30克豆奶粉30...
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- 这个配方是我另外一个配方直接法改成,此方法出自于陈郁芬的《65度汤种面包》,也是一种比较容易操作的方法。假设汤种的烘焙百分比为30%,也就是400x0.3=120克,同样考虑到损耗和方便计算的问题,取125克来计算。其中的面粉与水的比例为1:5,那就是用25克的面粉与125克的水。在锅中加...
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- 感谢小小家的咖啡的方子~~~在原配方的基础上稍微做了点改动用料用料清单详见内文图1老面抹茶奶酥花环面包的做法食材表将老面所有食材混合后盖上保鲜膜室温(24°)发酵,如果室温低可放在烤箱内,加一碗热水促进发酵,热水和面团要保持一点距离。发酵至3倍大,撕开面团里面布满蜂窝...
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- 一个一个的小面包吃不过瘾怎么办?除了土司,还有没有大大的面包呢?当然有啦!那就是手撕面包!不像土司一定要切成片才好看,手撕面包要的就是能够大快朵颐的感觉,随手撕下一块,塞进嘴巴里,好满足呢~~~不需要切片或点缀,直接装进袋袋里,送人也好有面子哦!烘焙条件:中层,上下火,180度,30分钟...
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- 😋一次操作就可以get三种口味的奶酥小面包第二弹来啦!这次是三个经典不会出错的味道,宇治抹茶清新微苦,法芙娜可可浓郁不甜腻,伯爵红茶仿佛固体奶茶香气十足~‼️配方可用长方形100*70*40模具做12个小面包,或者4个10cm水立方,干酵母用量为鲜酵母的三分之一。用料🔻面团材料高粉400...
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- 面包机也可以制作加馅手撕面包!用料高筋面粉250克奶粉10克白砂糖25-30克盐2克冰鸡蛋(冷藏)1个(50克)冰牛奶(冷藏)110克玉米油30克耐高糖酵母3.5克豆沙馅/蜜红豆若干抹茶酱若干炼乳若干抹茶红豆手撕面包的做法高筋面粉250g、奶粉10g、白砂糖35g、盐2g、冰鸡蛋1个(50g)、冰牛奶110g...
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- 🍞好好吃的抹茶奶酥小吐司,喜欢抹茶的姐妹一定要试试!蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司用料高筋粉250克盐2克糖25克奶粉15克干酵母2.5克全蛋液50克牛奶100克水48克黄油25克抹茶奶酥黄油25克全...
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- 抹茶控必须尝试的一款面包!用料🍀老面🍀120克🌿主面团🌿高筋面粉270克奶粉17克糖17克冻牛奶165克鲜酵母10克盐4克黄油20克🌸奶酥馅🌸黄油80克奶粉60克全蛋液25克抹茶粉6克白糖25克抹茶奶酥椰丝包(老面)的做法后油法揉好面。一发28度25分钟一发期间准备好抹茶奶酥馅分为八等...
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- 真的是对芋泥毫无抵抗,芋泥蛋糕卷,芋泥盒子都尝试过了,终于对芋泥面包下手了!用料芋泥部分:芋头半个奶油20克细砂糖30克(可根据自己喜好增减)面包部分:高筋面粉320克奶油180克水30克细砂糖80克(可根据自己喜好增减)酵母4克鸡蛋1个(约40-50克)奶香芋泥手撕面包(香芋手撕面包)的做法芋头...
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- 秋天第一款奶茶面包哈哈!今天分享奶茶手撕面包,面团里面加了很多的红茶碎,牛奶的比例也很多,仔细咀嚼别有一番风味哈!用料配方可做3个六寸手撕包,需做1个所有配方材料除以3。高筋面粉450g细砂糖80g干酵母6g盐6g鸡蛋50g(约一个)红茶碎9g牛奶265g黄油50g奶茶手撕包|秋天第一口奶茶...
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- 用料这次材料的用量种面高筋面粉(金像)104克水62克酵母(安琪)1.2克细砂糖5克主面材料用量高级面粉104克细砂糖(安琪百钻)20克酵母1克奶粉(雀巢)10克鸡蛋1个淡奶油(雀巢)53克水10克油盐部分盐2.5克黄油(安佳)5抹茶奶酥包的做法首先把种面全部材料都称一起(建议弄个大盆操作的时候容易上...
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- 1.配方是根据大佬@lilian0425调整,感谢大佬的配方!感兴趣可以去看看:2.适合已经上手面包机、又有耐心手动调整机器步骤的朋友;3.虽说是菜谱,但是讲解知识点的地方比步骤多;4.确定好准备动手了,请跟着操作来,不要擅改。用料材料组1牛奶120克炼奶20克鸡蛋1个高筋面粉270克奶粉30克...
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- 转眼又到了萨赫勒的芒果季,加上最近迷上了用各种蔬果汁/泥揉面团,于是就有了这只黄灿灿的纯芒果手撕面——烤出来既有明亮的芒果黄,又有淡淡的芒果香。如果说有什么不满意的地方,大概就是放得太久的抹茶粉,把颜值狠狠地拉下来一大截TAT整形参考:用料面团(18cm*18cm方模一只)高筋...
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- 切开面包的那一刻,瞬间就被美到了外层是酥的掉渣的奶酥,入口浓郁的抹茶味,还带着淡淡的奶香是一款越吃越好吃的面包用料高筋粉490克盐3克细砂糖38克炼乳20克蛋白25克牛奶360克酵母5克黄油28克抹茶奶酥黄油50克细砂糖30克全蛋液40克奶粉80克抹茶粉10克抹茶奶酥大理石面包的做...
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- 面包机型号是:柏翠PE9600。从备料-揉面-发酵-烘焙,总用时大概4个小时,所以想把吐司当早点的同学们要记得提前准备哦!我这个方子是反复试验,抹茶粉微微苦,最终为了对孩子们的口味作出调整,比一般材料又多加了奶油和炼乳。下面让我们开始吧!GO……用料高筋面粉350克酵母4克盐5克蛋...
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- 最近很长一段时间吃面包都是一个味道,直到遇到了它,近期吃过好吃的面包,没有之一,造型又美,味道又好,真的是赞不绝口,今天就来教大家用奥斯汀怎么做用料面包部分(8个的量)高筋面粉415克酵母5克奶粉15克细砂糖65克盐4克全蛋液50克牛奶55克水165克黄油45克抹茶奶酥馅黄油105克细砂糖...
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- 做吐司面包多次了,这次做个不一样的手撕面包,利用蔓越莓汁和蔓越莓干做面包,清香酸甜可口,边撕边吃,好吃极了!用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐2克糖粉20克蔓越莓汁110克炼乳20克酵母4克黄油20克蔓越莓50克黄油10克炼乳8克蔓越莓奶酥手撕面包的做法准备好所需要的材料;往面包桶...
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- 煉乳、紅豆、抹茶怎么搭配都很适合!用料高筋面粉250克抹茶粉15克奶粉10克牛奶100克淡奶油30克全蛋液30克炼乳20克砂糖30克盐3克黄油15克耐高糖酵母3克【馅料】黄油20克炼乳20克蜜红豆适量炼乳红豆抹茶手撕面包的做法天气热了,早上把揉面桶和揉面钩放冰箱冷藏备用,液体全部冷...
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- 🍞让奶酥爱好者欲罢不能的一款吐司,一定要尝试!浓郁微苦又香气十足的抹茶和可可口味奶酥,卷进奶香软嫩的吐司面包里,层层叠叠,手撕超过瘾!配方450克金波模具*2用料面团材料山茶花高粉420克糖50克盐7克奶粉10克鲜酵母15全蛋液75牛奶260克黄油30克烫种80克老面70克馅料一份抹茶粉...
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- 面包胚无糖少油抹茶奶酥代糖无油用料高筋面粉180克玉米油15克盐2克酵母2克水90克抹茶奶酥(1个面包的用量)抹茶粉15克椰蓉粉35克零卡糖15~20克奶油奶酪20克鸡蛋25克左右巧克力卡仕达酱(4个面包的用量)法芙娜70%黑巧克力15克可可粉3克蛋黄1个糖粉15克低粉8克牛奶100克奶油打发奶...
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