- 好多人都问我什么是重庆小面,其实很汗颜,楼主是无肉不欢的典型,作为重庆人,自小没吃过重庆小面,(重庆小面就是素面,里面没有肉)其实重庆人吃得最多的还是炸酱面,或者豌杂面吧。下面讲一下重庆炸酱面的浇头做法。1、三七开猪肉500克。2、大葱,30克。3、姜末30-50克。4、冬菜50克(四川...
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- 用料五花肉500克食用油3克老抽1勺生抽。1勺干辣椒3个姜3片醋5勺盐5克桂皮2块哨子肉的做法五花肉肥瘦分开切小块放油肥肉先煸炒再放瘦肉及以上调料拌匀最后放醋和少许辣椒面出锅即可食用...
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- 用料羊肋条肉400克胡萝卜1根土豆1个中等大小紫洋蔥1個青椒1个高湯1L酱油適量盐少許羊肉哨子的做法羊肋排邊會有一些羊油,約50g左右,切下来,放入炒锅中,小火炼出羊油!若沒有,直接色拉油也行羊肉,胡萝卜、洋蔥、土豆.都切成一樣大小的丁在煉好的羊油中,加入切好的肉丁,煸炒炒出香味,...
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- 大学有个朋友是贵阳人,此君对一切都不讲究,但是对吃极为讲究,就是在他那里我第一次吃到了脆哨这个东西~据他说贵阳人对脆哨的偏爱完全不亚于四川人爱辣椒。前一段在下厨房买了脆哨辣椒油,突然就想起来他教我的这个吃法了,当时我也是第一次吃猪油拌饭,回来以后一周起码吃了不下五...
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- 用料肉末(肥瘦)克盐克五香粉蒜末姜末糖味极鲜酱油汤池老酱白酒辣椒粉勺味精云南昆明米线帽子哨子肉酱的做法热锅放油500ml(不要吝啬,因为帽子一般都要浸在油里方便存放),下肉末炒到水分干,放蒜末,姜末,白酒,白糖,盐,味精,酱油再炒五分钟出锅时再放两种酱(灵魂本魂)和辣椒炒匀即可(不然会...
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- 陕西面食—菠菜面也是其中浓墨重彩的一笔,加了菠菜以后,颜色新颖,让面更加的营养,劲道,口感特别好,手擀菠菜面就是爱面食者的一大享受!下面我就把制作菠菜面的方法分享给大家。用料面粉:300克菠菜200克胡萝卜半根小土豆1个芹菜1根豆腐50克最地道素哨子干拌菠菜面的做法1、将菠菜...
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- 用料肉末适量葱姜末适量阿魏菇丁适量土豆丁适量胡萝卜丁适量木耳丁适量天车辣酱2勺六月香豆瓣酱1勺生抽少许老抽少许水淀粉适量热水适量炒哨子酱的做法1、准备好所有配料,锅烧热油炒鸡蛋,炒好盛出备用。锅中倒油炒香葱姜末,倒入肉末略炒片刻,加生抽、老抽少许及2:1比例配好的...
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- 用料米饭脆哨胡萝卜香葱盐酱油脆哨炒饭的做法油少许,放入胡萝卜丁小炒,放入脆哨,放入米饭。翻炒,放盐和少许酱油。最后放入香葱。出锅...
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- 西安读的大学,回到东北特别想吃,凭借记忆自己尝试着做,味道不完全相同,还是很美味,适合喜欢面食的小伙伴~用料猪肉适量豆腐半块胡萝卜大半根土豆两小个姜片4,5片大料3,4瓣白糖,酱油,醋,十三香,盐,料酒,辣椒面适量哨子干拌面的做法将肉洗好,切成小块,锅内热油,肉入锅煸炒发白后,加料酒继续...
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- 用料五花肉克姜片蒜瓣料酒勺黄豆酱肉哨子的做法肥肉、廋肉分开加姜料酒炸,不停搅拌,出水。再搅在一起加酱、料酒、姜、花椒搅拌熬,加盖蒸30-40分钟...
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- 拌面米线最佳用料姜豆瓣酱麻辣酱甜酱前夹肉香菇杂酱肉哨子的做法豆瓣酱4勺,麻辣酱4勺,甜酱2勺香料:姜片、洋葱、大葱、芫荽配料:1斤前夹肉,切丁(切末就找不到肉吃)香菇丁(可要可不要)姜末姜末6成油温下香料炸炸枯捞出下猪油,变黄时即可油温降低至6成,关火,下蒜末下瘦肉加入一勺料酒开...
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- 作为陕西人面食是不可少的,中午闲来无事做了个干拌哨子面,发来供大家参考。用料面粉适量水适量木耳,蒜苔,香菇,肉沫一且喜欢添加的蔬菜。干拌哨子面的做法将喜欢的哨子切碎翻炒备用。根据自己的食量和面。面一定要放在容器里加盖醒(静置)20分钟以上。擀面,皮肤撒上玉米面粉,将面团...
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- 用料茄子1个姜2片西红柿1个胡萝卜1/2根盐2克酱油1勺豆腐1块十三香2勺面条4份茄子哨子面的做法准备食材,茄子、豆角、豆腐切块,茄子丁稍大爆香生姜、葱、蒜,倒入茄子、胡萝卜和豆角翻炒至茄子变小变软倒入西红柿和豆腐加入生抽、老抽、鸡精适量、十三香适量,加入开水,煮至食材...
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- 用料红薯若干红薯粉若干猪油适量盐适量干香菇几朵瘦肉适量红薯哨子的做法红薯切块,入锅蒸熟。蒸熟的红薯趁热用饭勺踏成泥。薯泥放凉后加盐,油,干的红薯粉,和成团。和好的团团。捏成汤圆大小的小球球。烧开水,把球球汆熟。另外起锅,热油,爆香蒜片生姜,下肉末香菇末炒熟,下水,开锅后...
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- 看似豪不起眼的食材,经过时间的沉淀,便是与美食一场华丽转身的不期而遇﹉纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。用料芋头(山东干芋,软糯的)千万不要买水芋1500克红薯粉(一定要纯度高的细腻的)450克咸馅料去皮梅花肉500克花菇50克豆泡(小方块)10~15个新鲜大蒜白(放了超香)7~8段甜馅料白芝...
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- 用料胡萝卜白萝卜土豆磨菇豆腐牛肉西红柿姜葱花椒粉胡椒粉盐酱油醋香菜菠菜(或韭菜均可)鸡精哨子面的做法所有食材切丁,锅中热油牛肉丁炒干,沿锅边喷醋,放盐胡椒粉花椒粉酱油葱姜翻炒均匀,放入除西红柿和豆腐以外的所有食材翻炒均匀,放入西红柿丁翻炒,加水、豆腐丁,炖。出锅放香菜...
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- 猪肉这么做可以存放半年即可以当菜吃也可以拌面炒菜夹馒头饼吃味道不错喜欢的朋友可以试试不用每天都买肉用料猪肉4.5斤姜一块八角2个桂皮1块香叶2片花椒一把干辣椒6个老抽3勺料酒3勺猪肉哨子可以做菜可以拌面拌饭存放半年没问题的做法食材:猪肉,肥瘦均切薄片备用姜沫,香叶,...
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- 吃着这碗云吞想家乡的美食用料猪肉500克葱花50克哨子云吞的做法先把肉剁成肉末加葱木耳炒肉末炒酸豆角最后加上炒花生...
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- 用料干笋,干芋丝,豆角,藕,香菇,腊肉,红薯粉,红薯哨子的做法做馅儿的菜,都来一些,一会儿一起炒,有香菇,豆角,笋,芋丝,藕尖椒,青椒(辣的)腊肉馅儿混在一起炒出锅煮好的红薯去皮,用锅铲捣成糊状,先不要放太多,配合红薯粉的量加准备好的红薯粉缓慢的加到红薯糊里成团捣了一下午,红薯放太多,最后做...
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- 脆酥松的烘鸡蛋,混和着猪油香与酱油纯味~一股简单却富含着食材原味的好味道扑鼻而来遵循着自然简约不复杂的家常美食正当红只需要随手可得的鸡蛋,猪肉和无添加调料,就完成了一道喷香下饭的<酱油哨子烘蛋>用料鸡蛋2只绞肉50g葱珠1大匙红葱头丁2大匙太白粉1大匙清水2大匙酱...
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- 用料土豆个茴子白泡菜盐葱火哨子的做法土豆擦丝,泡菜切碎,上锅蒸10分钟出锅放盐、葱、胡麻油、鸡精、十三香开水和成面团,凉凉擀成饺子皮包入馅后上锅炸至金黄捞出控油即可小贴士皮不能太厚,土豆不能蒸太久...
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- 老公超爱吃的香菇哨子,疫情期间还是在家吃饭好,于是老公就做了这个下饭哨子,简直是百搭,连我这个不喜欢吃香菇的人,每次吃面条时都想舀一勺子!用料干香菇250克带皮三线五花肉1500克生蟹味菇300克姜适量蒜适量大葱1根酱油适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量五香粉适量草果3个八角3...
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- 用料米粉猪肉沫豆干土豆切正方形梅菜西红市清汤香䓤生姜跟具口味可以多放些许调味料哨子粉的做法将米粉用没热开水煮沸捞出既可将事先谁备好的哨子下锅编炒我们老家将这些配菜料称之为哨子所以命名为(哨子粉)小贴士非尝美味哦...
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- 第一次吃这个米线哨子是姑姑给做的比外面卖的任何一家米线都要好吃之后和姑姑学习了做法每做一次都可以吃很多顿哈哈哈哈哈真的很好吃!用料猪肉(肥少瘦多)250g豆干250g葱姜蒜末适量盐适量花椒粉适量香水鱼底料1袋火锅底料半袋油适量米线哨子的做法准备食材:白色豆干切小块、...
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- 炒一锅,放冰箱里,每次吃面的时候用一点,感觉不要太好哦用料猪肉(最好一半肥一半瘦)克生粉勺老抽1勺姜片生抽郫县豆瓣酱胡椒粉花椒粉蚝油酱香肉哨的做法姜切几片,再切碎和猪肉一剁,把猪肉和姜剁在一起,碎到看不出来姜,猪肉剁成肉末在肉末中加入生抽,蚝油,花椒粉,胡椒粉和生粉,拌匀。锅...
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