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潮汕小吃的做法食谱

简单易学的潮汕小吃，菜粿美食做法

  • 潮汕小吃，菜粿

  • 小时候最喜欢过节了，有菜粿吃~~菜粿其实就是油粿的皮，但是里面包肉阿菜阿。潮汕人才懂的情节：离家远了，独在异乡为异客，只有潮汕美食才能给的慰籍。。如今离家好远，凭记忆中的印象做出来解解馋。。虽然卖相不好，味道却是棒棒哒~~用料红薯几只糯米粉一包鸡蛋2只包心菜1个猪肉适量...
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潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
简单易学的潮汕小吃，土豆粿美食做法

  • 潮汕小吃，土豆粿

  • 用料土豆5斤香菇20朵盐10克咖喱粉1勺胡椒粉5克虾米50克猪肉120克五香粉8克木薯粉500克葱，蒜适量潮汕小吃，土豆粿的做法土豆洗干净，香菇提前泡发，切片。葱蒜洗干净，切碎。猪肉用的是五花肉。切丁碎。泡发切片的香菇，喜欢香菇的可以多放一些虾米，提前泡发一下先把猪肉下锅，熬出油。...
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刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）做法

  • 刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）

  • 懂事起就知道这道美食，一开始就是妈妈的味道，后来变成了同事朋友间的交流，经常是约上三五好友一起上市场买齐东西，约好上谁家里喝茶，然后就开始安排上，虽然说是下午茶，但是大家一边聊天一边喝茶吃着一张张烙好瓜烙，大家都会摸摸自己的肚子说今天晚上不用吃晚饭了，可是还是继续吃，哈...
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潮汕小吃的做法和图解 好吃的潮汕小吃家常做法

  • 潮汕小吃

  • 身为一个地地道道的潮汕人，从小就喜欢吃这种食物，名为猪朥粿用料三象牌的粘米粉食用碗两碗清水一碗半开水一碗半菜脯粒100克小葱三根大蒜三瓣食用油100克潮汕小吃的做法先把小葱切成一小粒一小粒，再把大蒜剁成末，用锅把菜脯粒，小葱，大蒜全倒进去，倒入食用油，开小火，把这些都煸出香...
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潮汕小吃，炸番薯芋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃，炸番薯芋做法

  • 潮汕小吃，炸番薯芋

  • 用料红薯2个面粉适量芋头1个鸡蛋2个盐适量潮汕小吃，炸番薯芋的做法番薯芋头去皮切丝，加入盐，鸡蛋，面粉，搅拌均匀，粘粘的就好，不宜太干或太湿用虎口挤出功夫茶杯大小的团子，炸至金黄色便可趁热吃，很棒，根本停不下来...
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潮汕猪的做法和图解 好吃的潮汕猪家常做法

  • 潮汕猪

  • 用料米粉潮汕猪的做法米粉加水搅拌均匀倒入器皿蒸5分钟...
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潮汕圆的做法和图解 好吃的潮汕圆家常做法

  • 潮汕圆

  • 柑皮红糖汤圆在我家可是人人爱，每次都要煮一大锅。吃的时候再加热，反复加热的汤圆汤汁稠绸的，特别好吃。用料糯米粉400克热水310-320克红糖随量枯子皮，橙皮或柑皮任选一种随量潮汕圆的做法把很热的水逐渐加入粉中，用筷子搅拌。揉成粉团，多揉一会！装汤圆的器皿撒点粉。取一块汤团...
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潮汕小笼包的做法和图解 好吃的潮汕小笼包家常做法

  • 潮汕小笼包

  • 当包子遇见了。。。用料酵母0.25克温水适量面粉125克香菇，胡萝卜适量葱两到三根盐，味精，黑胡椒汁，耗油，糖适量肥瘦猪肉适量潮汕小笼包的做法首先就是把面粉用温水和好然后让它在温暖的地方睡一觉，醒来就可以包包子了😂趁这个时间我们开始切配料，把我们喜欢吃的配料全部洗净切碎，...
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胶罗钱（潮汕小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的胶罗钱（潮汕小吃）做法

  • 胶罗钱（潮汕小吃）

  • 胶罗钱，也叫落汤钱。潮汕人家有喜事，逢年过节，经常可以看到这一道小吃。用料糯米粉100克水112克白芝麻适量花生碎适量白糖适量黑芝麻适量胶罗钱（潮汕小吃）的做法粉➕水调成糊可流动状态，（粉吸水量不同注意水量）冷水上锅蒸15分钟（量多时间要久点）花生米去皮➕白芝麻捣碎。➕白糖➕黑...
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五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃的做法步骤及图解,美味正宗的五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃做法

  • 五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃

  • 定个小小目标收藏这辈子我所做的潮汕小吃，那我就在开个菜谱吧！用料食材五湖四海潮汕美食，自创手工潮汕的小吃的做法汕头近海，就少不了海鲜！用了都是潮汕特有食材创新，打破传统。汕头潮阳区小吃潮汕潮州小外食广场豆腐花。...
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潮汕小吃 胶罗钱的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃 胶罗钱做法

  • 潮汕小吃 胶罗钱

  • 从小吃到大的潮汕经典甜食，胶罗钱，每次都会听到外面叫喊，“胶罗钱”“胶罗钱”每次都会拿个碗出去装，长大了依旧爱这口用料糯米粉水熟黑芝麻熟花生碎糖粉潮汕小吃胶罗钱的做法碗里加入适量的糯米粉，加入水，搅拌至无颗粒，可流动的液体。冷水上锅，蒸20分钟左右这个状态就是蒸好了，蒸...
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潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿好吃的烹饪方法 潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿的地道做法和步骤

  • 潮汕名小吃|教你在家做正宗潮汕鲎粿

  • 鲎粿是潮汕众多粿品中的一种，非逢年过节也能吃到，更多的角色是以小吃的形式存在，用米浆和虾、肉糜、鹌鹑蛋等馅料做成的桃形粿。锅里蒸热放凉后，放入热油里浸透加热，再捞出来用小刀划几刀，淋上酱汁，一份地道的潮汕美食就完成了。​鲎，音[hòu]，也叫鲎鱼，一种海生节肢动物，和三叶虫一...
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潮汕小吃“六角糕”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃“六角糕”做法

  • 潮汕小吃“六角糕”

  • 身为吃货～能够学会做自己吃的那是最好不过啦，在外地想吃的时候也随时都可以做😄潮汕六角糕与茶🍵更配哦味道飘香诱人😍用料面粉300克（可以做25个左右哦）盐5克韭菜300克潮汕小吃“六角糕”的做法韭菜切好加入一点点盐（5克以内）加入虾皮搅拌均匀～面粉加入水再加入一点点盐再调成面...
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潮汕菜的做法和图解 好吃的潮汕菜家常做法

  • 潮汕菜

  • 4个人吃，妥妥的用料先一次性上图全部菜式潮汕菜的做法炒和电饭锅鸡，半小时搞定基本都是炒、蒸...
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潮汕粿的做法和图解 好吃的潮汕粿家常做法

  • 潮汕粿

  • 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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潮汕粥的做法和图解 好吃的潮汕粥家常做法

  • 潮汕粥

  • 好久没有吃潮汕粥了，在苏州的时候经常去一家店夜宵潮汕粥，是明档所以看的到大厨们如何熬粥，潮汕粥主要的是这个黄豆酱和冬菜的味道吸引我的味蕾用料米。1.5杯香菜。3根虾。8只姜丝。少许克料酒。1勺盐。5克芹菜。2根冬菜。1勺克蟹。1只排骨。少许潮汕粥的做法准备食材，将大米...
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潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃做法

  • 潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃

  • 香喷喷的共同糕，全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮，个人喜欢。煮熟后，倒入1斤红薯粉，并且把土豆捣碎（不要太碎，保存颗粒，口感更佳），加2平勺的盐，1斤水（水越多糕越嫩），翻拌均匀，成糊状。准...
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小米（潮汕小吃&汕尾海城小米）的做法步骤及图解,美味正宗的小米（潮汕小吃&汕尾海城小米）做法

  • 小米（潮汕小吃&汕尾海城小米）

  • 用料番薯粉250克开水适量肉150克油一勺盐一勺蚝油两勺鸡粉适量铁铺乎（鱼干粉）适量小米（潮汕小吃&汕尾海城小米）的做法肉洗净放绞肉机绞碎，加油，盐，蚝油，鸡粉，酱油搅拌腌制一会。开水和面，用筷子搅拌，搅拌成疙瘩的时候再用手和面。和成面团，再切一小块小块擀成薄薄的面皮包上腌制...
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潮汕小食的做法和图解 好吃的潮汕小食家常做法

  • 潮汕小食

  • 用料韭菜适量白粥地瓜粉潮汕小食的做法白粥盛凉韭菜切丁，洒盐地瓜粉所有材料加盐搅拌均匀油锅下油，大火加热，下浆！转小火！煎熟即可加点辣椒更合口...
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潮汕小米粿的做法和图解 好吃的潮汕小米粿家常做法

  • 潮汕小米粿

  • 潮汕粉粿从小就喜欢，学了好多次才成功用料粘米粉250克番薯粉1千克进口生粉（超级马铃薯淀粉）250克白萝卜5条虾仁100克香菇100克香芹3棵猪肉400克潮汕小米粿的做法萝卜削丝，加入盐腌，沥干水备用前腿肉肥瘦一起剁碎干虾米打碎，现磨一点胡椒粉调味正宗红薯粉，要先磨细备用香菇切丝炸...
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潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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潮汕汤的做法和图解 好吃的潮汕汤家常做法

  • 潮汕汤

  • 每个人❤️中都有一个难忘的味道用料肉克盐克肉丸个潮汕汤的做法冬瓜萝卜干瘦肉+蒜蓉汤...
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潮汕小炒皇的做法和图解 好吃的潮汕小炒皇家常做法

  • 潮汕小炒皇

  • 乘虚不坠，触实不硋，千变万化，不可穷极。如果用一道菜来诠释千变万化，小炒皇可以坐二望一，不同地域用料搭配迥然不同。潮汕小炒皇，韭菜花、虾米、魔芋等入料糅合了闽菜的清鲜、和醇、荤香，以及粤菜的清雅、鲜嫩、细腻，清淡素雅，色香味俱全。尽管烹饪简单，对食材的新鲜要求极为苛刻。...
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自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜做法

  • 自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜

  • 用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干净芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用把芥菜切成自己喜欢的大小切好之后平铺开来放在通风处...
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