当前位置：烹调屋 >

酸辣豆瓣鱼的做法食谱

酸辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的酸辣豆瓣鱼家常做法

  • 酸辣豆瓣鱼

  • 江河湖泊里的淡水鱼，生活的水域微生物较多，通常土腥味都比较重。因此，淡水鱼的烹饪，最重要的环节就是去腥味。用料豆瓣酱2勺生抽适量姜2只蒜头4颗泡椒4根花椒1小把盐少许鱼1条料酒2勺小葱1棵泡菜若干淀粉1勺蚝油少许酸辣豆瓣鱼的做法鱼洗净去腮，放冷水中静置3~5分钟，目的是为了...
  • 26508
香辣蒜瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣蒜瓣鱼做法

  • 香辣蒜瓣鱼

  • 之前是在饭店吃过后，喜欢这种吃法，今天把我自己的做法分享给大家，喜欢吃鱼的可以试试用料鲤鱼1条蒜3头洋葱，姜适量耗油，辣酱油各1大勺料酒2勺辣黄豆酱或者豆瓣酱1勺油（我用的是猪油）适量香菜，盐适量根生抽，黑豆各1勺小米辣适量香辣蒜瓣鱼的做法鱼清洗干净切一指厚的块，鱼汤分俩半切...
  • 5349
豆瓣咸酸饭的做法和图解 好吃的豆瓣咸酸饭家常做法

  • 豆瓣咸酸饭

  • 上海人对咸酸饭都不陌生，就是是咸肉、香肠青菜一起煮的菜饭。把青菜換了豆瓣，就叫豆瓣咸酸饭。（把新鲜蚕豆剥壳再剥皮，里面的豆肉上海人叫豆瓣）今天立夏蚕豆是立夏季节的时应蔬菜。煮出来的米饭有一股蚕豆的清香味。用料新鲜蚕豆肉500克广式香肠250克玉米150克大米500克盐4克...
  • 9962
辣豆瓣的做法和图解 好吃的辣豆瓣家常做法

  • 辣豆瓣

  • 对辣椒酱完全没有抵抗力啊，所以特意请教了四川的一位阿姨，作出的辣酱就是好吃，地道👍。炒菜、炒面、拌凉菜、拌面条…想怎么吃就怎么吃，咋吃咋有理啊😄盐的用量根据自己，绝对不能淡了，会酸，会长毛，要咸一点，不容易坏用料霉豆瓣3斤红辣椒5斤蒜1斤姜1斤花椒100g盐500g左右酱油250g白...
  • 23188
香辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的香辣豆瓣鱼家常做法

  • 香辣豆瓣鱼

  • 眼看着这一季的《向往的生活》又要提上日程了，提前给黄磊男神打个热度，昨天下午做了一道第二季他做过的豆瓣鱼。话说昨天做这道菜那叫一个坎坷啊，事情是这样的。昨天中午在美团买菜买的鱼，没留神，我以为是处理好的鲜鱼，没想到小哥送来一条活蹦乱跳的装在袋子里的还带着水的活鱼...
  • 20977
探鱼—快手酸辣豆瓣烤鱼（免烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的探鱼—快手酸辣豆瓣烤鱼（免烤箱版）做法

  • 探鱼—快手酸辣豆瓣烤鱼（免烤箱版）

  • 人在外地突然很想吃探鱼，就自己研究一下开始做。方子来自微博：小食刻的方先生食谱超简单，简直可以列入快手菜的名册。也不需要烤箱，很方便就可以做✌️用料洋葱半个土豆一个蒜5瓣盐适量鱼适量姜半塊葱一根豆瓣酱三大勺酱油适量黑醋适量糖可以多一点辣椒🌶️3根探鱼—快手酸辣豆瓣...
  • 25865
麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼做法

  • 麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼

  • 天气越来越冷吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼不需要用泡椒只用郫县豆瓣就可以了简单方便用料鲫鱼两斤豆瓣酱一大勺花椒二十克料酒一勺姜一个糖一勺盐一小勺大葱两根麻麻辣辣豆瓣水煮鲫鱼的做法鱼处理好洗净拌入一勺料酒去腥锅里下入多一点的油有猪油的加一点猪油更香哦老姜拍碎...
  • 4361
豆瓣酸菜汤的做法和图解 好吃的豆瓣酸菜汤家常做法

  • 豆瓣酸菜汤

  • 创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧这是四川自贡一道盐帮菜简单材料出美丽味道~用料胡豆酸菜盐高汤姜胡椒粉豆瓣酸菜汤的做法酸菜洗净切丝，姜切丝，干蚕豆就泡发，新鲜的洗净分成两瓣起油锅...
  • 25573
豆瓣辣鱼块的做法和图解 好吃的豆瓣辣鱼块家常做法

  • 豆瓣辣鱼块

  • 豆瓣鱼块，简单易做，被小孙子表扬，尝了一口便说，哇⋯这味道太爽😋😋用料鱼750克蒜苗200克豆瓣酱30克海底捞调味料1勺干辣椒随意花椒1小撮料酒20克盐2到3克(腌制用）味精1克食用油20克左右生粉1勺葱姜蒜见图醋10克豆瓣辣鱼块的做法鱼洗净切成块，先用小苏打和料洒淸洗一遍，再用清水...
  • 30688
酸辣豆瓣汤，辣味中国的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣豆瓣汤，辣味中国做法

  • 酸辣豆瓣汤，辣味中国

  • 用料15克京葱，切段80克四川酸菜，切段600克鸡高汤150克蚕豆，去皮1/4茶匙胡椒粉油15克酸辣豆瓣汤，辣味中国的做法1将油、京葱和酸菜放入主锅，以3分/120℃/小勺爆香。2加入鸡高汤、蚕豆和胡椒粉，以10分/100℃/反转小勺烹煮。趁热享用。...
  • 18458
酸菜豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的酸菜豆瓣鱼做法

  • 酸菜豆瓣鱼

  • 带有酸菜味的豆瓣鱼，想想就流口水！用料鱼1只豆瓣酱5茶匙辣椒酱5茶匙（根据口味）小葱3根蒜蒜1个泡椒2个酸豆角2根酸萝卜1块生姜若干酸菜豆瓣鱼的做法【步骤一】将新鲜的鱼宰杀取出内脏，备好；【步骤二】准备2L左右的油下锅，保持油均匀受热；【步骤三】油热以后将鱼放入油锅油炸，等到鱼...
  • 25276
酸辣泡菜豆瓣鱼好吃的烹饪方法 酸辣泡菜豆瓣鱼的地道做法和步骤

  • 酸辣泡菜豆瓣鱼

  • 难得休息一天，我决定，把假期奉献给厨房！用料罗非鱼1条土豆1个郫县豆瓣2勺泡菜60克生抽1勺醋3勺干辣椒5个花椒20粒香叶2片淀粉1勺葱姜适量酸辣泡菜豆瓣鱼的做法鱼洗干净切块备用放葱姜干辣椒花椒放一勺淀粉加酱油拌匀腌制20分钟泡菜切片热锅热油爆香葱姜蒜干辣椒和花椒以及香...
  • 13351
豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的豆瓣鱼做法

  • 豆瓣鱼

  • 煎过的鱼用蒸的方式复热之后，口感依旧软弹，滑嫩，不会像平时吃到的煎炸过的豆瓣鱼那样，让鱼肉变得干柴。肉酱和鱼肉也非常搭，是一道非常好吃、下饭的菜，推荐给大家哦!用料煎过的鱼1条葱花适量豆瓣酱3匙姜末适量猪绞肉适量蒜末适量米酒适量芡粉适量芝麻油适量豆瓣鱼的做法【1】蒸...
  • 9516
豆瓣辣酱的做法和图解 好吃的豆瓣辣酱家常做法

  • 豆瓣辣酱

  • 其实这就是个蒜茸辣酱的改良版，因为不喜欢吃蒜，减少了蒜的用量，加了豆瓣酱。用料海天豆瓣酱1斤辣椒1斤苹果1个梨1个姜1块蒜1头盐适量酒少许豆瓣辣酱的做法材料合集，还有梨忘了照了不能吃太辣，所以放了很多红椒将除了豆瓣酱、酒、盐以外的材料打碎加入豆瓣酱、盐搅匀小火熬煮，到...
  • 16942
辣椒豆瓣酱的做法和图解 好吃的辣椒豆瓣酱家常做法

  • 辣椒豆瓣酱

  • 有生之年，有幸遇见。用料豆瓣一斤杭椒三斤大蒜四两白糖四两姜少许辣椒豆瓣酱的做法辣椒切碎【😂请原谅我的刀功不大好】，或者用料理机打碎，不过我是切的。蒜也如第1步，一样切碎，备用。糖称好，备用用油把豆瓣酱炒一下，快凉的时候，把其他材料放进去搅匀～😄蘸酱各种的，吃起来吧！...
  • 9244
香辣豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣豆瓣鱼做法

  • 香辣豆瓣鱼

  • 用料蒜瓣瓣豆瓣酱勺白糖克姜片蒜瓣葱根油克香辣豆瓣鱼的做法1⃣️鲫鱼杀好洗净，鱼身划刀，拍上干淀粉2⃣️煎至两面金黄，捞出控油备用3⃣️锅内的油继续使用，爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油4⃣️倒入煎好的鱼，加糖和适量的水煮熟5⃣️加入整颗拍好的蒜，大火收汁...
  • 30649
吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王的做法步骤及图解,美味正宗的吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王做法

  • 吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王

  • 豆瓣鱼是非常经典的一道川菜，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和周边环绕的葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，让人吃完回味无穷…。其魅力在吃货菜谱中可谓首屈一指！而放眼川渝地区各种豆瓣鱼中，吴豆瓣鱼名气最大，可谓名扬四海。好了，废话不多说，越说越饿，饿的难受，赶紧来和大厨王一起动手吧！用料...
  • 30796
酸菜豆瓣鱼的做法和图解 好吃的酸菜豆瓣鱼家常做法

  • 酸菜豆瓣鱼

  • 这是道四川乐山地区的家常菜。小时候，奶奶经常做这个菜，是她的拿手菜，每次吃都要用汤泡着吃三碗饭。后来自己摸索着还原那时的味道，将草鱼换成了只有一根独刺的黄辣丁，鲜嫩美味。用料黄辣丁4条各种泡菜3-4两蒜半头姜半块小葱4根香菜4整根豆瓣酱一勺半白糖1/3勺蚝油一勺淀粉两...
  • 7567
万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼做法

  • 万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼

  • 用料鱼酸豆角生姜大蒜大葱郫县豆瓣花椒淀粉生抽老抽白糖料酒万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼的做法鱼随便选什么鱼都可以料酒腌制，大蒜，生姜大葱花椒酸豆角准备好下油锅豆瓣小火炒出红油入生抽老抽加清水煮开水开后下鱼，鱼可以提前煎一下也可以不煎不煎的鱼很嫩盖盖煮七八分钟根...
  • 25619
酸菜豆瓣的做法和图解 好吃的酸菜豆瓣家常做法

  • 酸菜豆瓣

  • 用料酸菜豆瓣香菜橄榄油糖盐香菜酸菜豆瓣的做法酸菜泡半小时，洗净，切毕。豆瓣用水焯过。下橄榄油，炒香酸菜后，倒入豆瓣，翻炒加糖和盐和香菜末，翻炒匀，感觉下火候差不多即可关火...
  • 24449
爽辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的爽辣豆瓣鱼家常做法

  • 爽辣豆瓣鱼

  • 暖暖的味道的方子用料鱼片2-3块爽辣豆瓣鱼的做法鱼肉腌制，油六成热，1分钟低温油炒香50g郫县豆瓣酱，放姜蒜末，小米椒，转大火，加入酒，再加水，糖，醪糟，生抽3勺，白胡椒，下入鱼块，转大火烧至2分钟，加米醋鱼起锅，汤汁勾芡，关火，加入蒜末，葱末，藿香。和面条一起摆盘。...
  • 8203
豆瓣鱼～的做法和图解 好吃的豆瓣鱼～家常做法

  • 豆瓣鱼～

  • 用料鱼1条葱姜蒜豆瓣2勺料酒淀粉1勺盐洋葱半个生抽2勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣鱼～的做法备葱丝、姜丝，鱼切花刀～然后鱼身上倒料酒，盐，抹匀（包括雨肚里），放葱丝姜丝，鱼肚里也塞葱姜丝，研制15—20分钟～洋葱切丝，备葱蒜末，姜片（喜欢吃姜的同学可以把姜切末，不喜欢吃的就切大点，好挑，蒜和葱也一样）～...
  • 21065
豆瓣鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鱼家常做法

  • 豆瓣鱼

  • 用料鲈鱼1条姜2片葱一根蒜半头豆瓣酱1小勺剁碎黄豆酱1小勺油适量豆瓣鱼的做法鱼2面煎黄，所有的配料。鱼拿出后锅里放一点油，炒香蒜泥姜末和豆瓣酱，加水烧开后放鱼进去，大火煮5分钟左右，下葱花，收汁出锅。开吃啦。...
  • 6311
酸辣入味❗超下饭的❗家常豆瓣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣入味❗超下饭的❗家常豆瓣鱼做法

  • 酸辣入味❗超下饭的❗家常豆瓣鱼

  • 豆瓣鱼是经典的川菜，酸辣开胃，鱼肉细嫩，炒鸡下饭用喜欢的鲈鱼做了豆瓣鱼，特别入味，酸甜香辣的汤汁包裹着细嫩鲜美的的鱼肉，超级好吃，多吃一碗米饭🍚做法也很简单，喜欢可以试试❗️用料鲈鱼1条料酒适量姜5片小葱2根大蒜5-6瓣盐适量白糖适量香醋适量豆瓣酱2大勺水淀粉适量酸辣入味❗...
  • 5825
香辣豆瓣鱼（黄磊）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣豆瓣鱼（黄磊）做法

  • 香辣豆瓣鱼（黄磊）

  • 向往的生活。。。用料鱼条蒜瓣葱根料酒勺盐克姜片辣酱香辣豆瓣鱼（黄磊）的做法1.鱼洗净，划刀，晾干。2.放入有葱姜和辣酱的油锅中。3.加入大量料酒和蒜瓣。4.中火焖烧15分钟。5.加盐和葱调味。出锅...
  • 17697

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接